黃峰 柯亞露 邱晨 王偉 金如興 宋正海 藺哲廣 吉挺 │文

1 蘇州市吳中區(qū)畜牧獸醫(yī)站，215100；2 蘇州東山莫厘居蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社，215100；3 蘇州市吳中區(qū)東山動物防疫站，215100；4 揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，225009

太湖流域是我國經(jīng)濟最為發(fā)達的地區(qū)之一，也是我國生物資源和多樣性最為豐富的地區(qū)。當?shù)刂蟹滹曫B(yǎng)歷史悠久，新法活框飼養(yǎng)早在上世紀30年代就已嘗試與推廣，該地區(qū)中蜂精耕養(yǎng)殖技術(shù)居全國前列。近幾年在國家蜂業(yè)質(zhì)量提升項目的資助下，我們在太湖流域開展了中蜂遺傳資源保護與利用的工作，試驗總結(jié)推廣適合于太湖流域氣候與蜜源特點、高效增產(chǎn)的中蜂養(yǎng)殖模式，圍繞著太湖地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色蜜源枇杷蜜采收，找到更為簡便易行中蜂飼養(yǎng)管理方法。

一、中蜂簡約式養(yǎng)殖模式概述

數(shù)千年來，作為精作農(nóng)業(yè)的代表，太湖流域農(nóng)民根據(jù)節(jié)氣農(nóng)時規(guī)律，設(shè)計出精巧復(fù)雜的種養(yǎng)時間周期，指導(dǎo)著循環(huán)往復(fù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活，這就使中蜂養(yǎng)殖時間不可能像我國絕大部分地區(qū)那樣能夠有充足的時間全年養(yǎng)蜂。枇杷作為當?shù)刂匾霓r(nóng)產(chǎn)品，也是很多農(nóng)戶最主要的收入來源。當?shù)匕傩赵阼凌朔N植過程中總結(jié)出一種獨特的“中蜂采蜜、枇杷盛果，羊糞肥樹、枇杷果甜”的典型農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，有機結(jié)合湖羊、中蜂養(yǎng)殖與茶葉、枇杷種植，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。當?shù)剞r(nóng)戶每年2～4月管理碧螺春茶樹，并采摘新茶；5～8月管理枇杷、楊梅、桃、板栗等特色果樹，9月中旬之后農(nóng)暇時從事中蜂養(yǎng)殖。我們在多年養(yǎng)蜂技術(shù)的指導(dǎo)下，找到了一條“購蜂育王、繁蜂取蜜、售蜂授粉”的簡約化中蜂養(yǎng)殖模式（見圖1）。

圖1 太湖流域中蜂簡約式養(yǎng)殖技術(shù)圖解

相比于全年飼養(yǎng)，該模式在養(yǎng)殖時間及管理成本上更為精細，充分利用中蜂易分蜂的特性，在臨近山區(qū)購買蜂群并及時替換新王，運用快繁技術(shù)在50～60天以內(nèi)使蜂群群勢達到6 框以上，在枇杷大流蜜前培育出足量適齡采集蜂，生產(chǎn)成熟優(yōu)質(zhì)的枇杷蜜。到枇杷蜜源后期，再次繁殖蜂群，并將蜂群出售給設(shè)施大棚作授粉之用，而蜂群不再管理。該模式針對優(yōu)勢蜜源，養(yǎng)蜂時間只需要4 個月左右，縮短飼養(yǎng)周期并降低管理成本，創(chuàng)造的生產(chǎn)效益不減反增，促進了當?shù)剞r(nóng)民從事中蜂養(yǎng)殖的積極性。近十年中蜂蜂群數(shù)量增加近十倍，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)取得飛速發(fā)展。

二、購買中蜂蜂群的技術(shù)要點

1.購蜂時間

購蜂時間不宜過早，由于太湖周邊夏季較為炎熱，且當季蜜源枯竭，蜜蜂購買過早必然增加蜂群飼喂支出。當然也不可過晚購買蜂群，不然就會影響到枇杷花期來臨時采集蜂的培育。所以當?shù)仄毡樵诿磕?月15日前后購買蜂群，最晚不得遲于9月20日。蜂群購買之前8～10 天（即9月5日左右）還應(yīng)制備中蜂王臺，并移蟲育王。為此我們在太湖西山建有中蜂育王場，這樣蜂農(nóng)可以直接購買王臺從而無需移蟲育王。王臺應(yīng)在購買蜂群后的1～3 天內(nèi)引入蜂群，以保證9月底新蜂王能夠正常產(chǎn)卵。

