陳多永

（懷遠(yuǎn)縣河溜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，安徽懷遠(yuǎn) 233400）

糯稻是栽培稻的黏性變種，可以分為秈糯和粳糯，也可以分為常規(guī)糯稻以及雜交糯稻。糯稻的加工與應(yīng)用前景越來(lái)越廣泛，主要用來(lái)釀造，例如白酒、米酒、醪糟的釀造；速凍食品加工等。近幾年糯稻市場(chǎng)需求大幅增加、規(guī)?；N植趨勢(shì)愈加明顯。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械和農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展以及勞動(dòng)成本的提高，機(jī)插秧已經(jīng)成為粳糯稻生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。懷遠(yuǎn)縣是粳糯稻的重要生產(chǎn)基地，受種植習(xí)慣的影響，粳糯稻是以直播為主，但連年直播也出現(xiàn)一些問(wèn)題：一是與插秧相比產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，從而影響市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格，導(dǎo)致種植效益下降；二是近幾年自生稻問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，是當(dāng)前粳糯稻生產(chǎn)上需要解決的迫切問(wèn)題，它不僅使產(chǎn)量降低，而且對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)影響更大；三是直播稻除草難度加大，除草成本增加；四是直播稻穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)性差，如果小麥滕茬遲，在6月15日以后播種的粳糯稻，后期“寒流”來(lái)得早，對(duì)全縣粳糯稻產(chǎn)量和品質(zhì)影響大，甚至?xí)斐纱蠓葴p產(chǎn)或絕收；六是由于直播的粳糯稻分蘗力強(qiáng)，中后期群體大，通風(fēng)透光差，倒伏的風(fēng)險(xiǎn)增加。機(jī)插秧能夠有效地解決上述存在的問(wèn)題。為更好地發(fā)展全縣粳糯稻生產(chǎn)，本文總結(jié)了粳糯稻機(jī)插高效施肥栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)鼐吹旧a(chǎn)種植提供參考。

1 育秧技術(shù)

1.1 選用良種選擇生育期適中、抗逆性強(qiáng)、適合機(jī)械化栽插、并通過(guò)省級(jí)以上品種審定的，適宜在懷遠(yuǎn)縣種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、綜合抗性好的粳糯稻品種，如皖墾糯1號(hào)、皖墾糯號(hào)、泉糯669等品種。

1.2 育秧基質(zhì)準(zhǔn)備：目前，懷遠(yuǎn)縣大多數(shù)種植戶(hù)為基質(zhì)育秧，粳糯稻可按大田備1 500～1 800 kg/hm2準(zhǔn)備基質(zhì)。種子處理：浸種至種子吸足水分，以稻殼透明、稻胚部分鼓起為宜，浸種時(shí)間為48～72 h。秧盤(pán)準(zhǔn)備：每hm2大田粳糯稻需60 cm×25 cm規(guī)格硬盤(pán)420～450盤(pán)。播種作業(yè)。裝盤(pán):將處理后的基質(zhì)裝入擺放整齊的秧盤(pán)內(nèi)，基質(zhì)厚度要求2 cm左右。灑水：給秧盤(pán)灑水，以底部基質(zhì)淋透，表面不積水為宜。播種：播種期根據(jù)茬口、品種生育期、安全齊穗期、計(jì)劃秧齡、插秧機(jī)類(lèi)型等因素確定。懷遠(yuǎn)縣一般粳糯稻5月15—25日播種。蓋種:播種后及時(shí)蓋種，蓋種厚度0.4 cm左右，以種子不外露為準(zhǔn)。暗化擺盤(pán)：粳糯稻的秧盤(pán)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，暗化處理至70%以上稻種芽出土后結(jié)束，除去遮陽(yáng)網(wǎng)。

1.3 苗期管理控水保持基質(zhì)濕潤(rùn)為主，卷葉時(shí)噴灌補(bǔ)水。避免秧盤(pán)在水中浸泡影響盤(pán)根?；兀貉睚g一般控制在20～25 d內(nèi)，在2葉期噴施75～100 mg/kg多效唑進(jìn)行化控。噴肥：移栽前1～2 d施一次送嫁肥。

1.4 病蟲(chóng)防治苗期要注意防治苗瘟、立枯病、灰飛虱、稻薊馬等病蟲(chóng)害。

2 整地技術(shù)

