楊自東，陳魏鋒

（大理州煙草公司洱源縣分公司，云南 大理 671000）

1 烤煙生產(chǎn)歷史及發(fā)展前景

大理的烤煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)有了三十多年的歷史了，也已經(jīng)成為大理重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。在大理發(fā)展烤煙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中大致可以分為四個(gè)階段，分為初期推廣階段、逐步發(fā)展階段、徘徊起伏階段、穩(wěn)健發(fā)展階段，目前為止大理的烤煙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)向第五個(gè)階段邁進(jìn)，很多地方的烤煙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了以公司為中心，農(nóng)戶為小眾的種植模式，該地區(qū)的烤煙為稅收也有所貢獻(xiàn)，當(dāng)然也在一定程度上提升了該地區(qū)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

我國(guó)的煙草產(chǎn)業(yè)雖然一直默默無(wú)聞，在淘寶等平臺(tái)都遭到了限制，但是卻擁有著廣闊的市場(chǎng)前景，我國(guó)的煙民數(shù)量更是高達(dá)數(shù)億，而烤煙作為重要的原材料，其重要性不言而喻[1]。目前我國(guó)國(guó)內(nèi)的卷煙工業(yè)企業(yè)面對(duì)著龐大的市場(chǎng)前景都躍躍欲試，搶奪優(yōu)質(zhì)煙葉，而大理地區(qū)由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，其生產(chǎn)的煙葉質(zhì)量上等，因此可以看出未來(lái)大理的烤煙產(chǎn)業(yè)一定可以迸發(fā)出勃勃生機(jī)。但是遺憾的是當(dāng)前的大理在烤煙種植的過(guò)程中出現(xiàn)了各種各樣的問(wèn)題。

2 烤煙生產(chǎn)存在的問(wèn)題

2.1 日常管理不到位

在大理烤煙生產(chǎn)的過(guò)程中，由于日常管理不善，導(dǎo)致土壤酸化問(wèn)題嚴(yán)重，這是由于在最開(kāi)始的時(shí)候一些農(nóng)民為了讓糧食產(chǎn)量更高，在沒(méi)有科學(xué)指導(dǎo)的情況下大量的施加肥料，減少了農(nóng)家肥的使用；其次沒(méi)有及時(shí)使用生石灰等對(duì)農(nóng)田酸堿度進(jìn)行平衡，久而久之導(dǎo)致土壤板結(jié)，一些農(nóng)田中甚至出現(xiàn)了烤煙錳元素中毒癥狀，這直接導(dǎo)致煙葉質(zhì)量下降，甚至對(duì)人體造成深層次的傷害。

在大理的一些地方，很多農(nóng)戶不懂得種植煙草的時(shí)候使用什么樣的肥料，一些農(nóng)戶重，施化肥，輕施農(nóng)家肥，或者為了讓煙葉生長(zhǎng)得更加茂盛重施氮肥，而其他的磷肥、鉀肥和微量元素等施肥量過(guò)少，這導(dǎo)致雖然煙葉長(zhǎng)得較大，但是其質(zhì)量卻大大降低。在煙葉種植的過(guò)程中還存在著重施底肥、不施追肥等問(wèn)題。

2.2 技術(shù)服務(wù)欠佳

烤煙最重要的就是煙葉，要想獲得質(zhì)量高的煙葉，那就必須要做好技術(shù)服務(wù)工作[2]。但是在大理，從事烤煙生產(chǎn)的農(nóng)民大多沒(méi)有專業(yè)的種植技術(shù)，這也導(dǎo)致其在種植過(guò)程中失敗率較高。技術(shù)服務(wù)不到位主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是技術(shù)指導(dǎo)不到位，一些煙農(nóng)在進(jìn)行種植時(shí)候沒(méi)有專業(yè)人員指導(dǎo)，導(dǎo)致在種植的時(shí)候工作嚴(yán)重脫節(jié)，在煙草生長(zhǎng)的幾個(gè)關(guān)鍵的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，并沒(méi)有及時(shí)地澆水施肥等一些田間管理措施，最終使得煙葉質(zhì)量不佳；二是技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)更新落后，在大理很多農(nóng)戶雖然常年從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，但是在生產(chǎn)中很多農(nóng)戶沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)行繼續(xù)教育工作，一些先進(jìn)的生產(chǎn)方法，機(jī)械設(shè)備讓然處于難以普及的狀態(tài)中，一些新品種，新的種植方法難以到達(dá)農(nóng)戶手中，這嚴(yán)重影響了煙葉生產(chǎn)的效率。