2.購蜂地點

要盡量選擇蘇州本地或者臨近地區(qū)如浙江桐廬、淳安等山區(qū)的蜂群，不應(yīng)購買江西、福建等距離較遠地區(qū)的中蜂蜂群。主要原因在于中蜂是我國畜禽資源保護品種，不同地理類型間的中蜂不應(yīng)相互引種，從而導(dǎo)致品種混雜。同時我們在長期養(yǎng)蜂實踐中也發(fā)現(xiàn)，各地中蜂都適應(yīng)當?shù)貧夂颦h(huán)境，若從較遠的地區(qū)盲目引種，存在著蜂群不適應(yīng)本地氣候，采集枇杷花蜜能力差等問題。前幾年有些蜂農(nóng)貪圖便宜購買江西、福建等地的蜂群，不僅枇杷花蜜產(chǎn)量低，而且冬季低溫氣候?qū)е路淙涸诘酌蹞u凈后，群勢很快垮掉。

3.蜂群選擇

選好蜂種是養(yǎng)蜂成功的首要條件。初學(xué)養(yǎng)蜂者應(yīng)該請經(jīng)驗豐富的養(yǎng)蜂師傅幫助挑選適合當?shù)貐侵袇^(qū)環(huán)太湖流域飼養(yǎng)的蜂群和蜂種。在蜂群選擇過程中，我們應(yīng)要注意以下幾點：

（1）群勢應(yīng)在4 框足蜂左右

選擇4 足框的蜂群，不可貪多也不可貪少。蜂群不可貪多的原因在于群勢越大，需補給的飼料（花粉和白糖）越多，導(dǎo)致枇杷流蜜前期養(yǎng)蜂成本增加。同時群勢越強，蜂群價格也越貴，從經(jīng)濟上看并不劃算。不可貪少的原因在于購買蜂群后需要一段時間的扣王，扣王2 周內(nèi)群勢會快速下降，而4 足框蜂才能保證新王產(chǎn)卵時有足夠哺育蜂孵育，足量的卵孵化是保證強群采蜜的基礎(chǔ)。

（2）蜂群扣王

購買蜂群時原先老蜂王一定要扣掉，這樣才能在枇杷花期時培育出優(yōu)質(zhì)的采集蜂群。主要有以下四點原因：一是原蜂王扣王可以有效減少蜂群疾病，尤其是中囊病的傳播；二是蜂王扣10～12 天后，蜂群內(nèi)處于蜂多蟲少的狀態(tài)，孵化的幼蟲才能得到充分哺育，保證新出房工蜂的健康；三是由于扣王后，工蜂不泌漿喂蟲，工蜂壽命延長，飼料消耗減少；四是扣王后蜂群換新王，新王的產(chǎn)卵能力和質(zhì)量會大大提高。

（3）飼料補足

要選擇子脾平整、飼料充足的蜂群。由于采購蜂群時要把蜂王扣掉，蜂王的質(zhì)量不是蜂群采購關(guān)注要點，飼料充足就顯得尤為重要。蜂群飼料充足的判定依據(jù)是每張巢脾上都有封蓋蜜，邊脾封蓋蜜必須儲備到邊角。

（4）選擇新巢

選擇顏色較淺的新脾，蜂王在新脾產(chǎn)卵速度會大大加快。有的巢脾用久了，產(chǎn)卵代數(shù)過多，顏色會明顯加深，蜂房就會變小，從而導(dǎo)致蜂王無法正常把卵產(chǎn)進蜂房，產(chǎn)卵速度會降低。這種巢脾還會有其他諸多問題，所以子脾七零八落就非常正常。處理方法只有換脾，特別是中蜂巢脾過舊對產(chǎn)卵的影響尤為嚴重。另外巢脾本身品質(zhì)差的，如攜帶有病毒、石蠟含量過高，這些都會導(dǎo)致子脾七零八落。

4.蜂群運輸

購買蜂群后，應(yīng)該選擇在安靜的夜間（蜂群回巢休息）裝車。運輸途中，將蜂箱巢門打開，避免蜂巢內(nèi)躁動產(chǎn)熱損傷新蜂，期間即使有一些老蜂飛掉也無妨。運蜂、放蜂等一系列操作都要在夜間完成，減少蜂群應(yīng)激反應(yīng)。由于路途近，這個時候在蘇州市本地或臨近地區(qū)購蜂的優(yōu)越性就更為凸顯。