摘 要 甘蔗作為全球重要經(jīng)濟作物之一，被廣泛用于制糖、酒精生產(chǎn)、生物能源生產(chǎn)等領(lǐng)域。廣西是我國主要的甘蔗生產(chǎn)區(qū)之一，為了推動該地區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以廣西欽州市為研究區(qū)域，分析了甘蔗在該地區(qū)的生長適宜性，總結(jié)了廣西甘蔗種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并提出了甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括種苗準(zhǔn)備、種植地整地、開設(shè)種植溝、播種和栽后管理5方面，同時提出了病蟲害防控方法。

關(guān)鍵詞 甘蔗；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；病蟲害防控；廣西欽州市

中圖分類號：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.22.027

甘蔗（Saccharum officinarum），禾本科甘蔗屬多年生草本植物，稈高可達(dá)3～5 m，實心或空心，不同甘蔗品種的表皮顏色不一樣，大部分呈紫紅色；葉鞘長于其節(jié)間，生有纖毛；大型圓錐花序[1]。甘蔗中含有豐富的蔗糖、維生素C、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供能量和營養(yǎng)，是全球重要經(jīng)濟作物之一，主要被用于制糖工業(yè)，通過壓榨和提煉可生產(chǎn)白砂糖和其他糖制品[2-3]。此外，甘蔗還用于生產(chǎn)酒精、醋、黑糖和糖蜜等制品；經(jīng)壓榨后的甘蔗秸稈還可轉(zhuǎn)化為乙醇燃料和生物柴油，用于生物能源生產(chǎn)，也可用于制造人造板、木糖醇等產(chǎn)品[4-5]。因此，其在全球范圍內(nèi)被廣泛種植，尤其是印度、太平洋部分島國、巴西等熱帶、亞熱帶地區(qū)；我國則在兩廣地區(qū)、福建省、云南省等南方熱帶地區(qū)有廣泛種植[6-7]。以廣西欽州市為研究區(qū)域，分析了甘蔗在該地區(qū)的生長適宜性，總結(jié)了廣西甘蔗種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并提出了甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防控方法，旨在為該地區(qū)的甘蔗種植工作提供理論參考。

1 適宜性分析

甘蔗是喜光植物，足夠的光照條件是甘蔗糖分合成的關(guān)鍵。欽州市位于107°27′～109°56′E、21°35′～22°41′N，屬亞洲東南部季風(fēng)區(qū)，太陽輻射強，日照時間在1 800 h左右，光照條件充足；同時該地區(qū)平均氣溫在21～23 ℃，完全可滿足甘蔗的生長需求（甘蔗在18～30 ℃均可生長）[8]。甘蔗生長對地形的要求不高，在廣西均可種植，但部分丘陵山地可能會使機械化生產(chǎn)受到一定限制。欽州市土壤以磚紅壤、赤紅壤、紫色土等土壤類型為主，其中赤紅壤中富含氮、磷、交換性鎂、有機質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，適宜甘蔗的生長[9]。

2 現(xiàn)狀分析

如表1所示，2018年，受種植面積減少的影響，廣西甘蔗產(chǎn)量有所降低，近年來產(chǎn)量則有所增加。2021年，廣西全區(qū)的甘蔗產(chǎn)量達(dá)7 365.11萬t；2017—2021年，崇左市的甘蔗產(chǎn)量總量最大，為12 873.45萬t；受種植面積的影響，欽州市的甘蔗產(chǎn)量在廣西屬中等水平。

3 甘蔗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 種苗準(zhǔn)備

不同甘蔗品種具有不同的含糖量、抗病性和生長特性，應(yīng)該選擇適宜欽州市氣候和土壤條件的甘蔗優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行種植，如廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的桂糖42號、桂糖44號等豐產(chǎn)、高糖品種。

種植前對種苗進(jìn)行消毒處理，主要有以下2種方法。1）將種莖砍成雙芽苗放入透水性編織袋，在2%的石灰水中浸泡1～2 d，或在多菌靈1 000倍液中浸泡10～30 min進(jìn)行消毒，消毒完成后再于清水中浸泡24 h，以降低種苗受病害影響的風(fēng)險，同時保證其萌芽率。2）藥劑拌種莖進(jìn)行消毒防蟲處理，建議使用25%噻蟲嗪+咯菌腈+精甲霜靈噴種莖，噴濕噴透后，風(fēng)干后即可擺種種植。

3.2 種植地整地

選擇富含有機質(zhì)且pH值適中的土壤進(jìn)行種植，選擇好種植地后需要進(jìn)行深耕整地處理。1）清除種植地內(nèi)的大型石塊、灌木等雜物；2）使用大型機械設(shè)備對種植地進(jìn)行深翻，翻地深度以30 cm以上為宜，深耕時加入土壤調(diào)理劑一起翻耕，以確保加速土壤熟化；3）深翻完成后，隔一段時間再平整地面，將土壤中的大型土塊粉碎，挑出深翻出的大型石塊，平整地面用于播種。

