孫紅梅,常中飛,申智慧 （首都醫(yī)科大學(xué)石景山教學(xué)醫(yī)院 北京市石景山醫(yī)院,北京 100043）

2019年，習(xí)近平在學(xué)校思想政治理論課教師座談會上強調(diào)“在大中小學(xué)循序漸進、螺旋上升地開設(shè)思想政治理論課非常必要，是培養(yǎng)一代又一代社會主義建設(shè)者和接班人的重要保障”[1]。并強調(diào)：“我們辦中國特色社會主義教育，就是要理直氣壯開好思政課，用新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人[2]?！?020年5月，教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》[3]，明確指出：培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人是教育的根本問題，立德樹人成效是檢驗高校一切工作的根本標準，并提出了“全面推進課程思政建設(shè)”的要求，思想政治教育要融入課程教學(xué)的各個環(huán)節(jié)、各個方面，實現(xiàn)全員、全程、全方位育人。全面推進課程思政建設(shè)，就是要將正確的三觀引導(dǎo)于教學(xué)培養(yǎng)中，幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀、價值觀。

營養(yǎng)學(xué)是研究人體營養(yǎng)過程以及影響因素的規(guī)律，以及改善生存質(zhì)量的措施，探討人類營養(yǎng)與健康關(guān)系的一門綜合性學(xué)科。臨床營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)學(xué)科的重要領(lǐng)域，與營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)以及臨床醫(yī)學(xué)都有著密切的聯(lián)系。在臨床實踐中，對各類患者進行營養(yǎng)支持治療以及應(yīng)用營養(yǎng)來進行機體的調(diào)節(jié)、促進康復(fù)等，是一個必要的醫(yī)學(xué)過程。在我國，營養(yǎng)科學(xué)不僅用于臨床治療，還應(yīng)用于疾病預(yù)防，與西方醫(yī)學(xué)有很多不完全相同的地方。臨床營養(yǎng)學(xué)課程蘊含著鮮明的思政元素，具備課程思政建設(shè)的良好基礎(chǔ)。將思政教育融入臨床營養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)過程中，在教授專業(yè)知識的同時，講述我國臨床營養(yǎng)學(xué)發(fā)展過程中的特點以及突出貢獻，加強民族自豪感，并引入我國為營養(yǎng)事業(yè)做出杰出貢獻的科學(xué)家先進事跡，將科學(xué)家的愛國情懷和強國精神融入教學(xué)，結(jié)合時代背景講好身邊事，以“潤物細無聲”的方式達到育人目的。盡管臨床營養(yǎng)學(xué)是高職護理專業(yè)的考查必選課，但是臨床營養(yǎng)學(xué)課程具有很強的科學(xué)性和實用性，其課程的培養(yǎng)目標以及培養(yǎng)效果影響意義深遠，通過探索發(fā)展臨床營養(yǎng)學(xué)專業(yè)課程教育與思政教育結(jié)合的教學(xué)模式，幫助學(xué)生樹立文化自信，培養(yǎng)正確的三觀，顯得尤為重要。目前已有一些營養(yǎng)類專業(yè)課進行課程思政的探索和實踐。在萬方數(shù)據(jù)庫中，輸入檢索詞“營養(yǎng)”“思政”，共檢索到322篇期刊論文，16篇學(xué)位論文。例如在《食品營養(yǎng)學(xué)》課程中深入挖掘民族飲食文化和研發(fā)民族特色食品，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感；將營養(yǎng)學(xué)知識與日常生活緊密融合，培養(yǎng)正確的生活方式，樹立正確的人生觀和價值觀[4]。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)公共營養(yǎng)技術(shù)課程通過團隊研討，確定課程目標、分析課程內(nèi)容、挖掘思政元素、精選教學(xué)案例、優(yōu)化教學(xué)方法，將思政元素自然而然融入課程，增強學(xué)生愛黨愛國的責(zé)任心和使命感，培養(yǎng)學(xué)生愛國、敬業(yè)、誠信、友善等優(yōu)良的傳統(tǒng)美德和高尚的職業(yè)道德[5]。在臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)上，過去長期以來形成的教學(xué)習(xí)慣，幾乎將所有的時間用于進行專業(yè)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)，教學(xué)過程中的課程思政內(nèi)容往往寥寥數(shù)語、一帶而過，使學(xué)生感悟不足。在新時代教育背景下，挖掘臨床營養(yǎng)學(xué)課程的思政點，探討如何將專業(yè)知識的傳授和思政教育自然而然地結(jié)合起來，實現(xiàn)立德樹人，以潤物無聲的方式達到育人目的，顯得十分重要。