粳糯稻機(jī)插秧通常要求大田田塊平整、耕層深厚、泥土松軟，土壤酸堿度適宜、養(yǎng)分充足、比例協(xié)調(diào)，保肥保水能力強(qiáng)，無(wú)雜草、殘茬等特點(diǎn)。水稻田面高低差要控制在4 cm以?xún)?nèi)。土壤耕層厚度應(yīng)控制在20 cm左右，具有肥厚綿軟的特征，養(yǎng)分充足利于扎根。犁底層要求緊密適度，既具有保水、保肥能力強(qiáng)，又有一定的滲水性及供肥能力，同時(shí)要有良好的保水性能，避免有效養(yǎng)分流失，一次灌水能保持8～10 d。若大田耕整粗放，易導(dǎo)致機(jī)插秧倒苗、漂秧、密度不均等問(wèn)題，將直接影響到機(jī)插粳糯稻的產(chǎn)量。因此，機(jī)插秧的大田整技術(shù)是粳糯稻機(jī)插秧技術(shù)中的重要一環(huán)，是保證機(jī)插秧質(zhì)量的關(guān)鍵。整地一般包括前茬秸稈處理、耕翻滅茬、碎土平整、沉淀等作業(yè)環(huán)節(jié)。前茬秸稈處理：前茬作物收獲時(shí)須進(jìn)行秸稈粉碎，并均勻拋撒。若機(jī)收時(shí)未進(jìn)行粉碎則應(yīng)增加一次秸稈粉碎作業(yè)或?qū)⒔斩掚x田。懷遠(yuǎn)縣整地可分為旱耕水整和水耕水整。旱耕水整：利用旋耕機(jī)、反轉(zhuǎn)旋耕滅茬機(jī)進(jìn)行旋耕作業(yè)，旱耕水整需土壤含水率需在40%以下，作業(yè)時(shí)要穩(wěn)定作業(yè)深度，深度以有效翻埋秸稈為宜。犁耕深度要求達(dá)到20 cm左右，不宜犁耕過(guò)深，犁耕過(guò)深易破壞犁底層，該種方式埋茬效果較好，相對(duì)旋耕作業(yè)，對(duì)秸稈的切碎程度和鋪放均勻度要求較低。犁耕宜2～3年作業(yè)1次，與旋耕作業(yè)交替進(jìn)行。旱耕結(jié)束后，上水浸泡后即可耙田平整作業(yè)。如果整地期間陰雨天氣較多，也可水耕水整：灌入淺水3～5 cm，待浸泡1～2 d后秸稈和根茬浸泡充分后，再進(jìn)行水耕水整。水耕水整可選用水田埋茬起漿機(jī)、水田驅(qū)動(dòng)耙等設(shè)備。在水耕水整中，應(yīng)注意控制好灌水量，灌水量不宜較多，灌水較多，秸稈則容易漂浮于水面，影響秸稈的翻埋效果。耕整過(guò)的田塊要求田面整潔，無(wú)殘留作物秸稈、雜草等物。沉淀：水整后的大田為利于立苗，要沉實(shí)土壤，做到泥水分清。一般沙質(zhì)土沉實(shí)1 d，砂壤土沉實(shí)2 d，黏土沉實(shí)3 d，達(dá)到泥水分清，沉淀不板結(jié)、水清不渾濁。

3 機(jī)械插秧技術(shù)

3.1 秧苗起運(yùn)機(jī)插秧起運(yùn)時(shí)，應(yīng)減少秧盤(pán)搬運(yùn)次數(shù)，做到即起、隨運(yùn)、隨栽。遇烈日高溫時(shí)，運(yùn)放過(guò)程中要有遮陽(yáng)設(shè)施。對(duì)于軟盤(pán)秧，可將軟盤(pán)秧平放運(yùn)往田頭，也可先連盤(pán)帶秧一并提起，慢慢拉斷穿過(guò)盤(pán)底的少量根系。再平放，小心卷起秧塊，疊放于運(yùn)秧車(chē)，堆放層數(shù)一般2～3層為宜，切勿堆放層數(shù)過(guò)多而加大低層壓力，避免秧塊變形和折斷秧苗，運(yùn)至田頭應(yīng)立即卸下平放，讓其秧苗自然舒展。

3.2 插秧機(jī)械插秧前要對(duì)機(jī)手進(jìn)行培訓(xùn)，使機(jī)手能夠熟練操作插秧機(jī)械。粳糯稻的栽插時(shí)間，也是影響粳糯稻產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，懷遠(yuǎn)縣一般是在6月20日前栽插完畢。

