王勇斌

（肥東縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，安徽 肥東 231600）

甜瓜（Cucumis melo L.），又名香瓜、甘瓜、梨瓜等，屬葫蘆科（Cucurbitaceae）甜瓜屬的一年生草本植物。甜瓜果實(shí)質(zhì)地松脆，味甜多汁，成熟時(shí)溢出芳香味；不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 等多種維生素，其中維生素C 的含量遠(yuǎn)高于西瓜、葡萄、蘋果。甜瓜的籽、葉、莖、根皆可入藥，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值。此外，甜瓜的生產(chǎn)周期短，一年內(nèi)可栽植2～3 茬，可以全年供應(yīng)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。

甜瓜根系發(fā)達(dá)，主根深達(dá)1 m 以上，側(cè)根分布直徑2～3 m，但根的再生力弱，不宜移植。莖圓形，有棱，被短刺毛，分枝性強(qiáng)。單葉互生，葉片近圓形或腎形，被毛?；S色，腋生，單性或兩性，蟲媒花。果實(shí)有圓球、橢圓球、紡錘、長(zhǎng)筒等形狀；成熟的果皮有白、綠、黃、褐色或附有各色條紋和斑點(diǎn)；表面光滑或具網(wǎng)紋、裂紋、棱溝；果肉有白、桔紅、綠黃等色，具香氣。種子披針形或扁圓形，大小各異，大的如網(wǎng)紋甜瓜，千粒重達(dá)25 g 左右，小的如芝麻酥，千各粒重僅在14 g 左右。

甜瓜的色、香、味、形兼具，為我國(guó)城鄉(xiāng)人民普遍喜愛的傳統(tǒng)夏令瓜果。其原產(chǎn)于印度、非洲熱帶沙漠地區(qū)，約在北魏時(shí)期隨西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開始廣泛種植，現(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培。安徽省歷來(lái)就有生產(chǎn)薄皮甜瓜的傳統(tǒng)，尤其近幾年來(lái)不僅春夏露地栽培，而且冬季在日光溫室反季節(jié)栽培。基于此，筆者于2021 年春季在安徽省肥東縣開展了露地甜瓜品種比較試驗(yàn)，旨在為甜瓜新品種東甜4 號(hào)在合肥地區(qū)的推廣種植奠定基礎(chǔ)。

1 試材與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2021 年在合肥市肥東縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所示范基地進(jìn)行。基地雜草少，沙壤土，排水性好，土壤肥力中等，病蟲害輕，土壤pH 6～7。露地單作栽培。

1.2 供試材料

供試品種為東甜4 號(hào)，以香脆、金香玉及合肥當(dāng)?shù)刂髟云贩NB-1、B-5 為對(duì)照。

東甜4 號(hào)的母本是由2019 年從引進(jìn)的甜瓜材料中分離出來(lái)的3 個(gè)單果，經(jīng)過(guò)1 年3 代單株定向嚴(yán)格自交，篩選出的雌花開放早、品質(zhì)優(yōu)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的高產(chǎn)單株，田間代號(hào)為F013。其雌花開放至果實(shí)成熟30 d，平均單果重2.2 kg，可溶性固形物含量為16.3%。果面光滑，肉色白里透紅，商品性好，抗病抗逆性強(qiáng)；東甜4 號(hào)的父本是利用自有資源，經(jīng)多年自交選擇的高代自交系，并對(duì)單系進(jìn)行提純復(fù)壯，于2019 年在其具備優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)上，加大篩選力度，選擇出的植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、果型一致性好的高代自交系，最終田間代號(hào)定為H078。其雌花開放至果實(shí)成熟32 d 左右，果實(shí)正圓形，平均單果重2 kg，抗病，含糖量高。

1.3 試驗(yàn)方法

2021 年春季進(jìn)行甜瓜品種比較試驗(yàn)。行距1.5 m，株距0.4 m，每小區(qū)定植30 株，折合定植9 750 株/hm2，設(shè)3 次重復(fù)。人工輔助授粉，適宜授粉時(shí)間為晴天7：00—9：00，陰天8：00—10：00。在植株出現(xiàn)3～5 片真葉時(shí)對(duì)主蔓摘心，然后選留2～3 根健壯子蔓；對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺、側(cè)枝發(fā)生多的植株進(jìn)行整枝；合理疏果，一般每株留3～4 個(gè)果；果實(shí)定個(gè)后及時(shí)翻瓜、墊瓜（可鋪草墊）；采收前，統(tǒng)計(jì)果實(shí)發(fā)育期等；采收后，測(cè)定平均單瓜重、平均產(chǎn)量、品質(zhì)等。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

1.4.1 場(chǎng)地準(zhǔn)備。由于在地膜覆蓋下的甜瓜根系生長(zhǎng)迅速、分枝性強(qiáng)，主要根系分布層深，所以整地應(yīng)全園翻耕。冬前耕翻約30 cm 深，經(jīng)過(guò)整個(gè)冬季的曬垡、凍垡，開春時(shí)施肥整地。一次性施足基肥，采用全園撒施與壟下集中使用相結(jié)合的方法分層施用。畦面整細(xì)、整平，做成龜背形，以利于鋪緊地膜。

