文_編輯部

2023年3月16～17日，2022中國家電科技年會暨家電產(chǎn)業(yè)核心部件展（ASTC 2022）在安徽省合肥市順利召開。年會因疫情原因延期至2023年舉辦，匯集了家電行業(yè)最新科技成果，圍繞制冷、健康、綠色、智能、安全等方向組織了兩場全體大會和一系列論壇及專題研討會。

在16日下午的健康家居高峰論壇上，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)、方太集團(tuán)中央研究院院長李斌、中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司國家智能家居質(zhì)量檢驗檢測中心智能家居試驗室主任焦利敏、武漢大學(xué)教授陸泉、安徽中醫(yī)藥大學(xué)教授陳朝暉、清華大學(xué)副教授曹彬、廣州大學(xué)副教授張紹林等專家，圍繞營養(yǎng)與飲食健康、家庭與個人健康管理、健康大數(shù)據(jù)管理及應(yīng)用、健康環(huán)境營造及氣體檢測技術(shù)等方向進(jìn)行主題報告。會議由中國家用電器研究院科技管理與戰(zhàn)略發(fā)展部部長石文鵬主持。

↑中國家用電器研究院科技管理與戰(zhàn)略發(fā)展部部長 石文鵬

↑方太集團(tuán)中央研究院院長 李斌

營養(yǎng)是健康的基石，在后疫情時代，進(jìn)一步了解我國居民膳食結(jié)構(gòu)的變化、營養(yǎng)狀況的改善，打造智能化、高端化、多場景的智慧廚房生態(tài)系統(tǒng)，輔助人們烹飪出健康營養(yǎng)的飲食，對于提升人民健康水平，助力健康中國建設(shè)具有重大的歷史意義。丁鋼強(qiáng)所長在報告中介紹了中國居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測現(xiàn)狀，分享了對大食物觀與健康中國建設(shè)的思考，并分析了我國目前存在的超重肥胖及膳食相關(guān)慢性病等營養(yǎng)健康問題，呼吁要改善食物環(huán)境、轉(zhuǎn)變消費者行為。李斌院長從用戶需求、行業(yè)現(xiàn)狀、宏觀趨勢等角度，闡述了家電將成為主動健康產(chǎn)業(yè)價值鏈中的重要一環(huán)，并基于廚房場景，聚焦水、空氣、食物三方面，介紹了方太在研發(fā)廚房健康新技術(shù)、探索新方案，打造健康、智能的廚居環(huán)境上取得的成果。

↑中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長 丁鋼強(qiáng)

↑中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司國家智能家居質(zhì)量檢驗檢測中心智能家居試驗室主任 焦利敏

↑武漢大學(xué)教授 陸泉

絕大部分人有三分之一的時間處于“家居環(huán)境”中，家電作為家居環(huán)境的重要組成部分，其性能升級、技術(shù)迭代對于家居環(huán)境、人體健康具有重要影響。因此，以家庭和個人為單位，建立家庭健康管理體系，強(qiáng)化個人健康責(zé)任，同時依靠大數(shù)據(jù)技術(shù)，發(fā)揮智能家居、家電的作用，對于守護(hù)人體健康安全意義重大。焦利敏主任對《中國家庭健康管理》一書進(jìn)行了詳細(xì)介紹和解讀。該書以《家電科技》雜志社于2020年6月編寫發(fā)布的《中國家電大健康場景技術(shù)發(fā)展白皮書》為基礎(chǔ)，從概念、定義、理論基礎(chǔ)、方法路徑、技術(shù)支撐、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面對白皮書內(nèi)容進(jìn)行更新和升級，使得家庭健康管理具備扎實的理論基礎(chǔ)，更加具象化、系統(tǒng)化。陸泉教授基于健康大數(shù)據(jù)的智慧數(shù)據(jù)建設(shè)、智能技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，從環(huán)境與需求、關(guān)鍵技術(shù)、應(yīng)用場景、發(fā)展建議與保障四個方面，分享了大數(shù)據(jù)如何賦能智能家居健康發(fā)展的系統(tǒng)性思考。隨著物聯(lián)網(wǎng)、人機(jī)交互、深度學(xué)習(xí)等關(guān)鍵技術(shù)的不斷攻關(guān)，智能家居健康在健康監(jiān)測、疾病預(yù)防、健康管理等場景的應(yīng)用將十分廣闊。陳朝暉教授從個人體態(tài)健康的角度，針對坐、立、行、臥等人的基本姿態(tài)，解釋和糾正了這些動作的正確姿勢和方法，有助于引導(dǎo)人們形成自主自律、符合自身特點的健康生活方式，提高全民健康素質(zhì)。

↑安徽中醫(yī)藥大學(xué)教授 陳朝暉

↑廣州大學(xué)副教授 張紹林

家居環(huán)境由空氣、水、聲、光、電磁、餐廚、睡眠等諸多環(huán)境因素構(gòu)成，每一個因素都影響著人的健康、舒適和工作效能。營造健康舒適的家居環(huán)境，對室內(nèi)環(huán)境進(jìn)行實時監(jiān)測以持續(xù)改善環(huán)境質(zhì)量，也是家電及上下游行業(yè)需要探索的重要方向之一。曹彬副教授通過視頻報告，從動態(tài)仿自然環(huán)境營造、智能個性化環(huán)境營造等方面，探討了健康家居環(huán)境營造理念和技術(shù)的發(fā)展方向，為更好地營造建筑環(huán)境、建立基于需求識別的智能化家居環(huán)境營造體系提供了新的思路和技術(shù)手段。張紹林教授針對氣體傳感器、濕度傳感器以及傳感器敏感材料，分享了近年來對低維納米材料的設(shè)計和制備，及其對揮發(fā)性有機(jī)物氣體、濕度等的監(jiān)測與敏感機(jī)理方面的研究，并探討了氣體傳感器在家電中的潛在應(yīng)用。

以人民健康為中心是建設(shè)健康中國的核心，健康家居高峰論壇上，七位來自不同領(lǐng)域的專家分別從營養(yǎng)飲食健康、環(huán)境健康、人體健康、健康監(jiān)測等方面分享了對于家電與健康家居行業(yè)未來發(fā)展的新思路，有助于行業(yè)、企業(yè)的科研技術(shù)人員探索健康家居管理新路徑，為推動健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)家電的力量。