王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

6 6月管理要點(diǎn)

6月是棗樹開花坐果期，棗花著生于棗吊的葉腋間，棗花小，花量大，每花序能開放的花多達(dá)12朵，棗樹的花芽分化很獨(dú)特，它是隨著發(fā)育枝和結(jié)果枝的生長在當(dāng)年分化，具有單花分化速度快、時間短、整體分化持續(xù)時間長的特點(diǎn)?；ㄑ糠只馁|(zhì)量，以棗吊中部節(jié)位的花最好，坐果率高，所結(jié)果質(zhì)量也好。基部1～2節(jié)和梢部節(jié)位的花因環(huán)境條件和營養(yǎng)狀況不良，分化質(zhì)量較差，坐果率低。棗樹的花期很長，從始花期到終花期大約需要2個月，單花從蕾裂到柱頭萎蔫需2～3天。

棗樹花芽分化和開花，需要較高的溫度，連日高溫會加速開花進(jìn)程，縮短花期，有利于提高果實品質(zhì)，大雨或連續(xù)陰雨天，氣溫下降，延緩花蕾開放，導(dǎo)致花量下降，影響坐果。棗花能忍耐較高的氣溫，但高溫會降低空氣相對濕度，使花粉發(fā)芽受到抑制，不利于坐果。適宜花粉發(fā)芽的空氣相對濕度為70%～100%，空氣濕度低，花粉發(fā)芽不良，影響坐果。

6.1 提高坐果率

(1)追肥補(bǔ)養(yǎng)。棗樹開花數(shù)量多，開花時間長，消耗樹體營養(yǎng)多，營養(yǎng)不足會造成大量落花落果，花期追施速效性肥料，可及時補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，減輕落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。補(bǔ)肥應(yīng)主要以尿素、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、沼渣、沼液、高氮型水溶肥為主，最好將肥料溶解于塑料桶中，通過追肥槍施用，以滿足棗樹開花坐果的營養(yǎng)需求，沼渣、沼液以溝施為主。在土壤施肥的基礎(chǔ)上，葉面噴施0.3%～0.5%尿素、0.3%～0.4%硼砂或硼酸、0.5%磷酸二氫鉀、1%氨基酸、愛增美300倍液、稀施美1000倍液、優(yōu)豐2000倍液、多陽納米光合促長液600倍液、優(yōu)多鐵1500倍液、沼液5～10倍液、4毫克/千克棗豐靈、3～4毫克/千克靚棗調(diào)理營養(yǎng)液。

