摘 要 為充分發(fā)揮山東省菏澤市玉米種植在提升經濟、社會效益方面的重要作用，以菏澤市玉米種植現(xiàn)狀為研究對象，探討了引入玉米催芽與現(xiàn)代化栽培的必要性，從玉米的種子催芽、種植后的管理兩方面分析了科學種植模式下玉米栽培要點，介紹了精選品種、改良土壤、適時除草、科學水肥管理、病蟲害防治及玉米采收等高產栽培技術，完善了適宜在菏澤市推廣應用的現(xiàn)代化種植方案。

關鍵詞 玉米；種子催芽；高產栽培；山東省菏澤市

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.22.024

作為農業(yè)大市，山東省菏澤市玉米的產值不僅在當地經濟發(fā)展中扮演著越來越重要的角色，而且對于守護糧食安全、推動畜牧及下游產業(yè)的發(fā)展具有十分重要的作用。當地的農業(yè)技術人員通過調查發(fā)現(xiàn)，菏澤市的玉米在栽培過程中，仍然存在技術不完善、病蟲害發(fā)生率高等問題。為推動玉米產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，當地的農業(yè)部門積極引入現(xiàn)代化技術，改良種植品種，從而形成相對完善的種子催芽及現(xiàn)代化栽培方案，為玉米產業(yè)綠色發(fā)展奠定堅實的基礎[1]。

1 玉米種子催芽技術概述

1.1 玉米催芽概述

玉米催芽是指在對玉米種子進行充分研究的基礎上，通過設置特定的溫度、濕度，有效打破種子休眠，提高種子的出苗率，保障出苗整齊性，節(jié)省播種量。菏澤市農業(yè)技術部門通過長時間的試驗、跟蹤，總結出一套切實可行的玉米催芽方案[2]。

1.2 玉米催芽的必要性

1.2.1 提高出苗率

催芽可以有效激發(fā)種子內各類酶的活性，促進多糖分解為單糖，在種子表層形成一層保護層，增加種子內部糖的含量，降低種子的冰點，從而有效提高抗寒能力，與此同時，糖分的增加可有效抑制種子的過度吸水，從而有效避免種子的腐爛，提高種子出苗率[3]。

1.2.2 縮短出苗時間

種子只有吸入足夠的水分，在適宜的溫度、濕度條件下，胚根、胚芽才能突破種皮發(fā)育成幼根、幼芽，如果直接播種，種子萌發(fā)則需要從土壤中吸收水分，而催芽技術的推廣，可以通過調節(jié)催芽床的溫度、濕度，創(chuàng)造利于種子萌發(fā)的條件，有效打破種子休眠，進而縮短出苗時間，通過連續(xù)的調查，催芽后育苗出苗可以提前7 d左右，且出苗相對整齊。

1.2.3 節(jié)約播種量

催芽技術的應用為精密播種機械的推廣奠定了一定的基礎，通過定時（玉米最佳破土出苗期）、定量（按照單位面積種植株數確定播種量）、定位（確定播種深度、株距、行距）技術，播種量得以有效降低，且使種子的播種變異系數由0.55～0.65降至0.15～0.25，避免了栽培密度不合理而導致的相互遮陰現(xiàn)象，提高了玉米產量。

1.3 玉米催芽的具體技術

玉米種子催芽主要是利用種子吸水膨脹及創(chuàng)造打破種子休眠的溫度和濕度，有效促進種子的發(fā)芽。催芽主要包括浸泡（將晾曬24 h的玉米種子浸泡在40～45 ℃的溫水中）和火炕催芽（火炕上平鋪一層紗布，然后鋪上8.0～10.0 cm的稻草，再將破舊的衣服放在平展的稻草上，種子厚度控制在8.0～10.0 cm，并定期灑水，保障玉米種子的濕潤），在種子催芽過程中，要注意以下3點[4]。

1.3.1 溫度要合理

合適的溫度是保障玉米種子內各種成分有效轉換的關鍵，在實際應用過程中，菏澤市農技人員通過連年跟蹤發(fā)現(xiàn)，應從水溫和火炕溫度兩方面進行控制。1）浸泡溫度不要低于40 ℃，避免溫度過低導致催芽效果不佳，不要高于47 ℃，避免高溫導致酶失活。2）火炕溫度控制在28～32 ℃，間隔1～2 h用溫度計檢測1次種子溫度，不要超過30 ℃，避免高溫燒種，與此同時，間隔5～6 h進行1次種子的翻曬，保障種子受熱均勻[5]。