2.3 病蟲害問(wèn)題嚴(yán)重

病蟲害問(wèn)題一直是種植煙草中極為關(guān)鍵的問(wèn)題，烤煙最重要的就是煙葉，而病蟲害問(wèn)題最直接的就是對(duì)煙葉部分造成損害，最終造成煙葉質(zhì)量下降甚至出現(xiàn)凋零死亡等現(xiàn)象[3]。在大理烤煙種植的時(shí)候最常見(jiàn)的病蟲害有黑脛病、根黑腐病、煙蚜、斜紋夜蛾等，煙草黑脛病主要是對(duì)煙草的莖基部和根危害為主，當(dāng)出現(xiàn)這種病癥的時(shí)候其病頸部中會(huì)出現(xiàn)明顯的黑褐色，頸部感染之后逐漸向頸部?jī)?nèi)側(cè)擴(kuò)展，讓其失去其基本功能，最終導(dǎo)致病株的葉片逐漸變黃，如果此時(shí)溫度下降，或者經(jīng)歷暴曬，那么就會(huì)導(dǎo)致葉片脫落，最終使得煙葉枯萎死亡[4]。煙草根黑腐病主要是對(duì)煙草的根部造成損害，當(dāng)煙草發(fā)病的時(shí)候煙草根部腐爛，病株難以吸取營(yíng)養(yǎng)，造成煙草矮小、煙葉生長(zhǎng)緩慢并逐漸黃化，最終造成煙草的死亡。煙蚜、斜紋夜蛾也是危害煙葉的主要害蟲，一些農(nóng)民為了減少病蟲的繁殖，會(huì)使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，但是由于不科學(xué)的使用，也造成了害蟲出現(xiàn)抗性，對(duì)煙葉的啃食更加嚴(yán)重[5]。

2.4 工作人員流失嚴(yán)重

勞動(dòng)力是烤煙產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的源動(dòng)力，但是在大理，烤煙產(chǎn)業(yè)卻面臨著勞動(dòng)力不足的窘境。由于烤煙生長(zhǎng)的周期比較長(zhǎng)，在生長(zhǎng)期間需要照看的時(shí)間比較少，這就造成了60%的勞動(dòng)力在種植完之后就會(huì)離開(kāi)，去往待遇更好的地方去打工，在村里留下的主要是婦女和兒童，而烤煙需要經(jīng)歷大培土和采摘烘烤，這兩個(gè)階段也需要較強(qiáng)的體力勞動(dòng)，缺乏勞動(dòng)力也就成了該地區(qū)阻礙烤煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。目前在大理地區(qū)年輕人外流嚴(yán)重，這也造成了種植烤煙后繼無(wú)人的窘境，一些年輕人由于存在杜農(nóng)田工作者的偏見(jiàn)，導(dǎo)致其越來(lái)越不愿意從事農(nóng)田生產(chǎn)工作。還有一些農(nóng)業(yè)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，不愿意從事該行業(yè)，一是因?yàn)樵撔袠I(yè)工資水平比較低，這讓很多望而卻步；還有一部分大學(xué)生畢業(yè)以后直接轉(zhuǎn)行，帶著偏見(jiàn)的眼光從事經(jīng)濟(jì)利益更高的行業(yè)中去。