(2)噴施生長調(diào)節(jié)劑。噴10～20毫克/千克赤霉素、15～30毫克/千克泰寶或稀土液，提高坐果率。

(3)調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配。①摘心。在生長季節(jié)，將各級骨干枝中下部萌生的徒長性新枝的頂端主芽摘除，以控制延長生長，增加棗股數(shù)量，擴(kuò)大結(jié)果部位，有利于提高枝條養(yǎng)分積累，可減少落花落果，提高產(chǎn)量。棗頭當(dāng)年萌發(fā)生長速度快，消耗養(yǎng)分多，影響棗吊對養(yǎng)分的吸收，不利于坐果，實行摘心處理，可控制生長，增加枝條中光合產(chǎn)物積累，有利于提高坐果率。摘心可從6月棗花開放到坐果期進(jìn)行，在當(dāng)年新生棗頭長到25～30厘米時，于棗頭1/3處摘心，生長旺盛的棗頭留3～4個二次枝摘心，弱者留2～3個二次枝摘心，摘心時二次枝留6～7節(jié)，這樣可控制發(fā)育枝的生長，有利于提高坐果率。摘心時注意棗頭和二次枝同時進(jìn)行，否則效果不明顯，主枝延長頭一般不摘心。摘心作業(yè)對時間要求嚴(yán)格，過早或過晚，都會刺激營養(yǎng)生長，達(dá)不到控制生長、提高坐果的目的。摘心是提高坐果率的有效措施之一，但連續(xù)多年摘心，易出現(xiàn)結(jié)果枝組光禿，有效棗股減少，萌芽期推遲，發(fā)芽期不整齊，開花期不一致，坐果期難確定，棗吊少、粗長，甚至多轉(zhuǎn)化為木質(zhì)化不脫落二次枝、干粗、冠幅小、后期營養(yǎng)生長增旺、冒條嚴(yán)重、樹形紊亂、管理難度加大、坐果率降低等不良現(xiàn)象，生產(chǎn)中應(yīng)注意克服，若出現(xiàn)上述現(xiàn)象時，應(yīng)注意選留適當(dāng)?shù)闹ρ坎贿M(jìn)行摘心處理，調(diào)整其生長方位和長度，第2年剪除出現(xiàn)問題的枝組，進(jìn)行更新，以提高結(jié)實能力。②開甲。是棗樹生產(chǎn)中調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配的有效措施之一，通過對樹干開甲，可暫時切斷樹上養(yǎng)分下運(yùn)的通道，促使光合產(chǎn)物用于開花和幼果發(fā)育的量相對增加，提高坐果率。盛花期對生長較旺的植株和枝條環(huán)切1～2刀，提高坐果率。開甲主要應(yīng)用于大量結(jié)果后的盛果期樹，在進(jìn)行開甲作業(yè)時，應(yīng)選擇樹齡在15年以上或樹干直徑在10厘米以上的樹進(jìn)行，首次開甲應(yīng)從樹干距地面30厘米處開始，逐年上移，保持間隔3～5厘米。在一年中開甲時，應(yīng)在全樹有1/3花開放時進(jìn)行，開甲前對操作工具應(yīng)進(jìn)行消毒處理，防止棗瘋病傳染，以利于傷口愈合。消毒時可用25%酒精棉球涂抹開甲刀。棗樹外皮堅硬，開甲時宜選平整處，用刮刀刮除開甲部位的老皮，露出粉紅皮層，然后用割刀劃2條平行線，寬1～2厘米，強(qiáng)樹宜寬，弱樹宜窄，用割刀沿上線橫切1圈，切斷韌皮部，不要損傷木質(zhì)部，再用同樣的方法沿下線橫切1圈，深達(dá)木質(zhì)部，再豎切1刀，把兩線之間的樹皮剝掉，將甲口內(nèi)的韌皮組織清理干凈。2天后在甲口涂抹50～100倍甲氰菊酯或甲口保護(hù)液，以涂濕甲口為宜，7～10天后再涂1次，然后用塑料薄膜將甲口包扎起來。有時開甲后，甲口屆時不愈合，要及時涂“甲口愈合劑”促進(jìn)愈合，防止死樹，在使用“甲口愈合劑”時，應(yīng)將甲口部位割開新茬，把甲口愈合劑兌水10倍，用少許溶液涂抹甲口，然后用塑料薄膜包扎。

(4)澆水或噴水，增加園內(nèi)空氣相對濕度。棗樹花粉發(fā)芽要求空氣相對濕度在80%以上，低于60%花粉發(fā)芽率明顯降低，在棗樹花期遇到干熱風(fēng)，導(dǎo)致空氣相對濕度降低，柱頭黏液被吹干，雄蕊提前萎縮，花萼、雌蕊呈褐色，棗花不能授粉受精，坐果率低，產(chǎn)量減少。有澆水條件的，在花期空氣干燥時可進(jìn)行澆水或噴水，增加空氣相對濕度，促進(jìn)花粉萌發(fā)，提高坐果率。

(5)噴蜜或噴糖，誘蜂授粉。棗花為蟲媒花，花蜜豐富，蜜蜂是主要傳粉昆蟲，在花期噴2%蜂蜜或白糖，可誘導(dǎo)蜜蜂采蜜，增加田間蜜蜂數(shù)量，提高授粉程度，促進(jìn)坐果率的提高。

6.2 采取綜合措施，提高棗果實品質(zhì)

