郭向景

（冠縣林業(yè)局 山東冠縣 252500）

蘋果樹腐爛病也被稱為“爛皮病”“臭皮病”“串皮病”，是由蘋果黑腐皮殼菌所引發(fā)的病害，也是對(duì)蘋果樹具有嚴(yán)重威脅的毀滅性病害。該病害的主要危害對(duì)象為6 年生以上的蘋果樹，主要危害蘋果樹的枝干，會(huì)直接導(dǎo)致蘋果樹樹勢(shì)衰弱、枝干殘缺，從而降低產(chǎn)量、質(zhì)量甚至毀園。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全世界60%以上的蘋果樹毀園都與腐爛病有關(guān)。近幾年，該病害在我國(guó)的發(fā)生面積和危害程度逐漸增加，已成為嚴(yán)重制約我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展的重要因素[1]。

1 發(fā)病癥狀

蘋果樹腐爛病主要分為以下三種病害類型，不同的病害類型在癥狀方面也存在一定差異：（1）病果型。在果實(shí)受到侵害后，表面會(huì)出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形狀、邊緣較清晰、有輪紋的暗紅色病斑。仔細(xì)觀察可見病斑中部有明顯的小黑點(diǎn)；輕觸病斑可見其組織松軟、呈軟腐狀；仔細(xì)嗅聞可以發(fā)現(xiàn)病斑處散發(fā)出輕微的酒糟味。（2）枯枝型。多于春季出現(xiàn)在蘋果樹的干樁、小枝、果臺(tái)等部位。癥狀出現(xiàn)的初期，病部組織無明顯隆起和水漬狀疤痕，但會(huì)在短時(shí)間內(nèi)失水干枯，導(dǎo)致病枝枯死。癥狀出現(xiàn)的后期，病枝表面會(huì)出現(xiàn)大量的黑色小點(diǎn)。（3）潰瘍型。多見于春季和冬季。癥狀出現(xiàn)的初期，病部組織會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色并伴有隆起、水漬狀疤痕等。按壓病部組織會(huì)下陷并伴有紅褐色或黃褐色汁液流出，撕開病部組織表皮能夠聞到酒糟味。當(dāng)病部組織皮層爛透后，病害會(huì)向木質(zhì)部深入。癥狀出現(xiàn)的后期，病枝會(huì)出現(xiàn)明顯的下陷、干縮現(xiàn)象，病部組織上會(huì)產(chǎn)生大量的小黑點(diǎn)（分生孢子器），當(dāng)外部環(huán)境濕度較大時(shí)，分生孢子器中會(huì)出現(xiàn)卷曲狀的橘黃色絲狀物[2]（圖1）。

圖1 查看病狀

2 發(fā)病特點(diǎn)

通過對(duì)大量病害案例的分析，人們發(fā)現(xiàn)蘋果樹腐爛病具有以下三個(gè)顯著特征：（1）病原菌潛伏性強(qiáng)。腐爛病病原菌可在蘋果樹中長(zhǎng)期潛伏，樹體上的分生孢子器也可長(zhǎng)時(shí)間保持存活但不分化的狀態(tài)。相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，腐爛病病原菌通?？稍谔O果樹中潛伏3～5 年，在果樹抗性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)健壯的時(shí)期，通常不會(huì)發(fā)病，一旦樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱、抗病能力下降，病原菌會(huì)迅速繁殖引發(fā)病害。（2）病原數(shù)量大。患病蘋果樹病枝上的病斑，會(huì)在1.5～2 年內(nèi)持續(xù)釋放病原孢子，其孢子甚至可以傳播至1.5 千米以外的區(qū)域。因此，若種植戶僅是刮除病斑，而沒有及時(shí)清理病枝，或?qū)⑶宄牟≈﹂L(zhǎng)期堆積在果園附近、丟入灌溉渠內(nèi)，依然會(huì)導(dǎo)致病原菌數(shù)量不斷增加、侵染范圍不斷擴(kuò)大。（3）侵染性強(qiáng)。枝干傷口是蘋果樹腐爛病病原菌侵染果樹的主要途徑。然而在果樹種植和管理的過程中，即使種植人員再小心，也難免會(huì)出現(xiàn)損傷果樹表皮或枝干的情況，且這些損傷極難被發(fā)現(xiàn)。因此，腐爛病的侵染途徑很難被切斷，從而表現(xiàn)出較強(qiáng)的侵染性[3]。

