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        枳椇,其貌不揚(yáng)的“糖果樹”

        2023-03-30 22:37:07胡彩顏
        快樂作文(7.8年級(jí)) 2023年2期
        關(guān)鍵詞:拐棗枳椇本草

        胡彩顏

        ①我國(guó)是世界的花果之鄉(xiāng),水果種類繁多,長(zhǎng)年不斷。但要說(shuō)起“奇”來(lái),恐怕要數(shù)枳椇。

        ②枳椇在地球上生存大約有500萬(wàn)~1000萬(wàn)年的歷史,是地球上最古老的植物之一。其可食部位是果柄,雖看起來(lái)其貌不揚(yáng),但含糖量卻高達(dá)47%,被稱為“糖果樹”“甜半夜”。枳椇樹另一奇特之處就是果??舍劽谰疲N子解酒功效強(qiáng)。枳椇果被國(guó)家衛(wèi)健委列為藥食同源的果品。

        ③枳椇,鼠李科枳椇屬,為高大喬木,別稱有“拐棗”“金鉤子”“雞距子”“枸”“萬(wàn)字果”等,枳椇高達(dá)10米多,嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長(zhǎng)8~16厘米,寬6~11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對(duì)稱,邊緣有細(xì)鋸齒,表面無(wú)毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。每年6月開花,8~10月結(jié)果。

        ④枳椇在我國(guó)的栽培和利用至少有3000多年的歷史?!对?shī)經(jīng)·小雅》有:“南山有枸,北山有楰?!睋?jù)《詞源》解釋:“枸即枳椇,南山謂之秦嶺。”三國(guó)時(shí)吳陸璣的《毛詩(shī)草木鳥獸蟲魚疏》載:“枸樹山木,其狀如櫨,高大如白楊,枝柯不直,子著枝端,大如指,長(zhǎng)數(shù)寸,啖之甘美如飴,八九月熟。今官園種之,謂之木蜜。古語(yǔ)云枳椇來(lái)巢,言其味甘,故飛鳥慕而巢之?!薄毒然谋静荨份d:“葉面多紋脈,邊有細(xì)鋸齒,開淡黃花,結(jié)實(shí)狀似生姜,有叉而細(xì)短,深茶褐色,故名拐棗,味甜,救饑摘取拐棗成熟者食之?!薄侗静菔斑z》載:“止渴除煩,潤(rùn)五臟,利大小便,去膈上熱,功用如蜜?!笨梢?,在古代人們常以枳椇果腹充饑,又用枳椇治療疾病。

        ⑤枳椇果梗除常用作鮮食水果和煲湯滋補(bǔ)外,還是食品工業(yè)的重要原料,常用于熬制糖和飴膏、釀酒和果醋、制香檳和汽酒汽水,加工成果汁飲料、果脯、果醬、罐頭、干粉、方便飲料枳椇晶、果露等。

        ⑥由于枳椇具有較高的利用價(jià)值,近年來(lái),陜西安康、貴州桐梓、山西臨潼、湖北黃石、江西宜春、廣東五桂山和三鄉(xiāng)等很多地方,都在野生的基礎(chǔ)上廣泛開展人工種植,發(fā)展枳椇產(chǎn)業(yè)。陜西省安康市旬陽(yáng)縣更是以枳椇產(chǎn)業(yè)作為長(zhǎng)效增收產(chǎn)業(yè),種植枳椇面積達(dá)40萬(wàn)畝,旬陽(yáng)枳椇果成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,大批銷往韓國(guó)、日本和印度等國(guó)。

        ⑦枳椇種子有一個(gè)奇特的功效,就是解酒。民間流傳著“千杯不醉枳椇子,半杯醉倒鬧羊花”的民謠。意思是說(shuō)葛花、枳椇子能夠解酒,而黃杜鵑再加一杯酒就醉。在古代,民間和官宦都收存一些枳椇果實(shí),作年節(jié)宴后解酒之用。

        ⑧最早記錄枳椇有解酒作用的是唐代的《食療本草》:“昔有南人修舍用此木,誤落一片入酒甕中,酒化為水?!惫糯藗冏钕劝l(fā)現(xiàn)的是枳椇木材有解酒的作用,后來(lái)發(fā)現(xiàn)枳椇的種子更有解酒奇效?!短K東坡集》中記載了一則故事:蘇東坡的同鄉(xiāng)揭穎臣得了一種飲食倍增、小便頻繁的病,許多醫(yī)生都說(shuō)是“消渴”(糖尿?。嗄瓴荒苤斡?,自認(rèn)為沒有希望了。蘇東坡介紹一個(gè)名叫張肱的醫(yī)生替他治療,張肱認(rèn)為揭穎臣患的不是消渴,而是慢性酒精中毒。酒性本熱,因此歡喜飲水,飲水多,癥狀似消渴而不是消渴。于是用醒酒藥治療,多年不愈的疾病竟就此痊愈了。從此,張肱的醒酒藥,也就成了蘇東坡的醒酒藥。

        ⑨現(xiàn)代醫(yī)藥研究也證實(shí),枳椇子提取物二氫楊梅素可阻斷酒精到達(dá)大腦受體,還會(huì)中和體內(nèi)殘留物從而降低宿醉的不適感。枳椇子還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等礦物質(zhì)元素,以及一些黃酮類、枳椇皂苷和生物堿等。當(dāng)今,用枳椇種子為配方成分制成飲料、壓片糖果等護(hù)肝解酒的食品,深受人們青睞。

        (選自《科普時(shí)報(bào)》2022年8月12日)

        1.枳椇的“奇”表現(xiàn)在哪些方面?

        答:________________________________

        2.文中第④段主要運(yùn)用了哪種說(shuō)明方法?有何作用?

        答:________________________________

        3.從全文看,枳椇具有哪些作用?

        答:________________________________

        (山東? ? 袁秋杰供稿)

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