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收稿日期：2023-08-19

作者簡(jiǎn)介：鄭婷（1984—），女，江蘇太倉(cāng)人，碩士，高級(jí)工程師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：30004924@qq.com。

鄭婷，任宇，陶煜東，等.翠玉梨在太倉(cāng)市的引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2023，17（21）：89-92.

摘 要 翠玉是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所育成的早熟梨品種，自2012年引入江蘇省太倉(cāng)市以來，種植表現(xiàn)良好，在多家果園一致表現(xiàn)出果皮整潔光亮、肉質(zhì)細(xì)膩脆甜、早果豐產(chǎn)、貯藏期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，綜合性狀優(yōu)良，成為太倉(cāng)市及周邊區(qū)域發(fā)展早熟梨的優(yōu)良選擇。總結(jié)了翠玉梨在太倉(cāng)市的種植表現(xiàn)，并從建園、定植、整形修剪、肥水管理、疏花疏果、病蟲害防治、適時(shí)采收等方面總結(jié)了其栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 翠玉梨；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)；江蘇省太倉(cāng)市

中圖分類號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.21.022

江蘇省太倉(cāng)市梨栽培品種單一，全市種植品種90%以上為翠冠。太倉(cāng)市位于江蘇省東南部，長(zhǎng)江口南岸，倒春寒發(fā)生頻繁，部分年份翠冠的盛花期與倒春寒發(fā)生時(shí)間重疊，導(dǎo)致梨種植戶損失巨大。為增強(qiáng)太倉(cāng)市梨產(chǎn)業(yè)對(duì)氣候變化的抵御能力、優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)、豐富梨品種類型，2012年太倉(cāng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心引進(jìn)了早熟砂梨品種——翠玉。翠玉是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以翠冠為父本、以西子綠為母本雜交選育而成的早熟梨新品種，2011年定名且通過了浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的品種認(rèn)定[1]。翠玉梨在多地引種后均表現(xiàn)出早果豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、肉質(zhì)細(xì)膩、口感脆甜等特點(diǎn)[2-3]。自2012年引種后，太倉(cāng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心分別于沙溪鎮(zhèn)福田農(nóng)場(chǎng)、城廂鎮(zhèn)東林農(nóng)場(chǎng)專業(yè)合作社、太倉(cāng)古港林果專業(yè)合作社利用“Y”形栽培進(jìn)行試種，盛果期667 m2平均產(chǎn)量1 800 kg，近兩年市場(chǎng)零售價(jià)均在16元·kg-1以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

本文從物候期、植物學(xué)特性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性等方面介紹翠玉梨引種表現(xiàn)，從建園、定植、整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等方面總結(jié)翠玉梨栽培要點(diǎn)，以期為太倉(cāng)市及周邊地區(qū)發(fā)展翠玉梨提供借鑒。

1" 主要性狀

1.1" 物候期

在太倉(cāng)市，翠玉梨3月上旬開始萌芽，3月下旬進(jìn)入初花期，4月初達(dá)到盛花期，花期為10～15 d；4月上旬第一次生理落果；3月底開始抽生春梢，5月底一次枝梢停止生長(zhǎng)；5月下旬至6月中旬為果實(shí)膨大期，7月上旬果實(shí)成熟。翠玉梨生育期100 d左右，正常落葉在11月下旬。

1.2" 植物學(xué)特性

翠玉梨樹勢(shì)中庸，幼樹生長(zhǎng)較快，枝條柔軟，易拉枝整形，萌芽率與成枝率高。春季需薄肥勤施，以氮肥為主；夏季需控肥水（以偏施鉀肥為主），花芽極易形成，花果疏除工作量大，結(jié)果早，經(jīng)濟(jì)性狀好。多年生翠玉梨樹主干樹皮光滑且呈褐色，嫩枝表面無茸毛；葉片卵圓形，葉面平展，葉片綠色至亮綠色；花瓣重疊，一個(gè)花序有4～8朵花，花粉量大，花蕾呈白色。

