美國弗吉尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項新的研究顯示，患有慢性腎臟疾病的成年人通常比沒有疾病的成年人吃更少的水果和蔬菜。

研究人員分析了1988年至2018年進行的三個周期的全國健康和營養(yǎng)調(diào)查的水果和蔬菜的飲食模式數(shù)據(jù)。在對調(diào)查參與者的人口統(tǒng)計、腰圍和糖尿病和高血壓進行調(diào)整后，研究人員發(fā)現(xiàn)，患有慢性腎病的患者在飲食中攝入的水果和蔬菜更少。

更好地了解慢性腎臟疾病的可能風(fēng)險因素是至關(guān)重要的，因為這種疾病在美國人中廣泛存在，并具有重大的健康風(fēng)險。據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，約有3700萬美國成年人患有慢性腎臟疾病，當(dāng)腎臟受損，無法有效地過濾血液中的廢物時，就會發(fā)生這種疾病，可能會導(dǎo)致高血壓、心臟病和中風(fēng)。

研究人員建議，不僅要進行更多的研究，以更好地理解水果和蔬菜消費與慢性腎病之間的聯(lián)系，而且要弄清楚如何讓所有美國人吃更多的水果和蔬菜。

研究人員指出，希望通過這項研究和類似的研究，能夠鼓勵健康的人和慢性腎病患者重新考慮他們的水果和蔬菜攝入量，將更多種類和數(shù)量的未加工或加工程度最低的水果和蔬菜納入他們的日常飲食。