李逢振，賀光祖，黃通靈

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽 421005）

2019 年1 月，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》中明確提出職業(yè)教育要探索組建高水平、結(jié)構(gòu)化教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)[1]。同年5 月，教育部印發(fā)的《全國職業(yè)院校教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)方案》從目標(biāo)任務(wù)、基本原則、立項(xiàng)條件、建設(shè)任務(wù)、進(jìn)度安排、保障措施等6 個(gè)方面對教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作進(jìn)行了具體安排和部署[2]。2020 年9 月，教育部等九部門聯(lián)合印發(fā)的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023 年）》的重點(diǎn)任務(wù)中明確提出要遴選360 個(gè)國家級教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)[3]。教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是以學(xué)生為培養(yǎng)對象，以一群專業(yè)相近、分工合理、團(tuán)結(jié)協(xié)作、優(yōu)勢互補(bǔ)的教師為主體組成的相對穩(wěn)定的教師群體[4]，是推動(dòng)職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)的關(guān)鍵力量，是創(chuàng)新教學(xué)組織形式的重要實(shí)踐，是提升整體辦學(xué)實(shí)力和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。

1 高職教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)存在的問題

近年來，全國各高職院校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)充，教師個(gè)人能力出現(xiàn)差異，參差不齊，導(dǎo)致高職教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在建設(shè)過程中出現(xiàn)了以下5 個(gè)方面的問題。

1.1 團(tuán)隊(duì)建設(shè)目標(biāo)不明確

部分教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的組建往往只是為了申報(bào)項(xiàng)目，時(shí)間倉促、臨時(shí)拼湊，凝聚力不強(qiáng)。團(tuán)隊(duì)成員之間缺乏有效的溝通交流，缺乏主動(dòng)性和積極性，其學(xué)緣、學(xué)歷、專業(yè)、職稱、年齡、“雙師”等結(jié)構(gòu)不夠合理，特色不鮮明，缺乏高水平的專兼職教師。團(tuán)隊(duì)建設(shè)方案未經(jīng)過全體成員充分的討論和醞釀，所提出的團(tuán)隊(duì)建設(shè)目標(biāo)不明確，不能有效激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作激情和共鳴，更無法保證團(tuán)隊(duì)成員的研究專長及學(xué)術(shù)方向互補(bǔ)，難以形成合力，無法支撐專業(yè)人才培養(yǎng)和學(xué)校教育事業(yè)發(fā)展。

1.2 團(tuán)隊(duì)建設(shè)內(nèi)容不合理

教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的組建應(yīng)以學(xué)生為主體，以服務(wù)教學(xué)為主責(zé)，但長期以來，部分團(tuán)隊(duì)的建設(shè)內(nèi)容存在偏離現(xiàn)象，過多地將建設(shè)內(nèi)容傾向于職稱評審、內(nèi)部晉級和評獎(jiǎng)評優(yōu)所需的周期短、見效快、易獲取、能察覺的其他各類成果材料，導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)建設(shè)內(nèi)容脫離教學(xué)實(shí)際，無法有效推動(dòng)教育教學(xué)改革、形成高質(zhì)量教學(xué)成果、服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)完成后其成員個(gè)人榮譽(yù)和成果豐碩，但往往缺乏標(biāo)志性的集體成果，出現(xiàn)“個(gè)人名譽(yù)高于團(tuán)隊(duì)影響”的現(xiàn)象。

1.3 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)核心較缺乏

教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員主要包括負(fù)責(zé)人和骨干教師。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人是團(tuán)隊(duì)的核心，一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)必需要有一位高水平的專業(yè)帶頭人，這就要求專業(yè)帶頭人既要具備較高的教學(xué)、科研能力，還要有較強(qiáng)的管理、組織能力?，F(xiàn)實(shí)情況是，一部分團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人是具有高級職稱的專任教師，學(xué)術(shù)水平較高，但往往缺乏管理和組織能力，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)凝聚力不強(qiáng)；另一部分團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人承擔(dān)了院系雙肩挑的職務(wù)，行政事務(wù)繁忙，日常缺乏對團(tuán)隊(duì)的管理，團(tuán)隊(duì)建設(shè)效果不理想。

