薛國(guó)峰， 樊應(yīng)虎， 王會(huì)軍， 張運(yùn)鋒， 陸秀春， 歐陽軍

(楚雄州農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 云南 楚雄 675000)

近年來，楚雄州農(nóng)業(yè)科學(xué)院緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，圍繞市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)，增強(qiáng)供給結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性和靈活性，使農(nóng)產(chǎn)品供給更加契合消費(fèi)需求，真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給[1-3]。加快、加強(qiáng)開展鮮食玉米品種選育，客觀、公正、科學(xué)地評(píng)價(jià)新育成的鮮食甜玉米品種楚甜117在云南省楚雄州、曲靖市、臨滄市、德宏州、文山州的5個(gè)不同生態(tài)區(qū)域的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性、品質(zhì)及其利用價(jià)值，為品種審定和布局提供依據(jù)[4-5]。根據(jù)《云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)關(guān)于印發(fā)特殊用途品種范圍和試驗(yàn)要求的通知》(云農(nóng)種審字〔2016〕3號(hào))的有關(guān)規(guī)定，開展2020—2021年鮮食甜玉米自主試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 參試品種(組合)及承試單位

楚甜117由楚雄州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供，對(duì)照品種(CK)云甜玉8號(hào)由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所提供。本組試驗(yàn)共設(shè)區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)5個(gè)(5個(gè)承試單位)，分布在云南省5個(gè)不同地州，分別是楚雄州(楚雄州農(nóng)業(yè)科學(xué)院)、德宏州(德宏州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)、臨滄市(臨滄市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)、曲靖市(曲靖市農(nóng)業(yè)科學(xué)院)、文山州(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所)等5個(gè)州市，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)種植2個(gè)生長(zhǎng)周期的區(qū)域試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)設(shè)2020年、2021年2年的區(qū)域試驗(yàn)。試驗(yàn)采用實(shí)名制管理，對(duì)比法排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，小區(qū)長(zhǎng)5 m，寬4 m，5行區(qū)，等行距種植，667 m2種植3 200株。四周設(shè)不少于5行的保護(hù)行，栽種相對(duì)應(yīng)的品種。

1.3 田間管理及采收

采用打塘穴播，播種時(shí)667 m2施入玉米專用復(fù)合肥30 kg，分別在拔節(jié)期和大喇叭口期667 m2追施尿素20和30 kg。播種后灌水1次，以保證出苗整齊，做好間、定苗。其他病蟲草害防治根據(jù)田間管理手冊(cè)進(jìn)行。

抽雄吐絲期各品種套袋5穗自交授粉，授粉后20～25 d，苞葉青綠色，花絲黑褐色，籽粒飽滿、汁漿多，呈現(xiàn)本品種的感官品質(zhì)時(shí)進(jìn)行采收和品嘗。采收后切去穗柄和苞葉尖端，剝除部分苞葉，留苞葉8～10片。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

生長(zhǎng)期內(nèi)記載生育進(jìn)程，田間記載抗倒伏性、銹病、大斑病、小斑病、灰斑病、株高、穗位高。成熟期收獲小區(qū)中間3行計(jì)產(chǎn)(面積12 m2)，并從中選取有代表性的10穗，于室內(nèi)考察穗長(zhǎng)、穗粗、凸尖、穗行數(shù)、行粒數(shù)、鮮穗百粒重等性狀。

1.5 品質(zhì)評(píng)價(jià)

外觀品質(zhì)包括禿尖度、穗型、籽粒(大小、行列整齊度、結(jié)實(shí)性)、苞葉長(zhǎng)短及形態(tài)、粒色和軸色5項(xiàng)，打分定為18～30分。蒸煮品質(zhì)包括氣味、色澤、甜(糯)性、風(fēng)味、柔嫩度、皮的薄厚6項(xiàng)。分值為：甜度(糯性)10～18分，皮薄厚10～18分，氣味4～7分，色澤4～7分，風(fēng)味7～10分，柔嫩性7～10分，總計(jì)70分。等級(jí)劃分：60～74分為3級(jí)，75～89分為2級(jí)，90分以上為1級(jí)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同區(qū)域的生育進(jìn)程比較

由表1可知，2020年楚甜117的生育期是69～95 d，對(duì)照品種云甜玉8號(hào)的生育期是67～88 d，2個(gè)品種生育期最短的試驗(yàn)點(diǎn)是德宏，最長(zhǎng)的試驗(yàn)點(diǎn)是曲靖和文山，楚甜117平均生育期87 d，比對(duì)照(82 d)長(zhǎng)5 d。2021年楚甜117的生育期是66～97 d，對(duì)照品種云甜玉8號(hào)的生育期是66～93 d，2個(gè)品種生育期最短的試驗(yàn)點(diǎn)是德宏，最長(zhǎng)的試驗(yàn)點(diǎn)是文山。楚甜117平均生育期85 d，比對(duì)照(80 d)長(zhǎng)5 d。

表1 5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的生育期表現(xiàn)

2.2 不同區(qū)域的農(nóng)藝性狀比較

2.2.1 株高和穗位高

由表2可以看出，2020年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)株高210.6～276.4 cm，最高在臨滄，最矮在曲靖；穗位高65.3～108.0 cm，最高在德宏，最矮在文山。楚甜117平均株高237.7 cm，穗位高90.2 cm，云甜玉8號(hào)平均株高237.1 cm，穗位高93.1 cm。2021年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)株高203.1～275.0 cm，穗位高57.2～99.0 cm，株高、穗位最高在德宏，株高、穗位最矮在曲靖。楚甜117平均株高226.9 cm，穗位高75.9 cm，云甜玉8號(hào)平均株高238.1 cm，穗位高89.5 cm。