3.3 開設(shè)種植溝

按行距0.9～1.4 m開設(shè)種植溝，溝寬0.15～0.20 m，溝深0.20～0.30 m，每667 m2種植地施入腐熟有機肥500～1 000 kg、尿素5～10 kg、鈣鎂磷肥75～100 kg、氯化鉀20～30 kg作為基肥[10]。田地兩側(cè)挖掘回水溝渠用于排水和灌溉。

3.4 播種

在廣西，甘蔗一年四季均可種植，欽州市一般以在1—4月種植為主，也經(jīng)常在5—6月、立秋至霜降期間、立冬至立春時段進(jìn)行種植。種植密度以4 500株/667 m2為宜，種植前在種莖上噴施高脂膜，以在植株表面形成一層高級脂肪酸薄膜，減少其感染病原菌的風(fēng)險。栽種后在田內(nèi)撒入40%氯蟲苯甲酰胺+噻蟲嗪、克百威、辛硫磷等農(nóng)藥預(yù)防蟲害，施入后覆蓋一層薄土即可。種植后，要及時噴施乙草胺或者甲草胺封草。在地勢平坦的區(qū)域，可按行距1.5～1.8 m開設(shè)種植溝，采用2CZY-2型整桿式甘蔗種植機、S935T切段式甘蔗收獲機等大型機械進(jìn)行機械化播種與采收。

3.5 栽后管理

1）做好水分管理。甘蔗不耐澇，因此在雨后應(yīng)對田間進(jìn)行巡查，做好排水工作；同時，甘蔗在生長過程中需要大量的水分，尤其是種植初期，甘蔗伸長階段需水量極高，分蘗、成熟等階段需水量較低，因此還應(yīng)做好灌溉工作，在遇到連續(xù)干旱天氣時保證田間水分的供應(yīng)。

2）做好肥料管理。施肥可以為甘蔗生長提供所需的養(yǎng)分，可以適量追加尿素、磷肥和鉀肥，促進(jìn)甘蔗的生長；施肥的方法以撒施顆粒肥為主，有條件的可噴施葉面肥。

3）做好田間除草工作。及時除去田間的雜草，避免其與甘蔗爭奪養(yǎng)分。雜草過多時可考慮噴施異惡唑草酮、敵草隆、二甲四氯鈉、胺唑草酮及西瑪津等除草劑進(jìn)行除草。

4 甘蔗病蟲害防控

甘蔗栽種后可能遭受病蟲害的侵襲，發(fā)現(xiàn)病蟲害后及時采取相應(yīng)的控制措施可降低病蟲害造成的經(jīng)濟損失。甘蔗常見病蟲害及其防治方法如表2所示。

除病蟲害防治外，病蟲害的預(yù)防也至關(guān)重要。1）可以選擇抗病蟲害品種，利用品種的天然抗性或耐受性，減少病蟲害的發(fā)生，如廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所選育的桂糖55號、桂糖59號等多種桂糖系甘蔗品種對甘蔗黑穗病、梢腐病、白條病和花葉病等均具有較高的抗性；2）保證合適的種植密度，改善田內(nèi)通風(fēng)和光照條件，減少病蟲害的滋生；3）保持土壤良好的通風(fēng)性和排水性，以減少濕度，防止病害的傳播，同時適量施加磷肥和鉀肥，增強植株的抗性，但應(yīng)避免過度施肥，以免起到反作用；4）應(yīng)實施輪作和間作方案，防止病蟲害在同一地塊上的積累，可在降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險的同時有效避免土壤板結(jié)等土壤條件惡化問題。

5 結(jié)語

甘蔗是廣西的主要農(nóng)業(yè)作物之一，為該地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。本研究以廣西，特別是欽州市為研究區(qū)域，分析了甘蔗在該地區(qū)的生長適宜性，發(fā)現(xiàn)無論是從光照條件、氣溫條件、地形條件還是土壤條件來看，甘蔗均適宜在該地區(qū)種植。近年來，廣西的甘蔗產(chǎn)量略有提高，崇左市的甘蔗產(chǎn)量最多，達(dá)2 614.16萬t（2021年）；受種植面積的影響，欽州市的甘蔗產(chǎn)量在廣西屬中等水平。此外，本研究從種苗準(zhǔn)備、種植地整地、開設(shè)種植溝、播種及栽后管理等方面提出了甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)，并提出了甘蔗的病蟲害防控方法，旨在為該地區(qū)的甘蔗種植工作提供理論參考。

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（責(zé)任編輯：張春雨）