(1)疏果。由于棗樹坐果持續(xù)時間較長，所結(jié)果實大小參差不齊，商品性較差，特別是冬棗、梨棗、大王棗、大白鈴等鮮食品種表現(xiàn)尤為突出，在生產(chǎn)中進(jìn)行疏果，有利于提高棗果的整齊度，提高商品性。棗花在棗吊上所處的位置不同，坐果情況及所結(jié)果實差異較大，一般棗吊基部1～2節(jié)，由于生長期間氣溫低，樹液流動性差，營養(yǎng)供應(yīng)不足，導(dǎo)致葉片弱小，花芽分化不完全，不坐果或很少坐果。從第3、4節(jié)開始，隨著內(nèi)外條件的改善，花芽分化日趨完善，花朵質(zhì)量提高，坐果能力較強(qiáng)，但各節(jié)位所結(jié)的果實品質(zhì)不同，通常先開的花朵，先坐果，生育期長，生長充實，干物質(zhì)積累多，果實大，品質(zhì)好；晚開的花，所結(jié)果實因后期溫度不足，生長期短，不能充分發(fā)育，成熟晚，甚至不能成熟，果實瘦小，糖分少，品質(zhì)低劣。按照以上規(guī)律，棗樹疏果應(yīng)從第1次落果后開始，隨時進(jìn)行，一直到采前1個月，按棗吊強(qiáng)弱、果實大小留果。大果型品種，棗吊長勢強(qiáng)時，每棗吊留1～2個果；小果型品種，棗吊長勢強(qiáng)的，每棗吊可留3～4個果，棗吊長勢弱的，一般不留果。通常長30厘米左右的棗吊留3個果、20厘米左右的棗吊留2個果、15厘米以下的棗吊最多留1個果，留果時盡量留頭蓬果，以利于提高果實品質(zhì)，疏除對象應(yīng)為小果、畸形果、病蟲果、雙果、過密果。

(2)防果實萎蔫。棗果實萎蔫是棗樹生產(chǎn)中常見的一種現(xiàn)象，對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益影響較大，根據(jù)生產(chǎn)觀察，引起棗果萎蔫的原因較復(fù)雜，主要有：病蟲害發(fā)生，導(dǎo)致葉片變色或脫落，光合能力降低，果實出現(xiàn)萎蔫；如棗粉蚧大量發(fā)生時，易導(dǎo)致被害葉片變?yōu)殚冱S色，棗果出現(xiàn)萎蔫；棗葉蟲大量發(fā)生時，可將全樹嫩葉吃光，棗果萎蔫；棗實蟲為害時幼蟲吐絲纏住果柄，然后蛀食棗果，使棗果萎蔫；食芽象甲、大灰象甲嚴(yán)重發(fā)生時，能將葉片全部吃光，導(dǎo)致果實萎蔫；棗銹病嚴(yán)重發(fā)生時，會導(dǎo)致葉片早期脫落，果實萎蔫。一般土壤缺硼時，果實易發(fā)生縮果病，萎蔫現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重。在果實生長后期，如降水多，施氮充足的情況下，新梢旺長，開甲不當(dāng)，光合產(chǎn)物下運(yùn)過多，果實膨大得不到足夠的有機(jī)物都會導(dǎo)致果實萎蔫現(xiàn)象加重。棗樹喜光，在果實成熟期，如出現(xiàn)連續(xù)陰雨大霧天氣，棗果萎蔫現(xiàn)象發(fā)生較重。

生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)具體發(fā)生原因，進(jìn)行針對性防治，保證葉片完整，防止早期落葉現(xiàn)象的出現(xiàn)，提高樹體制造光合產(chǎn)物的能力。果實生長后期噴0.3%～0.4%硼砂或硼酸；在果實生長發(fā)育期噴靚棗調(diào)理營養(yǎng)液1～2次，每100毫升兌水30千克，可有效防止棗果萎蔫現(xiàn)象的發(fā)生。在果實生長發(fā)育期，均衡供水，控制氮肥的施用量，防止枝梢徒長，開甲不當(dāng)?shù)模?月再在甲口上下環(huán)切2刀，減緩光合產(chǎn)物下運(yùn)量，可減輕棗果萎蔫現(xiàn)象的發(fā)生。

