《食品工業(yè)科技》專題特約主編風采

孫志宏，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學乳品生物技術(shù)與工程教育部重點實驗室研究員、博士生導師。近五年主持承擔國家自然科學基金、優(yōu)秀青年科學基金等科研項目11項，入選內(nèi)蒙古自治區(qū)“草原英才”工程。圍繞乳酸菌生物多樣性和功能基因組方面在Nat Commun、ISME J和Gut Microbes期刊發(fā)表高水平學術(shù)論文50余篇，ESI前1%論文2篇，授權(quán)發(fā)明專利19項，獲教育部技術(shù)發(fā)明一等獎、內(nèi)蒙古自治區(qū)科技進步一等獎和內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學二等獎各1項，獲內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)秀科技工作者稱號和內(nèi)蒙古自治區(qū)青年創(chuàng)新人才獎。

付才力研究員，男，博士，省高層次人才，市高層次創(chuàng)新團隊負責人，江蘇省產(chǎn)業(yè)教授，省科技副總，新加坡國立大學蘇研院杰出員工，多家行業(yè)頭部企業(yè)技術(shù)顧問及重大項目立項內(nèi)審專家，《食品工業(yè)科技》青年編委，F(xiàn)ood Science of Animal Products編委。主要研究方向為：①食品新技術(shù)應用于生產(chǎn)線上的技改提升，②食品功能因子開發(fā)，③并初步嘗試化妝品產(chǎn)業(yè)科技。近年來主持國家海洋局、教育部、省重點研發(fā)等16項縱向項目；近三年主持8項橫向項目，獲6家領軍名企支持在研橫向經(jīng)費一千余萬元，研發(fā)生產(chǎn)一線實踐經(jīng)驗較豐富；在Advanced Materials等期刊發(fā)表科技論文60余篇，組織編寫“十四五”重點圖書1部；獲省部級科技獎一等獎3項、二等獎2項。2023年喜獲頂級核心期刊《食品工業(yè)科技》優(yōu)秀青年編委等榮譽。