2.5 烤煙品種單一

在大理烤煙種植也面臨著品種單一的問(wèn)題，目前通過(guò)對(duì)農(nóng)戶的了解可以知道在大理主要種植的烤煙為云煙87、貴煙4號(hào)，而其他的品種種植的面積比較小，這兩個(gè)品種在大理地區(qū)甚至已經(jīng)種植了十幾年，由于長(zhǎng)期種植單一品種，也出現(xiàn)了很多隱藏的問(wèn)題。首先是種植煙葉的質(zhì)量出現(xiàn)了下降，由于長(zhǎng)期種植一種品種，導(dǎo)致土壤肥力出現(xiàn)缺失，讓煙草種植過(guò)程中雜草叢生、質(zhì)量下降，土壤板結(jié)，甚至出現(xiàn)了不讓酸化等狀況。同時(shí)由于品種單一這讓土壤中的病原菌能夠累積，病蟲害出現(xiàn)抗性，農(nóng)戶使用的農(nóng)藥效果也越來(lái)越差，病蟲害問(wèn)題在大理也越來(lái)越嚴(yán)重[6]。因此在大理地區(qū)急需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)條件，改變現(xiàn)在的種植品種，這樣才能進(jìn)一步的改善土壤環(huán)境，減少病原菌的發(fā)生條件，進(jìn)而提升煙草的質(zhì)量和品質(zhì)。

3 烤煙生產(chǎn)對(duì)策

3.1 做好田間日常管理工作

正是因?yàn)榭緹熢谏a(chǎn)的過(guò)程中日常工作的缺失，導(dǎo)致種植烤煙的土壤存在一定程度的土壤酸化和施肥不合理的情況[7]。針對(duì)土壤酸化問(wèn)題建議在種植烤煙之前應(yīng)該對(duì)土壤的酸堿度進(jìn)行測(cè)試，及時(shí)使用生石灰對(duì)土壤進(jìn)行調(diào)節(jié)。通常情況下，如果酸堿度偏差不大，那么可以每畝撒生石灰100kg左右，然后將其翻耕，鈀勻，可有效地調(diào)節(jié)土壤。同時(shí)也可以使用田間的雜草將其制作成火糞，其不僅僅可以調(diào)節(jié)土壤酸堿度也可以起到補(bǔ)充鉀元素的效果。

在烤煙種植的過(guò)程中，肥料至關(guān)重要，因此在種植之前應(yīng)該做好基肥施加工作，基肥可以使用農(nóng)家肥，其富含豐富的微量元素，甚至可以改良土壤的結(jié)構(gòu)，防治病蟲的效果[8]。其次還應(yīng)該注重肥料平衡，減少氮肥的使用，重視營(yíng)養(yǎng)的齊全。在生長(zhǎng)40d左右可以施加復(fù)合肥，可以配合施加一些氮肥，滿足其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。最后在煙葉快速生長(zhǎng)期可以選擇繼續(xù)使用農(nóng)家肥，為煙葉的生長(zhǎng)提供能量，在煙葉快速生長(zhǎng)階段也要及時(shí)對(duì)其補(bǔ)充水分。

3.2 強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)

做好煙葉生產(chǎn)工作那就必須要做好技術(shù)服務(wù)工作，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)[9]。首先是政府部門應(yīng)該做好引導(dǎo)工作，做好對(duì)相關(guān)農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，組織相關(guān)專家在生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，讓農(nóng)民能夠在烤煙生產(chǎn)中獲得利益。其次作為煙草的管理部門要深刻認(rèn)識(shí)到技術(shù)和機(jī)械的重要性，深入田間地頭，幫助農(nóng)戶種植煙草，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)機(jī)械設(shè)備的推廣工作，最大限度地提高種植煙草的效率。也可以在微信微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期推出化肥施加的技術(shù)方法以及如果覆蓋地膜，何時(shí)澆水等工作，以便提升農(nóng)戶的技術(shù)水平。

