魏樹偉，王海云，王少敏*

(1.山東省果樹研究所/國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗(yàn)站，山東泰安 271000；2.招遠(yuǎn)市果業(yè)總站)

1 整形修剪

新定植樹。根據(jù)整形要求及苗木質(zhì)量進(jìn)行定干。紡錘形或主干形樹形在春季萌芽前對中心干距地面60cm以上和距頂端30cm以下的芽進(jìn)行刻傷處理，促發(fā)分枝。梨苗成活后，要及時(shí)抹除基部萌蘗。

幼樹期。以培養(yǎng)骨架、合理整形、迅速擴(kuò)冠、占領(lǐng)空間為目標(biāo)，在整形的同時(shí)兼顧結(jié)果。修剪的主要任務(wù)是控制中心干過旺生長，平衡樹體生長勢，開張主枝、側(cè)枝角度，充分利用樹體中的各類枝條，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組，早結(jié)果。

盛果期樹。進(jìn)入盛果期，樹形基本完成，骨架已經(jīng)形成，樹勢趨于穩(wěn)定，具備了大量結(jié)果和穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的條件。此時(shí)修剪的主要任務(wù)是維持中庸健壯的樹勢和良好的樹體結(jié)構(gòu)，改善光照，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，盡量延長盛果年限。

2 清理果園

梨樹的一些病蟲害常在土壤內(nèi)、樹皮、病枯枝、落葉、病僵果里越冬。冬季未清理的梨園應(yīng)徹底清除落葉、病果、僵果、病蟲枝，帶到園外集中燒毀，盡量減少越冬病蟲源。

2.1 刮樹皮

早春全園刮樹皮，徹底刮除枝干粗皮、翹皮及枝干腐爛病、輪紋病病斑，清除越冬病菌、害蟲蟲卵。刮病斑的寬度應(yīng)比原病斑寬出1cm左右，深達(dá)木質(zhì)部，將病皮徹底清除。病斑刮除后用腐必清2～3倍液、或40%氟硅唑乳油200倍液，或5%菌毒清30～50倍液涂抹，半月后再涂抹1次。

2.2 樹干涂白

早春樹干涂白(生石灰∶石硫合劑∶食鹽∶粘土∶水=10∶2∶2∶1∶30～40)，既可以殺死隱藏在樹縫中的蟲卵及病菌，又可以防治凍害、日灼，延遲萌芽和開花期，減輕晚霜危害，涂白部位以主干基部為主。

3 土肥水管理

3.1 果園深翻

冬季未施基肥的梨園，春季應(yīng)結(jié)合施肥、灌溉進(jìn)行樹盤深翻，深20～30cm為宜，消滅越冬病蟲，改善土壤理化性質(zhì)，提高果園土壤保水保肥的能力。

3.2 施肥

基肥。未進(jìn)行秋施基肥的梨園，可在發(fā)芽前增施基肥；施肥量要根據(jù)梨園土壤的肥力、樹齡、品種、產(chǎn)量靈活掌握，“斤果斤肥”，施肥后立即澆水。

追肥。一般在3月上、中旬進(jìn)行，補(bǔ)充萌芽、開花及新梢生長需要的養(yǎng)分。施肥種類以氮肥為主，初結(jié)果樹(5～7年生)株施0.15～0.2kg，成年結(jié)果大樹株施0.5～0.8kg，溝施或穴施，及時(shí)灌水。

3.3 適時(shí)灌水

為保證梨樹正常生長發(fā)育，如開花、抽梢、幼果生長發(fā)育需要，應(yīng)適時(shí)灌水?？筛鶕?jù)干旱情況進(jìn)行，并結(jié)合施春肥進(jìn)行。對山區(qū)水源不足的梨園，建議采取穴貯肥水、灌水后地膜覆蓋、及時(shí)劃鋤保墑等節(jié)水保水措施。

4 花果管理

4.1 花期授粉

人工點(diǎn)授，用橡皮頭鉛筆或自制的授粉工具沾少許花粉，選擇結(jié)果部位較好的優(yōu)質(zhì)花，輕輕點(diǎn)在雌蕊(柱頭)上，沾1次可授3～5朵花。

蜜蜂授粉，每666.7m2梨園放1箱蜜蜂，開花前2～3天放于梨園中間。

壁蜂授粉，山東省壁蜂資源豐富，凹唇壁蜂、紫壁蜂和角額壁蜂均有分布,膠東半島氣候環(huán)境優(yōu)良，適合壁蜂繁育，是中國壁蜂繁育的主要基地。壁蜂授粉能力是蜜蜂的80倍，1hm2梨園大概需要1000頭。

