沈琦丹

核心素養(yǎng)是幼兒終身發(fā)展和社會發(fā)展所需的必備品格與關(guān)鍵能力，對幼兒成長具有重要意義。近年來，幼兒教育教學(xué)越來越指向核心素養(yǎng)，《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》指明了幼兒教育的方向和目標(biāo)。其中，科學(xué)領(lǐng)域的核心素養(yǎng)重在激發(fā)幼兒的認(rèn)識興趣和探究欲望，在教育教學(xué)過程中要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，使他們感覺科學(xué)探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)興趣。幼兒天生“會”觀察、“會”好奇、“會”探究，也會經(jīng)常提問，如：“這是什么花？”“為什么會有風(fēng)？”“為什么會下雨？”但是，小班幼兒對看到的、聽到的、聞到的事物認(rèn)識都是零散的、表面的、膚淺的、直觀的。班本課程是幼兒園實施教育的主陣地，是幼兒發(fā)展科學(xué)核心素養(yǎng)的有效途徑。教師在帶領(lǐng)幼兒上科學(xué)課時往往以圖片為載體講述或以讓幼兒觀看視頻為主，實踐探究活動也處于初步階段且沒有內(nèi)聚、連貫性。另外，對某一現(xiàn)象或某一事物，都是一知半解的。很多教師在教學(xué)上未能從身邊的資源進(jìn)行探究，沒有從幼兒感興趣的事物進(jìn)行實踐，立足幼兒視角進(jìn)行思考不夠，等等。為解決上述問題，筆者立足幼兒科學(xué)領(lǐng)域的核心素養(yǎng)要求，以小班《蕓苔之約》(蕓苔別名油菜花)為例，從“聚焦、融合、實踐、評價”四個維度對班本課程加以探究，旨在交流與共勉。

一、聚焦——基于核心素養(yǎng)設(shè)計班本課程

(一)追隨幼兒興趣，確立主題的方向

了解幼兒的興趣及需求，是確定主題活動的基點。關(guān)于油菜花，孩子具備哪些已有經(jīng)驗？又想探究什么新的問題？筆者進(jìn)行了前期經(jīng)驗調(diào)查工作，目的在于了解孩子對油菜花的已有經(jīng)驗和興趣點，在主題進(jìn)行中追隨孩子感興趣的問題，不斷豐富主題內(nèi)容，使主題深入開展。具體課程內(nèi)容設(shè)計如圖1所示：

圖1 指向核心素養(yǎng)的《蕓苔之約》課程內(nèi)容設(shè)計

(二)調(diào)查結(jié)果匯總，確定主題研究點(圖2)

圖2 對幼兒調(diào)查表進(jìn)行整理和匯總

根據(jù)幼兒調(diào)查表進(jìn)行整理和匯總，結(jié)合《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，幼兒對油菜花的外形特征、顏色等有一定的經(jīng)驗，對油菜花的生長、花的作用等有探究興趣。

(三)聚焦核心素養(yǎng)，明確主題的內(nèi)容

通過對調(diào)查表的梳理與分析，以幼兒感興趣的問題為線索，挖掘主題蘊含的核心素養(yǎng)和價值，梳理主題網(wǎng)絡(luò)圖，教師分別從“認(rèn)識油菜花”“花花工坊”“油菜花的秘密”等方面開展主題。

二、融合——多途徑促進(jìn)主題開展

(一)集體教學(xué)，梳理提升——花開有你

教師和油菜花的故事開始了，周末家長帶著孩子到油菜地找油菜花、數(shù)花瓣、和油菜花合影，還把這些照片帶到幼兒園和小朋友、老師進(jìn)行分享。在這個過程中，教師發(fā)現(xiàn)班里一位雙胞胎媽媽做了一本關(guān)于油菜花的故事書。在里面詳細(xì)地記錄了雙胞胎兄弟對油菜花的發(fā)現(xiàn)。例如，它有幾個花苞、有沒有花蕾、怎么照顧它、油菜花長大了會變成什么樣等。其間兩兄弟交流的話語，也被細(xì)心的媽媽記錄了下來，給教師揭開了油菜花生長過程中的一系列的秘密。因此教師又生成了一節(jié)社會課《油菜花你好》。

在集體教學(xué)活動中，梳理幼兒已有的經(jīng)驗。以孩子們的問題為主開展導(dǎo)向，在解決問題的過程中，探究油菜花的生長過程，循序漸進(jìn)地梳理提升幼兒對油菜花的認(rèn)識。了解了油菜花的生長過程后，小朋友在幼兒園內(nèi)找了起來，看見黃色的花就喊“油菜花、油菜花”。看來孩子們對油菜花的認(rèn)識還太表面，只記住了一些特征，當(dāng)遇到相像的花時，就分不清了。于是教師開啟了菜花和油菜花的對比活動，通過家園調(diào)查、表格、視頻、圖片、實物找找油菜花和菜花之間的區(qū)別。通過學(xué)習(xí)、調(diào)查知道了兩者外形不同、顏色不同、高度不同、食用方式不同；最重要的是知道了油菜花和菜花最大的區(qū)別是油菜花籽能榨成菜籽油，菜花一般是被直接作為蔬菜進(jìn)行烹飪。