3.3 加大烤煙病蟲害的防治

在煙草種植的過(guò)程中，病蟲害問(wèn)題嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，對(duì)烤煙產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重影響，針對(duì)出現(xiàn)的黑脛病、根黑腐病、煙蚜、斜紋夜蛾等病蟲害我們建議堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”，在防治病蟲害的時(shí)候以農(nóng)業(yè)防治為主，這樣可以減少化學(xué)藥物的殘留，比如可以做好煙葉的修枝工作，及時(shí)將病枝剪除，減少病源的擴(kuò)散，同時(shí)剪掉多余的枝葉可以讓植株更好地利用陽(yáng)光，增加通風(fēng)，減少病原菌的繁殖條件。針對(duì)害蟲也可以使用黑光燈誘殺，也可以起到很好的防治效果。其次也可以使用化學(xué)藥物進(jìn)行防治，在使用化學(xué)藥物的時(shí)候盡量選擇低毒、低殘留農(nóng)藥，這樣可以減少土壤中化學(xué)藥物的殘留，減少病蟲害的抗病性，建議使用蘇云金桿菌、BT乳劑等農(nóng)藥，這類農(nóng)藥防治效果好，毒性也比較低，害蟲抗性養(yǎng)成比較慢，對(duì)于病蟲害防治效果較好。最后還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)測(cè)報(bào)警工作，在病蟲害暴發(fā)前的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，及時(shí)向農(nóng)戶傳達(dá)病蟲害信息以及一些病蟲害防治的方法措施，這樣可以將一些病蟲害真正地消滅在萌芽中。

3.4 做好勞動(dòng)力人才管理工作

在大理烤煙生產(chǎn)中勞動(dòng)力和專業(yè)人才短缺，這造成了烤煙產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，為此應(yīng)該采取一些措施，讓更多有技術(shù)的勞動(dòng)力回流。政府可以采取一些措施，對(duì)種植烤煙的農(nóng)戶進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，或者贈(zèng)送一些化肥減少經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也可以和農(nóng)戶簽訂收購(gòu)煙草協(xié)議，保證農(nóng)戶在種植之后能夠全部賣出，解決農(nóng)戶的后顧之憂。針對(duì)專業(yè)人才短缺的問(wèn)題，建議其提高專業(yè)人才的補(bǔ)貼力度，鼓勵(lì)愿意前往農(nóng)村地區(qū)的大學(xué)生，充實(shí)基層的優(yōu)秀人才。同樣也可以和學(xué)校進(jìn)行合作，讓大理部分農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生能夠集中脫產(chǎn)培訓(xùn)半年以上來(lái)到實(shí)地進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，在學(xué)成之后也可以作為技術(shù)骨干補(bǔ)充到煙葉生產(chǎn)管理隊(duì)伍中。

3.5 優(yōu)化品種因地制宜

針對(duì)長(zhǎng)期使用同一品種造成煙葉質(zhì)量下降、煙葉產(chǎn)量降低等問(wèn)題，建議其優(yōu)化現(xiàn)有的品種，這樣才能提升煙草的品質(zhì)。目前根據(jù)大理的地質(zhì)條件，建議其種植云煙87、紅花大金元、云煙317等，這幾個(gè)品種需肥量中等，適宜在中等肥力田塊上種植，同時(shí)也可以將這些優(yōu)良的品種進(jìn)行推廣。在大理不同的地理?xiàng)l件對(duì)煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)有著比較大的影響，因此在品種推廣的時(shí)候要對(duì)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)條件有所了解才可以因地制宜，這樣才能讓烤煙長(zhǎng)得更好。這對(duì)于烤煙行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也是意義重大。

4 結(jié)論

烤煙是大理重要的經(jīng)濟(jì)收入之一，在該地方很多農(nóng)戶都會(huì)種植烤煙來(lái)提升自身的經(jīng)濟(jì)收入，但是在實(shí)際中烤煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是一帆風(fēng)順，在發(fā)展過(guò)程中也是問(wèn)題頻出，為此在本文我們給出了烤煙在田間種植的各種要點(diǎn)和建議，尤其是在種植管理和病蟲害防治中都給出了相應(yīng)的防治和管理辦法。最重要的是烤煙行業(yè)在發(fā)展的時(shí)候存在嚴(yán)重的了勞動(dòng)力流失問(wèn)題，這影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的步伐，為此本文也給出了相應(yīng)的措施。我們相信通過(guò)這些措施的實(shí)行一定可以促進(jìn)烤煙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而提高本地農(nóng)戶的實(shí)際收益。