潘文峰 黃賽君

(中國美術(shù)學(xué)院 杭州 310000)

1 陶瓷藝術(shù)品的的變遷

陶瓷的誕生對于人類社會的發(fā)展有著舉足輕重的意義。陶瓷其實是陶器和瓷器的總稱,在原始社會,原始人在火堆的灰燼中,發(fā)現(xiàn)受火炙烤后堅硬的土塊,于是摸索著用粘土和水捏成容器狀入火熏燒,原始陶器由此而誕生。這種把柔軟的粘土,變成堅固的陶器,是一種質(zhì)的變化,是人力改變天然物的開端,是人類文明史上的重要成果之一[1]。釉的發(fā)現(xiàn)也是偶然,古代陶工們發(fā)現(xiàn)燒制后的陶器口沿和肩部呈現(xiàn)出透明的玻璃質(zhì)感,這是由于木柴燃燒后的灰燼落在陶器上,在窯內(nèi)氣氛和溫度的作用下發(fā)生的?；磻?yīng),原始青瓷的發(fā)現(xiàn)使得陶器更加的堅硬和便于清洗,極大的促進(jìn)了陶器的傳播與發(fā)展,同時不同地區(qū)的技術(shù)交流使窯爐的解構(gòu)得到了不斷優(yōu)化和改進(jìn),窯爐能夠承受的極限溫度得到了的不斷提升,也為瓷器的誕生奠定了基礎(chǔ)。古代的陶瓷藝術(shù),是古代人們生活的反映,是人們生活方式和審美意識的演變,同時也是社會生產(chǎn)水平和人在自然界中所處地位變化的體現(xiàn)。

隨著社會的變革,陶瓷藝術(shù)呈現(xiàn)出多姿多彩的面貌,從新石器時期的樸素實用的彩陶,到奴隸制社會的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的仿青銅陶器,再到封建社會,崇尚青色陶瓷的魏晉時期、返璞歸真的宋元韻致、大道至簡的宋元瓷器、繁縟精巧的明清風(fēng)范,像一面鏡子般襯映著社會的文明。而陶瓷藝術(shù)是生活與美學(xué)的結(jié)合,是工藝和科學(xué)的產(chǎn)兒,時至今日,在生活的各個方面都與人們的生活緊密連接。

從陶瓷藝術(shù)品的種類劃分,可分為生活日用品和裝飾欣賞品,前者如食器、花器、香器、茶器等;裝飾欣賞品一般不具備使用功能或是使用功能欠佳,著重表現(xiàn)陶瓷的造型、肌理、釉色或是突出表達(dá)藝術(shù)家的思想語言等。陶瓷藝術(shù)品一方面作為生活必需品滿足了人們的日常生活所需,提高了生活物質(zhì)質(zhì)量;另一方面作為一種視覺享受和精神寄托的實體,受到了越來越多的人群地追捧和收藏,顯示出其所蘊(yùn)含的巨大經(jīng)濟(jì)價值。

2 民宿酒店概括

民宿的起源有很多說法,以兩種說法為主。一種說法源于日本的和式民宅。另一種說法是來自英國,20世紀(jì)60年代初期,英國的西南部與中部人口較稀疏的農(nóng)家。[2]日本民宿發(fā)展起步早發(fā)展較為完善,十分注重平民化收費(fèi)和自助式服務(wù),特別注重住宿安全和生活質(zhì)量,加之獨特的地域特色和民俗民風(fēng),在國際旅游市場上有很強(qiáng)的競爭力。而英國最早的民宿是出現(xiàn)在一些地廣人稀的地區(qū)農(nóng)場,以農(nóng)業(yè)與觀光結(jié)合的方式,目的是為了增加家庭收入,提供住宿和早餐外,還會帶住宿者體驗農(nóng)場擠牛奶、采摘農(nóng)產(chǎn)品、放牧游玩等趣味農(nóng)場生活。