1.3" 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

翠玉梨花芽極易形成，長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，幼年樹主要在長(zhǎng)果枝結(jié)果，成年樹在中短果枝及側(cè)枝上結(jié)果，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。高接后第二年即結(jié)果，當(dāng)年株產(chǎn)7.6 kg左右，第三年平均株產(chǎn)達(dá)21.1 kg。結(jié)果枝（側(cè)枝）每2～3年更新一次，有助于控制梨樹生長(zhǎng)及提高梨果品質(zhì)。自花授粉率較低，需要配置一定比例優(yōu)良品種作為授粉樹，來達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)要求，結(jié)果樹與授粉樹的比例一般控制在（3∶1）～（4∶1）。

1.4" 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)扁圓形，縱徑7.51 cm，橫徑8.92 cm，果形指數(shù)為0.841 9，平均單果重為355 g，果皮呈淺綠色，果面光潔具蠟質(zhì)，果銹很少甚至無，如架設(shè)有防鳥網(wǎng)可不套袋，外觀明顯優(yōu)于有較多果銹的翠冠。多脫萼果，果梗短粗，果肉細(xì)嫩晶瑩，石細(xì)胞少，果心小，風(fēng)味鮮而清口，可溶性固形物含量11%～14%。果實(shí)耐貯性好，貨架期長(zhǎng)，冷庫(kù)中可貯存3個(gè)月以上。

2" 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1" 建園

選擇交通方便、遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)、土壤狀況良好、地下水位在0.8 m以下、半徑3 km內(nèi)無檜柏類樹種的田塊進(jìn)行建園。太倉(cāng)市宜選用砧木為杜梨的嫁接苗，苗高在100 cm以上，莖粗大于0.8 cm，嫁接口愈合良好，芽飽滿且多于8個(gè)，根系狀況良好，無檢疫性病蟲害。起南北向壟畦，壟畦之間的排水溝深0.5 m，有條件的可設(shè)置暗管排水與滴灌設(shè)施以方便機(jī)械化生產(chǎn)。

2.2" 定植

挖深0.5 m以上、直徑0.6 m左右的定植穴，每穴施腐熟有機(jī)肥25 kg，以0.5 kg過磷酸鈣混合生土回填，再用熟土做高出地面20 cm左右的墩[4]。去除殘留嫁接綁膜，對(duì)30 cm以上根系適當(dāng)剪短，苗根用70%甲基硫菌靈800倍液浸泡4 h以上，種植前宜通過浸蘸萘乙酸生根粉等藥劑促進(jìn)發(fā)根。將梨苗垂直放入定植墩上挖出的小穴，使苗木根系展開，再填入細(xì)土、提苗、踏平實(shí)，梨苗根莖部宜高出土面2～3 cm，嫁接口宜高出地面5 cm以上[5]。栽后立即澆透水并注意保持土壤濕潤(rùn)，于60 cm處定干。翠玉授粉樹可選用花期相近的圓黃、翠冠等，建議配置2個(gè)授粉品種，主栽品種與授粉樹的比例為（3∶1）～（4∶1）。

2.3" 整形修剪

在太倉(cāng)市種植翠玉梨可采用“Y”形栽培，株距1～3 m，干高60 cm，主干上著生伸向行間的兩大主枝，每個(gè)主枝上著生4個(gè)左右的側(cè)枝，側(cè)枝上再培養(yǎng)若干個(gè)枝組。

第一年于60 cm左右處定干，整形帶內(nèi)飽滿芽要多于3個(gè)，頂端部位的芽萌發(fā)后，取2～3個(gè)比較粗壯的芽作為主枝進(jìn)行培育，其余的芽長(zhǎng)至20 cm時(shí)進(jìn)行摘心抹芽，以確保主枝快速生長(zhǎng)成型。長(zhǎng)至9月下旬，取2根最粗壯的主枝進(jìn)行45°拉枝，促進(jìn)主枝增粗，花芽分化，處理后控制其秋梢的萌發(fā)。冬剪時(shí)進(jìn)行1/3～1/2的重剪，促進(jìn)第二年的萌芽發(fā)枝。

