[ ]

收稿日期：2023-09-11

作者簡介：黃嶸剛（1977—），男，江西樟樹人，本科，林業(yè)高級(jí)工程師，從事林業(yè)科技推廣及林木種苗培育。E-mail：1197892484@qq.com。

黃嶸剛.宜春市油茶栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2023，17（21）：186-188.

摘 要 江西省宜春市素有“中國油茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是我國重要的優(yōu)良品種小果油茶盛產(chǎn)基地，全市常年油茶產(chǎn)量8 000 t左右，產(chǎn)值超過2億元。宜春市油茶種植具有優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，加上政策支持及對(duì)市場需求的良好把握，使得該地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。闡述宜春市油茶種植優(yōu)勢，從選種育苗、選地整地、栽植、撫育管理（施肥、修剪、除草）等方面簡介了油茶栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 油茶；栽培技術(shù)；江西省宜春市

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.21.048

江西省宜春市素有“中國油茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是我國重要的優(yōu)良品種小果油茶生產(chǎn)基地，全市常年油茶產(chǎn)量8 000 t左右，產(chǎn)值超過2億元。宜春市出產(chǎn)的油茶具有品質(zhì)優(yōu)良、口感醇厚、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，受到了海內(nèi)外消費(fèi)者的一致好評(píng)。本文對(duì)宜春市油茶種植優(yōu)勢及栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，以期為我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。

1" 宜春市油茶種植優(yōu)勢

1）自然優(yōu)勢。宜春市全年平均氣溫在16～18 ℃，無霜期約275 d，年降水量約1 200 mm，土壤以pH值為5～6的紅壤和黃壤為主，在油茶種植方面具有得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢。2）政策優(yōu)勢。宜春市委、市政府因地制宜，認(rèn)真貫徹落實(shí)江西省《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于印發(fā)我省油茶中藥材蔬菜保險(xiǎn)實(shí)施方案的通知》等文件精神，市財(cái)政每年拿出200萬～300萬元資金加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)扶持，各縣（市、區(qū)）依據(jù)財(cái)政情況配套增補(bǔ)，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的政策優(yōu)勢。

在自然條件與政策基礎(chǔ)的雙重作用下，宜春市油茶產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展。截至2021年底，宜春市油茶林面積達(dá)19.42萬hm2，其中新造高產(chǎn)油茶林面積8.23萬hm2。全市10個(gè)縣（市、區(qū)）中，油茶林面積在0.67萬hm2以上的有7個(gè)，全市集中連片面積在667 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有78個(gè)，其中2 000 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有26個(gè)。種植油茶33 hm2以上的大戶有69個(gè)，67 hm2以上的企業(yè)20個(gè)，33～67 hm2的林場2個(gè)。有41家省級(jí)審核的油茶良種育苗單位，油茶良種嫁接生產(chǎn)最多的年份超過1億株，每年出圃苗木3 000萬～4 000萬株，不僅滿足本市油茶造林需求，還遠(yuǎn)銷臺(tái)灣、廣西、貴州、湖北、福建、重慶等地。

2" 宜春市油茶栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1" 選擇良種

良種選擇是油茶栽培的根本。林農(nóng)在選種的過程中，應(yīng)選擇無病蟲害、芽苞健全飽滿、穗條粗壯通直的樹苗。同時(shí)，林農(nóng)須秉持因地制宜的原則，根據(jù)宜春市的氣候條件、土壤狀況，選擇契合本地實(shí)際情況的品種。宜春市溫暖濕潤、陽光充足、雨量充沛且無霜期長，適宜此地的品種包括但不限于宜春白皮中子、三角楓和長林系列等。

2.2" 科學(xué)選地整地

林農(nóng)在選擇油茶種植地時(shí)，首先應(yīng)檢測土壤pH值，通常而言，pH值在5.0～6.5的土壤最適合種植油茶。同時(shí)，土壤不可過于緊實(shí)，否則會(huì)影響油茶根系吸收水分和養(yǎng)分，不利于油茶生長。種植區(qū)域的海拔應(yīng)控制在500 m以下，以平原、山崗、丘陵地帶為宜。如果在山坡地帶種植油茶，則應(yīng)保證該區(qū)域坡度在25°左右，坡度過大會(huì)使土壤濕度受到影響，不利于油茶生長，而坡度過小又會(huì)導(dǎo)致土壤排水不良，引發(fā)腐病、漚根等問題。

確定好種植地點(diǎn)后，林農(nóng)需要分析所選土地實(shí)際情況，對(duì)該區(qū)域開展科學(xué)合理的規(guī)劃，確定適宜的整地方式、種植密度與種植方式。為了確保油茶的成活率，應(yīng)對(duì)種植區(qū)域開展除草、整地等活動(dòng)，避免雜草與油茶爭奪養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的透氣性與排水性。在做完前期工作之后，根據(jù)規(guī)劃種植密度挖掘苗木種植坑穴，在坑穴內(nèi)施足底肥。底肥一般由有機(jī)肥、無機(jī)肥等組成，可以為油茶提供多種養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀等主要元素，以及鈣、鎂、硫等中微量元素，從而促進(jìn)油茶的生長發(fā)育，提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3" 種子育苗