3 發(fā)病原因

3.1 土壤狀態(tài)惡化

蘋果樹的長(zhǎng)勢(shì)能夠一定程度上影響腐爛病的發(fā)病概率。而土壤狀態(tài)是影響果樹長(zhǎng)勢(shì)的關(guān)鍵性因素。通過大量的調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，土壤狀態(tài)惡化是近幾年我國(guó)蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重的一個(gè)重要原因。具體表現(xiàn)為：很多種植戶未能在種植過程中科學(xué)施肥，普遍存在坐果后才施肥、有機(jī)肥比例低、忽視果樹生長(zhǎng)規(guī)律隨意增加施肥量、施肥過于單一等情況，以至于土壤狀態(tài)逐漸惡化，出現(xiàn)土壤板結(jié)、保水保肥能力差、有機(jī)質(zhì)含量低、養(yǎng)分不均衡等問題，從而影響蘋果樹體長(zhǎng)勢(shì)，增大發(fā)病概率。

3.2 修剪不當(dāng)

果樹修剪不當(dāng)也是導(dǎo)致蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重的重要原因。具體表現(xiàn)為：夏管時(shí)未能利用捋條、拉條等方法處理多余枝條，而是在冬剪時(shí)一次性進(jìn)行疏除，導(dǎo)致樹體創(chuàng)口較多，為病原菌侵染創(chuàng)造便利條件；修剪前未對(duì)修剪工具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，修剪后未對(duì)鋸口、剪口進(jìn)行科學(xué)保護(hù)，這些不規(guī)范、不科學(xué)的修剪行為都會(huì)為病原菌的侵染提供有利條件（圖2）。

圖2 果樹修剪

3.3 氣候影響

研究表明蘋果樹腐爛病的發(fā)生與氣溫、環(huán)境濕度等因素有著密切的關(guān)系，而最暖季節(jié)的溫度情況和最冷季節(jié)的降雨情況能夠影響腐爛病的發(fā)生程度。例如：初冬或冬春季出現(xiàn)氣溫突降、凍害天氣時(shí)，會(huì)加劇腐爛病病原菌的侵入和擴(kuò)散，使得當(dāng)年或次年長(zhǎng)勢(shì)較弱、抗病能力較差的蘋果樹發(fā)生較為嚴(yán)重的腐爛病；又如：冬季氣溫較高，會(huì)導(dǎo)致果樹無法徹底休眠，受到日灼的影響在次年春季發(fā)生嚴(yán)重的腐爛病。

3.4 措施不當(dāng)

做好病害防控和病枝處理工作是應(yīng)對(duì)腐爛病的重要措施。然而從實(shí)際情況來看，防治措施不科學(xué)、不到位是近幾年蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重的一個(gè)重要誘因。具體表現(xiàn)為：很多種植戶對(duì)腐爛病的發(fā)病原因、發(fā)病規(guī)律及危害性缺乏全面而深入的了解，以至于在病害防治方面存在防治意識(shí)薄弱、防治措施不科學(xué)、防治不及時(shí)、用藥不當(dāng)?shù)葐栴}，導(dǎo)致病害得不到及時(shí)、有效的控制和治理，從而愈發(fā)嚴(yán)重[4]。

4 防治策略

4.1 加強(qiáng)栽培管理

4.1.1 改良土壤 鑒于土壤條件對(duì)果樹長(zhǎng)勢(shì)的重要影響，科學(xué)改良土壤，增強(qiáng)果樹長(zhǎng)勢(shì)，可有效防控蘋果腐爛病的發(fā)生。在栽培管理過程中種植戶可通過以下方式來改善果園土壤：（1）科學(xué)施肥。首先，適當(dāng)增加磷肥、鉀肥的施用量，可按照每畝10～12 千克的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)施肥量進(jìn)行把控，以此避免土壤中氮肥過多，增大發(fā)病概率；其次，積極施加有機(jī)肥，提升土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。研究數(shù)據(jù)顯示，土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)3%以上時(shí)果樹很少發(fā)生腐爛病，當(dāng)有機(jī)質(zhì)含量低于1%時(shí)，腐爛病的發(fā)病率明顯提升。因此，在進(jìn)行栽培管理時(shí)，可按每畝2500～4000 千克或“斤果斤肥”的原則追施完全腐熟的有機(jī)肥；最后，積極推廣“樹間植草”技術(shù)，在果樹間合理種植長(zhǎng)柔毛豌豆、黑麥草等植物，通過生物作用改良土壤。（2）適度控水。降雨集中季節(jié)，及時(shí)做好土壤排水工作，春季和秋季果樹含水量較低，容易引起病變擴(kuò)散，因此需要及時(shí)灌溉補(bǔ)水并合理控制灌溉量[5]。

