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        東坡趣吟藥食詩

        2023-03-22 13:56:53◎徐
        養(yǎng)生月刊 2023年2期
        關(guān)鍵詞:雜記凌霄花藥食

        ◎徐 銳

        蘇東坡,不僅是北宋著名的政治家、文學(xué)家,還是個(gè)中醫(yī)藥學(xué)家。他懂醫(yī)理,通醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生之道,東坡為藥食寫詩,流傳下來的亦不少。

        生姜。蘇東坡有一次與好友姜至之等人飲酒,興味正濃之時(shí),姜至之提議行酒令,并且要說出座中客人是一味中藥名。姜即指著蘇道:“您就是藥名:紫蘇子?!碧K也說:“您的名字也是藥名,不是半夏,就是厚樸?!苯獑柶涔?,蘇說:“如果不是半夏、厚樸,何以說制之。”這里蘇軾依據(jù)的是古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn),半夏與厚樸用姜汁炮制。蘇的詩詞中多次提及生姜,如“先社姜芽肥勝肉”“故人兼致白芽姜”等?!稏|坡雜記》里說:“予昔監(jiān)郡錢塘,游凈慈寺,眾中有僧號(hào)聰藥王,年八十余,顏如渥丹,目光炯然?!眴柶漯B(yǎng)生之道,答曰:“服生姜四十余年,故不老云?!?/p>

        肉蓯蓉。史學(xué)家劉貢父請(qǐng)?zhí)K東坡等文人學(xué)士喝酒,蘇的子弟有事找他回家,蘇便起身告辭。此刻劉貢父正喝得高興,意欲挽留,笑曰:“幸早里,且從容?!碧K不假思索,答道:“奈這事,須當(dāng)歸。”在座的賓客聽見這般對(duì)答,都稱贊他們兩位才智過人,出口成對(duì)。劉的出句表面的意思是時(shí)間還早,不要著急,句中包含了三味水果和一味中藥,即杏、棗、李和蓯蓉。答句的意思是怎奈這事,必須我回去處理,六字中也有三果一藥,即奈(蘋果之一種)、蔗、柿和當(dāng)歸。

        芡實(shí)。蘇氏父子三人至老仍然身體健康,才思敏捷,據(jù)說是得益于蘇東坡自己創(chuàng)立的一種食療美容妙法?!稏|坡雜記》描述:“人之食芡也,必枚嚙而細(xì)嚼之,未有多嘬而丞咽者也。舌頰唇齒,終日囁嚅,而芡無味,腴而不膩,足以致上池之水,故食芡者,能使華液通流,轉(zhuǎn)相挹注?!避蛯?shí)這種食法,其實(shí)就是古代養(yǎng)生法中的咽津。

        茯苓。蘇東坡是制作茯苓餅的能手,并寫有《服茯苓賦》?!稏|坡雜記》里記述了服食茯苓餅的功效和制作方法:“以九蒸胡麻,用去皮茯苓少入白蜜為餅食之,日久氣力不衰,百病自去,此乃長生要訣?!?/p>

        栗子。蘇東坡的弟弟蘇轍晚年患腰腿痛病,因他懂醫(yī)理,養(yǎng)成了暮年食栗的習(xí)慣。每天早晚把鮮栗子放在嘴里咀嚼出白漿,然后分幾次慢慢吞咽入腹。久而久之,食栗治愈了他腰腿痛的老年病,由此他寫下了《服栗》詩:“老去日添腰腳病,山翁服栗舊傳方......客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”

        凌霄花。宋代杭州西湖藏春塢門前,有兩株古松,凌霄花攀附其上。有位叫清順的詩僧,常常在樹下午睡。其時(shí),蘇東坡任杭州郡守,有一天來訪清順。正碰上輕風(fēng)吹落了不少凌霄花朵,于是清順指著落花向蘇東坡索詩。蘇東坡不假思索,即興吟道:“雙龍對(duì)起,白甲蒼髯煙雨里。疏影微香,下有幽人晝夢(mèng)長。湖風(fēng)清軟,雙鵲飛來爭(zhēng)噪晚。翠飐紅輕,時(shí)下凌霄百尺英?!?/p>

        菊花。蘇東坡詠菊詩不少,尤以“輕肌弱骨散幽葩,真是青裙兩髻丫。便有佳名配黃菊,應(yīng)緣霜后苦無花”最為有名。流傳至今的“黃州菊案”,卻說明他對(duì)菊花落英的認(rèn)識(shí)晚于王安石。有次蘇東坡往謁王安石未遇,外出的王安石在幾案上留有一首未成詩:“西風(fēng)昨夜過園林,吹落黃花滿地金。”蘇東坡見此不以為然,遂添句:“秋花不比春花落,說與詩人仔細(xì)吟。”蘇東坡以為菊花都是枯萎在枝頭上的,因此不會(huì)“黃花滿地金”。直到后來被貶黃州,在友人家發(fā)現(xiàn)秋風(fēng)起,菊花落,才意識(shí)到自己的武斷。

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