■李逸文（哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院）

在接受治療期間，化療患者經(jīng)常面臨營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。由于化療藥物的副作用，患者可能會(huì)出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、口腔潰瘍、腹瀉等癥狀，影響了正常飲食的攝入。因此，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)于化療患者來(lái)說(shuō)非常重要，可以幫助他們?cè)鰪?qiáng)免疫力，提高治療效果，減輕副作用，恢復(fù)身體健康。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要性

提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力

化療過(guò)程中，免疫系統(tǒng)通常會(huì)受到一定程度的抑制，使得患者更容易受到細(xì)菌、病毒和其他致病微生物的侵襲。通過(guò)攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素A、C、E、D 和鋅等抗氧化劑，可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，提高機(jī)體的抵抗力，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。

維持正常體重和肌肉質(zhì)量

化療過(guò)程中，患者常常會(huì)出現(xiàn)食欲減退、味覺(jué)改變以及消化系統(tǒng)問(wèn)題，這些因素都會(huì)導(dǎo)致體重下降和肌肉質(zhì)量減少。補(bǔ)充足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，可以幫助患者維持正常體重和肌肉質(zhì)量，減輕身體的負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)身體的抵抗力和康復(fù)能力。

減輕化療副作用

化療藥物常常會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉和便秘等消化系統(tǒng)問(wèn)題，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)攝入可以減輕這些副作用。例如，食用富含纖維的食物可以緩解便秘，避免油膩和刺激性食物可減輕惡心和嘔吐。此外，某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素B6、維生素C 和鋅等，也被認(rèn)為可以減輕某些化療藥物的副作用，如嘔吐和口腔潰瘍。

幫助提高生活質(zhì)量

化療過(guò)程常常導(dǎo)致患者感到疲勞、乏力和身體不適。補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)可以提供身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助患者恢復(fù)體力和精神狀態(tài)，提高生活質(zhì)量。此外，適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)攝入還可以改善患者的心情和心理狀態(tài)，增強(qiáng)對(duì)化療的耐受性。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法

增加蛋白質(zhì)的攝入

蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，患者可以選擇攝入富含蛋白質(zhì)的食物，如魚、雞肉、豆類（例如豆腐、豆?jié){、豆腐干）、堅(jiān)果（如杏仁、核桃）、乳制品（如牛奶、酸奶）和蛋類。這些食物不僅提供蛋白質(zhì)，還含有其他重要的營(yíng)養(yǎng)素。

多攝入維生素和礦物質(zhì)

維生素和礦物質(zhì)對(duì)于身體的正常功能和免疫系統(tǒng)的支持至關(guān)重要?；颊邞?yīng)多食用新鮮水果（如橙子、草莓、藍(lán)莓）、蔬菜（如菠菜、胡蘿卜、番茄）、全谷物（如燕麥、全麥面包、糙米）、堅(jiān)果和種子（如南瓜子、亞麻子）來(lái)確保充足的維生素和礦物質(zhì)攝入量。如果患者的食欲不佳，可咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，考慮使用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。

增加碳水化合物的攝入

碳水化合物是提供能量的重要來(lái)源?；熎陂g，患者可能會(huì)感到疲勞、乏力，需要增加碳水化合物的攝入量。健康的碳水化合物有全谷物（燕麥、全麥面包、糙米）、蔬菜（土豆、紅薯）、水果和豆類（黑豆、紅豆、綠豆），避免過(guò)多攝入加工食品和高糖食品。這些食物可以提供持久的能量，有助于保持血糖穩(wěn)定。

化療期間，營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)患者的康復(fù)和治療效果起著至關(guān)重要的作用。建議患者咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，獲得個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)建議。

通過(guò)科學(xué)合理的飲食安排，更好地應(yīng)對(duì)化療帶來(lái)的身體挑戰(zhàn)，促進(jìn)康復(fù)。