3.2.1 秧苗要求 葉齡3.0～3.5葉，苗高控制在20 cm以下，根系發(fā)達(dá)，莖部粗壯，秧苗分布均勻，秧齡20～25 d。平均每hm2有2～3苗。

3.2.2 機(jī)插 大田提前1～2 d把地整好。放干田水后機(jī)插。行株距12～14 cm，每hm2栽28.5 萬(wàn)～33 萬(wàn)穴，每穴抓苗4～5個(gè)莖蘗苗，基本苗8 萬(wàn)～10 萬(wàn)苗。要求漏插率和傷秧率均≤5.0%、均勻度率≥85%。

4 大田施肥技術(shù)

4.1 機(jī)插粳糯稻生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

4.1.1 緩苗時(shí)間長(zhǎng) 一般情況下，由機(jī)插苗的秧齡為3～4葉，此時(shí)的秧苗基本處于剛剛結(jié)束斷乳期，加之播種密度高，根系盤(pán)結(jié)緊，機(jī)插時(shí)根系拉傷重，插后秧苗的抗逆性較常規(guī)手插秧弱，因此機(jī)插的緩苗期相對(duì)較長(zhǎng)，栽后10 d以?xún)?nèi)基本無(wú)生長(zhǎng)量。

4.1.2 低節(jié)位分蘗較多，分蘗期時(shí)間長(zhǎng) 機(jī)插秧時(shí)是小苗移栽，使機(jī)插粳糯稻充分激活了低節(jié)位的分蘗，在機(jī)插后10 d以后開(kāi)始分蘗，且分蘗發(fā)生較快，具有爆發(fā)性，因此成穗率較低。機(jī)插后25～30 d達(dá)到分蘗盛期，一般會(huì)造成群體較大，成穗率下降。因此，機(jī)插水稻除要適時(shí)晾田外，還要通過(guò)合理運(yùn)籌水肥，促進(jìn)粳糯稻群體與個(gè)體之間的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。

4.2 機(jī)插水稻肥料運(yùn)籌根據(jù)需肥特性對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收總量，按每生產(chǎn)100 kg稻谷，約需純氮（N）、五氧化二磷(P2O5)、氧化鉀(K2O)的量，分別為2.9～3.1 kg、1.8～2 kg、2.2～2.4 kg。而且各生期對(duì)三要素的吸收量也有差別，因此，機(jī)插秧的粳糯稻施肥量及施肥時(shí)間要根據(jù)大田的前茬茬口、土壤肥力、粳糯稻品種特性等合因素而定，根據(jù)機(jī)插水稻的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，一般要求是基肥要重施，分蘗肥要少施，穗肥要巧施。懷遠(yuǎn)縣常用高效施肥方式有以下2種：一是常規(guī)高效施肥法。把全部商品有機(jī)肥及磷、鉀肥和氮肥施肥總量的40%～50%做基肥，氮肥施肥總量的50%～60%進(jìn)行分期追肥，一般生產(chǎn)9 750 kg/hm2粳糯稻，需氮（N）270～300 kg、磷（P2O5）105～120 kg，鉀（K2O）120～150 kg。在生產(chǎn)中可在施商品有機(jī)肥4 500～6 000 kg/hm2的基礎(chǔ)上，再施N、P2O5、K2O含量分別為15%的三元復(fù)合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2綠化鉀做基肥，在施足基肥后，根據(jù)具體情況分次施分蘗肥，以利于攻大穗、爭(zhēng)足穗。在栽插后4～6 d結(jié)合除草，施1次返青分蘗肥，可追施尿素75～105 kg/hm2。為滿(mǎn)足機(jī)插粳糯稻早分蘗的需要，在插后10～12 d再補(bǔ)施1次氮肥，追施尿素90～120 kg/hm2；在栽插后15～20 d視苗情，施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，為防止群體發(fā)展過(guò)快，降低成穗率，可不施分蘗肥。反之可少施分蘗肥，追施尿素60～75 kg/hm2，分蘗肥的使用量應(yīng)根據(jù)地力和基肥水平情況而定。穗肥一般分為促花肥和?；ǚ适┯?。促花肥在穗分化剛開(kāi)始時(shí)施用，具體時(shí)間和用量視苗情而定。若葉色正常褪淡，施尿素90～120 kg/hm2，若葉色較深不褪淡可不施或少施并推遲使用時(shí)間；若葉色較淡，可提前施用，?；ǚ室话阍诔樗肭?8～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。二是側(cè)深施肥。側(cè)深施肥可提高肥效10%～20%，側(cè)深施肥的商品有機(jī)肥在整地時(shí)施入，化學(xué)肥料可選用氮、磷、鉀配比合理、粒型整齊、比重一致，理化性狀穩(wěn)定，硬度適中，粒徑為2～5 mm的圓粒型，手捏不碎、吸濕少、不粘、不結(jié)塊的三元復(fù)合肥或緩（控）釋肥料，以防肥料通道堵塞。懷遠(yuǎn)縣習(xí)慣以配方肥作為基肥、后期追肥模式。磷、鉀肥一次性做基施施入，氮肥基追比控制在5∶5或6∶4。應(yīng)用側(cè)深施肥裝置，在機(jī)插秧時(shí)同步將顆粒肥料定位、定量、均勻地施于秧苗側(cè)位，施肥深度4～6 cm，施肥點(diǎn)離秧苗4～6 cm。作業(yè)時(shí)，要求薄水（1～2 cm）或無(wú)水插秧，避免肥料入土壤前被水漂浮沖走；調(diào)整好株行距，勻速前進(jìn)，避免傷苗、缺株和倒苗。機(jī)插秧做到苗插得穩(wěn)、站的直、不下沉，漏插率和傷秧率≤5%，均勻度合格率≥85%。按照推薦的施肥用量，調(diào)整好排肥量的檔位，作業(yè)過(guò)程中一定要注意防止排肥口堵塞，造成施肥不均。作業(yè)完畢后應(yīng)排空肥箱并及時(shí)清理掉施肥管道中殘留的肥料，以備下次作業(yè)。一般生產(chǎn)9 750 kg/hm2粳糯稻，可施商品有機(jī)肥4 500～6 000 kg/hm2（整地時(shí)施入），再施N、P2O5、K2O含量分別為15%的三元復(fù)合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2綠化鉀做基肥，返青分蘗肥，追施尿素75～105 kg/hm2。在插后10～12 d再補(bǔ)施1次，追施尿素75～105 kg/hm2，在栽插后18～20 d視苗情施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，為防止群體發(fā)展過(guò)快，降低成穗率，可不施分蘗肥。反之可少施分蘗肥，追施尿素4～5 kg/hm2，分蘗肥的使用量用量應(yīng)根據(jù)地力和基肥水平情況而定。若葉色較淡，可提前施用，保花肥一般在抽穗前18～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。