種子育苗是油茶種植過程中的重要組成部分，通過科學(xué)育苗能夠保證油茶在生長初期得到充足的營養(yǎng)和水分，從而促進(jìn)根系生長，提高油茶的抗逆性，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

1）催芽處理。林農(nóng)應(yīng)在果實(shí)開裂前，進(jìn)行油茶種子的采集工作。在采集過程中，林農(nóng)應(yīng)觀察茶果狀態(tài)，如果茶果顏色為深棕色，微裂且易剝開，那么便可以開展砧種采集，以顆粒較大的種子為宜。將采集的種子放置于通風(fēng)良好的區(qū)域，放進(jìn)干河砂中進(jìn)行貯藏，河砂厚度以10 cm為宜。每隔5 d進(jìn)行一次噴水作業(yè)，保證種子的溫濕度，在種子胚芽長到3 cm時(shí)開展播種工作。

2）苗圃地準(zhǔn)備。選擇苗圃地時(shí)，應(yīng)保證排灌方便、土壤pH值適宜。在正式嫁接之前，林農(nóng)須搭建遮陰棚，這是因?yàn)樵诩藿舆^程中，油茶的切口處可能會(huì)流出一些汁液，遮陰棚可以防止這些汁液蒸發(fā)，有助于保持植株的活性，促進(jìn)愈合。值得注意的是，遮陰棚的高度應(yīng)在1.5 m左右，遮陰度則應(yīng)在75%左右。隨后利用生石灰進(jìn)行土壤消毒工作，避免油茶病害的傳播。每667 m2施用100 kg復(fù)合肥作為底肥，整地完畢后做床，苗床寬度應(yīng)控制在1.3 m。

2.4" 科學(xué)栽植

1）宜春市一般在10月到次年2月進(jìn)行油茶移栽，此時(shí)氣溫環(huán)境較適宜，有利于苗木成活。在種植油茶前應(yīng)做好施肥工作，提高土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)含量。常用的肥料包括化肥與草木灰等。①由于草木灰的堿性較強(qiáng)，直接施用在油茶上可能會(huì)對(duì)油茶造成一定的傷害，在使用之前需要用水進(jìn)行稀釋，一般建議按照

1∶5的質(zhì)量比例將草木灰與水混合，隨后混入泥土中，讓植物根系自然吸收。需要注意的是，過去曾大量施用過草木灰的，或是堿性較高的種植地，都不宜再施草木灰。②以化肥為底肥，每穴放入麩餅與磷肥混合制成的肥料1.5～2.5 kg。施肥后將回填土與肥料攪拌均勻，在其上方再覆蓋一層土壤。為了避免油茶種植過程中出現(xiàn)燒根的問題，施肥穴深應(yīng)控制在

20 cm左右[1]。

2）最佳種植天氣為雨后的陰天，這是由于雨后的土壤濕度通常比較適宜，有利于油茶根系生長和吸收養(yǎng)分。種植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，消毒方式主要有2種。①每平方米土地使用50 mL甲醛兌水

6～12 L，播前10～12 d噴灑在待播地上，用薄膜嚴(yán)密覆蓋，播前7 d揭開薄膜，使藥液揮發(fā)。②雨天用細(xì)干土加入2%～3%的硫酸亞鐵制成藥土，按每平方米土地使用100～200 g的量撒入土中。

在種植油茶時(shí)，應(yīng)保護(hù)油茶根系，苗木輕輕地放入種植穴中，避免根系受到過度的擠壓，并保證油茶種苗直立。隨后用細(xì)土進(jìn)行回填、壓實(shí)。在將油茶幼苗固定好后，應(yīng)在根部澆水，提升油茶的成活率。

3）不同品種油茶，種植密度也不同，如普通油茶的種植密度為60～120株/667 m2，小果油茶的種植密度為73～166株/667 m2，博白大果油茶的種植密度為33～74株/667 m2。除了品種之外，油茶的立地條件亦是決定油茶種植密度的重要參考依據(jù)，如果立地條件相對(duì)較差，應(yīng)加大種植密度；如果立地條件相對(duì)較好，則應(yīng)減小種植密度。通過科學(xué)合理的密植，可以有效解決油茶之間互相爭奪養(yǎng)分的問題[2]。

2.5" 撫育管理

2.5.1" 施肥

1）油茶幼林。按照以腐熟有機(jī)肥為主，無機(jī)肥和有機(jī)肥結(jié)合的原則進(jìn)行施肥。一般來說，在油茶幼苗栽植的第一年可以不施肥。這是因?yàn)樵诜N植初期，油茶的根系尚在生長和發(fā)育階段，施肥可能會(huì)對(duì)其造成傷害?？梢?—7月樹苗恢復(fù)后，在油茶根部澆灌一些稀薄人糞尿；之后在每年3月新梢萌發(fā)時(shí)施用氮肥，用量為每株0.1～0.5 kg，為花芽分化與抽梢展葉提供營養(yǎng)保障；11月上旬，以糞肥或者土雜肥作為越冬的肥料，用量為每株5～10 kg，隨著樹體的增長施肥量也應(yīng)當(dāng)逐步遞增[3]。2）油茶成林。在油茶盛果期施肥時(shí)，需要合理配比氮磷鉀肥，氮、磷、鉀的比例以

