沈 芳，顧玲玲

(1.吳江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 吳江 215200；2.吳江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 吳江 215200)

俗話說“蝦蟹養(yǎng)殖命系一草”，水草對于河蟹養(yǎng)殖的重要性可見一斑。吳江河蟹養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，養(yǎng)殖戶對河蟹池塘水草的養(yǎng)護(hù)日益關(guān)注。“河蟹養(yǎng)多大看水色，河蟹養(yǎng)多少看水草”，河蟹池塘水草養(yǎng)護(hù)的好壞，直接關(guān)系到全年河蟹養(yǎng)殖的成敗。關(guān)于河蟹池塘水草養(yǎng)護(hù)技術(shù)淺談以下幾點(diǎn)。

一、水草的作用

水草作用主要包括促進(jìn)河蟹蛻殼、為河蟹提供天然餌料、提高飼料利用率，增加水體透明度、穩(wěn)定pH、使水質(zhì)保持中性偏堿，水草光合作用放出大量氧氣增加溶氧、吸收大量氨氮、二氧化碳，分解殘餌及有機(jī)物，調(diào)節(jié)水溫，供蟹隱蔽、蛻殼，降低發(fā)病率以及提高河蟹品質(zhì)等。

二、水草的選擇

河蟹養(yǎng)殖過程中，選擇兩種以上水草種植為佳，主要包括伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、菹草等。水草覆蓋面積占河蟹池塘面積的40%～60%。選擇活力強(qiáng)、韌性強(qiáng)、顏色翠綠、根莖粗壯、葉片干凈的水草，避免根莖較短、活力差的水草。這些水草栽種后由于用土覆蓋會(huì)導(dǎo)致水草過小，一旦水位控制不當(dāng)或者水渾，水草就長不起來。

一般情況下，伊樂藻怕高溫，按“春淺、夏滿、秋適中”的方法調(diào)節(jié)水位，覆蓋率在20%左右，養(yǎng)殖中后期，在夏季來臨前，將伊樂藻的上半段割掉，使其高度低于水面約20 厘米；主體為輪葉黑藻，占40%～50%，輪葉黑藻耐高溫、生長周期長、環(huán)境適應(yīng)力較好；苦草可與輪葉黑藻一起栽種，用圍網(wǎng)圍住，防止水草嫩苗被河蟹夾斷，占比10%～20%。

三、水草的栽種與養(yǎng)護(hù)

水草種子播種前可使用促生根發(fā)芽的相關(guān)產(chǎn)品，以有效提高水草出芽率，促進(jìn)水草生長。

水草生長的好壞主要看發(fā)芽率和根葉長勢。發(fā)達(dá)的水草根系一方面有利于固定水草、保持水草不易漂浮，另一方面可以吸收池底營養(yǎng)，促進(jìn)水草生產(chǎn)，保障水草健壯。所以在水草養(yǎng)護(hù)過程中，要重點(diǎn)關(guān)注水草根系的生長，注重培育和維護(hù)水草根系。

河蟹池塘水草葉子要保證以下兩點(diǎn)：一是水草葉子需寬而長，保持水草生產(chǎn)旺盛、強(qiáng)健，光合作用時(shí)可向池塘水體提供更多溶氧，達(dá)到改善水質(zhì)、凈化水體的作用；二是葉子注意修整，不能瘋長，一旦葉片瘋長甚至浮出水面很多，在高溫條件下極易腐爛，從而敗壞水質(zhì)，影響河蟹生長。水草養(yǎng)護(hù)時(shí)須及時(shí)修剪、打理水草，避免過于瘋長。

四、河蟹池塘水草養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)

一是春季水草上易滋生吃草蟲，應(yīng)適當(dāng)加深水位，使水草始終低于水面(草頭離水面10厘米左右)，發(fā)現(xiàn)吃草蟲，建議結(jié)合燈光誘捕、池塘內(nèi)部循環(huán)過濾等物理手段除蟲。

二是河蟹最后一次蛻殼完成，水草作為隱蔽物的功能已基本完成。此時(shí)溫度降低，水草老化枯萎。若不加以處理，占用大量水體容積，不利于河蟹活動(dòng)和巡塘。大量水草吸收水體營養(yǎng)，消耗鈣、磷等，不利于河蟹生長。水草沉底造成底泥黑化，影響河蟹底板品相。死亡水草釋放毒物，影響河蟹生長。要及時(shí)疏通水草，水草覆蓋率降至30%以下，以“井”字形為宜。

三是定期做好水草長根、壯根等根系維護(hù)，從而預(yù)防水草老化。一旦水草營養(yǎng)跟不上，就容易發(fā)黃、腐爛，進(jìn)而漂浮水面，導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化，威脅河蟹健康生長。

五、結(jié)語

“養(yǎng)草不見草、養(yǎng)蟹不見蟹”，這是水草養(yǎng)護(hù)佳的表現(xiàn)。成熟的水草種養(yǎng)技術(shù)能為河蟹全程養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)水草，實(shí)現(xiàn)水草根系發(fā)達(dá)、植株矮壯、葉面寬大，從而為河蟹養(yǎng)殖夯實(shí)基礎(chǔ)，為河蟹豐收豐產(chǎn)保駕護(hù)航。