5 水漿管理技術(shù)

活棵前要有淺水層，促進(jìn)秧苗早圣根返苗。在分蘗達(dá)到一定數(shù)量后，需排水曬田，控制無(wú)效分蘗。抽穗開(kāi)花期是水稻生長(zhǎng)中需水量較多的時(shí)期，應(yīng)保持水層，但水層不宜過(guò)深。灌漿結(jié)實(shí)期為延長(zhǎng)葉片功能、增加粒重，宜采用間歇灌溉的方式，保持土壤濕潤(rùn)，后期斷水不宜過(guò)早，以免影響產(chǎn)量。水漿管理方法：機(jī)插時(shí)堅(jiān)持薄水插秧。插后3～4 d采用間歇灌溉，并適當(dāng)晾田，以促進(jìn)返青、扎根。此時(shí)切忌長(zhǎng)時(shí)間深水，以防造成根系、秧心缺氧，形成水僵苗甚至爛苗。水稻活棵后即進(jìn)入分蘗期（插秧后10 d左右）。此時(shí)應(yīng)淺水勤灌，水深不宜過(guò)寸，待自然落干后再灌水如此反復(fù)，以達(dá)到以水調(diào)肥、以氣促根、水氣協(xié)調(diào)的目的，促進(jìn)生根快、早分蘗，植株根系健壯發(fā)達(dá)。拔節(jié)期前適時(shí)多次輕烤田以強(qiáng)根壯桿、提高成率。機(jī)插粳糯稻開(kāi)始擱田期與常規(guī)手插稻一樣，遵循“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則。“苗到不等時(shí)”是指總莖蘗數(shù)達(dá)到設(shè)定的穗數(shù)（俗稱(chēng)夠苗）時(shí)，即應(yīng)開(kāi)始排水烤田，“時(shí)到不等苗”則是指無(wú)論總蘗數(shù)達(dá)到多少，到了有效分蘗臨界葉齡期，即應(yīng)開(kāi)始烤田。由于機(jī)插粳糯稻中期群體增加快，在栽插質(zhì)量和肥水較好的田塊，可適當(dāng)提早至總莖蘗數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)的80%以上時(shí)開(kāi)始烤田。值得注意的是：機(jī)插秧苗體小，分蘗也小，對(duì)土壤水分較敏感，應(yīng)以“輕烤、勤烤”為主，循序漸進(jìn)，多次烤田，使莖蘗平穩(wěn)上升，緩慢下降，并促進(jìn)肥水向低蘗位輸送，形成大穗?？咎锖蟮乃疂{管理與常規(guī)稻基本相似。開(kāi)花結(jié)實(shí)期，抽穗以后，稻株需水量較大，應(yīng)以保持淺水層為主，即灌1次淺水后，自然耗干至腳塘尚有水印后再上淺水層。在出穗25 d后根系逐漸開(kāi)始衰老，稻株對(duì)土壤肥水吸收能力變差，宜采用間歇灌溉法，即灌1次淺水后，自然落干2～4 d再灌水，灌水量逐漸減少，直至成熟。在收獲前7～10 d斷水爽田使土壤硬實(shí)以利機(jī)收。

