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        產(chǎn)業(yè)協(xié)同賦能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價值提升的思考
        ——以黑龍江省為例

        2023-03-21 19:43:43齊秀輝付麗爽
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2023年1期
        關(guān)鍵詞:區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)品

        齊秀輝,付麗爽

        (齊齊哈爾大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院 黑龍江,齊齊哈爾 161006)

        目前,隨著國內(nèi)大循環(huán)的不斷推進,農(nóng)業(yè)走現(xiàn)代化道路成為必然。因此,振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟不能僅僅停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種、養(yǎng)層面,現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的發(fā)展使農(nóng)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)融合式發(fā)展,孕育出休閑旅游、文化體驗、電商等多種經(jīng)濟業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行;產(chǎn)業(yè)發(fā)展,品牌先行,中國農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入品牌時代,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌越來越成為區(qū)域經(jīng)濟振興的重要抓手。中央一號文件強調(diào)要進一步推進農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性改革,推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)。黑龍江省具有獨特的天然優(yōu)勢,肥沃的黑土為高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的培育提供了重要保障。近年來,經(jīng)過政府的不斷努力與推進,黑龍江省打造出一批獲得市場認可的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。

        農(nóng)產(chǎn)品的品牌化建設(shè)是一項系統(tǒng)工程,離不開資源整合、產(chǎn)業(yè)融合、平臺結(jié)合以及多方主體共同參與。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》,加強農(nóng)業(yè)各個環(huán)節(jié)的有效銜接,優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展結(jié)構(gòu),擴大受益群體,完善利益聯(lián)結(jié)機制。但目前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展程度底,各方面資源并未得到充分的使用,這些資源對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)有著很大的影響。黑龍江省作為我國的農(nóng)業(yè)大省,在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路上也存在這些制約,因此,結(jié)合該省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展現(xiàn)狀,從產(chǎn)業(yè)融合角度,為提升農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌提供一定的對策建議。

        1 黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展現(xiàn)狀

        黑龍江省有著中國最大的糧倉,地貌廣闊,物產(chǎn)豐富,除了大豆、玉米、甜菜、亞麻等農(nóng)作物外,還有“中國國家地理標志產(chǎn)品”樹莓、“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志”呼蘭大蔥等。該省擁有得天獨厚的自然優(yōu)勢,冬季低溫削弱了病蟲害對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的影響;發(fā)達的水系和廣闊的平原,為農(nóng)產(chǎn)品提供了良好的生長環(huán)境;在這片沃土上,糧油、果蔬、林產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品蓬勃發(fā)展。隨著機械化水平的提升,黑龍江省的糧食生產(chǎn)能力不斷提升,2020年該省糧食產(chǎn)量達到7541萬噸,在全國位于前列,糧食種植面積達到2.155億畝以上,在國家糧食安全方面發(fā)揮了重大作用。

        近年來,黑龍江省在農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)之路上取得了一定的成果。2018 年農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌達到233個,包括42 個中國馳名商標農(nóng)產(chǎn)品,19 個中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。2020 年底,黑龍江全省獲得登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志149個,覆蓋了種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)等多個領(lǐng)域,從全國來看,農(nóng)產(chǎn)品地理標志數(shù)量排名比較靠前。2021年該省有5個品牌獲“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”,7個農(nóng)產(chǎn)品地標品牌躋身全國知名品牌的行列。根據(jù)2021 中國品牌價值評價,黑龍江省地理標志產(chǎn)品品牌價值接近2000 億元,表明近年來的品牌建設(shè)成效顯著,但2021年11月國家知識產(chǎn)權(quán)局公示了160個地理標志運用促進重點聯(lián)系指導(dǎo)名錄,黑龍江省只有3個品牌被納入。

        2 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌存在的問題

        農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是依托一定的地理環(huán)境發(fā)展起來的,是區(qū)域特色的集中體現(xiàn)。隨著鄉(xiāng)村振興的深入推進,加強農(nóng)業(yè)建設(shè)成為重中之重,品牌成為助推農(nóng)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力。黑龍江在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌時,存在著制約黑龍江省農(nóng)業(yè)建設(shè)及經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。