1.4 團(tuán)隊(duì)成員能力待提升

《全國職業(yè)院校教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)方案》中明確要求團(tuán)隊(duì)骨干成員需穩(wěn)定維持在15～20 人?？梢?，一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)既要有高水平專業(yè)帶頭人，更要有專業(yè)結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理，全面涵蓋公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和企業(yè)兼職教師[2]?，F(xiàn)實(shí)中，高職院校的教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在建設(shè)過程中很難打破院系“壁壘”，整合資源、形成合力。部分團(tuán)隊(duì)成員在專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)踐操作技能和科研創(chuàng)新能力等方面還存在較大的差距，個(gè)人能力有待進(jìn)一步提升。

1.5 團(tuán)隊(duì)管理機(jī)制待完善

近年來，教育部已分兩批立項(xiàng)建設(shè)了360 個(gè)國家級職業(yè)院校教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，各省各校也分別立項(xiàng)建設(shè)了一批省級、校級的教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，對于國家和省級教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理在國家和省級層面都有相對應(yīng)的建設(shè)方案和管理辦法，有效保障和監(jiān)督了立項(xiàng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)發(fā)展。一些校級教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)由于缺乏有效的監(jiān)管，少數(shù)團(tuán)隊(duì)存在重立項(xiàng)輕建設(shè)的現(xiàn)象，實(shí)際實(shí)施過程中消極應(yīng)付，并未嚴(yán)格按照建設(shè)方案完成建設(shè)任務(wù)，建設(shè)目標(biāo)無法實(shí)現(xiàn)，急需進(jìn)一步完善校級教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)管理機(jī)制，保障團(tuán)隊(duì)建設(shè)有序推進(jìn)。

2 高職食品生物技術(shù)專業(yè)的基本情況

2.1 培養(yǎng)目標(biāo)

食品生物技術(shù)是高等職業(yè)教育?？茖I(yè)，屬于生物與化工大類中的生物技術(shù)類，是一個(gè)理論與實(shí)踐相結(jié)合的綜合性專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學(xué)、微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識(shí)，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。此外，在注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力的同時(shí)，還注重對學(xué)生創(chuàng)新能力和管理能力的培養(yǎng)，以適應(yīng)食品生物領(lǐng)域企業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的需要。

2.2 課程設(shè)置

食品生物技術(shù)專業(yè)主要開設(shè)的課程有“生物化學(xué)”“微生物基礎(chǔ)”“微生物發(fā)酵技術(shù)”“發(fā)酵工程設(shè)備”“食品質(zhì)量與安全”“發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)”“食品生物新技術(shù)”“食品理化檢測技術(shù)”“食品貯藏加工技術(shù)”“食品市場營銷”等，課程設(shè)置主要融合了“食品”和“生物技術(shù)”兩大類專業(yè)知識(shí)。由于該專業(yè)課程涉及的內(nèi)容和知識(shí)較廣，對專業(yè)教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平提出了更高的要求，食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的教師既要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，又要有嫻熟的實(shí)踐操作技能。

2.3 就業(yè)方向及崗位

俗話說“民以食為天，食以安為先”，食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粭l包括食品原料的采購、深加工、檢測、分銷、運(yùn)輸、零售等環(huán)節(jié)的綜合性產(chǎn)業(yè)鏈，要保證為廣大消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、健康的食品，就必須保障食品生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的食品專業(yè)技術(shù)人員的參與。食品生物技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)能從事生物食品領(lǐng)域的生產(chǎn)與技術(shù)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，主要面向生物食品制造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

3 提質(zhì)培優(yōu)背景下高職食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的定位

高職食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是以食品生物技術(shù)專業(yè)為載體，由具有較高教學(xué)科研能力和較強(qiáng)組織管理能力的專業(yè)帶頭人牽頭組建，由涵蓋公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和企業(yè)兼職教師組成的師資結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、教科研能力強(qiáng)，且具有較高學(xué)術(shù)水平的教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)[5]。團(tuán)隊(duì)全體成員具有共同的奮斗目標(biāo)，在全體成員團(tuán)結(jié)協(xié)作下，共同承擔(dān)專業(yè)教學(xué)和社會(huì)服務(wù)等工作[6]。

