劉江京

“不瞞您說，在太谷吃到的平菇、香菇、金針菇等菌類食材，每1公斤就有0.5公斤是我們公司生產(chǎn)的。我們是2019年太原二青會菌類供應(yīng)商，也是太谷首家蘑菇高新技術(shù)企業(yè)……”4月6日，黃超向《科學(xué)導(dǎo)報》記者介紹說。

黃超，2008年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，現(xiàn)任山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理，專業(yè)從事食用菌栽培、菌種生產(chǎn)、新技術(shù)研究、技術(shù)培訓(xùn)及服務(wù)。經(jīng)過多年的打拼，公司取得了長足的發(fā)展。但一路走來，黃超的食用菌路走得并不平坦。

大學(xué)期間，黃超賣過電器，給農(nóng)戶建過沼氣池，一次偶然的機(jī)會，他萌生了種植食用菌的想法。

2007年，讀大三的黃超找到學(xué)校周邊村莊一座廢舊的塑料大棚，湊了3000元開始平菇種植試驗。第二年，他又籌集10萬元做平菇生產(chǎn)。但由于試驗和生產(chǎn)脫節(jié)，技術(shù)與管理跟不上，所有的投入都交了“學(xué)費”。

面對這次失敗，他沒有放棄，前后多次到省內(nèi)多家菇場學(xué)習(xí)，和菇農(nóng)同吃、同住、同勞動，虛心向菇農(nóng)請教，認(rèn)真剖析自己失敗的原因。

2009年，黃超再次籌資10萬元，建立了第二個溫室大棚，租賃廠房，投料50噸，進(jìn)行種植，當(dāng)年盈利，實現(xiàn)了平菇的周年生產(chǎn)。次年，增加到5個棚，產(chǎn)品在太谷市場走俏。

學(xué)于金谷千畝園，成在華夏萬頃田。

“2005年在太谷上學(xué)的時候，老師就告訴我們，大學(xué)生不能再自詡為社會精英，我們只是受過高等教育的普通勞動者。走出學(xué)校，我就成為了一名受過高等教育的新型農(nóng)民?！秉S超告訴記者。

黃超在大學(xué)學(xué)的是農(nóng)學(xué)專業(yè)，畢業(yè)以后，留在農(nóng)村自主創(chuàng)業(yè)成了他的首選。“廣大農(nóng)村大有可為，只有將自己置于農(nóng)村大舞臺，融進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)生活中，才能把所學(xué)知識從課堂‘搬到’田間地頭，把學(xué)到的農(nóng)業(yè)知識更好地用于實踐，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品消費的需求，更好地創(chuàng)造社會價值?！边@是黃超心之所想、行之所向。

2015年，黃超在晉中市太谷縣北洸鄉(xiāng)山西農(nóng)大大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園自主研發(fā)新建15個食用菌雙層拱棚并申請專利，另外租賃3個日光溫室用來生產(chǎn)食用菌。在生產(chǎn)過程中，他不斷地試驗和創(chuàng)新，目前已研發(fā)出接種釘技術(shù)、夏季雙拱棚生產(chǎn)技術(shù)、平菇發(fā)酵熟料無污染生產(chǎn)工藝、黃土高原香菇夏季差異化生產(chǎn)模式和食用菌全自動加濕系統(tǒng)等10個關(guān)鍵技術(shù)，為大學(xué)生探索出一條可借鑒的創(chuàng)業(yè)之路。

為響應(yīng)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展號召，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，黃超積極參加科技部門組織的高企培訓(xùn)，汲取相關(guān)政策知識。他知道未來的農(nóng)業(yè)需要科技，不然做不了合格的農(nóng)民，現(xiàn)在農(nóng)企也需要不斷創(chuàng)新出成果，固步自封吃老本，將被社會所淘汰。

2022年，黃超榮獲共青團(tuán)晉中市委“晉中市鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年先鋒”，其企業(yè)山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司被認(rèn)定為國家高新技術(shù)企業(yè)。面對這些成績，黃超只是淡然一笑，依舊潛心于食用菌領(lǐng)域，不斷深入研發(fā)。多年來，他先后開發(fā)食用菌新技術(shù)10余項，獲得專利8項，為山西省制定食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)3項，為晉中國家農(nóng)高區(qū)制定食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2項。最新研發(fā)的食用菌給料機(jī)技術(shù)，原來7個人兩天干的活，現(xiàn)在一天就完成了，省時、省力、省工，不僅節(jié)約了成本，也提高了工作效率。這些技術(shù)是從實踐生產(chǎn)中總結(jié)來的，非常接地氣。

黃超一直認(rèn)為管好自己的一畝三分地，不算什么本事，能夠影響一批人和帶動一群人種好地才叫有擔(dān)當(dāng)。

2009年，黃超帶動兩個村5戶人家從事食用菌生產(chǎn)，到目前已發(fā)展到20余戶抱團(tuán)發(fā)展，形成年培植平菇2500噸的規(guī)模。2010年，他受邀參加和順縣化南溝村“華安菌菇創(chuàng)業(yè)園”項目建設(shè)，開始指導(dǎo)外地農(nóng)民開展大規(guī)模的平菇種植。至今，累計發(fā)展農(nóng)民生產(chǎn)基地30個，服務(wù)太行山區(qū)、呂梁山區(qū)1000余戶菇農(nóng)，大大降低了菇農(nóng)的生產(chǎn)成本，提高了菇農(nóng)收益，有效地解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收就業(yè)問題。

2015年以來，黃超陸續(xù)擴(kuò)大公司生產(chǎn)規(guī)模，建成“產(chǎn)學(xué)研”基地，對接山西農(nóng)谷農(nóng)民大學(xué)，幫助數(shù)十位農(nóng)民學(xué)習(xí)掌握了食用菌技術(shù)，扶持他們完成從普通農(nóng)戶到自主創(chuàng)業(yè)的蝶變，其中有幾位已成為全省乃至全國的創(chuàng)業(yè)模范。

黃超常說：“菇農(nóng)的笑臉就是我最大的收獲?！弊鳛橐幻秤镁鷮I(yè)技術(shù)人才，一個立志當(dāng)一輩子新型農(nóng)民的青年，除了幫助農(nóng)民，黃超還助力母校解決大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)。每年，山西農(nóng)大都有數(shù)百名大學(xué)生來到他的食用菌種植基地，學(xué)習(xí)種植技術(shù)和管理，先后已有十多名大學(xué)生學(xué)成出師回到家鄉(xiāng)發(fā)展食用菌大棚種植。

懂農(nóng)業(yè)，愛農(nóng)村，愛農(nóng)民。中央一號文件為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展注入了新的生機(jī)和活力。“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的靈魂?！秉S超說，“今后，公司將借助北洸鄉(xiāng)山西農(nóng)大大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園的政策優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，砥礪奮進(jìn)，守正創(chuàng)新，運用先進(jìn)新裝備、新技術(shù)，培育優(yōu)良新品種，探索發(fā)展新模式，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)引領(lǐng)山西農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展?！?/p>