6 病蟲(chóng)草害防除技術(shù)

機(jī)插秧粳糯稻雜草分為3類(lèi)：稗草、千金子、馬唐、李氏禾等禾本科雜草；鴨舌草、野慈姑、水花生、水竹葉等闊葉雜草和異型莎草；碎米莎草、日照飄拂草等莎草科雜草。雜草防控要立足早期治理、綜合防控。機(jī)插秧粳糯稻采用“一封一殺”策略，在插前1～3 d或插后5 d左右，用丙草胺、苯噻酰草胺＋芐嘧磺隆藥劑土壤封閉處理；插后20 d左右，根據(jù)田間草相，選用五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、吡嘧磺隆、二甲四氯、滅草松及其混劑進(jìn)行莖葉噴霧處理。懷遠(yuǎn)縣粳糯稻主要病蟲(chóng)害是“兩蟲(chóng)三病”兩蟲(chóng)是指稻縱卷葉螟、稻飛虱，三蟲(chóng)是指水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病等病蟲(chóng)害。

6.1 防治技術(shù)意見(jiàn)

6.1.1 防治策略 減少施藥次數(shù)，要求達(dá)標(biāo)防治。

6.1.2 防治指標(biāo) 分蘗期：稻縱卷葉螟百叢低齡幼蟲(chóng)100頭，稻飛虱百叢低齡若蟲(chóng)1 000頭，紋枯病病叢率達(dá)10%，稻瘟病田間見(jiàn)發(fā)病中心。穗期：稻縱卷葉螟百叢低齡幼蟲(chóng)50頭，稻飛虱百叢有蟲(chóng)2 000頭，紋枯病病叢率達(dá)10%，稻瘟病田間見(jiàn)發(fā)病中心。稻曲病抽穗前7～10 d進(jìn)行預(yù)防。

6.2 防治措施

6.2.1 農(nóng)業(yè)防治 科學(xué)管理肥水，淺水勤灌，干干濕濕。

6.2.2 生物防治 注意保護(hù)利用蜘蛛等害蟲(chóng)天敵，調(diào)整用藥時(shí)間，減少施藥次數(shù)，以減少對(duì)天敵的傷害。

6.2.3 化學(xué)防治 防治稻飛虱選用三氟苯嘧啶、氟啶蟲(chóng)酰胺、烯啶蟲(chóng)胺、醚菊酯、呋蟲(chóng)胺、吡蚜酮等；防治稻縱卷葉螟可選用阿維·氯苯酰、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、四氯蟲(chóng)酰胺、茚蟲(chóng)威、阿維·茚蟲(chóng)威、甲維·茚蟲(chóng)威等。防治稻瘟病可選用三環(huán)唑、稻瘟靈（富士1號(hào)）、三環(huán)·氟環(huán)唑、氟環(huán)·稻瘟靈、春雷·三環(huán)唑和肟菌·戊唑醇等；防治稻曲病可選用苯甲·丙環(huán)唑、肟菌·戊唑醇、氟環(huán)唑、井岡·嘧菌酯、苯甲·嘧菌酯等。

6.3 注意事項(xiàng)藥劑要做到交替使用，避免抗藥性產(chǎn)生；禁止使用高毒、高殘留類(lèi)農(nóng)藥；高溫期間做到安全用藥，提倡早晚用藥；農(nóng)藥包裝廢棄物要集中回收，防止污染環(huán)境。

7 適時(shí)收獲

粳糯稻成熟后，要及時(shí)收獲，收獲作業(yè)時(shí)要做到要損失小，破碎少，含雜低。