一般性民宿十分重視利用自然資源,以及搭配當(dāng)?shù)氐奈幕厣?以烘托家庭氛圍、鄉(xiāng)土氣息以及人情味的服務(wù)為主。民宿的類型針對不同類型的消費(fèi)群體可以是多種多樣的,從使用功能上區(qū)分,可以分為特色服務(wù)型民宿和純粹住宿型民宿;從地理位置上區(qū)分,可以分為鄉(xiāng)村民宿和城市民宿;從產(chǎn)權(quán)經(jīng)營上區(qū)分,可以分為傳統(tǒng)民宿和社會型民宿,最后從主題特色上區(qū)分,可以分為個性化主題民宿、異國風(fēng)情主題民宿、懷舊復(fù)古主題民宿和田園鄉(xiāng)村主題民宿。

相較于各方面較為完善的日本和英國的民宿產(chǎn)業(yè),國內(nèi)的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛,但還是存在著些許問題急需解決。一是國內(nèi)的民宿規(guī)模龐大卻缺乏相關(guān)的管理規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),也沒有切實可行的法律法規(guī)依據(jù),部分地區(qū)跟風(fēng)興起民宿,但是服務(wù)意識和配套設(shè)備卻沒有到位,導(dǎo)致民宿質(zhì)量良莠不齊;二是缺乏合理的區(qū)域規(guī)劃,急功近利而忽視對區(qū)域經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境、人文歷史的分析和深度挖掘,導(dǎo)致千篇一律的模仿,失去了地方特色趨于平庸;三是對市場認(rèn)知不足或是只是作為個人興趣情懷來進(jìn)行民宿的經(jīng)營和管理,受所處地理環(huán)境和空間的限制,導(dǎo)致所提供的客房數(shù)量和內(nèi)部服務(wù)的完整性上有所欠缺,且以家庭副業(yè)的經(jīng)營形式經(jīng)營,也會導(dǎo)致明顯的淡季、旺季經(jīng)營效益之分;四是缺乏品牌意識,跟風(fēng)造勢,不能沉淀下來耐心積累口碑和人氣,導(dǎo)致大規(guī)模的模仿,隨機(jī)的、碎片化的建設(shè)和經(jīng)營,經(jīng)濟(jì)效益低下無力經(jīng)營的情況也十分常見。

傳統(tǒng)酒店以專業(yè)人員的專業(yè)經(jīng)營為主,而非民宿的家庭副業(yè)經(jīng)營。作為標(biāo)準(zhǔn)住宿,可以承接大型的團(tuán)隊項目,高級酒店還可以提供美發(fā)沙龍、藝術(shù)展覽、高級餐飲、運(yùn)動健身房等內(nèi)部服務(wù)。但是傳統(tǒng)酒店從產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的角度也存在著些許不同。一是酒店的經(jīng)營,屬于重資產(chǎn)項目,投資規(guī)模大,成本回收周期長,還需不斷地投入裝修改進(jìn)、員工薪水和各項日常維護(hù)支出,這就導(dǎo)致盈余空間十分有限,運(yùn)營成本的過高生存狀態(tài)岌岌可危地狀態(tài);二是酒店作為一個提供短暫休息或睡眠地空間商業(yè)機(jī)構(gòu),一般不主動提供住宿周邊的交流活動和利用周邊的資源,追求統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)和高效服務(wù)的同時,難免導(dǎo)致人情味欠缺;三是增值服務(wù)的不完全,客房作為酒店的主要營收手段,絕大多數(shù)酒店并沒有很好的挖掘客房的價值,消費(fèi)產(chǎn)品較為單一,而導(dǎo)致旅客的消費(fèi)欲望不高,長久下去這也會使得酒店企業(yè)的無力經(jīng)營。