1.4.2 種子處理。3 月8 日種子篩選，選取籽粒飽滿、成熟度高的試驗(yàn)用種子。把種子放入約55℃水中，燙種10 min，不斷攪拌待水溫降至30℃左右時(shí)，再浸種4～6 h，然后用0.1%高錳酸鉀液消毒2～3 h，撈出用清水洗凈后用濕布包好，置于20℃～25℃恒溫箱中催芽，經(jīng)36～48 h，芽長(zhǎng)3～4 mm時(shí)即可播種。

1.4.3 播種時(shí)期及方法。采用小拱棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗。3 月15日播種，每缽播1 粒催芽種子，播后蓋營(yíng)養(yǎng)土，放置于小拱棚中。苗床溫度保持在白天25℃～30℃，夜間12℃～15℃，以利于迅速出苗。

1.4.4 栽培管理。3 月21—22 日為出苗期。出苗后嚴(yán)格按照育苗技術(shù)（溫度、濕度、光照、水肥及病蟲害防治等）進(jìn)行苗期管理，其中溫度調(diào)控尤其重要。

1.4.4.1 溫度。幼苗期溫度，白天保持在20℃～25℃，夜間控制在10℃左右。此后隨天氣的變化逐步加大通風(fēng)和延長(zhǎng)光照時(shí)間，并逐漸降低氣溫。定植前7～10 d 進(jìn)行煉苗。

1.4.4.2 濕度。播種后澆足水分，出苗以前一般不再澆水。育苗期間一般不施肥，但若苗齡過(guò)長(zhǎng)，則應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，隨灌水施肥，一般用0.5%磷酸二氫鉀，過(guò)高易產(chǎn)生燒苗現(xiàn)象。

1.4.4.3 光照。光照充足是培育壯苗的一個(gè)十分重要的條件，光照不足，幼苗易徒長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，影響產(chǎn)量和品質(zhì)等。育苗期間，在保證溫度的條件下應(yīng)盡量早揭晚蓋覆蓋物。

1.4.4.4 病蟲害防治。甜瓜苗期病蟲害主要是枯萎病，一旦出現(xiàn)癥狀，需要及時(shí)噴藥防治。另外，霜霉病、病毒病、猝倒病、立枯病也時(shí)有發(fā)生，需采取適當(dāng)防治措施。

1.4.4.5 其他措施。當(dāng)苗齡在30～35 d、幼苗4～5 片真葉展平時(shí)，定植到田間。一般選擇晴天午后移植較為適宜。從定植到伸蔓封行前要進(jìn)行中耕除草，增加土壤透氣性，提高地溫，保持土壤濕度，利于根系發(fā)生。當(dāng)植株蔓伸長(zhǎng)0.6 m左右時(shí)，進(jìn)行第一次壓蔓，壓蔓前要先進(jìn)行理蔓，以后每隔0.3～0.5 m 壓蔓1 次。雌花開放時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉。當(dāng)植株進(jìn)入開花結(jié)瓜期，在已經(jīng)有1～2 個(gè)瓜時(shí)，選擇形狀好、瓜個(gè)大、無(wú)傷害的瓜留種，摘除其余的瓜，同時(shí)除去側(cè)蔓，打頂摘心。

1.4.5 采收。采收嫩瓜時(shí)，要注意不損傷葉蔓，以免影響后期生長(zhǎng)，采收后再通過(guò)加強(qiáng)肥水管理措施來(lái)促進(jìn)植株繼續(xù)開花結(jié)果，以達(dá)到分批分期上市的目的。對(duì)于食用老熟瓜的植株，需要待果實(shí)達(dá)到生理成熟時(shí)采收。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目

該試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目主要包括植物學(xué)性狀、豐產(chǎn)性、物候期、品質(zhì)等。生長(zhǎng)勢(shì)依據(jù)其品種植株的生長(zhǎng)能力觀察所得；產(chǎn)量以小區(qū)產(chǎn)量折算成公頃產(chǎn)量；始收期是指50%植株的果實(shí)成熟度達(dá)70%、開始采收的時(shí)間；第一雌花始花期和第一雄花始花期均以最早的開花時(shí)間來(lái)計(jì)；始果期以各品種的平均坐果時(shí)間來(lái)計(jì)；果實(shí)發(fā)育期和全生育期均為各品種的平均記錄數(shù)據(jù)；口感品質(zhì)是各品種的果實(shí)成熟后，由基地成員品嘗，分別記錄各自評(píng)價(jià)，再匯總所得?？共⌒允歉鶕?jù)甜瓜重要病害細(xì)菌性葉斑病的觀察鑒定而判斷的?？扇苄怨绦挝锖坎捎檬殖质秸酃鈨x測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要植物學(xué)性狀表現(xiàn)

