余瀛

我是一名心血管內(nèi)科主任醫(yī)師，每天面對著形形色色的病人。這天，我遇到了一個自稱總是感覺血壓有問題的患者。他是一個中年人，穿著簡樸，面帶微笑。

俗話說，“緊病慢先生”。我示意他坐下，慢慢拿出聽診器和水銀柱血壓計，準(zhǔn)備給他測量血壓。不一會兒，結(jié)果出來了，他的血壓并不是很高。雖然舒張壓高了一點點，但他的收縮壓還不到130毫米汞柱。我將結(jié)果告訴了他，他聽了顯得很興奮。

第二天，我剛到辦公室，就看到昨天那位“高血壓”患者。他排到了長長的隊伍最前面：“醫(yī)生，您再幫我測一下，我老感覺血壓有問題?！蔽尹c點頭，示意他稍微休息一會兒。我換上白大褂兒，拿出了血壓計。這次測得的結(jié)果真讓我吃了一驚：收縮壓高達(dá)194毫米汞柱，舒張壓也上到了118毫米汞柱，這和昨天的血壓數(shù)據(jù)大相徑庭！我覺得是有些棘手，為了保險起見，我建議他做24小時動態(tài)血壓監(jiān)測。

第三天，結(jié)果出來了，我再次被顯示的數(shù)據(jù)震撼：他的血壓在早上8點前均為正常，可是到了臨界點8點30分，他的血壓開始慢慢升至146/95毫米汞柱，到了9點血壓甚至到了198/115毫米汞柱，這個數(shù)值的血壓一直保持至上午11點45分，12點后他的血壓又趨于正常；可是，到了下午1點45分，他的血壓又開始上升，下午2點又高達(dá)198/115毫米汞柱，這個數(shù)值的血壓保持直至下午4點35分，而后，他的血壓又趨于正常。我內(nèi)心慌亂，但表面故作鎮(zhèn)靜，開始和他閑聊起來，試圖從他的生活起居方面找到一些原因。

“你有幾個小孩兒？”“兩個?！薄八麄兪亲鍪裁垂ぷ鞯?？”“大的，在國防科技大學(xué)讀大二；小的，剛考上南京大學(xué)，讀大一！”“讀書期間，你很關(guān)心他們的學(xué)習(xí)吧？”“那還用說，我?guī)У氖莾蓚€兒子啊！我得為他們的前程著想啊，特別是他們每次考試，讓我緊張得夠嗆的……”他沒有說完，我聽到這里，似乎明白了什么。于是我告訴他：“我的藥方就是你去享清福吧！”“什么？”他一頭霧水。

我笑著解釋道：“你的血壓不正常應(yīng)該是和你兩個兒子考試的時間有關(guān)。你的兒子每次考試時，你比他們還緊張，一緊張，那血壓肯定會上升，現(xiàn)在你的生物鐘對這個時間很敏感。我敢肯定，你只要保持心情舒暢，你的血壓慢慢會恢復(fù)正常，應(yīng)該沒有問題?！彼牶笮α?，帶著些許的驚訝和感激。

從那兒以后，他再也沒有出現(xiàn)在我的視野里。一天，我偶然間在天星街遇見了他。他鶴發(fā)童顏，精神矍鑠。再次相見，又一次讓我震驚！

一碟子花生

期末考試的那一天，教導(dǎo)處的三位男老師早早地來到食堂。

主任李鵬看了看手表，說道：“今天考試，大家可得抓緊時間安排好各自的工作，這可是期末考試??！”副主任張平點點頭，說：“是啊，早點兒吃完早餐，一會兒好布置考試相關(guān)事宜?！彼麄冏叩讲妥琅?，看到上面擺著一盤酥脆的花生。李鵬夾一顆花生放入口中，嚼了嚼，說：“這花生還真不錯，香脆可口?！?/p>

大家嘗過花生后，都發(fā)自內(nèi)心紛紛地贊賞這炸花生的技術(shù)。張平說：“其實，酥脆的花生也不好做呢！火大了，一不小心就煳了；火小了，又不香也不脆?！崩铢i接話說：“要想花生炸得酥，得根據(jù)實際情況，特別是干濕程度很重要。如果太潮濕，炸久了，就容易煳；如果太干，又炸不透?！惫ぷ魅藛T小王笑了笑，說：“我覺得花生顆粒的大小也有講究。顆粒太大會也不容易炸透，顆粒太小又會影響口感。”張平點了點頭，表示贊同。他說：“炸制時的火力也很關(guān)鍵，得調(diào)好固定的氣閥，看好時間，到了時間就取鍋，可能這樣好一些?！本瓦@么一碟花生，要做好，要好吃，還真不容易呢！

突然，一位食堂工作人員端上早餐來到餐桌，接過話題：“炸個花生，哪有你們說的那么復(fù)雜？放進(jìn)油鍋，注意觀察花生的外皮，變色起鍋，然后舀進(jìn)筲箕，均勻散熱，即可?！?/p>