陽信縣委書記鄭令健（前排右二）考察牛肉食品加工企業(yè)。

黨的二十大報告指出，加快建設貿易強國，深度參與全球產業(yè)分工和合作。據牛肉行業(yè)產業(yè)布局數(shù)據顯示，2021年我國牛肉消費量為948.6噸，人均消費量6公斤左右，為世界平均水平的一半。其中，進口量233萬噸。2022年我國牛肉消費量約為930萬噸，其中牛肉進口268.95萬噸，同比增加15%，牛肉供需缺口呈現(xiàn)不斷放大趨勢，消費潛力巨大。

陽信縣是中國優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛主產區(qū)，也是華北地區(qū)最大的肉牛養(yǎng)殖加工集散地，肉牛存欄達27萬余頭，全縣標準化肉牛屠宰企業(yè)76家，年屠宰能力達120萬頭。由此來看，僅靠自給自足難以滿足產業(yè)發(fā)展需求，加工進口牛肉成為必然選擇。

目前，陽信擁有具備牛肉進口資質的企業(yè)16家，年加工進口牛肉36萬噸，約占全國進口量的1/6，但大部分系二采、三采，甚至是四采，價格貴、渠道雜、品質難以保證。同時，90%進口牛肉通過代理商貿公司從天津、青島、上海等港口采購，受疫情影響大，滯箱滯港費用增加，建設監(jiān)管場地，讓陽信高品質牛肉走進千家萬戶、行銷世界各地勢在必行。

2022年12月，陽信進境肉類監(jiān)管場地順利通過海關總署驗收，為打造鏈通國際、引領全國的肉牛產業(yè)中樞奠定了堅實基礎，力爭3～5年時間形成“牛在世界養(yǎng)、肉在陽信產、吃在全中國”的產業(yè)格局。

陽信打造“牛智谷”肉牛產業(yè)中樞的底氣在哪里？

首先是區(qū)位交通優(yōu)勢。陽信縣地處黃河三角洲高效生態(tài)經濟區(qū)和山東半島藍色經濟區(qū)的中心帶，位于京津唐都市圈、濟南省會城市群、山東半島城市群和環(huán)渤海經濟圈四大經濟區(qū)的接合部，且長深高速、榮烏高速等9條國省道穿境而過，德龍煙鐵路貫通全境，慶章高速、G340改建、京滬高鐵二通道即將動工。陽信已具備發(fā)展基地型、服務型、互補型產業(yè)的地域優(yōu)勢。

其次是產業(yè)基礎優(yōu)勢。作為全國畜牧百強縣，陽信縣按照“種養(yǎng)加一體推動、一二三產融合發(fā)展”工作思路，構建形成了集“飼草種植、犢牛繁育、標準養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、餐飲連鎖、皮革制造、科技研發(fā)、廢棄物綜合利用”于一體的全產業(yè)鏈條，先后發(fā)展國家、省市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)39家、SC認證牛肉加工企業(yè)437家，年120萬頭屠宰能力列全國縣級第一位，成功創(chuàng)建國家、省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，入選省沿黃肉牛優(yōu)勢特色產業(yè)集群，獲批全省檢疫先進縣、牛羊集中屠宰試點。

最后是品牌品質優(yōu)勢。渤海黑牛、魯西黃牛是全國八大地方優(yōu)良牛品種之一，主產于陽信、無棣等地，是發(fā)展?jié)摿Υ蟮娜馀Ｆ贩N，被農業(yè)農村部列為國家級品種資源保護名錄。陽信縣以優(yōu)良品種為基礎，“陽信牛肉”“陽信魯西黃?！薄瓣栃挪澈：谂！背晒Λ@得地理標志認證，并培育中國名牌1個、中國馳名商標1個、全國優(yōu)秀牛肉產品品牌4個，縣域企業(yè)參與《鮮、凍分割牛肉國家標準》修訂，億利源“家庭牛排”獲得中國牛肉產品創(chuàng)新獎，億利源醬牛肉獲得省首批“齊魯名菜”稱號，華陽冷鮮肉入選“好品山東”名單，“楊氏立輝”牌冷凍分割牛肉被評為山東省清真食品行業(yè)十大品牌。