3.1 團(tuán)隊(duì)成員教學(xué)水平高

高水平的教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)要求全體成員既要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，又要有熟練實(shí)踐操作技能，才能取得較好的教學(xué)成效。因此，食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員既要掌握豐富的食品生物技術(shù)理論知識(shí)，又要懂得生物食品的生產(chǎn)、品控、研發(fā)、營銷、監(jiān)管等企業(yè)實(shí)際崗位操作技能，了解食品生物技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和水平，并能根據(jù)發(fā)展趨勢動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)發(fā)展方向，甚至能將食品生物技術(shù)領(lǐng)域的新工藝、新技術(shù)和新方法融入實(shí)際教學(xué)中，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人既要有集理論和實(shí)踐教學(xué)能力于一身的實(shí)力，又要有較高的專業(yè)視野、豐碩的教科研成果和超前的創(chuàng)新意識(shí)，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過教學(xué)改革，推動(dòng)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展。

3.2 團(tuán)隊(duì)成員組成結(jié)構(gòu)優(yōu)

高水平的教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員的組成在專業(yè)、年齡、課程、人數(shù)、“雙師型”教師、職稱和行業(yè)企業(yè)高級技術(shù)人員等多方面都有具體的結(jié)構(gòu)要求。年齡結(jié)構(gòu)方面做好“老、中、青”的搭配，適當(dāng)提高中青年教師比例。因?yàn)榍嗄杲處煂τ谝恍┦称飞锓矫娴男轮R(shí)技能的學(xué)習(xí)和掌握往往具有更大的優(yōu)勢，可以給予青年教師更多的鍛煉機(jī)會(huì)和提升空間；專業(yè)課程方面應(yīng)覆蓋全面、各有偏重，團(tuán)隊(duì)中既要有負(fù)責(zé)食品生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)的專任教師、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和企業(yè)兼職教師，還應(yīng)有少量的公共課、思政課教師；雙師結(jié)構(gòu)方面要求團(tuán)隊(duì)成員中“雙師型”教師占比超過一半，使其能更好地符合職業(yè)教育需求，既可以完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，又可以完成職業(yè)崗位工作；專兼結(jié)構(gòu)方面要求團(tuán)隊(duì)中有5 年以上行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)兼職教師不少于3 名[7]，主要負(fù)責(zé)食品生物技術(shù)專業(yè)課程中難度較高的實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)實(shí)踐教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容；職稱結(jié)構(gòu)方面要求具有高級職稱的教師比例不低于40%[7]，以便團(tuán)隊(duì)成員通過“傳幫帶”方式開展教學(xué)改革、科學(xué)研究等工作，不斷提升團(tuán)隊(duì)綜合實(shí)力。

3.3 團(tuán)隊(duì)社會(huì)服務(wù)能力強(qiáng)

服務(wù)社會(huì)是高校承擔(dān)的重要辦學(xué)職能，開展社會(huì)服務(wù)工作主體是師生。高水平的教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在做好教育教學(xué)工作的同時(shí)，還應(yīng)該主動(dòng)承擔(dān)以下3 個(gè)方面的社會(huì)服務(wù)工作：一是聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)。高校擁有豐富的人才智力資源和教學(xué)科研成果，食品生物技術(shù)教師教學(xué)團(tuán)隊(duì)在做好教學(xué)工作同時(shí)更應(yīng)積極對接行業(yè)企業(yè)需求，通過與企業(yè)聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)等工作，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化落地，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。二是共同推進(jìn)職業(yè)培訓(xùn)。食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)可為社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)提供食品加工、檢測和營銷等方面的職業(yè)技能培訓(xùn)，幫助企業(yè)員工革新知識(shí)技能，幫助失業(yè)人員獲得技術(shù)技能，為企業(yè)穩(wěn)崗穩(wěn)就業(yè)貢獻(xiàn)力量。三是服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。目前，國家正在大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)可以深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民做好農(nóng)產(chǎn)品的保鮮貯藏，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品加工精度，增加產(chǎn)品附加值，幫助農(nóng)民增收致富。

4 提質(zhì)培優(yōu)背景下高職食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的建設(shè)任務(wù)

4.1 加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)

