摘 要 為了提高云南省保山市五柱滇山茶良種供應能力，促進五柱滇山茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在多年的五柱滇山茶良種選育工作基礎(chǔ)上，通過訪問民眾、護林員及查閱森林資源調(diào)查資料，確定了優(yōu)良母樹選擇標準，確定了30株優(yōu)良單株。在遺傳測定試驗中，將胸徑和種子產(chǎn)量表現(xiàn)較好的1號、4號、

8號、15號、30號優(yōu)良單株依次命名為1號、2號、3號、4號、5號母樹。通過遺傳測定試驗數(shù)據(jù)對比與分析，3號候選優(yōu)良母樹的平均樹高、胸徑、種子產(chǎn)量、出仁率、含油率明顯高于平均值和其他候選優(yōu)良母樹。它保持了親本的優(yōu)良性狀，具有較強的穩(wěn)定性，可作為良種進行申報。

關(guān)鍵詞 五柱滇山茶；良種選育；遺傳測定；遺傳增益；云南省保山市龍陵縣

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.076

五柱滇山茶（Camellia yunnanensis），別名猴子木，山茶科山茶屬植物，常綠灌木至小喬木，通常高1.0～7.5 m，最高可超過10 m，主要散生于云南省全境、四川省部分地區(qū)[1]。五柱滇山茶嫩枝有長茸毛；葉革質(zhì)，橢圓形至卵形；花頂生，白色，無柄，有香味；蒴果球形，直徑3.5～5.0 cm；成熟果呈鮮紅或紫紅色；子房無毛或有疏毛，4～5室，每室有1～2粒種子；掛果期8—10月，花期2—3月。

作為中國特有樹種及云南省重點保護植物，五柱滇山茶栽培歷史悠久，適應性好、抗逆性強、利用價值高，是油茶中的優(yōu)良種群，在林木種質(zhì)資源的開發(fā)與利用中具有較為突出的優(yōu)勢[2]。

1 利用價值

五柱滇山茶是集觀賞、食用、材用等價值于一體的重要林木種質(zhì)資源[3]。

1.1 觀賞價值

五柱滇山茶的觀賞價值主要體現(xiàn)在：樹形優(yōu)美，呈自然心形；果形獨特美觀，蒴果呈球形或扁球形；色澤光亮，蒴果成熟后，果皮呈鮮紅或紫紅色；結(jié)實量大，大小年結(jié)果現(xiàn)象不明顯；掛果時間長，無采前落果現(xiàn)象。

1.2 食用價值

作為重要的木本油料樹種，五柱滇山茶具有極高的食用價值。它的種子富含維生素E、山茶苷、油酸、亞油酸、硬脂酸及亞麻酸等，長期食用可降低血清膽固醇，能有效預防和治療常見心血管疾病[4]。

1.3 材用價值

五柱滇山茶材質(zhì)堅硬、紋理細膩有光澤，是實用性很強的木材之一，可用于制作高檔家具或小型農(nóng)具。利用該材料制作的家具或農(nóng)具抗變形、耐用性強、防裂性能好，用久了表面光滑，不易被蟲子、白蟻等侵蝕[5]。

1.4 其他價值

五柱滇山茶榨出的茶油不僅可食用，還可廣泛用于醫(yī)藥、美容等領(lǐng)域。油枯可作生物殺蟲農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機肥料，具有較高的經(jīng)濟價值[6]。

2 提高良種選育技術(shù)的重要性和必要性

隨著人們對人居環(huán)境的要求不斷提高，集觀賞、食用、材用等價值于一體的五柱滇山茶備受人們喜愛，市場對五柱滇山茶的需求也在不斷提高。但由于五柱滇山茶良種使用率低，苗木質(zhì)量良莠不齊，導致五柱滇山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景受到極大限制。

為提高五柱滇山茶良種使用率和產(chǎn)業(yè)化種植水平，云南省保山市自2010年開始組織專業(yè)技術(shù)人員對五柱滇山茶種質(zhì)資源進行調(diào)查，并通過遺傳測定試驗選取遺傳性狀表現(xiàn)較好的優(yōu)良母樹作為良種進行申報，從而開展良種繁育與推廣工作。

3 選育技術(shù)路線

3.1 初選

3.1.1 優(yōu)良母樹選擇標準

2010年，通過訪問民眾、護林員及查閱森林資源調(diào)查資料，在充分了解五柱滇山茶種質(zhì)資源分布狀況的基礎(chǔ)上，擬定龍陵縣臘勐鎮(zhèn)中嶺崗村為主要選優(yōu)區(qū)域，并確定了優(yōu)良母樹選擇標準，即樹齡40年及以上，長勢好、干形好，結(jié)實量大，無檢疫對象或危險性病蟲害。

3.1.2 人員培訓

因擬定選優(yōu)區(qū)域范圍較大，實地調(diào)查以分組作業(yè)為佳。確定選優(yōu)路線后，針對選優(yōu)人員開展技術(shù)培訓，統(tǒng)一選優(yōu)方法和相關(guān)標準。

3.1.3 實地調(diào)查

2011年，組織選優(yōu)人員在選優(yōu)區(qū)域進行現(xiàn)場踏查，將滿足優(yōu)良母樹選擇標準的優(yōu)良單株進行登記并編號。通過初步調(diào)查，發(fā)現(xiàn)滿足優(yōu)良母樹選擇標準的優(yōu)良單株共30株。