2.2.2 果穗性狀

果穗形狀、籽粒排列情況、粒色、禿尖等是鮮食甜玉米的感官品質(zhì)評(píng)價(jià)的重要參考指標(biāo)。如表2所示，2020年：穗長(zhǎng)15.3～19.1 cm，穗粗4.5～5.5 cm，凸尖0～1.2 cm，穗行數(shù)14.0～16.0行，行粒數(shù)32.0～39.0粒。楚甜117平均穗長(zhǎng)17.0 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.5 cm、穗行14.5行、行粒數(shù)36.1粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重36.3 g。云甜玉8號(hào)平均穗長(zhǎng)17.7 cm、穗粗5.0 cm、凸尖0.4 cm、穗行15.5行、行粒數(shù)35.3粒、籽粒深度1.3 cm、鮮百粒重35.3 g。

2021年穗長(zhǎng)16.2～19.6 cm，穗粗4.7～5.6 cm，凸尖0～2.1 cm，穗行數(shù)12.0～16.7行，行粒數(shù)32.0～38.0粒。楚甜117平均穗長(zhǎng)16.9 cm、穗粗5.1 cm、凸尖1.0 cm、穗行14.9行、行粒數(shù)35.8粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重35.4 g。云甜玉8號(hào)平均穗長(zhǎng)18.8 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.9 cm、穗行13.7行、行粒數(shù)35.6粒、籽粒深度1.2 cm、鮮百粒重46.7 g。

表2 5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)農(nóng)藝性狀比較

2.3 不同區(qū)域品質(zhì)評(píng)分比較

外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)直接影響鮮食玉米的經(jīng)濟(jì)效益。通過對(duì)鮮穗外觀和蒸煮食味品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)，由表2可以看出，5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)品質(zhì)評(píng)分2020年為81.0～88.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號(hào)為85.6；2021年為78.1～90.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8號(hào)為83.6。2個(gè)品種品質(zhì)等級(jí)均為2級(jí)。

2.4 不同區(qū)域抗性比較

玉米品種抗倒伏性與植株高度有關(guān)，株高矮、穗位低，抗倒伏能力強(qiáng)，反之亦然。由表3可知，除了2020年云甜玉8號(hào)在楚雄的倒伏率12%、倒折率6%，其余各試驗(yàn)點(diǎn)，2年的倒伏率、倒折率為0，表明楚甜117抗倒伏、倒折效果好。

表3 5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)田間抗逆性、產(chǎn)量比較

2.5 不同區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)量的影響

由表3可知，2020年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的667 m2鮮穗產(chǎn)量為755.62～1 313.90 kg，楚甜117鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在楚雄，為1 313.90 kg，最低點(diǎn)在文山，為782.29 kg。云甜玉8號(hào)鮮穗產(chǎn)量最高點(diǎn)在楚雄，為1 156.70 kg，最低點(diǎn)在文山，為755.62 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為987.38 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)5.92%。5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的鮮籽粒667 m2產(chǎn)量為560.04～980.47 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在曲靖，為980.47 kg，最低點(diǎn)在文山，為592.83 kg。云甜玉8號(hào)鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在臨滄，為813.70 kg，最低點(diǎn)在文山，為560.04 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產(chǎn)量759.81 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)14.66%。出籽率楚甜117為74.74%、CK為71.60%。

2021年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的鮮穗667 m2產(chǎn)量為882.10～1 295.10 kg，楚甜117鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在文山，為1 295.10 kg，最低點(diǎn)在臨滄，為894.30 kg。云甜玉8號(hào)鮮穗667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在曲靖，為1 166.70 kg，最低點(diǎn)在楚雄，為882.10 kg。楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量1 096.58 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)12.55%。5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的鮮籽粒667 m2產(chǎn)量為490.30～910.10 kg，楚甜117鮮籽粒667 m2產(chǎn)量最高點(diǎn)在文山，為910.1 kg，最低點(diǎn)在德宏，為492.80 kg。云甜玉8號(hào)鮮籽粒產(chǎn)量最高點(diǎn)在曲靖，為880.00 kg，最低點(diǎn)在德宏，為490.30 kg。楚甜117鮮籽粒667 m2平均產(chǎn)量770.76 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)5.38%。出籽率楚甜117為75.42%、云甜玉8號(hào)為79.64%。

3 小結(jié)與討論

品質(zhì)和產(chǎn)量直接制約著鮮食玉米品種的價(jià)值，品質(zhì)好、產(chǎn)量高是育種家的研究重點(diǎn)[6]。楚甜117在2個(gè)生產(chǎn)周期的外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)評(píng)分均值均為86.4分，品質(zhì)達(dá)2級(jí)。2020年楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為987.38 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)5.92%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)60%。2021年楚甜117鮮穗667 m2平均產(chǎn)量為1 096.58 kg，比云甜玉8號(hào)增產(chǎn)12.55%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)60%。2年的倒伏率、倒折率均為0。依據(jù)云南省主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)(玉米部分)的文件規(guī)定，楚甜117的品質(zhì)、產(chǎn)量、抗性符合審定標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合植物新品種測(cè)試(簡(jiǎn)稱DUS測(cè)試)、品質(zhì)分析報(bào)告、非轉(zhuǎn)基因檢驗(yàn)報(bào)告、DNA測(cè)定報(bào)告、抗病性鑒定、生產(chǎn)試驗(yàn)等，按要求提交至云南省農(nóng)作物品種委員會(huì)參加品種審定。