湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展服務(wù)中心

2021年，安化黑茶的廣告，登上了紐約時(shí)代廣場(chǎng)納斯達(dá)克大屏。“我們的初衷是想傳播中國(guó)茶品牌、茶文化！”譚偉中帶著“茶產(chǎn)業(yè)不能被固化”的干勁，投身家鄉(xiāng)的黑茶產(chǎn)業(yè)，成功研制出黃精茶，讓黃精變“黃金”。

回鄉(xiāng)“金不換”，一杯好茶喚醒創(chuàng)業(yè)情

從金礦回歸茶廠，豐富的人生履歷是譚偉中將黃精變成“黃金”的基奠。

出生于安化縣梅城鎮(zhèn)的譚偉中，很早就在外打拼。早年間，譚偉中一邊開(kāi)車(chē)跑運(yùn)輸，一邊從事糖酒等貨物的銷(xiāo)售，持續(xù)8年，存了48萬(wàn)元。隨后，譚偉中借了十幾萬(wàn)元貸款，投資60多萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建了一家冰淇淋廠，但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，維持3年后，就干不下去了。

后來(lái)，譚偉中決定開(kāi)辦金礦廠，經(jīng)營(yíng)礦業(yè)20多年，取得了驕人的業(yè)績(jī)，成為一名民營(yíng)企業(yè)家。但開(kāi)礦破壞生態(tài)、污染環(huán)境，不是長(zhǎng)久之計(jì)。2004—2006年，譚偉中收藏了不少安化老茶，每日品鑒，茶的真香本味讓他沉醉，家鄉(xiāng)的好茶喚起了游子返鄉(xiāng)的決心。

“茶是不斷發(fā)展，有生命力的，不應(yīng)該給它樹(shù)立條條框框。”譚偉中從2006年開(kāi)始研究茶，手捧《茶經(jīng)》，研讀百遍，爛熟于心。2012年，譚偉中決定正式做茶，成為一名農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新帶頭人。

創(chuàng)新才是“金規(guī)鐵律”，讓心中“茶道”成為產(chǎn)業(yè)

“道可道也，非恒道也；名可名也，非恒名也?！崩献拥摹兜赖陆?jīng)》，讓譚偉中深受啟發(fā)。宇宙大道不是恒定不變的，做茶產(chǎn)業(yè)也一樣，需要在前人的基礎(chǔ)上去創(chuàng)新升華。只有進(jìn)行科技創(chuàng)新，茶行業(yè)才有未來(lái)。

譚偉中清醒地認(rèn)識(shí)到，遍地而起的安化黑茶產(chǎn)業(yè)，缺少的是專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、精加工的技術(shù)，盲目跟進(jìn)不如創(chuàng)造自己的產(chǎn)品特色。

黃精是延續(xù)幾千年的養(yǎng)生圣品，通肝腎、補(bǔ)精氣、滋陰壯陽(yáng)。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，譚偉中決定做一款黃精茶。

“黃精茶，70%的黃精，30%的黑茶?！痹诤限r(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省中醫(yī)藥研究院等科研院所的支持幫助下，譚偉中帶領(lǐng)公司開(kāi)展黃精傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代加工技術(shù)相融合的研究，并且將打漿破壁技術(shù)、超低溫（-70～-50℃）凍干技術(shù)等發(fā)明專利與技術(shù)應(yīng)用于黃精生產(chǎn)上。-70℃冰化，真空干燥，最大限度保持黃精的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。經(jīng)過(guò)不斷地探索和創(chuàng)新，2020年黃精茶產(chǎn)品研制成功并進(jìn)入量產(chǎn)，譚偉中的“茶道”夢(mèng)想終于成真。

黃精變“黃金”，讓農(nóng)戶“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)

安化有好藥，最好為黃精。近年來(lái)，安化一直把“安化黃精”產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，依托林間優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，開(kāi)出“良方”，讓黃精變“黃金”。

“黃精既對(duì)人體健康有好處，又能為農(nóng)民增收，何樂(lè)而不為？”譚偉中將黃精與黑茶融合，通過(guò)精深加工走向市場(chǎng)。

2021年5月黃精茶正式上市，供不應(yīng)求，銷(xiāo)售額達(dá)到幾千萬(wàn)元。譚偉中創(chuàng)辦的湖南安化芙蓉山茶業(yè)有限責(zé)任公司已是一家省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、茶葉行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，實(shí)力雄厚，產(chǎn)能強(qiáng)勁。公司對(duì)接約5000戶黃精種植戶，農(nóng)戶種植黃精每667平方米能夠增收2萬(wàn)元。公司幫助1.8萬(wàn)人解決了就業(yè)問(wèn)題。

銜一片茶葉，帶一域增收。譚偉中將茶道之樂(lè)融于創(chuàng)業(yè)之樂(lè)中，讓黃精變“黃金”，讓農(nóng)民的“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)了。