深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要論述和全國職業(yè)教育大會(huì)精神，把立德樹人的成效作為檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)教師教學(xué)工作的根本標(biāo)準(zhǔn)，把師德師風(fēng)作為評價(jià)團(tuán)隊(duì)教師素質(zhì)的第一標(biāo)準(zhǔn)，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀貫穿師德師風(fēng)建設(shè)全過程。主要通過以下3 個(gè)方面來加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)師德師風(fēng)建設(shè)：一是強(qiáng)化思想教育。采取集中授課、組織參加優(yōu)秀教師先進(jìn)事跡報(bào)告會(huì)等方式，加強(qiáng)師德教育，把師德建設(shè)貫穿教師思想政治工作全過程，做到全員思想教育常態(tài)化，努力夯實(shí)團(tuán)隊(duì)教師思想基礎(chǔ)。二是增強(qiáng)文化自信。把中國傳統(tǒng)文化與專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)結(jié)合起來，利用新生專業(yè)介紹、傳統(tǒng)佳節(jié)等時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展禮節(jié)禮儀教育。以團(tuán)隊(duì)教師和專業(yè)學(xué)生為主體創(chuàng)辦食品文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，讓教師和學(xué)生在實(shí)踐中領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化中所蘊(yùn)含的思想價(jià)值。三是樹立典型示范。深入挖掘身邊好教師的先進(jìn)事跡，組織團(tuán)隊(duì)教師學(xué)習(xí)討論，營造爭先創(chuàng)優(yōu)的濃厚氛圍，引導(dǎo)教師增強(qiáng)教書育人使命感和責(zé)任感。對團(tuán)隊(duì)中涌現(xiàn)出來的“好老師”及時(shí)進(jìn)行推薦宣傳，通過榜樣的力量帶動(dòng)身邊的人，讓團(tuán)隊(duì)中更多的教師成為師德高尚、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、成果豐碩、甘于奉獻(xiàn)的先進(jìn)典型。

4.2 提升教師能力素質(zhì)

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《關(guān)于全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革的意見》和《湖南省職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，對照高水平專業(yè)建設(shè)計(jì)劃，按照培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的要求，努力從以下3 個(gè)方面提升團(tuán)隊(duì)教師的能力素質(zhì)：一是加大青年教師培養(yǎng)力度。認(rèn)真落實(shí)“傳幫帶”制度。安排團(tuán)內(nèi)具有高級職稱（職務(wù)） 或高級職業(yè)資格證的教師一對一指導(dǎo)青年教師，根據(jù)青年教師成長規(guī)律和特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)個(gè)人發(fā)展方案，指導(dǎo)青年教師申報(bào)教科研項(xiàng)目，培養(yǎng)青年教師的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)青年教師和指導(dǎo)教師共同成長的目標(biāo)。二是加強(qiáng)教師實(shí)踐鍛煉力度。按照團(tuán)隊(duì)建設(shè)方案和學(xué)校教學(xué)培訓(xùn)計(jì)劃，定期選送教師赴企業(yè)或?qū)嵺`基地實(shí)訓(xùn)，促進(jìn)專兼職教師之間的溝通和交流，不斷提高團(tuán)隊(duì)“雙師型”教師比例，形成一支既具備扎實(shí)專業(yè)技術(shù)知識(shí)，又具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)實(shí)踐能力的教學(xué)隊(duì)伍[8]。三是強(qiáng)化教師教學(xué)競賽效果。支持團(tuán)隊(duì)教師通過參加教師教學(xué)能力比賽等各類競賽，引導(dǎo)教師深化“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式改革，豐富團(tuán)隊(duì)教師教學(xué)技能，提升團(tuán)隊(duì)教師教學(xué)水平，在做好教師自身參加競賽的同時(shí)，鼓勵(lì)教師指導(dǎo)專業(yè)學(xué)生開展科學(xué)研究、參加競賽活動(dòng)，不斷提升教師的工作實(shí)踐能力，鞏固教師的理論知識(shí)。