4.1.2 合理負(fù)載 樹勢(shì)越弱越易發(fā)生腐爛病，因此，在栽培管理過程中，種植戶應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、土壤肥力情況，合理疏花疏果、去枝留果，科學(xué)控制留果量，以此避免果樹負(fù)載過大、營(yíng)養(yǎng)消耗過度，形成“大小年”，導(dǎo)致樹勢(shì)減弱、抗病能力下降。科學(xué)研究表明，合理的果樹負(fù)載具有“優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量≥70%”“無明顯大小年現(xiàn)象”兩個(gè)基本特征（圖3）。

圖3 合理負(fù)載

4.1.3 防好病蟲 病蟲害的發(fā)生也會(huì)嚴(yán)重影響果樹的長(zhǎng)勢(shì)，降低其抗病能力，從而加劇腐爛病的發(fā)生。因此，在栽植管理的過程中做好病蟲害防控工作也是防治蘋果腐爛病的重要措施。例如：開展病蟲害防控時(shí)，應(yīng)遵循“雨多重防病、天旱重防蟲”的原則。同時(shí)，應(yīng)注重早期落葉病、銹病、金紋細(xì)蛾、葉螨等對(duì)樹葉危害較大的病蟲害的針對(duì)性防控，避免因葉片大量受損而減弱果樹的光合作用，造成果樹營(yíng)養(yǎng)不良、樹勢(shì)減弱。此外，在完成病蟲害除治工作后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清園，通過集中焚燒的方式徹底清理病枝、枯枝及落葉[6]。

4.2 病斑除治

4.2.1 枝干噴藥 春、秋兩季為腐爛病病原菌孢子的活躍期。基于此，種植戶可通過在病原菌孢子休眠期對(duì)果樹枝干進(jìn)行噴藥的方式有效防控腐爛病。具體方法為：（1）每年初春和深秋兩個(gè)時(shí)期，分別噴灑1 次800 倍液的“農(nóng)豐靈”，并用12.5%烯唑醇溶液噴灑樹干。此過程中，可與早期落葉病、白粉病的防治藥劑聯(lián)用，以起到共同防治的效果。（2）在果樹萌芽前，用43%戊唑醇懸浮劑1000 倍液噴灑全樹。（3）在幼果期用噻霉酮系列藥劑噴淋樹干。

4.2.2 涂干防治 具體方法：（1）春季為蘋果腐爛病的高發(fā)期，此階段種植戶可用菌毒清微乳劑50～70倍稀釋液均勻涂抹在直徑4 厘米及以上的大枝上；夏季可將相同的藥劑涂抹在果樹主干上，以此對(duì)冬春季出現(xiàn)的腐爛病進(jìn)行有效防控。（2）每年6—8 月，用10%苯醚甲環(huán)唑150～200 倍液或43%戊唑醇懸浮劑300～500 倍液涂抹果樹主干。需要涂抹2 次，間隔為10 天；（3）平時(shí)可用君至善8～10 倍液、抗腐盾60～80 倍液、43%戊唑醇懸浮劑400～500 倍液的混合藥劑進(jìn)行涂干預(yù)防。

4.2.3 病斑刮治 已患病果樹上的病斑必須及時(shí)、徹底地進(jìn)行刮除。此過程需注意：刮除用的工具必須進(jìn)行徹底殺菌消毒；必須將病變組織和帶菌組織一同刮除；刮除后的傷口應(yīng)及時(shí)涂抹封剪油或愈合劑，病斑周邊要均勻涂抹43%戊唑醇懸浮劑的300 倍液與等量“伴寶”的混合劑；刮除后應(yīng)用塑料袋將病斑位置嚴(yán)密包扎，并于1 個(gè)月后換藥1 次，通常3 個(gè)月病斑即可脫落[7]。

5 結(jié) 語

綜上所述，土壤惡化、修剪不當(dāng)、氣候影響、防治措施不科學(xué)等因素是我國(guó)蘋果腐爛病發(fā)生嚴(yán)重的主要原因，對(duì)此，種植戶可從栽培管理和病斑除治兩個(gè)方面出發(fā)，通過改良土壤、合理負(fù)載、控好病蟲、枝干噴藥、涂干防治、病斑刮治等措施進(jìn)行有效防治，最大限度地降低腐爛病對(duì)蘋果種植生產(chǎn)的影響程度。