10∶6∶8為宜。通常來說，在早春季節(jié)要多施氮肥與適量的鉀肥，而隆冬時(shí)節(jié)則要以有機(jī)肥與土雜肥為主，從而達(dá)到防寒、固果的目的[4]。

2.5.2" 修剪

修剪的目的是保持油茶樹的良好生長形態(tài)和促進(jìn)通風(fēng)透光，去除油茶樹上的病蟲害枝條和過密枝條，保證油茶健康生長。修剪時(shí)間可以選擇在冬季或早春，此時(shí)樹體活動(dòng)相對(duì)較弱，易于操作。要根據(jù)樹形和生長特點(diǎn)進(jìn)行修剪。在修剪時(shí)，應(yīng)從下部開始，向中上部推進(jìn)，確保通風(fēng)效果，避免對(duì)油茶的光合作用造成影響。在修剪樹冠時(shí)，應(yīng)采用從內(nèi)到外的順序，使樹冠呈現(xiàn)出內(nèi)飽外滿的狀態(tài)。同時(shí)，為了維持樹勢的平衡性，林農(nóng)應(yīng)遵循去弱留強(qiáng)、剪密留疏的修剪原則，為油茶樹的后續(xù)生長提供條件。值得注意的是，林農(nóng)在修剪林木時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，如戴手套、穿防護(hù)服等，保證自身安全[5]。

2.5.3" 除草

除草可以保持林地清潔，避免雜草與油茶爭奪養(yǎng)分和水分。除草可以選擇人工處理，也可以使用除草劑。人工除草時(shí)，應(yīng)注意不要損傷作物和土壤，同時(shí)盡量將雜草殘?bào)w留在土壤中，從而提高土壤的肥力。如果選擇除草劑進(jìn)行除草，應(yīng)遵循以下原則。1）因草制宜。林農(nóng)應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的雜草種類，選擇合適的除草劑。例如，清除禾本科雜草，如馬唐、稗草、茅草等，以甲基二磺隆為宜；清除闊葉雜草，如慈姑、澤瀉、雨久花等，以唑草酮為宜。2）注意溫度變化。氣溫低于8 ℃時(shí)不噴藥；預(yù)計(jì)噴后7 d低于2 ℃時(shí)不噴藥，以免造成施藥性凍害。3）避開敏感區(qū)域。在噴灑除草劑時(shí)，必須遠(yuǎn)離池塘、水庫、河流等用藥敏感區(qū)域與對(duì)藥劑敏感人群。4）做好個(gè)人防護(hù)。在噴灑除草劑時(shí)，應(yīng)做好個(gè)人的防護(hù)工作，戴好口罩、手套等相關(guān)防護(hù)器具，避免身體受到傷害。

此外，除草時(shí)間應(yīng)選擇在夏季和秋季，主要原因有以下3點(diǎn)。1）夏季和秋季氣溫適中，在此時(shí)除草，既不會(huì)因過熱導(dǎo)致植物枯萎，也不會(huì)因過于寒冷影響除草劑的效果。同時(shí)，這兩個(gè)季節(jié)的濕度相對(duì)較高，有利于除草劑被雜草吸收。2）夏季和秋季農(nóng)事活動(dòng)相對(duì)較少，林農(nóng)有更多的時(shí)間和精力進(jìn)行除草作業(yè)。同時(shí)，這兩個(gè)季節(jié)的農(nóng)用車也相對(duì)充足，便于除草工作的進(jìn)行。3）夏季和秋季是許多雜草生長的旺盛期，此時(shí)進(jìn)行除草可以更好地控制雜草的生長，提升除草效果[6]。

3" 結(jié)語

宜春市油茶種植具有優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，加上政策支持及對(duì)市場需求的良好把握，使得該地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。通過選擇優(yōu)良品種、科學(xué)選地整地、育苗、科學(xué)栽植和撫育管理等技術(shù)措施，可以有效提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 韋文海.軟枝油茶豐產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)分析[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2023（8）：75-76.

[2]" 虞德森.油茶種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2023，3（14）：64-67.

[3]" 王小軍.把油茶產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)振興農(nóng)民增收重要抓手 搶抓機(jī)遇全力推動(dòng)宜春油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[N].宜春日報(bào)，2022-11-07（01）.

[4]" 陳凱，闕明明.關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀及對(duì)策：以宜春市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例[J].南方林業(yè)科學(xué)，2019，47（6）：59-63.

[5]" 劉俊萍，喻蘇琴，孟凡虎，等.宜春市袁州區(qū)油茶林地土壤養(yǎng)分限制因子研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，57（10）：45-49.

[6]" 嚴(yán)謹(jǐn)，廖福霖，洪燕真.油茶林經(jīng)營模式小規(guī)?；虼笠?guī)模之辨：基于江西省宜春市案例分析[J].林業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2018，38（1）：21-27.

（責(zé)任編輯：劉寧寧" 丁志祥）