張翠玲，高傳清

（連云港市贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇連云港 222100）

1 合理選擇黃瓜品種

有機(jī)黃瓜的種植遍布我國(guó)各個(gè)區(qū)域，各地有機(jī)黃瓜品種依據(jù)地域氣候和環(huán)境不同而有所不同，且地域瓜種迭代非常迅速。當(dāng)前分布較大的幾類品種：山東壽光的綠盈06-8；上海乾德456油亮黃瓜和乾德1517水果黃瓜；山西田豐元6號(hào)青瓜；天津市的津春4號(hào)黃瓜；廣東農(nóng)科院育成的早青二號(hào)、粵秀一號(hào)黃瓜；揚(yáng)州大學(xué)選育的玉秀2號(hào)、康秀4號(hào)、康秀6號(hào)黃瓜等。

黃瓜品種的選擇有兩方面需要注意。一是種植地區(qū)的氣候環(huán)境和地質(zhì)特征要和瓜種的適應(yīng)性相匹配，二是瓜種選取需要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向。瓜農(nóng)在選擇瓜種時(shí)，要參考其培植年限，一般培植年限2～3年為最佳，最好選擇市面上經(jīng)過(guò)種植檢驗(yàn)的成熟品種。

2 育苗技術(shù)

2.1 苗床準(zhǔn)備

對(duì)于自行育苗的種植基地，苗床的好壞決定了種植質(zhì)量，所以苗床的土壤養(yǎng)護(hù)工作需要提前規(guī)劃。黃瓜屬于葫蘆科，應(yīng)當(dāng)選擇一塊連續(xù)多年沒(méi)有葫蘆科種植史的土地作為苗床基地，然后按照黃瓜生長(zhǎng)習(xí)性，對(duì)土壤進(jìn)行目標(biāo)性改良?？紤]到規(guī)?；?、持續(xù)種植，需要對(duì)苗床地塊土壤進(jìn)行深度挖掘，將挖掘而出的土壤進(jìn)行過(guò)篩，增加其疏松度和肥沃度，而后施以多菌靈進(jìn)行殺菌消毒處理，也可使用甲基托布津進(jìn)行代替。

為了保證土壤有足夠黃瓜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和元素成分，可采用已經(jīng)腐熟的有機(jī)肥料進(jìn)行土壤混拌，將篩細(xì)、消毒、拌肥的土壤撒入苗圃，一定要均勻撒入。正式播種前，為了保證土壤水分，還需要對(duì)土壤進(jìn)行透水，并時(shí)刻觀察土壤墑情，直到符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，方可播種。苗床的大小確定取決于大棚的實(shí)際尺寸，適宜即可。消毒標(biāo)準(zhǔn)為1 m3的苗床土，需要50%的多菌靈可濕粉劑，或者甲基托布津80 g。拌肥標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)肥和篩土配比為4：6或3：7，同時(shí)1 m3混合土拌入 3 kg的45%硫酸鉀復(fù)合肥，5 kg草木灰，攪拌均勻。

2.2 科學(xué)播種

一般來(lái)說(shuō)，在正式播種前，要對(duì)選定的黃瓜品種種子進(jìn)行處理，既要對(duì)種子進(jìn)行殺菌，還要提高種子的吸水率，進(jìn)而提高種子的發(fā)芽率。通常選擇對(duì)種子進(jìn)行晾曬，紫外線可以對(duì)種子攜帶的微生物進(jìn)行有效清除，也能夠蒸發(fā)掉種子所含的水分，提升其吸水率，晾曬時(shí)間一般2～3天為宜。在正式播種前1周，開(kāi)始對(duì)種子進(jìn)行晾曬。

上述操作完成后，晾曬完畢的種子需要進(jìn)行泡發(fā)，在正式播種前的2～3天進(jìn)行。泡發(fā)種子需要用溫水，溫度以55℃～60℃為宜，將種子加入，保持該水溫10 min，此過(guò)程中需要不斷進(jìn)行攪拌。浸泡10 min后，降低水溫至28℃～30℃之間，保持恒溫浸泡，持續(xù)時(shí)間以4～6 h為最佳，待浸泡完成將種子撈出，進(jìn)行催芽。催芽一般要在特定功能的催芽室進(jìn)行，恒溫保持在27℃～30℃，同時(shí)隨時(shí)觀測(cè)催芽室濕度是否達(dá)標(biāo)。過(guò)程中，需要高頻次對(duì)種子進(jìn)行翻動(dòng)，使種子均勻受熱，此過(guò)程一般持續(xù)24 h，種子便會(huì)長(zhǎng)出白芽。此時(shí)，調(diào)低芽室溫度仍舊恒溫保持，催芽總持續(xù)時(shí)長(zhǎng)一般為2天，催芽完畢即可播種。當(dāng)然如果需要嫁接，砧木種子也需要進(jìn)行相關(guān)處理。

正式播種前，要對(duì)苗床進(jìn)行透水。待水分完全滲透，取營(yíng)養(yǎng)土均勻撒入，株間距控制2 cm左右，前后左右相同，進(jìn)行播種。待播種完成進(jìn)行覆土，上層土壤控制在0.5～1 cm為宜。播種完畢后，用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，中間以竹支撐，呈拱形，以起到保溫作用。