液體授粉，用工量少、效率高，可在短時(shí)間內(nèi)完成大面積授粉，適用于大面積果園及花期氣溫高、花期短或干熱風(fēng)等天氣，可增加雌蕊柱頭的水分和養(yǎng)分，明顯延長柱頭授粉受精時(shí)間。配方(張紹鈴教授提供)：100kg水、20g黃原膠、50g硝酸鈣、10g硼酸、13kg白糖、商品精花粉40～80g。配制方法：①首先配制營養(yǎng)液，用5kg一直沸騰的開水溶解黃原膠，待冷卻。用20kg熱水溶解白糖，攪拌使其充分溶解。用小容器分別充分溶解硝酸鈣、硼酸等藥品。以上 3種溶液倒入大容器再加75kg水，充分?jǐn)嚢?，即配制成營養(yǎng)液待用。②配制花粉液，用小容器裝少量營養(yǎng)液，加入花粉后充分搖晃至花粉均勻地分散在營養(yǎng)液中。③將花粉液加入噴霧器中，充分?jǐn)嚢?，進(jìn)行噴霧授粉。隨配隨用。根據(jù)開花情況噴霧2～3次，花粉數(shù)量也根據(jù)開花量做相應(yīng)調(diào)整。

4.2 疏花疏果

疏花。一般在花序分離期開始進(jìn)行，至開花前完成。疏花時(shí)疏弱留壯，每個(gè)花序留2～3朵花。注意經(jīng)常遭受晚霜危害的地區(qū)，要在晚霜過后再疏花。

疏果。授粉后兩周可判定能否坐果，坐果后一般5月上旬開始疏果，5月底完成。疏果時(shí)留果個(gè)大、果形正、發(fā)育好、無病蟲危害的幼果，每個(gè)花序留1個(gè)果。采用間距疏果法，內(nèi)膛25～30cm、外圍20～25cm為宜。以留2～3序位果為宜。

4.3 花期防凍

建園時(shí)要避開風(fēng)口及低洼地；在梨園周圍營造防護(hù)林。加強(qiáng)梨園田間管理，提高樹體營養(yǎng)水平，提高抗凍能力。在預(yù)報(bào)發(fā)生霜凍以前，果園灌水，可延遲開花期，避開霜凍。樹干涂白延遲花期。

熏煙防霜凍。梨園氣溫降至0℃時(shí)點(diǎn)火生煙(凌晨3點(diǎn)左右)，可使氣溫提高1～2℃，減輕凍害。不同熏煙材料的設(shè)置及操作方法：①橡膠。666.7m2放15個(gè)，1/3埋入土中，通過調(diào)節(jié)埋入深度來調(diào)節(jié)火力。②鋸末油袋。用鋸末15kg、柴油30L混合后裝入2.5kg塑料袋中，666.7m2放18個(gè)。③麥草秸稈。666.7m2放20堆，干草中加入適量濕草，增加燃燒時(shí)間和放煙效果。④花生殼。666.7m2放25堆，加入適量濕草。⑤煙霧劑。666.7m2放15個(gè)，可自制，硝銨+鋸末+柴油，混合后裝入2.5kg塑料袋中。

4.4 果實(shí)套袋

一般在謝花后15～40天內(nèi)完成。黃金梨可2次套袋，先小袋后大袋。小袋為白色單層透明蠟質(zhì)紙袋，大袋為外灰內(nèi)黑雙層紙袋，謝花后2～3周套小袋，6～8周套大袋。

套袋前噴藥。套袋前噴1次殺菌殺蟲混合藥劑，重點(diǎn)噴果面，藥液干后及時(shí)套袋。藥劑可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍加10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，80%代森錳鋅(噴克)或800倍大生M-45加30%蛾螨靈2000倍液等。

5 病蟲害防控

梨樹主要病害有腐爛病、輪紋病、干腐病、黑星病、白粉病、銹病；主要害蟲有梨木虱、黃粉蟲、梨二叉蚜、紅蜘蛛、介殼蟲、金龜甲等。防治方法：萌芽期，主要防治白粉病、黑星病，干枝噴5°Be石硫合劑或40%氟硅唑乳油(福星)5000倍液；及時(shí)檢查刮治枝干病害(腐爛病、輪紋病、干腐病)，刮除后涂抹藥劑消毒，半月后再涂抹1次。開花前是全年防治的關(guān)鍵時(shí)期，如梨木虱3月上中旬出蟄、交尾、產(chǎn)卵,要根據(jù)天氣變化,在溫暖無風(fēng)天噴藥,才會(huì)有較好的防治效果?；ㄆ?，防治金龜子、梨莖蜂、根部病害等，利用金龜子假死性，人工震落捕殺；每666.7m2懸掛黃板30個(gè)左右，誘殺梨莖蜂；及時(shí)檢查根部病害，發(fā)現(xiàn)病樹及時(shí)挖溝封鎖，扒出樹根晾曬，刮除根病腐皮，涂抹2～3°Be石硫合劑消毒，并更換土壤?；ê?～10天(4月下～5月初)，防治梨銹病、黑星病、爛果病、梨木虱、蚜蟲、紅蜘蛛。噴施多菌靈600倍加吡蟲啉2000倍加4.5%高效氯氰菊酯2000倍液。