張慶田，韓真，李秀杰，朱自果，李勃

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

一年之計在于春，春播春種正當時。當前新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情防控仍處于關鍵時期，戰(zhàn)勝疫情需要大家攜手并進，共克時艱。作為果農(nóng)，在積極配合當?shù)卣揽匾咔?，做好自我防護的同時，也要把當前的果園管理工作做好，爭取有一個好收成。

1 做好安全防護及農(nóng)資準備

農(nóng)事活動前，必須開展果園工人疫情防護培訓，提高疫情防控意識，加強疫情防控措施，在公共區(qū)域配足洗手液、消毒液等衛(wèi)生物資，生產(chǎn)工具專人專用，定時消毒；用工應盡量利用當?shù)厝藛T，并實行分散出入、間隔操作，避免多人在同一塊區(qū)域內操作。備好肥料、農(nóng)藥、果袋等農(nóng)用物資，加強果園各功能區(qū)清潔、消毒、隔離等工作。務必在正規(guī)渠道購買農(nóng)資，可采取電話、微信等方式預訂農(nóng)資，采取送貨上門等方式，減少不必要的人員流動。

2 徹底清園

冬剪時的枝條、枯樁、病葉等及時帶出果園集中燒毀或深埋，減少病蟲基數(shù)。刮除老樹皮，減少病蟲基數(shù)。鏟除路旁雜草，殺滅在雜草中越冬的害蟲。

3 春季管理

3.1 防倒春寒

早春灌水。降低地溫和樹溫，延遲萌芽和開花期；設施栽培，提前設置好防寒膜。

熏煙法。煙霧劑配方為：硝酸銨20%、鋸末或殘草敗葉70%、廢柴油10%。每666.7m2可放置3～4堆煙霧劑，放在上風頭或葡萄園內均勻放置。當葡萄園內2m高處氣溫降到2℃左右時即可點火放煙，防止冷空氣進入。

噴防凍液。噴施碧護強壯劑5000～7500倍加植物防凍液500～600倍液。

3.2 抹芽摘心

抹芽。萌芽后1～2周進行。先抹去多生芽；能看清花序時，按照目標留枝量選留健壯芽，盡量保留花芽。去除主干上的隱芽萌蘗。結果枝上的芽，去弱留強，去下留上，去除雙芽中的弱芽、朝下芽。

摘心、除卷須。在開花前1～2周進行摘心(圖1)。結果枝在果穗上留6～8片葉摘心；營養(yǎng)枝留10～12片葉摘心；枝條頂端的2～3副梢留兩葉片反復摘心，其余副梢留1片葉摘心。生長季內及時除去卷須。

3.3 花果管理

疏花疏果。在開花前1～2周完成疏穗工作(圖2)。先去除副穗，大果穗品種中庸枝和壯枝平均每枝留1穗；按照商品果穗形狀目標掐去1/4穗尖或側穗外圍；花后2周后根據(jù)坐果疏密程度，疏除過密果以及病蟲果等。

套袋。果粒長到黃豆粒大小時完成疏果后，先全園噴1遍殺菌劑和殺蟲劑，立即進行套袋。根據(jù)品種特性選擇不同尺寸的白色袋、棕色袋或綠色袋。

4 肥水管理

4.1 施肥

在葡萄萌芽后至開花前，可666.7m2施尿素10～15kg或碳銨20～30kg、過磷酸鈣15～30kg，促進植株枝葉生長；花后施復合肥25～30kg、硫酸鉀10～15kg，促進坐果膨大和枝葉生長?；ㄇ盎ê罂山Y合病蟲害防治葉面噴施硼肥、氨基酸葉面肥各2次。

4.2 灌排水

根據(jù)土壤墑情進行灌水，以35～40cm土層濕透為宜。灌水可以結合施肥進行。

5 設施葡萄溫濕度控制

5.1 溫度管理

溫度標準。①萌芽期，白天15～20℃，夜間5～7℃。②萌芽到開花期，白天20～28℃，夜間7～15℃。③開花坐果期，白天18～28℃，夜間10℃以上。④果實膨大及成熟期，白天25～30℃，夜間15～20℃。

氣溫調控技術：①升溫。優(yōu)化溫室結構，改良保溫材料，挖防寒溝，加溫(溫室木炭取暖升溫塊)。②降溫。放風，噴水，遮陰。

5.2 濕度管理

濕度標準。①萌芽期，空氣90%以上，土壤70%～80%。②新梢生長期，空氣60%左右，土壤70%～80%為宜。③花期，空氣50%左右，土壤65%～70%。④果實膨大及成熟期，空氣60%左右，土壤65%～70%。

濕度調控技術：①降低空氣濕度。通風換氣、覆蓋地膜、改革灌溉制度(膜下灌溉)、升溫降濕、防止塑料薄膜等透明覆蓋材料結露。②增加空氣濕度，噴水；增加土壤濕度，通過灌溉調控。

6 病蟲害防治

萌芽期。在葡萄冬芽鱗片開始爆開時，噴1遍3～5°Be石硫合劑，鏟除越冬殘留的病蟲，做到全園噴布，包括樹體、架面、地面等。

展葉期。主要防治對象是黑痘病、綠盲蝽、葡萄斑蛾?？蓢?0%代森錳鋅600～800倍液或50%多菌靈500倍液，加入菊酯類農(nóng)藥殺蟲。

開花前。重點防治黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病及綠盲蝽、葉蟬等?？蓢?0%多錳鋅可濕性粉劑500倍液或78%波爾多液·代森錳鋅(科博)可濕性粉劑600倍液，用10%殲滅乳油3000倍液或高效氯氰菊酯乳油2000～2500倍液殺蟲。注意避開花期噴藥，以免影響坐果。