        2.1 “公地問題”嚴重

        與企業(yè)品牌的專享型不同,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是一定區(qū)域內(nèi)由各個生產(chǎn)組織共同享有的權(quán)利,具有集體公共品屬性。一個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的成功離不開大量人力、物力、財力的投入,是區(qū)域內(nèi)眾多力量共同努力的結(jié)果,在市場中地位的取得來之不易。但一些非區(qū)域內(nèi)的組織企圖利用明星品牌的社會效應(yīng),謀取紅利。由于這部分組織的非規(guī)范性與產(chǎn)品生產(chǎn)的非標準性,當產(chǎn)品投入到市場中去,會削弱既有品牌在消費者心中所建立的良好形象,不利于區(qū)域經(jīng)濟的進一步發(fā)展。黑龍江省作為水稻大省,經(jīng)過多年的發(fā)展,涌現(xiàn)出一些杰出的大米品牌,具有代表性的“五常大米”在全國有著極高的名譽度,銷量遙遙領(lǐng)先。但近年來,也有人打著“五常大米”的旗號售賣名不副實的大米,其產(chǎn)品質(zhì)量與正宗五常大米相差甚遠,使消費者對五常大米產(chǎn)生了嚴重的信任危機?!拔宄4竺住痹谑袌龌M程中遇到的“公地障礙”也暴露出品牌建設(shè)中的缺陷,如何采取恰當?shù)姆椒ㄌ幚砗眠@個問題,關(guān)乎“五常大米”品牌建設(shè)生死存亡。

        2.2 產(chǎn)品品牌缺乏賣點,市場定位不明確

        在市場化的激烈競爭中,一種產(chǎn)品受到市場的歡迎,很快就會有諸多跟風的同類產(chǎn)品出現(xiàn)。但很多產(chǎn)品沒有賣點,使消費者無法從中找到價值訴求的契合點,在產(chǎn)品所獲的感知上無法有效實現(xiàn)利得與利失的平衡,無法與消費者的現(xiàn)時需求相匹配,更不能有效的挖掘潛在需求。面對相差不大的同類產(chǎn)品,如何在市場中脫穎而出成了品牌發(fā)展的一個關(guān)鍵點。在近期舉辦的第十八屆農(nóng)交會,來自黑龍江省的完達山品牌做出了很好的示范,推出了高端有機的新品、功能健康新品,對消費對象有了更加清晰地定位,同時也顯示出產(chǎn)品的與眾不同,在市場上更具辨別力。但省內(nèi)大多農(nóng)產(chǎn)品并未有效的對接市場,在產(chǎn)品設(shè)計、功能作用、消費人群等方面缺失差異性的農(nóng)產(chǎn)品在市場上不斷沉降,甚至消失,從而使本可以惠及消費者的產(chǎn)品成為遺憾,對產(chǎn)品口碑造成不良影響,最終會地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生不可想象的后果。

        2.3 對新的營銷渠道不熟悉

        伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進步而快速發(fā)展起來的電商銷售渠道正向各行各業(yè)進行滲透,農(nóng)業(yè)也不例外[1]。借助網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等形式,在引入初期,農(nóng)產(chǎn)品的銷量得到明顯的提高,但并沒有實現(xiàn)穩(wěn)步的提升。究其原因,有以下幾個方面,一方面,農(nóng)產(chǎn)品的培育者大都是農(nóng)民,比較依賴傳統(tǒng)的銷售渠道,對網(wǎng)絡(luò)電商比較陌生,對新事物的接受能力和認知度有待于進一步提升[2]。同時,農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建以及訂單的承接等基礎(chǔ)設(shè)施需要巨大的人力、物力、財力進行投入、建設(shè)與維護,僅靠農(nóng)民的力量無法得到很好的建設(shè)。不僅如此,這些懂技術(shù)的、高學(xué)歷的人才比較匱乏,本土高校人才流失比較嚴重[3]。

        3 產(chǎn)業(yè)協(xié)同賦能農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展的對策

        農(nóng)產(chǎn)品品牌化是振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要手段,沒有品牌,農(nóng)產(chǎn)品就無法實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)換成市場價值;沒有品牌,消費者無法從眾多產(chǎn)品中找出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。但農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)不是孤立的,作為品牌的載體農(nóng)產(chǎn)品本身,從種植到消費者手中,需要經(jīng)歷多個環(huán)節(jié),依托多種資源。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的有效推進離不開產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)同與配合。產(chǎn)業(yè)協(xié)同不僅是指產(chǎn)業(yè)鏈條上的縱向延伸,還有跨行業(yè)之間的差異互補、資源結(jié)合,涵蓋了側(cè)重于傳統(tǒng)農(nóng)林牧漁的第一產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)投入與加工的第二產(chǎn)業(yè)、餐飲與廣告業(yè)等的第三產(chǎn)業(yè)[4]。產(chǎn)業(yè)協(xié)同通過發(fā)揮技術(shù)、人員等要素的溢出效應(yīng)[5],為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌提升注入力量。因此,為更好的解決農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)中出現(xiàn)的上述問題,促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌提升,從產(chǎn)業(yè)協(xié)同角度提出如下對策。

