侯洪祥

（山東省東平縣州城街道辦事處，山東 泰安 271506）

對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)而言，種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化傳統(tǒng)不僅可以發(fā)揮出提高生產(chǎn)效率與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的作用，還是提高生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用水平、加快技術(shù)創(chuàng)新速度的重要推動(dòng)力。因此，有必要針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化要點(diǎn)及其優(yōu)化策略進(jìn)行深入細(xì)致的研究，提出既符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，又能夠同步促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)保護(hù)以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新性建議。

1 生態(tài)農(nóng)業(yè)概念及其特點(diǎn)

1.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)概念

在我國(guó)，生態(tài)農(nóng)業(yè)概念于19世紀(jì)40年代初就已經(jīng)被首次提出。到了20世紀(jì)70年代，我國(guó)工業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了高速發(fā)展，而工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染與破壞。在這種情況下，生態(tài)農(nóng)業(yè)受到前所未有的重視，外加受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的促動(dòng)，使得生態(tài)農(nóng)業(yè)朝著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式方向發(fā)展。所謂生態(tài)農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者遵循綠色生態(tài)理念及相關(guān)種植標(biāo)準(zhǔn)，借助現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建起具有生態(tài)環(huán)保特色的農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展模式[1]。

1.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下特點(diǎn)：第一，生態(tài)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)得以發(fā)展，主要依靠農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為其提供支撐。另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)主要利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，不會(huì)對(duì)其他自然資源進(jìn)行過(guò)度開采與利用，僅在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部即可實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡；第二，發(fā)展性。生態(tài)農(nóng)業(yè)主要利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通常不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成較大影響，只要與之相關(guān)的科學(xué)技術(shù)有所進(jìn)步，即可推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；第三，循環(huán)性。在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)的使用量具有明確的限定使用要求，倡導(dǎo)農(nóng)戶使用經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理之后家禽牲畜糞便作為肥料，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，或者將家禽牲畜糞便投入到沼氣池當(dāng)中，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)電燃料，從而實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用；第四，經(jīng)濟(jì)性。生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅可以提供農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，還可以滿足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，使得生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)獲得良性發(fā)展；第五，規(guī)模性。與具有自給自足、自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)具有規(guī)模大，投資高，品種全等特點(diǎn)。除了果蔬種植以外，還包括家禽、漁業(yè)養(yǎng)殖，垂釣、農(nóng)業(yè)觀光旅游、采摘等項(xiàng)目。因此，還具備高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)等特點(diǎn)[2]。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要意義

針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，同時(shí)具有多重重要意義：首先，有利于增產(chǎn)增收。通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、種植規(guī)模以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅提升，對(duì)于提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入、推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展都具有非常重要的推動(dòng)作用；其次，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)戶在針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整的過(guò)程中，需要依據(jù)國(guó)家所出臺(tái)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)，遵循農(nóng)作物自然生長(zhǎng)規(guī)律對(duì)種植方式進(jìn)行科學(xué)化調(diào)整，從而將農(nóng)藥、化肥的使用量控制在生態(tài)農(nóng)業(yè)所允許的范圍之內(nèi)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；再者，改善生態(tài)環(huán)境。廣大農(nóng)戶會(huì)以最大限度提升土地資源使用率，減少農(nóng)藥、化肥使用量為目的針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。這樣一來(lái)，將會(huì)大幅降低農(nóng)業(yè)種植過(guò)程對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染與有破壞，并且使那些已經(jīng)遭到破壞的生態(tài)環(huán)境逐漸得以修復(fù)。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化要點(diǎn)及相關(guān)做法

3.1 加大農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力度

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在很大程度上利益于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持。因此，要想針對(duì)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，必須認(rèn)同“科技是第一生產(chǎn)力”這一觀點(diǎn)，并且加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力度。對(duì)此，需要各地政府部門推出一些極具吸引力的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，并且加大資金、人才、技術(shù)等方面的支持力度，吸引大批高水平科研人才加入生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新行列當(dāng)中，以此來(lái)推動(dòng)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的整體發(fā)展。近幾年來(lái)，很多生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在政府部門和科技人員的幫助與指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)到很多具有較高實(shí)用價(jià)值的生態(tài)農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，例如測(cè)土配方施肥技術(shù)、優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)攻關(guān)技術(shù)、噸糧田栽培技術(shù)等等，并且將其應(yīng)用到生態(tài)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)當(dāng)中，使糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入均獲得顯著增加[3]。