3.2 復選

3.2.1 觀測記錄

2012—2013年，選優(yōu)人員對登記在編的30株優(yōu)良單株生長狀況及病蟲害情況進行實地觀測，

如表1所示。根據(jù)觀測記錄結(jié)果測算，優(yōu)良單株的平均樹高5.30 m、胸徑20.20 cm、種子產(chǎn)量13.47 kg。

3.2.2 確定候選優(yōu)良母樹

五柱滇山茶良種選育以經(jīng)濟性狀為主，將優(yōu)良單株的胸徑、種子產(chǎn)量與平均胸徑、種子產(chǎn)量進行對比，擇優(yōu)選出胸徑、種子產(chǎn)量均優(yōu)于平均值且長勢良好、無檢疫對象或危險性病蟲害的1號、4號、8號、15號、30號優(yōu)良單株作為候選優(yōu)良母樹。為便于開展遺傳測定試驗，將1號、4號、8號、15號、30號優(yōu)良單株依次命名為1號、2號、3號、4號、5號母樹。

3.3 決選

3.3.1 采種育苗

五柱滇山茶果實通常在10—11月成熟。待5%～10%的果皮自然開裂時，從候選優(yōu)良母樹采下果實，取出種子后自然陰干。同時，從市場上隨機采購5份一般商品種子進行混合，每份10 kg。

2014年1—2月，選取從候選優(yōu)良母樹上采下的種子和從市場上隨機采購的商品混合種子進行育苗，其中從候選優(yōu)良母樹上采下的種子需分開處理、育苗。

3.3.2 品比試驗

2015年6—7月，選取2014年培育的苗木在龍陵縣臘勐鎮(zhèn)中嶺崗村開展遺傳測定試驗，每株候選優(yōu)良母樹的遺傳測定試驗設(shè)置３個重復區(qū)，并以一般商品混合種子培育的苗木為對照，觀測并記錄子代測定林的生長狀況及病蟲害情況。

2022年8月，對候選優(yōu)良母樹的遺傳測定試驗情況進行調(diào)查，測算子代測定林和對照林的平均樹高、胸徑、種子產(chǎn)量、出仁率、含油率，遺傳增益=（母樹子代測定林指標-對照測定林指標）/對照測定林指標×100%，統(tǒng)計結(jié)果見表2～表6。如表2所示，1號母樹子代測定林平均樹高3.50 m，年均生長量0.50 m，

遺傳增益25.00%；平均胸徑5.60 cm，年均生長量0.80 cm，遺傳增益29.33%；平均種子產(chǎn)量2.99 kg，遺傳增益31.72%；平均出仁率32.20%，遺傳增益20.15%；平均出油率36.00%，遺傳增益22.45%。

如表3所示，2號母樹子代測定林平均樹高3.45 m，

年均生長量0.49 m，遺傳增益23.21%；平均胸徑5.56 cm，年均生長量0.79 cm，遺傳增益20.09%；平均種子產(chǎn)量2.93 kg，遺傳增益28.51%；平均出仁率29.84%，遺傳增益20.03%；平均出油率35.80%，遺傳增益20.05%。

如表4所示，3號母樹子代測定林平均樹高3.78 m，

年均生長量0.54 m，遺傳增益30.80%；平均胸徑5.84 cm，年均生長量0.83 cm，遺傳增益36.13%；平均種子產(chǎn)量3.24 kg，遺傳增益33.88%；平均出仁率32.20%，遺傳增益21.51%；平均出油率36.74%，遺傳增益24.92%。

如表5所示，４號母樹子代測定林平均樹高3.61 m，

年均生長量0.52 m，遺傳增益29.86%；平均胸徑5.66 cm，年均生長量0.81 cm，遺傳增益28.64%；平均種子產(chǎn)量3.05 kg，遺傳增益32.61%；平均出仁率30.07%，遺傳增益20.62%；平均出油率36.02%，遺傳增益21.16%。

如表6所示，５號母樹子代測定林平均樹高3.57 m，

年均生長量0.51 m，遺傳增益28.89%；平均胸徑5.64 cm，年均生長量0.81 cm，遺傳增益30.25%；平均種子產(chǎn)量3.08 kg，遺傳增益28.87%；平均出仁率29.95%，遺傳增益20.04%；平均出油率35.87%，遺傳增益20.61%。

根據(jù)遺傳測定試驗結(jié)果測算，候選優(yōu)良母樹子代測定林的平均樹高3.58 m、胸徑5.66 cm、種子產(chǎn)量

3.06 kg、出仁率30.85%、出油率36.09%。計算各株候選優(yōu)良母樹子代測定林的樹高、胸徑、種子產(chǎn)量、出仁率、出油率與平均值的差數(shù)，見表7。

通過遺傳測定試驗數(shù)據(jù)對比與分析，3號候選優(yōu)良母樹子代測定林的樹高、胸徑、種子產(chǎn)量、出仁率及出油率均明顯高于平均值和其他候選優(yōu)良母樹，表明其保持了親本的優(yōu)良性狀，具有較強的穩(wěn)定性，可作為良種進行申報，進而開展良種繁育與推廣工作。

4 結(jié)語

以經(jīng)濟性狀為主要選育目標，對比云南省保山市龍陵縣30株五柱滇山茶優(yōu)良單株的胸徑、種子產(chǎn)量，擇優(yōu)選出1號、4號、8號、15號、30號優(yōu)良單株，在開展遺傳測定試驗時依次命名為1號、2號、3號、4號、5號母樹。通過考察候選母樹子代測定林與對照測定林樹高、胸徑、種子產(chǎn)量、出仁率、含油率指標，篩選出3號候選母樹為良種申報對象。

參考文獻：

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[4] 李晶，胡婕倫，謝明勇，等.響應曲面法優(yōu)化磷脂酶Lecitase Ultra用于茶油脫膠工藝的研究[J].食品科學，2008，29（9）：326-330.

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[6] 陳文偉，高蔭榆，孫志芳.無色茶油的研制[J].中國食品學報，2008（4）：85-90.

（責任編輯：張春雨）