4.3 全面深化課程改革

食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是專業(yè)課程建設(shè)的責(zé)任主體，教學(xué)過程中將實(shí)行課程負(fù)責(zé)人制，采取分工協(xié)作的方式進(jìn)行模塊化教學(xué)。依托專業(yè)特點(diǎn)和課程屬性，以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)核心能力為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步整合專業(yè)核心課程；緊密結(jié)合行業(yè)企業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對人才的需求，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步優(yōu)化專業(yè)選修課程；強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，將技能抽查、競賽培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才培養(yǎng)，突出學(xué)生能力培養(yǎng)。具體從以下3 個(gè)方面全面深化課程改革：一是完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案。課程教學(xué)是專業(yè)人才培養(yǎng)方案實(shí)施過程中重要的“著力點(diǎn)”，課程改革要根據(jù)學(xué)生的成長規(guī)律和社會(huì)對人才的需求，把對學(xué)生培養(yǎng)的具體要求融入課程教學(xué)中，從而不斷完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案。二是修訂專業(yè)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)社會(huì)發(fā)展新變化、科技進(jìn)步新成果，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，全面修訂食品生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，在確保課程內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確的同時(shí)強(qiáng)化專業(yè)課程的育人功能。三是組織編寫課程校本教材。依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和和教學(xué)大綱等要求，做好課程校本教材的編寫工作，使其更加適合專業(yè)教學(xué)需要，助力專業(yè)課程教學(xué)改革。

4.4 積極推進(jìn)教法改革

以課程建設(shè)為抓手推動(dòng)教學(xué)方法改革，利用網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)方式和課堂教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的專業(yè)核心課程全部由線下教學(xué)方式逐步向線下線上同步教學(xué)轉(zhuǎn)變。教學(xué)過程中主要采用討論式、啟發(fā)式和互動(dòng)式的混合教學(xué)方法，將教學(xué)平臺(tái)與課堂教學(xué)、專業(yè)教育和實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，教研課題和科研成果相結(jié)合等，有效激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合能力。在教學(xué)過程中，通過情境設(shè)計(jì)、綜合作業(yè)、輔導(dǎo)質(zhì)疑等方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)；依托智慧職教等平臺(tái)加大網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，廣泛應(yīng)用于學(xué)生網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)、討論交流和在線測試等。

4.5 強(qiáng)化科技創(chuàng)新服務(wù)

食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)將充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展需求，強(qiáng)化技術(shù)技能積累與科技創(chuàng)新，切實(shí)提高服務(wù)新時(shí)代經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的能力和水平。主要做好以下3 個(gè)方面的工作：一是推進(jìn)產(chǎn)教融合。不斷強(qiáng)化技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)能力，適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)建科技攻關(guān)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，服務(wù)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是深化校企合作。及時(shí)了解本地區(qū)食品生物行業(yè)企業(yè)需求，加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)聯(lián)系對接，為行業(yè)企業(yè)發(fā)展解決實(shí)際問題，切實(shí)提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)發(fā)展、支撐發(fā)展的能力和水平。三是反哺人才培養(yǎng)。專業(yè)人才培養(yǎng)始終是教學(xué)團(tuán)隊(duì)的根本使命，團(tuán)隊(duì)教師在做好技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)的同時(shí)，可以將掌握的行業(yè)發(fā)展的前沿信息帶回到課程教學(xué)和指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中，為專業(yè)人才培養(yǎng)提供強(qiáng)大支撐。

4.6 突出專業(yè)育人成效

突出食品生物行業(yè)人才培養(yǎng)的職業(yè)適應(yīng)性，強(qiáng)化專業(yè)文化建設(shè)對人才培養(yǎng)的導(dǎo)向及載體作用，弘揚(yáng)大國工匠精神，培養(yǎng)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀，全面提升學(xué)生綜合素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生各方面協(xié)調(diào)發(fā)展。主要做好以下2 個(gè)方面的工作：一是促進(jìn)校企“雙元”育人。推動(dòng)中國特色學(xué)徒制落實(shí)落地，聯(lián)合企業(yè)共同研制人才培養(yǎng)方案，及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)[9]。二是推進(jìn)“1+X”證書試點(diǎn)。深化食品生物技術(shù)高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)，推進(jìn)“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)由“雙證”到“1+X”的轉(zhuǎn)變，使教學(xué)與取證同步進(jìn)行，突出專業(yè)育人成效。

5 結(jié)語

高水平教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)是高職院校教育事業(yè)發(fā)展的重要支撐，是高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。食品生物技術(shù)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)應(yīng)找準(zhǔn)定位，突出高水平、結(jié)構(gòu)化等特點(diǎn)，著力構(gòu)建一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、勇于創(chuàng)新、專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有力推動(dòng)食品生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)發(fā)展，有效保障專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。