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        兩種嫁接高度對望山紅蘋果枝干輪紋病及果實(shí)品質(zhì)的影響

        2023-03-21 08:53:26張廣仁于年文里程輝李宏建張秀美
        果農(nóng)之友 2023年2期
        關(guān)鍵詞:平邑輪紋病粗度

        張廣仁,王 宏,劉 志,于年文,里程輝,李宏建,劉 影,張秀美

        (遼寧省果樹科學(xué)研究所 遼寧熊岳 115009)

        蘋果輪紋病又名粗皮病,是我國蘋果三大病害之一,分布在我國各個(gè)蘋果產(chǎn)區(qū),以東北、華北、華東果區(qū)較重,嚴(yán)重制約我國蘋果生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)有的技術(shù)難以有效控制其發(fā)生及蔓延。20世紀(jì)80 年代環(huán)渤海灣開始大面積種植紅富士蘋果,砧木幾乎都是山定子,采用低位嫁接,再加上傳統(tǒng)的基部三主枝半圓形的修剪模式,導(dǎo)致樹體郁閉,樹體的抗病性差,枝干輪紋病非常嚴(yán)重。近幾年,大部分果園開始更新改造,蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫[1]。平邑甜茶砧木,可無性繁殖,具有結(jié)果早、抗逆性強(qiáng)、與多個(gè)主栽品種的嫁接親和能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),是適宜推廣的良好蘋果砧木[2],在生產(chǎn)栽培上具有重要的研究和利用價(jià)值[3]。近10 年來遼寧省果樹科學(xué)研究所蘋果栽培研究團(tuán)隊(duì)一直主推平邑甜茶砧木,在本試驗(yàn)中采用傳統(tǒng)低位嫁接5~10 厘米(嫁接口埋在土里)和高位嫁接50~60 厘米(嫁接口露在外面)兩種栽培模式,以期為遼寧蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)[4]。

        1 材料和方法

        試驗(yàn)在遼寧省果樹科學(xué)研究所蘋果高標(biāo)準(zhǔn)示范園進(jìn)行,試驗(yàn)分為2 個(gè)處理,分別為平邑甜茶高位嫁接50~60 厘米(嫁接口在地面上)和低位嫁接5~10厘米(嫁接口在地面下)。

        2021 年對6 年生的試驗(yàn)樹4 月份調(diào)查砧木粗度、接穗粗度、砧穗粗度比。在2021 年10 月18 日調(diào)查果實(shí)單果質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)果率、果實(shí)外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)、畝產(chǎn)量,同時(shí)對枝干輪紋病發(fā)生情況做詳細(xì)的調(diào)查。

        蘋果枝干輪紋病分級標(biāo)準(zhǔn):

        0 級:樹體無?。?/p>

        1 級:主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的1%~15%;

        3 級:主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的16%~30%;

        5 級:主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的31%~45%;

        7 級:主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的46%~60%;

        9 級:主干、中心干和主枝有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的60%以上,且側(cè)枝或結(jié)果枝有明顯病瘤發(fā)生(圖1)。

        圖1 平邑甜茶低位嫁接的望山紅輪紋病發(fā)病級別

        發(fā)病株率/%=(發(fā)病株數(shù)/調(diào)查株數(shù))×100。

        病情指數(shù)= ∑(各級病株數(shù)×各級嚴(yán)重度)/(最高病級×調(diào)查總株數(shù))×100。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同處理對望山紅蘋果發(fā)病率和病情指數(shù)的影響

        從表1 可以看出:平邑甜茶高位嫁接望山紅的枝干輪紋病發(fā)病率為2.00%,所調(diào)查的50 株處理中有98.00%的調(diào)查株樹體基本無病害,僅有3 株發(fā)病且相對發(fā)病較輕;平邑甜茶低位嫁接的望山紅(嫁接口埋在土里)的枝干輪紋病發(fā)病率為92.00%,且依據(jù)分級標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算得出,有58.00%處于三級以上,屬于發(fā)病程度較重級別。病情指數(shù)方面,高接處理(嫁接口露在外面)與低接處理(嫁接口埋在土里)的病情指數(shù)分別為0.56 和25.83,表現(xiàn)差異十分顯著。

        表1 不同處理望山紅蘋果的發(fā)病率和病情指數(shù)

        2.2 不同處理對望山紅蘋果樹體生長的影響

        從表2 可以看出,高接和低接的6 年生望山紅樹粗分別達(dá)到了68.55 毫米和53.62 毫米,砧穗粗度比分別為1.01 和0.89。平邑甜茶高接砧木粗度相近,愈合程度非常理想,并無“小腳”現(xiàn)象;采用平邑甜茶低位嫁接望山紅品種,苗木愈合程度差,同時(shí)枝干輪紋病也加重了“小腳”的現(xiàn)象,苗木“小腳”現(xiàn)象的發(fā)生對于苗木抗病性及樹體營養(yǎng)運(yùn)輸會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

        表2 不同處理的望山紅蘋果砧穗組合親和狀況調(diào)查

        2.3 不同處理對望山紅蘋果內(nèi)在品質(zhì)的影響

        從表3 可以看出,高接處理單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、畝產(chǎn)量分別為280.56 克、13.69%、1985 千克/畝,明顯高于低接處理,達(dá)到了極顯著差異。平邑甜茶低位嫁接的望山紅枝干輪紋病非常嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了花芽分化,果實(shí)品質(zhì)差,優(yōu)質(zhì)果率低,畝產(chǎn)量嚴(yán)重偏低,僅僅達(dá)到1023 千克/畝。

        表3 不同處理的望山紅蘋果主要品質(zhì)調(diào)查分析

        2.4 不同處理對望山紅蘋果外在品質(zhì)的影響

        嫁接口埋土深度與果實(shí)外觀品質(zhì)有一定的相關(guān)性。表4 中L值表示表面顏色深淺,L值越大顏色越淺、果面越有光澤,反之顏色越深果面暗淡無光澤;a值表示紅綠的程度,a值越大紅色越深,“+”表示紅色,“-”表示綠色;b值表示黃青的程度,b值越大黃色越深,底色越好,“+”表示黃色,“-”表示青色。從表4 可以看出,高接處理的L值達(dá)到了53.26,果面亮度高,光潔度好,顏色較紅;a值高接處理達(dá)到38.35,與低接a值無明顯差異,果面著紅色好;高接b值18.93 底色好,與低接b值達(dá)到極顯著差異。由于受到粗皮病的影響,低接處理的果實(shí)的果面暗淡無光澤,著色也較淺,甚至?xí)霈F(xiàn)青綠色。綜上所述,采取高位嫁接處理的望山紅果實(shí)外觀品質(zhì)好。

        表4 不同處理的望山紅蘋果果實(shí)外觀品質(zhì)調(diào)查分析

        3 結(jié) 論

        高接處理(嫁接口露在外面)的枝干輪紋病發(fā)病率為2.00%,病情指數(shù)0.56,畝產(chǎn)量1985 千克,果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)好于低接處理(嫁接口埋在土里);中心干和主枝光滑;樹體無大小腳現(xiàn)象,嫁接愈合程度好。因此在生產(chǎn)中在立地條件差、土壤相對貧瘠、肥水條件差的地塊建園時(shí),可采取2~3 年生平邑甜茶砧木,嫁接高度在60 厘米左右,通過高位嫁接解決蘋果枝干輪紋病嚴(yán)重的問題。

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