6.3 保葉保果不容輕視

6月田間危害葉片和果實的病蟲害種類多，對產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大，要加強(qiáng)防治，以有效減輕生產(chǎn)損失。此時期田間主要病蟲害有炭疽病、葉斑病、縮果病、食心蟲、棉鈴蟲、棗黏蟲、紅蜘蛛、棗龜蠟蚧等，可噴5.7%甲維鹽水分散粒劑2000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑600倍液、0.3%苦參堿水劑800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液或30%唑醚·戊唑醇懸浮劑3000倍液等藥劑進(jìn)行防治。此時期重點(diǎn)關(guān)注對象為縮果病、危害花器的棗實蟲和蛀果的食心蟲及棉鈴蟲。

(1)縮果病是棗樹主要病害之一。發(fā)生縮果病的棗果果皮出現(xiàn)水漬狀，后期收縮且無光澤。果肉病區(qū)由外向內(nèi)出現(xiàn)褐色斑，土黃色，松軟。病果吃起來味苦。果柄變?yōu)楹稚蚝诤稚?。整個病果瘦小，于成熟前脫落。

縮果病是由細(xì)菌感染后引起的病害。一般于棗果變白至著色時發(fā)病。大多從6月底開始發(fā)病，7月上旬發(fā)病逐漸增強(qiáng)，7月中下旬進(jìn)入高峰期，持續(xù)到8月底至9月上中旬還可對掛果較晚的紅棗果實造成危害。發(fā)病與棗果外皮破損有直接關(guān)系。除自然磨損的棗果傷口可以傳病外，主要由刺吸式口器的害蟲，如壁虱、葉蟬和椿象等引起的傷口傳病。發(fā)病也與棗果的發(fā)育時期有關(guān)。從氣候條件上看，氣溫在26～28℃時，一旦遇到陰雨連綿或夜雨晝晴天氣，此病就容易暴發(fā)成災(zāi)。縮果病以點(diǎn)片發(fā)生較多，一片棗園往往有幾株樹發(fā)病嚴(yán)重，一株棗樹又往往有幾個枝條發(fā)病嚴(yán)重等。另外，縮果病往往與炭疽病同時發(fā)生在一個棗果上或同時在棗園內(nèi)發(fā)生，有時比較難以區(qū)分。2種病果的主要區(qū)別在于棗果的果核是否發(fā)黑。只患有縮果病的棗果，果核一般不變色，而一旦感染上炭疽病后，果核則會變黑。

棗縮果病的發(fā)生與缺少硼元素有直接關(guān)系。同時該病的發(fā)生也與果園土壤質(zhì)地、氣候及品種等因素密切相關(guān)。土壤瘠薄的山地和河灘沙地，硼元素極易淋溶流失，會使樹體表現(xiàn)缺硼癥狀；在鹽堿性土壤中，硼元素呈不溶性狀態(tài)，植株根系不易吸收，樹體也會表現(xiàn)缺硼癥狀；鈣質(zhì)含量很高的土壤，硼也不易被吸收；雖然黏質(zhì)土壤含硼量較多，但有機(jī)肥用量少、商品肥施用過量的果園，極易造成營養(yǎng)元素之間的拮抗作用，同樣會使縮果病發(fā)生。土壤干旱、品種之間對硼元素的敏感程度也有差異。

防治方法：加強(qiáng)蟲害控制，防止造成果面?zhèn)?；有縮果現(xiàn)象的棗園，生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)硼元素的補(bǔ)充，可多次葉面噴施0.2%硼酸或硼砂，以增加硼元素的供給；果實生長后期控水，用1支棗果防裂防爛劑兌水25～30千克全樹噴灑，每7～10天噴1次，連用2～3次。防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，減少果面?zhèn)冢柚共【秩?，降低發(fā)病率。