第二年當(dāng)新梢萌發(fā)時(shí)，主枝的頂端留1個(gè)粗壯芽進(jìn)行主枝的延長(zhǎng)培養(yǎng)，從主枝分叉處上部60～80 cm處選取一個(gè)側(cè)生芽，并且兩主枝選的第一側(cè)枝，應(yīng)當(dāng)選相反的方向生長(zhǎng)的枝條。從第一側(cè)枝分叉處上部30～40 cm處，選取一個(gè)與第一側(cè)枝對(duì)生的側(cè)芽作為第二側(cè)枝培育，對(duì)除了主枝延長(zhǎng)頭和側(cè)枝生長(zhǎng)點(diǎn)外的其他芽不斷地摘心、扭梢，避免養(yǎng)分損耗。長(zhǎng)至9月下旬，將主枝綁在架面上進(jìn)行拉枝，把側(cè)枝牽引至與主枝成75°～90°夾角拉枝，促進(jìn)主枝和側(cè)枝增粗，花芽分化，處理后控制其秋梢的萌發(fā)。冬剪時(shí)同樣對(duì)主枝及側(cè)枝進(jìn)行重剪，以促進(jìn)下一年萌芽發(fā)枝。

第三年當(dāng)新梢萌發(fā)時(shí)，主枝的頂端繼續(xù)留1個(gè)粗壯的芽進(jìn)行主枝的延長(zhǎng)培養(yǎng)。從第一側(cè)枝上部

90～100 cm處，選取一個(gè)同向的側(cè)生芽作為第三側(cè)枝培養(yǎng)，從第三側(cè)枝分叉處上部間隔15～25 cm處，選取一個(gè)與第三側(cè)枝對(duì)生的側(cè)芽，作為第四側(cè)枝培育。對(duì)除了主枝延長(zhǎng)頭和側(cè)枝延長(zhǎng)的生長(zhǎng)點(diǎn)外的其他芽不斷地摘心、扭梢，控制營(yíng)養(yǎng)消耗。9月下旬，把延長(zhǎng)的主枝及側(cè)枝綁在架面上進(jìn)行拉枝，把第三側(cè)枝和四側(cè)枝牽引至與主枝成75°～90°夾角拉枝，促進(jìn)主枝和側(cè)枝增粗，花芽分化，處理后控制其秋梢的萌發(fā)。冬剪時(shí)繼續(xù)對(duì)主枝及側(cè)枝進(jìn)行重剪。

第四年利用第二年和第三年的整枝方法繼續(xù)培養(yǎng)枝組，以豐富樹體冠層。之后每年除用上述整枝方法持續(xù)培養(yǎng)枝組外，若發(fā)現(xiàn)背上枝、交叉枝等須及時(shí)去除，控制主枝高度在2 m以內(nèi)，及時(shí)通過拉枝調(diào)整枝條位置和角度，進(jìn)入結(jié)果盛期注意對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行更新替換。

2.4" 肥水管理

每年采后到翌年2月（9月底至10月上中旬最佳），通過條狀施肥方法，每667 m2施2 500 kg充分腐熟的畜禽肥及50 kg過磷酸鈣，施肥量可依據(jù)樹勢(shì)、產(chǎn)量等適當(dāng)調(diào)整。每年2月底至3月初，每667 m2追施51%復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17]10 kg+尿素5～10 kg作萌芽肥[4]。5月下旬，每667 m2施40%高鉀復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=13∶6

∶21]約30 kg促進(jìn)果實(shí)膨大，亦可用普通均衡型復(fù)合肥+硫酸鉀肥。果實(shí)生長(zhǎng)期，可結(jié)合病蟲防治噴施磷酸二氫鉀等葉面肥2～3次。果實(shí)采收后，每667 m2施尿素約10 kg，促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。園內(nèi)灌排功能要健全，太倉(cāng)市全年多連續(xù)性降水或夏季偶發(fā)持續(xù)性干旱天氣，園區(qū)內(nèi)要保證旱能灌、澇能排，且每年果實(shí)采收前7～14 d要注意控水，以提高果實(shí)品質(zhì)。