3.2 了解分析農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)之所以能夠得到大力發(fā)展，在很大程度上是為了滿足消費(fèi)者購(gòu)買需求。因此，要想確保生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化的科學(xué)有效性，必須做好前期市場(chǎng)調(diào)研工作，充分了解每一類生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求情況。再以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整。比如針對(duì)市場(chǎng)需求較大的農(nóng)產(chǎn)品加大種植比重，對(duì)于市場(chǎng)需求度相對(duì)較低的農(nóng)產(chǎn)品，適當(dāng)降低種植量，以此來(lái)降低農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。另外，還可以針對(duì)那些深受市場(chǎng)歡迎的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，賦予該類農(nóng)產(chǎn)品一定的附加值，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益[4]。

3.3 引進(jìn)多樣化農(nóng)業(yè)種植模式

在針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化的過(guò)程中，需要結(jié)合具體生產(chǎn)需求在以下幾種種植模式當(dāng)中做出科學(xué)合理的選擇：第一，輪作模式。這種種植模式可以使土壤中的養(yǎng)分、水分等資源得到最大化利用，使土壤結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，還可以有效避免土地閑置，避免田間雜草對(duì)土壤當(dāng)中的養(yǎng)分及土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，還可以從源頭上降低病蟲害的發(fā)生概率，例如水稻、蔬菜都比較適合采用輪作方式；第二，間作套種模式。這種方式可以增加種植空間，提高土壤資源利用率，而且有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。例如在玉米生長(zhǎng)過(guò)程中，具有較高的光照要求，但青椒則與之相反，如果在青椒生長(zhǎng)過(guò)程中，光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者光線過(guò)于強(qiáng)烈，極易發(fā)生日灼病和病毒病?；诙诺纳L(zhǎng)特征，可以對(duì)玉米和青椒進(jìn)行間作套種。這樣既可以保證玉米受到足夠的光照，又可以利用其高大的莖葉為青椒遮陰，使農(nóng)戶可以同時(shí)收獲兩種農(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)間作套種還可以大幅減少農(nóng)藥使用量，從而達(dá)到降低種植成本、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高產(chǎn)量及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等多重目的[5]。除了考慮到光照因素以外，還可以依據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)習(xí)性，制訂組合種植計(jì)劃。具體而言，就是在同一地塊當(dāng)中，同時(shí)種植具有相同生長(zhǎng)習(xí)性的糧食作物和豆科作物，使二者在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮出相互促進(jìn)的作用。比如采用組合方式同時(shí)種植油菜和胡豆，即可收到提高土壤肥力，抑制病蟲害的理想效果。再以大蒜為例，在其生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)散發(fā)出一種特有氣味，這種氣味具有驅(qū)避害蟲的功效。因此，將大蒜與其他農(nóng)作物一起種植，可以有效減少農(nóng)藥噴灑量；將桑樹與玉米、棉花、油菜等農(nóng)作物搭配在一起進(jìn)行組合種植，可以對(duì)其他農(nóng)作物起到預(yù)防病蟲害的作用，確保所有農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。由此看來(lái)，采用套種方式，可以大幅減少農(nóng)藥使用量，顯著增強(qiáng)土壤肥力。進(jìn)而達(dá)到節(jié)約種植成本、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等多重目的。但是，套種方式對(duì)于農(nóng)戶的專業(yè)知識(shí)水平以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)具有較高要求。要想發(fā)揮出其作用價(jià)值，需要廣大農(nóng)戶加強(qiáng)學(xué)生，注重經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，逐漸摸索出一套科學(xué)合理的套種方式。只有這樣，才能達(dá)到優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的整體目標(biāo)，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

3.4 加大優(yōu)良品種推廣力度

伴隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的全面發(fā)展，涌現(xiàn)出很多農(nóng)作物優(yōu)良新品種。而且這些新品種的研制與科研攻關(guān)，大多是為了滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)、推動(dòng)特色農(nóng)作物育種等工作需要。為此，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也設(shè)置了多處試驗(yàn)田，或者建立起了示范展示基地，并且為之開展了大量試驗(yàn)推廣、專家評(píng)審等工作。廣大農(nóng)戶在優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的過(guò)程中，可以考慮向農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行咨詢，選擇專家推薦的優(yōu)良品種進(jìn)行種植。以此來(lái)保證種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化效果。

