王媛媛，張麗娟

（1臨猗縣林業(yè)局 山西臨猗 044100； 2臨猗縣綜合檢驗檢測中心 山西臨猗 044100）

溫室大棚種植，是人們?yōu)榈钟匀粸?zāi)害對作物的危害而選擇的一種設(shè)施種植模式。近年來，隨著臨猗冬棗溫室大棚技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，溫室栽培的優(yōu)勢日益凸顯，溫室大棚不僅可以在一定程度上降低自然災(zāi)害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，還可以通過對溫室內(nèi)溫度、濕度的調(diào)控，使冬棗成熟期提前、果實貨架期延長，極大地提高了棗農(nóng)的經(jīng)濟效益（圖1）。

圖1 臨猗縣郇瑕家庭農(nóng)場高標(biāo)準(zhǔn)冬棗日光溫室

臨猗縣從2013 年開始建設(shè)冬棗日光溫室大棚，經(jīng)過這幾年的學(xué)習(xí)、摸索與積累，廣大棗農(nóng)在冬棗日光溫室大棚管理的過程中，積累了豐富的經(jīng)驗，管理水平也有了很大提高，棗農(nóng)們在生產(chǎn)過程中形成了一個共識：冬棗日光溫室大棚溫度管控相當(dāng)重要，是日光溫室管理的靈魂。通過對臨猗縣牛杜鎮(zhèn)、廟上鄉(xiāng)冬棗日光溫室大棚管理過程中的觀察，筆者談?wù)剬εR猗冬棗日光溫室大棚溫度管理與控制的幾點認識。

1 日光溫室冬棗溫控管理原則

溫室冬棗溫度管理的基本原則，是在保障足夠通風(fēng)的條件下，以增加溫度積累為主?？梢圆捎每刂谱罡邷囟龋ㄒ簿褪菢O限溫度）管理的方式，但需要一個循序漸進的鍛煉過程。白天的最高溫度維持時長在1～1.5 小時。

2 冬棗日光溫室大棚在不同生長階段溫度要求

2.1 溫室升溫至棗樹發(fā)芽前

一般分為三個階段來管控，都是以提高地溫為主，夜溫越高越好。

2.1.1 升溫10 天內(nèi) 此時地溫低，樹體處于休眠狀態(tài)，樹液基本不流動，如果棚內(nèi)溫度太高，好比大火燒干柴，對樹體傷害過大，此時應(yīng)當(dāng)把棚內(nèi)溫度控制在25 ℃，不高于30 ℃。

2.1.2 當(dāng)?shù)販厣? ℃以上后 樹液開始流動，根系開始活動，棚內(nèi)高溫的蒸騰能帶動根部水分的流動，此時，可以把棚內(nèi)溫度控制在30 ℃，不能高于35 ℃。

2.1.3 當(dāng)?shù)販厣?5 ℃時 地下根系開始生長，樹液活動流暢，此時也就開始進入催芽期，溫度可以控制在35 ℃以上，不高于40 ℃。

2.2 發(fā)芽至坐果前（現(xiàn)蕾及花蕾分化期）

可分為三個階段來管控。

2.2.1 棗樹在長葉的同時，花蕾開始顯現(xiàn) 這個時期是營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行的一個階段，二者還存在著競爭關(guān)系。溫度過高，營養(yǎng)生長過強，也就是只長葉不長蕾；溫度過低，樹體生長緩慢，生長周期過長，推遲了成熟時間，不僅日光溫室大棚的優(yōu)勢不能體現(xiàn)，還會出現(xiàn)花蕾分化過多的現(xiàn)象，給后期的管理帶來很多麻煩。所以一定要把控好晝夜溫度。白天溫度要控制在25～30 ℃，最關(guān)鍵是晚上不能高于15 ℃，這個階段是很重要的，一定不能掉以輕心。