2.3 嫁接處理

待黃瓜苗成長(zhǎng)到一定程度，需要進(jìn)行起苗時(shí)，瓜苗根系需要用濕布覆蓋，以免失水破壞根系，影響幼株生存率。黃瓜作為砧木需要切出切口，切割工具為消毒處理的刀片，在切口時(shí)首先去掉黃瓜新芽，找到子葉下緣1 cm，刀片自上而下以45°角切下，切深大概為1/2胚軸，長(zhǎng)度以1 cm為宜。之后對(duì)碼子進(jìn)行處理，這里的碼子是指黃瓜幼苗，依舊自上而下，以30°～45°角的傾斜度將幼苗從子葉取下，切深大概為1/2胚軸。根據(jù)嫁接技術(shù)，將二者進(jìn)行切口嵌合，黃瓜幼苗在里，南瓜幼苗在外，然后固定，固定工具為嫁接夾。嫁接完成后，須在較短時(shí)間內(nèi)完成移栽，以保證嫁接存活率，待移栽完成澆水1次，依舊覆以拱棚，保溫保濕。

移栽完成后的3天內(nèi)，幼苗要密閉管理。恒溫保持晝間以25℃～30℃為最佳，夜間溫度保持以15℃為最佳，濕度控制保持在75%作用，不可見(jiàn)陽(yáng)光，密閉不可通風(fēng)。待幼苗成長(zhǎng)4～5天時(shí)，恒溫保持晝間以25℃～30℃為最佳，夜間溫度保持以18℃～20℃為最佳，濕度控制保持在75%作用，可以適當(dāng)給予光線照射，保證葉片進(jìn)行光合作用。待幼苗成長(zhǎng)5～7天后，撤銷密閉管理和遮陰管理，晝間以20℃～25℃最佳，夜間以17℃～18℃最佳。

待幼苗成長(zhǎng)到7～10天后，可將覆棚拆除。幼苗成長(zhǎng)10天，嫁接切口基本已經(jīng)愈合，進(jìn)行砧木原側(cè)芽清理，進(jìn)行正常的黃瓜幼苗管理。待幼苗成長(zhǎng)15天后，對(duì)幼苗進(jìn)行斷根處理，如若發(fā)現(xiàn)幼苗成長(zhǎng)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，對(duì)大棚濕度進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。定植應(yīng)在幼苗成長(zhǎng)到30～35天以后，正式進(jìn)行定植的前1周，為了提高幼苗存活率，適應(yīng)外部環(huán)境，給予1周的通風(fēng)時(shí)間，且每日通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)增加，提高幼苗適應(yīng)性，晝間溫度保持在20℃為宜，夜間溫度保持在10℃為宜。待幼苗枝葉強(qiáng)壯，即可進(jìn)行定植。

3 科學(xué)定植技術(shù)

作為有機(jī)黃瓜種植中至關(guān)重要的一環(huán)，定植管理包含兩方面內(nèi)容，一為灌根，二為栽培土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)標(biāo)。對(duì)于有機(jī)黃瓜來(lái)說(shuō)，5%～6%的土壤有機(jī)質(zhì)含量就能很好地保證黃瓜生長(zhǎng)，如果不足，可以施以牛糞或菇渣改善，不過(guò)由于地域土壤成分有一定差異性，具體視檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)而定。定植667m2株數(shù)要合理計(jì)劃，一般分布2 800～3 500株/667m2為宜，既能保證瓜田通風(fēng)，還能保證瓜田陽(yáng)光充足。至于灌根的菌液，要根據(jù)黃瓜品種和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門制定的技術(shù)方案，合理執(zhí)行。

4 水肥管理技術(shù)

由于大棚黃瓜比露天黃瓜的生長(zhǎng)環(huán)境更好，其成長(zhǎng)速度相對(duì)較快，所以養(yǎng)分的需求量相對(duì)較高，要根據(jù)黃瓜不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)需求，按照前期輕后期重的原則，少量多次地追施肥料。大棚灌溉也要依據(jù)黃瓜生長(zhǎng)周期來(lái)科學(xué)制定灌溉方案，一般緩苗期要進(jìn)行1次灌溉。如果黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育穩(wěn)定，則采取少量灌溉的灌溉模式，以免黃瓜烈日。如果天干缺水，可于午間進(jìn)行壟間灌溉，把握給水量，科學(xué)灌溉。定植幼株發(fā)出2～3片真葉時(shí)，可進(jìn)行首次施肥（有機(jī)肥）。考慮到黃瓜根系對(duì)肥料的吸收能力較低，選擇單次少施、多次施肥的方式，以單周1次為宜。

5 結(jié)語(yǔ)

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，人們的物質(zhì)生活逐漸豐富，追求健康綠色有機(jī)食品成為市場(chǎng)潮流，所以有機(jī)黃瓜的市場(chǎng)潛力巨大。但是在溫室內(nèi)種植黃瓜，由于溫室內(nèi)外環(huán)境的差異性，想要種植好有機(jī)黃瓜，想要切實(shí)避免病毒侵害，需要科學(xué)選種、科學(xué)育苗、科學(xué)定植、科學(xué)制定水肥管理措施，盡可能采用農(nóng)業(yè)防治，減少化學(xué)防治技術(shù)的使用。在此基礎(chǔ)上，追求有機(jī)黃瓜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)收益。