由表1 可以看出，各參試品種的株型均為蔓生，而且有比較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)。各品種的葉色是綠色或深綠色，果形為圓球形、扁圓形、橢圓形和正圓形。

表1 不同品種間的主要植物學(xué)性狀

2.2 不同品種間產(chǎn)量比較

由表2 可以看出，參試品種中，東甜4 號(hào)的產(chǎn)量表現(xiàn)普遍優(yōu)于其他4 個(gè)品種，東甜4 號(hào)的平均單果重最高，達(dá)2.0 kg，香脆和金香玉也在1.0 kg 以上；各個(gè)參試品種的平均坐果數(shù)在3.4 以上，東甜4 號(hào)和B-5 的平均單株坐果最多，達(dá)3.7 個(gè)。由此可見，不管是前期產(chǎn)量還是總產(chǎn)量，東甜4 號(hào)均為最高。

表2 不同品種間的產(chǎn)量比較

2.3 不同品種間主要物候期比較

由表3 可以看出，B-1 的第一雌花始花期和第一雄花始花期最早，金香玉的第一雌花始花期和第一雄花始花期最遲；B-1 和B-5 的始果期最早，金香玉的始果期最遲；始收期以B-1 最早，香脆最遲。綜合來(lái)看，各參試品種的物候期較為接近。

表3 不同品種間的主要物候期比較 月-日

2.4 不同品種間熟性性狀比較

由表4 可知，B-1 和B-5 的平均第一雌花節(jié)位稍低，金香玉的平均第一雌花節(jié)位較高；各參試品種的果實(shí)發(fā)育期都在30 d 左右，金香玉的果實(shí)發(fā)育期最短（24 d 左右），B-1 的果實(shí)發(fā)育期最長(zhǎng)；香妃的全生育期短于B-1 和B-5。

表4 不同品種間的熟性比較

2.5 不同品種間品質(zhì)、抗病性、耐貯性等比較

由表5 可以看出，香東甜4 號(hào)的外觀品質(zhì)表現(xiàn)良好，果皮均為純白色，其他品種則為金（橙）黃色或綠色；各品種香瓜果形不一；果肉有紅色、白色和淺黃色等?？诟猩?，東甜4 號(hào)要好于其他參試品種，尤其優(yōu)于B-5。各參試品種均有耐貯運(yùn)的特性。參試品種中，香脆的可溶性固形物含量最高，達(dá)16.0%，B-5 的可溶性固形物含量最低，為8.5%。

表5 各參試品種的品質(zhì)、抗病性、耐貯性等比較

2.6 不同品種的綜合性狀表現(xiàn)

2.6.1 東甜4 號(hào)。長(zhǎng)蔓，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片綠色。早熟品種，第一雌花出現(xiàn)在12 節(jié)。雌花開放至果實(shí)成熟32 d 左右，果實(shí)圓球形，果皮白色，果肉紅色，果面光滑，可溶性固形物含量15.0%，平均單果重2.0 kg，肉厚耐貯運(yùn)，抗病性強(qiáng)。

2.6.2 B-1。長(zhǎng)蔓，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片掌狀，深綠色有蠟質(zhì)。平均第一雌花節(jié)位在10 節(jié)。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果皮橙黃色，平均單果重1.1 kg。果肉白色，口感好，可溶性固形物含量為10.0%。中熟，耐貯運(yùn)，適應(yīng)性廣。

2.6.3 B-5。長(zhǎng)蔓，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。葉片掌狀，深綠色。平均第一雌花節(jié)位在11 節(jié)。果皮綠色，平均單果重1.0 kg。果肉為淺黃色，口感較好，可溶性固形物含量為8.5%。

2.6.4 香脆。長(zhǎng)蔓，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片綠色。平均第一雌花節(jié)位在15 節(jié)。果實(shí)正圓形，果皮金黃色，平均單果重1.5 kg。果肉為橘紅色，口感好，可溶性固形物含量為16.0%。中晚熟，耐貯運(yùn)，單位面積產(chǎn)量較高。

2.6.5 金香玉。長(zhǎng)蔓，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。葉片綠色有蠟質(zhì)。平均第一雌花節(jié)位在16 節(jié)。果實(shí)橢圓形，果皮金黃色有蠟粉，平均單果重1.2 kg。果肉為白色，甜，口感好，可溶性固形物含量為15.3%。中晚熟，耐貯運(yùn)。

3 結(jié)論與討論

（1）東甜4 號(hào)具有產(chǎn)量穩(wěn)定、商品性好的特點(diǎn)，在合肥地區(qū)可常年栽培，栽培密度建議在9 750 株/hm2。

（2）東甜4 號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培中應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)追肥，確保果實(shí)能正常發(fā)育生長(zhǎng)，減少對(duì)產(chǎn)量的影響。應(yīng)加大有機(jī)肥的施入量，少施或不施化學(xué)肥料，防止使用尿素類速效肥。

（3）該試驗(yàn)僅考察了東甜4 號(hào)在合肥地區(qū)的適應(yīng)性，其在其他地區(qū)的適應(yīng)性還有待進(jìn)一步研究。