3.5 推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)體系中，包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)。在針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化的過(guò)程中，要充分利用好生態(tài)資源及生物多樣性，借助先進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、牧、副、漁等產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。這樣可以最大限度提高種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化效果，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善生態(tài)環(huán)境。比如將家禽牲畜產(chǎn)生的糞便用于農(nóng)業(yè)種植，使用漁業(yè)產(chǎn)生所生成的廢水進(jìn)行農(nóng)田灌溉，通過(guò)這種能量轉(zhuǎn)化的方式實(shí)現(xiàn)資源的高效合理利用，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展[6]。

4 山東省某生態(tài)農(nóng)業(yè)基本種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化案例

4.1 建立污染防治監(jiān)察體系

該農(nóng)業(yè)種植基地嚴(yán)格遵從生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在種植區(qū)域及周邊環(huán)境當(dāng)中排查是否存在污染源頭，著重針對(duì)化肥、農(nóng)藥在土壤中的殘留及養(yǎng)殖廢物進(jìn)行凈化處理，并且針對(duì)可能存在的污染源進(jìn)行有效防治。該生產(chǎn)基地在構(gòu)建起一套完善的控污監(jiān)控體系，為后續(xù)發(fā)展生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè)以主農(nóng)作物品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并且最大限度降低農(nóng)業(yè)生態(tài)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。

4.2 發(fā)展生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè)

該農(nóng)業(yè)種植基地運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，構(gòu)建起可循環(huán)、可再生、友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，生產(chǎn)人員還以較少污染物排放為原則，組織農(nóng)戶采用“養(yǎng)畜-沼氣-種植果蔬”“種植-秸稈-養(yǎng)畜-沼氣”等種養(yǎng)一體化模式開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大大減少了廢水、廢物及各污染物的排放。另外，為了保證糧食作物的健康生長(zhǎng)，將農(nóng)藥、化肥使用量控制在綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，生產(chǎn)基地特別針對(duì)農(nóng)田水利設(shè)施、節(jié)水灌溉設(shè)施進(jìn)行了大量投資，使溫室、水利、機(jī)械等設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用水平獲得顯著提升。在種植方式上，以立體種植和間作套種形式為主，目的是使土地資源得到高效合理的開發(fā)與利用，通過(guò)農(nóng)作物之間的相互作用，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，構(gòu)建起真正意義上的標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的生產(chǎn)模式。

4.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用

該生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地為了防止農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境造成污染，針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了創(chuàng)新研發(fā)，并且將創(chuàng)新成果應(yīng)用到實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，將生態(tài)種植模式落到實(shí)處。例如基地技術(shù)人員借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)針對(duì)動(dòng)植物生長(zhǎng)信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)信息進(jìn)行精準(zhǔn)施肥和飼料投放。該基地還與農(nóng)科院和高校建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系，著重于研發(fā)生物育種技術(shù)，培育出幾款高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種，還在淺水區(qū)放養(yǎng)菱角、荸薺、蓮藕等植物品種，還利用水面灘涂建設(shè)起肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，種鴨養(yǎng)殖場(chǎng)及孵化廠，還重點(diǎn)培育了一批高賴氨酸玉米及優(yōu)質(zhì)牧草，專供田園綜合體示范試驗(yàn)區(qū)當(dāng)中畜禽漁業(yè)養(yǎng)殖使用，不僅降低了生產(chǎn)成本，確保生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的有效落實(shí)，還為基地發(fā)展創(chuàng)造了多個(gè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

4.4 創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)

該生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)依托全北宿鎮(zhèn)劃分三大片區(qū)，建成帶有種植體驗(yàn)、濕地水上休閑娛樂(lè)、農(nóng)業(yè)畜禽喂養(yǎng)體驗(yàn)等功能的“農(nóng)業(yè)公園”。圍繞著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展創(chuàng)新，將各種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集中在一起，還融入了城市公園的特色元素，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)場(chǎng)所的多元融合。不僅構(gòu)建起特色農(nóng)業(yè)旅游觀光產(chǎn)業(yè)，還承載起民俗文化傳承、科普教育、養(yǎng)生休閑、健身娛樂(lè)等多種功能，形成一個(gè)極具地方特色的創(chuàng)意體驗(yàn)農(nóng)業(yè)群，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村農(nóng)民煥發(fā)出新的活力。

5 結(jié)語(yǔ)

要想實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，有必要針對(duì)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化策略給予高度關(guān)注，以此來(lái)推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)以及生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的良性發(fā)展。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，需要廣大農(nóng)戶在改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的基礎(chǔ)上，最大限度降低各種資源的消耗量，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，遵循可持續(xù)發(fā)展理念，推動(dòng)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)的協(xié)和發(fā)展。