目前正值美國加州核桃采收季，今年加州核桃產(chǎn)量預(yù)計將小幅增長，較2022年增產(chǎn)1%，且有利的氣候條件提升了核桃品質(zhì)，預(yù)計今年加州核桃（帶殼）產(chǎn)量為15.2 億磅（1 磅約合0.454 kg。編者注）。

2022年加州核桃種植區(qū)在冬季時遇持續(xù)大雨，有助于恢復(fù)深層土壤水分，并促進(jìn)核桃樹根系的健康生長，使樹能更好地忍受夏季高溫。該州去年冬季還有大范圍積雪，為所有種植區(qū)提供了充足的水資源，保障了堅果生長及結(jié)果。

據(jù)加州核桃公司預(yù)計，通過鼓勵零售商來促進(jìn)消費者購買核桃用于節(jié)日膳食計劃（從經(jīng)典烘焙食品到開胃菜、沙拉、熟食和配菜等），加州新鮮優(yōu)質(zhì)核桃、帶殼核桃和果仁的需求量將會很大。一般每年的第四季度在核桃類年度總銷售額中所占份額最大。據(jù)Circana 公司的數(shù)據(jù)顯示，2022年美國核桃年度銷量的33% 是在第四季度實現(xiàn)的。加州核桃委員會（CWC）和董事會（CWB）首席執(zhí)行官兼執(zhí)行董事維爾盧珀表示，期待在節(jié)假日這一重要時刻與零售商建立新的合作伙伴關(guān)系，促使核桃銷量激增，還有利于其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品的推廣。

核桃具有多功能性，可以擺放在超市的烘焙區(qū)、生鮮區(qū)和零食區(qū)。有數(shù)據(jù)顯示，76%的購物者更有可能購買與水果和蔬菜放在一起的核桃。鑒于此，加州核桃的零售團(tuán)隊為了擴(kuò)大核桃在超市生鮮區(qū)的銷售機會，強調(diào)了核桃與果蔬的互補屬性。