隨著步入現(xiàn)代社會,國民經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)發(fā)展水平的普遍提高,國民對美好生活的需求也在不斷地增強(qiáng),旅游休閑度假成為國民生活地重要組成部分。民宿產(chǎn)業(yè)和酒店產(chǎn)業(yè)在不斷地碰撞中發(fā)展,在各自受眾領(lǐng)域中得到了持續(xù)地壯大,不斷地擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍,與此同時又因為其自帶的局限性受到制約,限制了發(fā)展。為了適應(yīng)不斷增強(qiáng)的競爭壓力,在優(yōu)質(zhì)旅游時代,琳瑯滿目的民宿和酒店中擁有競爭力,出現(xiàn)了將民宿與酒店有機(jī)融合的民宿酒店,進(jìn)而發(fā)展成一種旅游消費(fèi)的配套住宿產(chǎn)品。

民宿酒店整合了一般性民宿與傳統(tǒng)酒店的優(yōu)點,適當(dāng)性地規(guī)避了民宿和酒店的缺乏規(guī)范、缺乏合理的區(qū)域規(guī)劃、缺乏品牌意識和市場認(rèn)知、增值服務(wù)未完全、裝修風(fēng)格老舊、運(yùn)營成本過高成本回收期長等問題;同時又融合了民宿的豐富的感官體驗、便利精致、富有人情味的優(yōu)點。民宿酒店地出現(xiàn),迎合了人們對優(yōu)質(zhì)旅游體驗地要求,和高質(zhì)量旅游服務(wù)的需求,滿足了當(dāng)代游客對城市生活的反思和對鄉(xiāng)村生活的額向往。同時民宿酒店承載著當(dāng)代人對鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村生活的眾多理想,并且能夠更好地滿足當(dāng)代人多樣的旅游訴求。

3 陶瓷在民宿酒店中的運(yùn)用實例

基于民宿酒店的巨大潛力,身為手工藝專業(yè)的我們也想要在其中探索陶瓷藝術(shù)品新的可能性。于是中國美術(shù)學(xué)院手工藝術(shù)學(xué)院陶藝系的學(xué)子們積極探討,在浙江杭州、烏鎮(zhèn)、龍泉;福建廈門、龍巖;湖南醴陵等地市進(jìn)行了鄉(xiāng)村實地考察,大致了解了現(xiàn)有的鄉(xiāng)村民宿地方特色與發(fā)展模式。其中就發(fā)現(xiàn)了子遇KENSHO 這一家聚焦于文旅地產(chǎn)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,其核心理念“現(xiàn)代藝術(shù)與在地文化的結(jié)合”與我們“弘揚(yáng)陶瓷手藝帶動鄉(xiāng)村發(fā)展”的初衷不謀而合。

子遇KENSHO 為上海光宿kansho文化科技有限公司旗下的精品民宿酒店連鎖品牌,創(chuàng)始團(tuán)隊由一群美國常青藤大學(xué)留學(xué)背景的年輕人組成。目前旗下共有三家民宿酒店,分別位于貴州興義市萬峰林景區(qū)一家、浙江嘉興市烏鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)兩家。

在此基礎(chǔ)上,我們與子遇KENSHO 展開了對話合作,主要內(nèi)容包括:

(1)在項目主持人的牽頭下,項目成員以青年陶藝家的身份入駐民宿酒店,在民宿酒店玄關(guān)、臥室、衛(wèi)浴間等環(huán)境空間,提供富有傳統(tǒng)韻味和具有藝術(shù)家個人特色的陶瓷手工陳列藝術(shù)品。

(2)以項目設(shè)計師生產(chǎn)為主提供給民宿酒店陶瓷藝術(shù)品,其中分為日用和陳設(shè)兩大類。日用陶瓷藝術(shù)品前期采用買斷采購的方式,后期作為設(shè)計生產(chǎn)買斷。陳設(shè)陶瓷藝術(shù)品采用保底報價的方式提供給民宿酒店,售賣成功保底報價即為藝術(shù)家本人所得,其余部分歸民宿酒店。陶瓷藝術(shù)品在民宿酒店展陳期間若有損壞,將按照保底報價賠付給藝術(shù)家個人。