2.2.2 棗葉長至10～12 片，樹葉生長成型，花蕾進入分化階段 此時營養(yǎng)生長逐漸減弱，生殖生長開始占據(jù)主導(dǎo)地位。溫度過高，花蕾分化不好甚至出現(xiàn)黃蕾、弱蕾、落蕾現(xiàn)象，此時，白天溫度控制在30～35 ℃，夜間溫度仍然保持不高于15 ℃，并注意通風(fēng)。

2.2.3 開始開花階段 此時花蕾的分化雖然還在進行中，但已基本完成。應(yīng)當(dāng)把此時的溫度適當(dāng)調(diào)至37 ℃，夜間溫度調(diào)至18 ℃。這個階段關(guān)系到開花量多少、坐果率高低，是棗樹管理中最關(guān)鍵的一環(huán)。

2.3 坐果至硬核前

冬棗開始坐果后，營養(yǎng)生長基本停止，樹體進入全面生殖生長階段。此時葉片通過光合作用產(chǎn)生的有機物及根部吸收的養(yǎng)分，都是為果實生長發(fā)育服務(wù)。這個階段，棗樹最適宜生長的溫度是38 ℃，但不能過高。溫度過高，樹體則產(chǎn)生自我保護機制，葉片氣孔關(guān)閉，葉片卷曲，影響正常的光合作用，反而對果實生長不利，果實生長放緩，對樹體的危害很大。這時夜間的溫度就不太重要，能高就高，不予特別考慮。

2.4 硬核至果實轉(zhuǎn)色期

此時果核快速生長，果肉生長緩慢，果核長成后，果肉進入第二次快速膨大期，是樹體需要營養(yǎng)成分的關(guān)鍵時期，所需溫度與第三階段（幼果期）一致。

2.5 果實轉(zhuǎn)色至成熟

這一時期，冬棗樹勢稍微削弱，樹葉微卷，棗果生長基本完成，果實進入白熟上色期。這時白天溫度適當(dāng)調(diào)高至40 ℃。夜間溫度越低越好，拉大溫差，有利于糖分積累和果實著色。此時可以適當(dāng)提高溫度，讓果實盡快成熟。

3 日光溫室大棚溫度調(diào)控方式

冬棗日光溫室大棚通過覆蓋塑料棚膜來升溫，利用氣流緩沖房、覆蓋棉被等進行保溫，利用頂部、底部通風(fēng)口進行降溫調(diào)溫（圖2）。

圖2 日光溫室氣流緩沖房

在管理過程中，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過極限控制溫度時，必須要打開頂部通風(fēng)口、底部通風(fēng)口來通風(fēng)降溫。棗樹坐果前或外界溫度低于10 ℃時，打開頂部通風(fēng)口，以通頂風(fēng)為主，不通底風(fēng)。坐果后或外界氣溫上升到8～10 ℃時，可以同時打開頂部通風(fēng)口和底部通風(fēng)口，上下通風(fēng)降溫。通風(fēng)時，謹記通風(fēng)口要先小后大，循序漸進（圖3、圖4）。

圖3 冬棗日光溫室頂部通風(fēng)口

圖4 冬棗日光溫室底部通風(fēng)口

以上是筆者在日光溫室大棚管理中對棗樹在不同生長階段溫度管控的一點經(jīng)驗。希望大家能利用日光溫室大棚的可控條件，充分利用光能、熱能，使棗果提前成熟，早日上市，提高廣大種植戶的經(jīng)濟效益。另外，在具體的生產(chǎn)中，一定要清醒地認識到，溫室冬棗管理是一個綜合性的管理工作，溫度管理只是其中的一個重要環(huán)節(jié)，在做好溫度管控的同時，必須要綜合考慮溫度、土壤、水肥及病蟲害等各方面的條件，在充分遵循棗樹生長基本規(guī)律的基礎(chǔ)上，靈活掌握，科學(xué)把控，采取綜合全面的管理措施，少走彎路，實現(xiàn)效益最大化，這也是棗農(nóng)最終的目標(biāo)。