1.3.2 合理控制濕度

濕度控制是提高玉米種子發(fā)芽率的關鍵。在催芽過程中，要定期噴灑30～35 ℃的溫水（每間隔2～3 h噴灑1次水），控制相對濕度在80%左右，保證可以有效打破種子休眠，避免因脫水而造成燒種現(xiàn)象，保障種子的萌發(fā)率、出苗率。

1.3.3 合理催芽

只有采用科學、合理的技術進行催芽，才能有效保障催芽的成功率，提高催芽結果與種植技術之間的匹配性。1）合理規(guī)劃催芽量，依據播種量采用批次育種的方法，進行玉米種子催芽量的合理規(guī)劃，如果催芽種子第2 d不能播種，則應將其放置在4 ℃恒溫箱中進行保存，但保存周期不能超過7 d，避免種子萌發(fā)，影響播種。2）要選擇沒有種衣劑的種子進行催芽，避免催芽過程中各類化學農藥對種子幼芽產生抑制效果。3）胚芽長度依據播種方法而定，面積較小、不適宜大型機器播種的地帶，可以采用刨埯種方式，一般胚根在1.5～2.0 mm，則可以播種，如果采用精準播種機，則應將胚根催生至3.5～4.0 mm，再進行播種[6]。

上述玉米種子催芽技術是菏澤市農業(yè)技術人員經過多年的試驗，總結歸納出的一套科學、系統(tǒng)且適宜在菏澤市推廣和應用的方案，在玉米的增產、提質方面具有十分顯著的效果。

2 玉米高產栽培技術

玉米高產栽培技術是指菏澤市的農業(yè)技術人員依據該地區(qū)的土壤土質、栽培模式、種植習慣等，以玉米栽培管理、玉米施肥與灌溉、玉米植物保護等專業(yè)知識為基礎，在菏澤市玉米主要種植區(qū)應用科學播種、精準灌溉與施肥、適時除草、病蟲害精準防控、合理采收等技術，推動玉米栽培產業(yè)向規(guī)模化、體系化的方向發(fā)展，有效提高玉米的品質與產量，推進玉米種植業(yè)科學化、綠色化的進程[7]。

2.1 精選品種

優(yōu)質玉米品種是保障玉米生長習性與當地氣候特征之間匹配性的關鍵，是決定玉米產量與品質的基礎。因此做好品種和種子的篩選，對提升玉米品質與產量至關重要。1）在降雨分布不均勻、供水量相對緊張的種植區(qū)域，推薦澤民34號、沂民1號、廣玉10號等莖稈粗壯、耐旱能力強的優(yōu)質品種。2）在灌溉、管理便利的規(guī)模化玉米種植區(qū)域，推薦龍單8號、沂蒙17號、極鮮2號等抗病性強、土壤適應性強、生長周期短、品質高的優(yōu)良品種。

2.2 改良土壤

菏澤市農業(yè)技術人員通過調研發(fā)現(xiàn)，改良土壤不僅可以有效促進玉米根系的深扎，提高對營養(yǎng)物質的吸收利用率，而且可以有效增強玉米的抗倒伏能力。適宜在菏澤市推廣的土壤改良方案如下。1）農作物殘茬的清理，對于上茬小麥秸稈進行徹底的清理，對土壤進行適當的晾曬，不僅可以有效提高表層土壤的透氣性，還可以有效殺滅表層土壤攜帶的病原孢子和有害昆蟲的卵。2）適度深翻，在翻地前，可以將前期收拾的秸稈均勻撒在表層（覆蓋厚度3.0～5.0 cm），然后利用翻耕機進行土壤的深翻、碎土作業(yè)，翻耕深度在38.0～42.0 cm，既可以有效改良土壤的碳氮比，提高微生物的活躍度，改良土壤結構，調節(jié)土壤溫濕度，又可以提高土壤的松軟度，增強土壤儲蓄水分和養(yǎng)分的能力，為玉米的高產、豐收奠定基礎。

2.3 適時除草

在玉米生長的中前期（喇叭口期以前）做好除草作業(yè)，是避免營養(yǎng)物質流失、保障其茁壯成長的關鍵。1）苗前除草，噴施2%煙嘧磺隆+25%莠去津+25%乙草胺可分散油懸浮劑300倍液進行牛筋草、稗、狗尾草、馬齒莧等雜草的滅殺，玉米苗前除草劑一般在玉米種植前10～15 d進行噴施，避免土壤中殘留過多，影響玉米種子的萌發(fā)、出土。2）玉米苗后除草，在玉米剛出苗時，通過劃鋤的方式進行地表小型雜草的去除，并及時將雜草帶出去；在玉米生長至五葉一心時，可以通過噴施25%硝磺草酮+20%乙草胺可分散油懸浮劑進行雜草的去除，在除草劑噴施過程中，要注意規(guī)避植株生長點，避免出現(xiàn)藥害[8]。

