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        改善困乏喝川芎魚頭湯

        2023-03-16 14:26:02劉瀅
        關鍵詞:健康報白芷精鹽

        劉瀅

        原料:鰱魚頭250克,川芎8克,白芷2克,海帶(鮮)100克,香菜、大蔥、姜、八角、料酒各10克,花椒、精鹽各5克。

        做法:魚頭洗凈,從中間切開。將魚頭、海帶、蔥、姜、花椒、八角、川芎、白芷、水一同放鍋內(nèi)。大火煮沸后,撇去浮沫,調(diào)成小火,慢燉兩個小時左右。用精鹽、料酒調(diào)味,撒下香菜末即可。

        作用:川芎入腦,幫助滿足腦供血,有利于改善困乏、記憶力差。

        (摘自《大河健康報》)

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