鄭鐵峰

近年來，隨著消費者健康意識的增強及生活節(jié)奏的加快，代餐食品逐漸進入公眾視野。代餐食品以其熱量低、有飽腹感的特點，受到消費者尤其是減肥人士的關注。為幫助消費者科學認識代餐食品，浙江省市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費提示。

代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種配方型預包裝食品，兼顧了減少膳食能量攝入和供給重要營養(yǎng)素的基本平衡，一般代餐食品的包裝按餐份設計。目前，市場上代餐食品按形式可分為：固體代餐食品、液體代餐食品以及兩者組合的代餐食品。

至于如何選購代餐食品，浙江省市場監(jiān)管局提醒消費者，應從正規(guī)商超、電商平臺等渠道購買代餐食品。選購時應注意以下兩點：一是仔細查看食品標簽和配料表，特別關注營養(yǎng)成分表中的能量、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質的含量，計算每餐份營養(yǎng)素的供給量是否符合代餐要求。二是若代餐食品聲稱具有“減肥”功能，其標簽上須有“藍帽子”標識，對于沒有“藍帽子”標識還宣稱有助于減肥的代餐產品，切勿輕信和購買。

同時，專家提醒消費者食用代餐食品時需注意以下三點：一是長期食用代餐食品可能會出現營養(yǎng)不良或其他健康風險，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行；二是代餐食品無法替代日常飲食的營養(yǎng)均衡，尚需飲用奶、多喝水、多吃新鮮果蔬，保證蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)素的攝入；三是孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。

（摘自《今晚報》）