        3.1 “一+二”產(chǎn)業(yè)模式,提高生產(chǎn)效率

        “一+二”產(chǎn)業(yè)模式是指農(nóng)產(chǎn)品從初級原材料經(jīng)過進一步加工到可出售的產(chǎn)品形態(tài)。這種結(jié)合方式在生產(chǎn)環(huán)節(jié)有兩大優(yōu)勢,一方面可以形成規(guī)模化,在此基礎(chǔ)上,改進生產(chǎn)工具,提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的機械化水平,節(jié)約大量的人力投入,降低生產(chǎn)成本。另一方面,還可以對產(chǎn)品進行再加工,開發(fā)更多的價值形態(tài),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的增值,為品牌建設(shè)增添力量。比如,一些大型種植區(qū),不僅通過無人機對農(nóng)作物進行噴灑肥料,實行機械化的收割方式,實現(xiàn)智能化管理;而且,發(fā)展精細化綜合加工,比如干制、腌制等等,推進農(nóng)副產(chǎn)品的循環(huán)再利用。此外,萬畝稻田的漕涇縣近年來積極引進精加工稻米設(shè)備,開展優(yōu)質(zhì)稻米加工、推出多個產(chǎn)品系列,打造出漕涇優(yōu)質(zhì)稻米品牌,進一步開發(fā)了產(chǎn)品的價值,取得了良好的市場效益。

        3.2 “一+三”產(chǎn)業(yè)模式,打造品牌營銷新路線

        “一+三”產(chǎn)業(yè)模式主要是側(cè)重于銷售端,打破以往的營銷策略,用專業(yè)的手段推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從營銷渠道來看,早前,受制于線下的宣傳方式,農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播難以突破地域的限制。近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及,品牌建設(shè)通過線上線下相結(jié)合的方式,依托平臺方比較高效的物流體系,獲得了更廣泛的市場傳播度和知名度。對于品牌建設(shè)來說,借助政府權(quán)威和資源,對接阿里巴巴、京東、以及抖音、快手等電商直播平臺,從而為全省農(nóng)產(chǎn)品銷售鋪設(shè)高速通路,品牌的運作得到了更進一步的提升。如陜西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳整體對接拼多多,在平臺的專業(yè)推動下,該省農(nóng)產(chǎn)品銷量取得明顯進步。從營銷賣點來看,要契合市場需求,區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌采取“地理名稱+農(nóng)產(chǎn)品”的命名方式已成為普遍現(xiàn)象,有特點的產(chǎn)品標簽或許能憑借人們的獵奇心理獲取市場優(yōu)勢,比如“泗水西瓜”的標簽:“西瓜喝過泉水,才有力氣生長”。突出了西瓜獨特的種養(yǎng)方式,提升產(chǎn)品的價值,刺激消費者的購買欲望。

        3.3 “一+二+三”產(chǎn)業(yè)模式,更好對接市場需求

        “一+二+三”產(chǎn)業(yè)模式側(cè)重于更高層次的綠色生態(tài),以人為核心,增加人的體驗感與滿意度。隨著人們生活水平的提升,綠色化、品質(zhì)化成為許多人消費理念。為了實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì),增加產(chǎn)品中的技術(shù)含量,以科技轉(zhuǎn)化提升品種品質(zhì)是一個不錯的選擇[6]。農(nóng)業(yè)搭乘科技的快車,在實現(xiàn)現(xiàn)代化的道路上有著廣闊的發(fā)展前景。華潤的“農(nóng)夫計劃”“農(nóng)園計劃”“田園計劃”,充分挖掘農(nóng)業(yè)的生態(tài)化、綠色化功能,滿足人們對田園生活的向往,推動農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。此外,好的品牌以質(zhì)取勝,但想在市場化的激烈競爭中擁有穩(wěn)固的地位,還需要從顧客入手,對顧客的需求進行深層次的挖掘,針對不同的消費群體推差異化的消費搭配,凸顯產(chǎn)品的個性化、高端化,從而對市場有一個更加準確地定位,提升顧客對品牌的友好度與信任度。

        隨著農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的市場化推進,有些問題僅依靠市場無法得到有效的解決,還需要政府的幫助。一方面從品牌獲得源頭入手,提高農(nóng)產(chǎn)品品牌準入制度,嚴格審核資質(zhì),設(shè)立專門的機構(gòu)對其進行審批監(jiān)督,并對區(qū)域品牌使用權(quán)獲得者進行定期的跟蹤與評估[7],另一方面,對一些“搭便車”的不道德行為進行懲治,維護品牌來之不易的市場地位,同時這也暴露出區(qū)域品牌體系上的缺陷,給這些造成負面影響的農(nóng)戶進行投機取巧提供了機會,因此,要完善區(qū)域品牌使用的規(guī)章制度,使其樹立起正確的品牌意識,從而促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的健康發(fā)展。

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