1 分析教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建課程思政案例，探索思政融入點

課程思政建設(shè)的基礎(chǔ)是基于良好的課程建設(shè)，在實際授課過程中，要尊重課程建設(shè)規(guī)律，強化課程建設(shè)，才能更好地實施課程思政建設(shè)。目前專業(yè)課程思政尚沒有統(tǒng)一和規(guī)范的配套教材，同時也缺乏體現(xiàn)專業(yè)及學(xué)校人才培養(yǎng)特點的課程思政教育資源，因而在實際教學(xué)過程中，課程思政建設(shè)更要尊重課程本身的屬性和規(guī)律。臨床營養(yǎng)學(xué)可概括分為四個知識模塊：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)篩查和評價、醫(yī)院膳食、不同系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療。我們以這四個知識模塊的教學(xué)內(nèi)容為載體，以思政教學(xué)目標為指導(dǎo)，充分挖掘、梳理課程所包含的思政素材并進行整合，構(gòu)建專業(yè)知識、技術(shù)能力、社會價值并重的教學(xué)內(nèi)容。同時，在突出教學(xué)重點和難點時，進行思政素材與教學(xué)內(nèi)容的自然結(jié)合，但必須要避免為了思政而思政的“兩張皮”現(xiàn)象，避免不顧課程的教學(xué)以及專業(yè)特點，將專業(yè)課講成了思想政治課，同時也要避免老師在講述各章節(jié)內(nèi)容時，出現(xiàn)思政內(nèi)容重復(fù)、單一，從而影響教學(xué)效果及潤物無聲地實現(xiàn)立德樹人的教學(xué)質(zhì)量。課程各知識模塊融入思政元素和目標詳細內(nèi)容見表1。隨著臨床營養(yǎng)學(xué)學(xué)科不斷發(fā)展，以及社會時事的不斷變化，在臨床教學(xué)過程中對課程思政內(nèi)容進行不斷更新、補充以及完善。

2 采用多樣化的教學(xué)方法，促進思政教學(xué)目標的完成

在多媒體信息時代高度發(fā)達的當(dāng)今社會，結(jié)合新冠疫情的實際情況，改變過去傳統(tǒng)的線下課堂授課教學(xué)模式，采用線上線下相結(jié)合的整合教學(xué)方法，結(jié)合時代背景，將健康中國夢、家國情懷、知識前沿進展、醫(yī)學(xué)人文通過故事講授、學(xué)生討論、案例分析、歸納總結(jié)、社會熱點聚焦等多種教學(xué)方法進行全程、全方位的課程思政融入，打造高質(zhì)量的課堂教學(xué)。

教師在課前將課程思政的目標和內(nèi)容融入到學(xué)習(xí)任務(wù)中，通過微信群、QQ群進行發(fā)布，引導(dǎo)學(xué)生收集和整理課程思政材料。

課中通過導(dǎo)入相關(guān)的案例或者視頻引出課程要講的主要內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，將思政故事、典型榜樣以畫龍點睛、隱形滲透的方式融入專業(yè)知識點的講解中，采用沉浸式教學(xué)模式，采用討論模式、探索模式進行師生互動以及生生互動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能動性，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，提高教學(xué)效果。

課后，通過布置開放的思考問題，問題緊密聯(lián)系課程教學(xué)知識點、實際技能、思政點、社會熱點，鞏固所學(xué)的知識。

同時，強化實習(xí)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與實踐，體會課本知識和臨床的結(jié)合，側(cè)重于學(xué)生自我體驗和感悟，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)內(nèi)動力，同時結(jié)合人文關(guān)懷、愛傷理念的傳授，培養(yǎng)其具有關(guān)心愛護病人的職業(yè)素養(yǎng)。

3 確立新的課程考核評價模式，增加思政考核元素比例

利用信息化教學(xué)平臺進行教學(xué)評價和教學(xué)效果的監(jiān)督，并在評價的過程中增加思政考核元素比例。評價的方式應(yīng)當(dāng)多樣化，將教學(xué)效果評價從專業(yè)知識單一維度向思想道德、價值觀念等多維度延伸。臨床營養(yǎng)學(xué)的評價包括過程性評價和終結(jié)性評價。在過程性評價中可進行含有思政元素課程作業(yè)布置，課堂上采用案例小組討論、隨堂提問、隨堂小測試等方式進行評價。終結(jié)性評價中增加理論聯(lián)系實際、結(jié)合當(dāng)前熱點問題等案例分析試題的比例，提高學(xué)生的代入感和社會責(zé)任感。考評內(nèi)容既要緊緊圍繞專業(yè)知識，同時又要富含思政元素，多維度地對教學(xué)效果進行評價，實現(xiàn)立德樹人的目標。

4 提升教師的思政教學(xué)素養(yǎng)，打造優(yōu)秀的教學(xué)團隊

課程思政建設(shè)的關(guān)鍵在于教師，首先應(yīng)加強教師對于思政建設(shè)的意義以及實施路徑的認識。專業(yè)理論課程的授課老師一般都具有較好的專業(yè)理論授課水平，但是對于學(xué)生的人文素養(yǎng)培養(yǎng)能力以及德育能力參差不齊。因此教師應(yīng)不斷提升自身綜合素養(yǎng)，并以立德樹人為教學(xué)目標，在傳授專業(yè)知識的同時，注重學(xué)生價值觀的培養(yǎng)。同時加強對教師的培訓(xùn)，鼓勵支持教師積極參加課程思政培訓(xùn)班和研修班。只有提升教師的綜合素養(yǎng)，才能實現(xiàn)思政課程“潤物無聲”的育人效果。

5 結(jié)語

課程思政建設(shè)是實現(xiàn)立德樹人的有益探索和嘗試，要融入課程教學(xué)的各個環(huán)節(jié)、各個方面。不同專業(yè)、不同學(xué)科有不同的特點，課程思政元素以及課程思政融入點也各有不同。通過臨床營養(yǎng)學(xué)課程思政的實踐路徑探索，在講授臨床營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識的同時，通過挖掘典型案例、熱點時事、身邊事，以及展示我國科學(xué)家在臨床營養(yǎng)學(xué)做出的貢獻等思政元素，結(jié)合課程特點，通過將上述思政元素與專業(yè)課的隱形融合，較好地實現(xiàn)了知識傳授、能力培養(yǎng)與價值引導(dǎo)相結(jié)合的教育目標。