2.4 科學水肥管理

科學水肥管理是指在玉米的不同生長階段進行水分和各類營養(yǎng)物質的精準供應，從而滿足玉米根、莖、葉、花、果實、種子等不同部位在進行光合、呼吸、蒸騰等基本生命功能時的需求。

2.4.1 精準灌溉

菏澤市依據本地玉米的種植模式，采取滴灌、微噴模式補充水分。1）滴灌模式是利用滴灌管直接將水分供應給玉米的根系，具有預防水土流失、保持根系周圍土壤墑情、節(jié)約灌溉水資源的功能，通過多年調查得知，滴灌模式對于水分的精準供應具有提高玉米品質與產量、增加玉米中淀粉含量的功效。2）微噴模式，利用微噴頭對玉米的莖稈和根系進行供水，在提高水資源利用率的基礎上，充分發(fā)揮玉米葉片氣孔的功能，從而有效提高玉米的抗旱能力。

2.4.2 精準施肥

玉米的精準施肥技術主要包括以下3方面。1）底肥供應，主要是在玉米種植前，進行豆粕、糞肥、復合肥或者磷酸二銨的施用，其中豆粕用量為200～300 kg/667 m2、糞肥用量為6～8 m3/667 m2，復合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=18∶18∶18]100 kg/667 m2，或者磷酸二銨[m（N）∶m（P2O5）=18∶46]80 kg/667 m2。2）追肥供應，在玉米的喇叭口期、開花期、灌漿期，伴隨沖施或者微噴系統(tǒng)進行水溶肥的供應，使用量為8～10 kg/667 m2。3）調查發(fā)現(xiàn)，近年來菏澤市玉米出現(xiàn)鈣、硼等元素缺乏的現(xiàn)象較為普遍，導致玉米長勢偏弱，各類病害尤其是紋枯病、病毒病等發(fā)生概率較高，因此，以“測土施肥”的數據為基本，在玉米不同生長階段以滴管（微噴）或者葉面噴施的方式，有效進行Ca、Mg、B、Zn、Mo等必需元素的補充，保障玉米的茁壯生長。

2.5 病蟲害防治

近年來，伴隨著玉米種植規(guī)模的擴大及連茬現(xiàn)象的普遍，病蟲害的危害日益嚴重，比如2023年玉米蚜蟲、銹病、紋枯病、大小葉斑病等病蟲害較為嚴重，制約玉米產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，針對這種情況，菏澤市農業(yè)技術人員制訂一套切實可行的玉米病蟲害科學防治方案。1）農業(yè)技術，主要是采取選擇抗病品種，依據玉米株型合理密植，加強水肥管理及營養(yǎng)物質供應提高玉米抗病能力等方面的措施，有效抑制靶標害蟲及病原孢子的擴散。2）農藥使用，主要是在玉米生長過程中，通過噴施氨基寡糖素、香菇多糖、極細鏈格孢激活蛋白等植物免疫誘抗劑及低毒、高效、低殘留的化學農藥進行多種病蟲害的防治[9]。

2.6 玉米采收

玉米的收獲是指玉米籽粒進入成熟期后，利用收割機進行摘穗、脫粒及秸稈粉碎等作業(yè)，伴隨著菏澤市畜牧產業(yè)的發(fā)展，玉米的采收模式主要包括以下2種。1）玉米青貯，主要是玉米籽粒營養(yǎng)物質達標，但秸稈仍然處于青綠色的階段，利用青貯專用聯(lián)合收割機，進行秸稈、玉米穗的統(tǒng)一收獲、切割，并將混合物送至養(yǎng)殖場，作為牲畜飼料進行銷售，玉米青貯的推行，有效提高了單位面積玉米供應牲畜的總量。2）玉米籽收獲，主要是利用玉米聯(lián)合收割機進行玉米的摘穗、脫皮作業(yè)，脫去外層苞葉的玉米進行2～3 d晾曬后，用專用脫粒機進行脫粒、晾曬，將玉米水分降至8%以下后，再進行銷售，避免水分過高在儲存過程中出現(xiàn)霉變、發(fā)芽現(xiàn)象[10]。

參考文獻：

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（責任編輯：張春雨）