2.5" 疏花疏果

翠玉梨配以翠冠、圓黃等授粉品種后，自然著果率較高，為使樹體保持合理負(fù)載，要進(jìn)行嚴(yán)格的疏花疏果工作。冬季修剪的同時(shí)，通過短截回縮疏除多余的腋花芽、頂花芽，結(jié)果枝上花芽間隔不得小于15 cm，過密的花芽需抹除。在花蕾分離期至落花前，可依照弱枝少留、壯枝多留的原則疏除花序，花序間距同樣不得小于15 cm，同一個(gè)花序保留外圍花、疏除中心花。在謝花后15 d左右開始疏果，每隔15～20 cm留1個(gè)果，可結(jié)合樹勢(shì)適當(dāng)調(diào)整，如樹勢(shì)強(qiáng)則多留果，樹勢(shì)弱則少留甚至不留果。

2.6" 病蟲害防治

太倉(cāng)市翠玉梨主要病害有梨銹病、黑星病、炭疽病及輪紋病等，主要蟲害有梨小食心蟲、蚜蟲、梨癭蚊及梨莖蜂等，周年生產(chǎn)要做好病蟲害防治工作，以防造成經(jīng)濟(jì)損失。每年冬季修剪后都應(yīng)做好清園工作，將枯枝落葉、病殘果等集中深埋或清出果園并對(duì)主干和主枝進(jìn)行涂白。萌芽前，全園噴布5°Bé石硫合劑以降低病蟲基數(shù)。4月，噴布10%吡蟲啉1 500倍液+15%三唑酮800倍液+22.4%螺蟲乙酯3 000倍液、5%啶蟲脒2 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液等藥劑防治蚜蟲、梨木虱、梨銹病等病蟲害。5月至6月中旬，交替使用25%吡唑醚菌酯2 000倍液、22.4%螺蟲乙酯3 000倍液、80%代森錳鋅粉劑800倍液、10%阿維菌素2 000倍液、32.5%苯甲·嘧菌酯3 000倍液、9.8%甲維·虱螨脲2 000倍液等農(nóng)藥3～4次，綜合防治翠玉梨病蟲害，注意混合使用時(shí)避免酸堿性混配、作用成分疊加、成分起反應(yīng)等問題。例如，表1為2022年太倉(cāng)福田農(nóng)場(chǎng)翠玉梨農(nóng)藥使用記錄。同時(shí)，園內(nèi)需善用物理措施和生物措施合理防治病蟲害，降低化學(xué)農(nóng)藥使用量，如安裝殺蟲燈、掛放迷向等引誘劑、配制糖醋液、掛放黃板、生草栽培、放養(yǎng)鴨子等措施。

2.7" 適時(shí)采收

翠玉梨在太倉(cāng)市的適宜采收時(shí)期為7月初，避免采收過早或過晚而造成的含糖量偏低、風(fēng)味淡、果皮變黃、不易貯藏等問題。一般可通過果皮、糖度、口感等變化來把控采摘時(shí)間，先采大果，隔7 d以上再適時(shí)采收剩余小果，采收時(shí)輕拿輕放、避免碰傷。

3" 結(jié)語(yǔ)

目前，太倉(cāng)市梨種植面積不到133 hm2，其中90%以上種植的是翠冠梨，翠玉等早熟品種種植面積極小。近兩年，太倉(cāng)市翠玉梨市場(chǎng)價(jià)普遍超過16元·kg-1，批發(fā)價(jià)也保持在11元·kg-1以上。2023年江蘇省翠冠梨普遍豐產(chǎn)，太倉(cāng)市內(nèi)翠冠梨收購(gòu)價(jià)普遍不超9元·kg-1。產(chǎn)量上，翠玉梨667 m2產(chǎn)量一般在1 800 kg以上，基本和翠冠梨持平甚至略有超過。綜上所述，翠玉梨在太倉(cāng)市引種表現(xiàn)良好，擁有廣闊的市場(chǎng)前景，經(jīng)濟(jì)效益顯著，配套栽培技術(shù)措施簡(jiǎn)便，是太倉(cāng)市及周邊區(qū)域發(fā)展早熟梨的優(yōu)良選擇。

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（責(zé)任編輯：張春雨" 丁志祥）