(3)在項目主持人的牽頭和民宿酒店的支持下,項目成員在收集民宿酒店當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族民俗民風(fēng),深入挖掘本地特色,經(jīng)由藝術(shù)家的再創(chuàng)造,創(chuàng)作出適合和在民宿酒店草坪、前廊等外部空間展陳的陶瓷裝置藝術(shù)品、陶瓷特色手辦及周邊,以提升民宿酒店的典型知名度。

(4)以項目設(shè)計師為主提供帶有當(dāng)?shù)匚幕夭⒕攥F(xiàn)代設(shè)計感的更有手作溫度的日用陶瓷器皿,包括但不局限于咖啡器、茶器、食器、花器、香器等,讓入住民宿酒店的旅客上手感受器皿。

(5)民宿酒店自有的線上推廣平臺,如微信公眾號、抖音、小紅書等網(wǎng)絡(luò)平臺對項目成員及其作品進(jìn)行一定數(shù)量上的宣發(fā),形成在相應(yīng)消費(fèi)群體里的知名度和影響力。對相關(guān)陶瓷手工陳列藝術(shù)品、陶瓷裝置藝術(shù)品、陶瓷手辦周邊、陶瓷日用器皿進(jìn)行線上直接銷售。特色家居陶瓷陳設(shè),提供可復(fù)制模板。

前期:按照每季度提供1～2批次,每批次100件左右的陶瓷藝術(shù)品交接,此階段主要以藝術(shù)家個人創(chuàng)作藝術(shù)品為主。其中生活器皿占了8成,陳設(shè)藝術(shù)品占了2成,前期日用器皿底價約在80～200/件,陳設(shè)藝術(shù)品依據(jù)體量大小、工藝難度底價在300～2 000/件不等。

中期:待合作項目有了前期的基礎(chǔ)后,計劃每季度提供2～3批次的陶瓷藝術(shù)品交接,此階段按照民宿酒店提供的銷售數(shù)據(jù),可有目的、有方向的優(yōu)勝劣汰出適合民宿酒店出售的陶瓷藝術(shù)品,并可對有特殊需求的消費(fèi)者提供藝術(shù)家私人定制服務(wù)。

后期:待合作項目有了前、中期的基礎(chǔ)后,在每季度提供的固定批次的陶瓷藝術(shù)品外,也可提供高端私人陶瓷工藝品定制。在民宿酒店策劃陶瓷藝術(shù)家主題個展、聯(lián)展,藝術(shù)家在民宿酒店指定場所創(chuàng)作陶瓷裝置藝術(shù)品,與民宿酒店達(dá)成良性循環(huán),進(jìn)一步擴(kuò)大影響力與受眾。

4 結(jié)語

綜上所述,陶藝藝術(shù)作為藝術(shù)門類中重要的組成部分,強(qiáng)調(diào)個人的情感表達(dá)與感知,是良好的文化載體,對其弘揚(yáng)與宣傳也是彰顯文化自信的重要手段。民宿酒店作為旅游住宿中的一支新興力量,不僅可以帶動鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施,還能促進(jìn)精神文明和生態(tài)環(huán)境建設(shè),有力地促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

陶瓷藝術(shù)品與民宿酒店的有機(jī)結(jié)合,能夠帶動本地民宿酒店經(jīng)營者提升產(chǎn)品及服務(wù)理念,形成良性競爭局面,進(jìn)而形成區(qū)域優(yōu)勢。強(qiáng)調(diào)富有傳統(tǒng)韻味和極具藝術(shù)家個人特色的陶瓷手工陳列藝術(shù)品,深入挖掘本地特色,是走品質(zhì)化、高端化路線,能夠帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展,滿足高端消費(fèi)人群對品質(zhì)旅游、精品旅游的需求。同時能夠創(chuàng)新宣傳模式,在講好民宿故事的同時,培育出有影響力的精品民宿酒店,在擴(kuò)大區(qū)域品牌影響力,提升市場知名度,帶來區(qū)域經(jīng)濟(jì)效益。