(2)棗實蟲又叫棗花心蟲，是棗樹上的主要害蟲之一，幼蟲在棗花期吐絲纏花，鉆在花序叢中食害花蕊和蜜盤，被害花只剩下花盤和花萼，不久枯萎凋落。危害嚴(yán)重時，常吃光整條結(jié)果枝的花蕊，以致不能結(jié)果。棗果生長期，幼蟲吐絲纏住果柄，然后蛀食棗果，使棗果黃萎但不掉落。棗實蟲1年發(fā)生2代，以蛹在樹干翹皮縫隙及樹洞中越冬。越冬蛹5月上旬至7月上旬為化蛹盛期。第1代幼蟲5月下旬開始孵化，6月上中旬危害盛期，當(dāng)幼蟲開始危害時，可用48%毒死蜱乳油1500倍液或安民樂300倍液、10%氯氰菊酯乳油3000倍液適時噴藥防治。

(3)桃小食心蟲俗稱“棗蛆”，為棗樹生產(chǎn)中危害最嚴(yán)重、對生產(chǎn)威脅最大的害蟲之一，以幼蟲蛀食果實為害，桃小食心蟲蛀果后，失去食用價值。桃小食心蟲一般1年發(fā)生1代。以老熟幼蟲結(jié)繭在土壤中過冬。翌年6月中旬開始咬破繭殼陸續(xù)出土。幼蟲出土后就在地面爬行，尋找樹干、石塊、土塊、草根等縫隙處結(jié)繭化蛹。蛹經(jīng)過15天左右羽化為成蟲。一般6月中下旬陸續(xù)羽化，7月中旬為羽化盛期至8月中旬結(jié)束。成蟲多在夜間飛翔、不遠(yuǎn)飛，常停落在背陰處的果樹枝葉及果園雜草上，羽化后2～3天產(chǎn)卵。卵多產(chǎn)于果實的萼洼、梗洼和果皮的粗糙部位，在葉片背面、果臺、芽、果柄等處也有卵產(chǎn)下。卵經(jīng)7～10天孵化為幼蟲，幼蟲在果面爬行，尋找適當(dāng)部位后，咬破果皮蛀入果內(nèi)。幼蟲在果內(nèi)經(jīng)過20天左右，咬一扁圓形的孔脫出果外，落地入土過冬。一般在樹干周圍0.6米范圍內(nèi)過冬的較多，但山地果園因地形復(fù)雜、雜草較多，過冬繭的分布不如平地集中。

(4)棉鈴蟲是鉆蛀性害蟲，主要蛀食蕾、花、果實，也取食嫩葉。棉鈴蟲發(fā)生的代數(shù)因年份、地區(qū)而異。每年發(fā)生3～4代，4月下旬至5月上旬為羽化盛期，羽化后即在夜間交配產(chǎn)卵，卵散產(chǎn)，較分散。1頭雌蛾一生可產(chǎn)卵500～1000粒，最高可達(dá)2700粒，成蟲在6月中下旬出現(xiàn)第1代，幼蟲孵化后有群集取食習(xí)性，二三頭、三五頭在葉片正面或背面，頭向葉緣排列，自葉緣向內(nèi)取食，結(jié)果葉片被吃光，只剩主脈和葉柄，或呈網(wǎng)狀枯萎，造成干葉。1～2齡幼蟲沿葉柄下行頂芽處自一側(cè)蛀食或沿頂芽處下蛀入嫩枝，造成頂梢或頂部簇生葉死亡，危害十分嚴(yán)重。3齡前的幼蟲食量較少，較集中，隨著幼蟲生長而逐漸分散，進(jìn)入4齡食量大增，可食光葉片，只剩葉柄。

防治方法：在6月上旬越冬幼蟲出土期，樹冠下覆膜，阻止幼蟲出土，覆膜前冠下土壤噴金鳴甲維鹽500倍液、甲維毒、鋒銳或30%桃小靈乳油1000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液、48%毒死蜱乳油1500倍液，以殺滅出土幼蟲。成蟲發(fā)生時，用性誘劑誘殺。在幼蟲初孵期，樹上噴施48%樂斯本乳油1000～1500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液，1周后再噴1次，可有效降低蟲果率。