發(fā)揮好本地特色優(yōu)勢，搶抓建設進境肉類指定監(jiān)管場地難得機遇，將“牛智谷”產業(yè)園作為鏈條延伸、融合發(fā)展的旗艦型項目，搶時間、搶速度、搶質量，將園區(qū)打造成鏈通國際、引領全國的肉牛產業(yè)中樞。

保持攻堅姿態(tài)，搶出施工“加速度”。陽信縣堅持將“牛智谷”產業(yè)園項目作為肉牛產業(yè)發(fā)展的躍升項目牢牢抓在手上，結合實際，專題研究，安排部署，明確建設所需人員、資源需求“隨用隨報、即報即批”，確保項目一期如期交付使用。工作中，成立“指揮部+臨時黨支部”，設立綜合協(xié)調、資金保障、物資采購、項目建設4個攻堅組，聘請土建、安裝等方面專業(yè)人士、項目經理共13人加入攻堅團隊，既分工負責，又協(xié)同推進，形成攻堅合力。截至目前，及時破解工程體系、管理制度、場地設置、物資采購等方面問題75項。

牢樹有解思維，拼出產業(yè)“新優(yōu)勢”。陽信縣直面肉牛產業(yè)發(fā)展瓶頸，將“牛智谷”產業(yè)園作為陽信肉牛產業(yè)發(fā)展的先行區(qū)、引領區(qū)，有效解決牛肉加工水平較低、冷鏈倉儲能力不足等問題，實現(xiàn)進境肉類“一次申報、一次查驗、一次放行”進境直通，通關時間壓縮至7天、提升67%，全年可節(jié)省費用3600萬元。據不完全統(tǒng)計，2021年陽信縣加工進口牛肉36萬噸，貨值達180億元，“牛智谷”產業(yè)園內的進境肉類監(jiān)管場地建成后，可通過陽信口岸進行通關繳費，將每年180億元外貿額度全部留在陽信、貢獻濱州。成功與國內頭部生鮮凍品數(shù)字化供應鏈運營商—青島飛熊領鮮深度合作，整合智慧畜牧、魯牧云、食品藥品智慧監(jiān)管平臺、“互聯(lián)網+海關”、新華·陽信牛肉價格指數(shù)等數(shù)字化端口，搭建起陽信肉牛產業(yè)大數(shù)據平臺；與省食藥院合作，計劃2年內建成省級、5年內建成國家級肉牛產品質檢中心，打造覆蓋華北地區(qū)的國家級全產業(yè)鏈檢測平臺，可為企業(yè)減少檢測成本10%～20%。

堅持效果導向，戰(zhàn)出發(fā)展“新動能”。依托億利源5G智慧牧場，成功打造陽信自主肉牛品系—魯蒙黑牛，平均每頭肉?？僧a生A3級以上高品質牛肉45公斤、增值3.6萬元。投資3.4億元建設存欄能力3.2萬頭的4處高標準養(yǎng)殖場區(qū)，可吸納300余家肉牛養(yǎng)殖戶“退村進區(qū)”，規(guī)模養(yǎng)殖比重將由58%提升至70%。緊盯437家SC認證牛肉加工企業(yè)，實施鞏固一批、提升一批、入園一批“三個一批”舉措，推動牛肉加工標準化、規(guī)范化、專業(yè)化，守好群眾舌尖上的安全。

當前，陽信縣正投資4.2億元建設2處食品加工產業(yè)園，將通過租金減免、貸款貼息、基礎配套、監(jiān)管服務、品牌建設等方式，可實現(xiàn)84家加工企業(yè)入園發(fā)展。肉牛產業(yè)作為陽信縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)中的優(yōu)勢主導產業(yè)，正在使“陽信牛肉”品牌在全國乃至全球叫響?！芭Ｖ枪取碑a業(yè)園的建立，對推動進口牛肉產業(yè)鏈集約化發(fā)展起到了積極的助推作用。