《食品工業(yè)科技》創(chuàng)刊于1979年，中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)主管，北京一輕研究院有限公司主辦，國(guó)家綜合性科技期刊，被評(píng)為輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊、中國(guó)精品科技期刊、北京食品學(xué)會(huì)“突出貢獻(xiàn)單位”。

?榮譽(yù)成果

連續(xù)2次被中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心評(píng)為“中國(guó)權(quán)威學(xué)術(shù)期刊”，連續(xù)3次被中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心評(píng)為“中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊”，連續(xù)9屆入選北大核心期刊，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所“中國(guó)農(nóng)業(yè)核心期刊A”，被中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所評(píng)為“中國(guó)精品科技期刊”。

?收錄概況

目前已被荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫(kù)》Scopus、美國(guó)《化學(xué)文摘》CA、英國(guó)《食品科技文摘》FSTA、瑞典開(kāi)放存取期刊目錄DOAJ、日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)JST、世界期刊影響力指數(shù)（WJCI）報(bào)告、中國(guó)科技核心期刊CSTPCD、北大核心期刊、RCCSE中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)服務(wù)系統(tǒng)Sino Med收錄期刊、中國(guó)農(nóng)林核心期刊A、中國(guó)科技論文在線、中國(guó)知網(wǎng)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)、重慶維普、超星、博看等國(guó)際、國(guó)內(nèi)重要檢索系統(tǒng)或數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

最新數(shù)據(jù)顯示，《食品工業(yè)科技》在《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)（自然科學(xué)與工程技術(shù)）》中，影響力指數(shù)（CI值）在全國(guó)“食品科學(xué)技術(shù)”52種期刊中排名第2，位于Q1區(qū)；RCCSE報(bào)告顯示，期刊水平為A類第一；《中國(guó)科技期刊引證報(bào)告（核心版）》中綜合評(píng)價(jià)總分排名第2。

?專業(yè)團(tuán)隊(duì)

期刊擁有129名編委，99名青年編委，得到了國(guó)內(nèi)大多數(shù)食品專業(yè)院校的支持與認(rèn)可；擁有800多名具有高級(jí)職稱的全國(guó)知名高等院校教授組成的審稿專家團(tuán)隊(duì)，專家的研究方向涉及食品及其交叉學(xué)科（生物學(xué)、材料科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué)）的各個(gè)領(lǐng)域，能夠代表當(dāng)前國(guó)內(nèi)食品及生物行業(yè)的研究水平。編輯部擁有12名專業(yè)編輯，編輯對(duì)食品、生物的相關(guān)知識(shí)及科研實(shí)際操作的掌握程度高，且具有非常專業(yè)的編輯能力。

?征稿范圍

食品及其相關(guān)領(lǐng)域的交叉研究，如下圖：

欄目設(shè)置為：未來(lái)食品、研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、食品安全、分析檢測(cè)、包裝與機(jī)械、食品添加劑、貯運(yùn)保鮮、營(yíng)養(yǎng)與保健、綜述。

?投稿方式

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?聯(lián)系方式

辦公地址：北京市東城區(qū)永定門(mén)外沙子口路70號(hào)食品工業(yè)研究所南樓5層

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