(二)個別學(xué)習(xí)，自主探究——花花工坊

區(qū)域活動是幼兒學(xué)習(xí)的最佳場所，在區(qū)域中投放合適的材料是主題活動得以延伸的首要條件，是幼兒主題探索的保障。主題開展中，投放適當(dāng)、適量的材料，能使幼兒在寬松、愉快的氛圍中成功獲得知識經(jīng)驗。在“小書屋、植物角、花花工坊”中筆者投放了幼兒感興趣、適合的材料，注重引導(dǎo)幼兒用多元化的材料來表現(xiàn)油菜花的美。

場景一：孩子眼里——油畫棒油菜花

油畫棒是孩子們平時的作畫工具，長長得桿子、黃色的花朵都能用油畫筆來表現(xiàn)。這天花花工坊里傳來了陣陣討論聲。桐桐說：“你會畫油菜花嗎？我在家畫過。”九九說：“我也會，我也會?！薄谑且粓鰰粫嬘筒嘶ǖ脑掝}開啟了。筆者想這正是再次認(rèn)識油菜花的好時機(jī)，可以借此來鍛煉幼兒的動手能力和感受油菜花美的過程。小班幼兒的小手肌肉發(fā)展還不完善，多讓他們使用油畫棒能促使小手精細(xì)動作的發(fā)展。同時在看看、畫畫中表現(xiàn)高低不一、不同地方生長的油菜的外部特征。

場景二：孩子眼里——超輕黏土油菜花

完成了油畫棒油菜花后，孩子們又尋找著其他材料。點點想到了用超輕黏土，搓一搓、捏一捏制作油菜花。本次小組活動主要是讓小朋友嘗試用多種方式表現(xiàn)、了解油菜花的特點，學(xué)習(xí)用搓、捏、切等方法制作油菜花。提高了幼兒的動手能力！

場景三：孩子眼里——書簽里的油菜花

油菜花不僅能畫，能粘，還能做成書簽。通過老師的介紹，孩子們也決定試一試。先采摘油菜花—再把油菜花放到書里壓一壓—最后請老師幫忙塑封。看著做好的書簽，孩子們的好奇心又來了：“塑封后花的顏色怎么還是黃黃的？”“這樣就不會壞了嗎？”新的問題、新的發(fā)現(xiàn)讓孩子的探究熱情又高漲了起來，感受著干花與鮮花的區(qū)別；體驗著用書簽看書的感覺，知道了書簽的作用。

三、實踐——享受探究過程，收獲科學(xué)知識

(一)親身采摘，收獲快樂——花的味道

“一日活動皆課程”，在挖掘與利用園內(nèi)資源，豐富班本課程的過程中，教師注重與科學(xué)、美食體驗等活動相聯(lián)系，鼓勵小班孩子自己動手做一做，探索生活中的奧秘。教師菜地里的油菜花可以采摘了，孩子們通過洗一洗、切一切、嘗一嘗，了解到油菜花也是可以吃的，它的味道是甜甜的、脆脆的。

孩子們在說一說、嘗一嘗中感受油菜花帶來的美味，使他們經(jīng)歷了從抗拒到接受再到愛上的過程。活動過后，許多家長表示孩子在家挑食的現(xiàn)象普遍好轉(zhuǎn)了，特別愛吃青菜、生菜等綠色蔬菜。

(二)體驗探究，延伸拓展——殼的秘密

過了好久，油菜花慢慢地變了，花朵變成了長長的一條，先是綠色慢慢越變越黃。教師一起把變黃的油菜花都收割了回來，孩子們在觀察的過程中，對油菜殼產(chǎn)生了濃厚的興趣。

天天說：老師，這個殼里到底藏了什么？

點點說：是種子嗎？

嘉樂說：是小豆子吧。

筆者說：你們可以怎樣打開呢？

球球說：我們可以用手剝一剝，搓一搓呀！

悅悅說：我奶奶是用棒子打的。

知道油菜殼里藏著“寶貝”，孩子們迫不及待地嘗試著。有的用腳踩一踩、跳一跳；有的用手甩一甩、剝一剝、搓一搓；有的用瓶子、棒子打一打。教師嘗試了各種辦法，請出了黑黑的油菜籽?？粗@個“小黑豆”，孩子們對它的身份又疑惑了。有的說：“這是小種子。”有的說：“是小黑豆吧。”通過查找、詢問，孩子們才知道，這個小黑豆原來就是菜籽。通過活動孩子們感受到了打油菜的方法和工具，體驗了打油菜籽的辛苦和快樂。

在家園共育方面，油菜花主題的開展也贏得了家長的積極參與，包括前期調(diào)查表，尋找油菜花等，家長也好奇幼兒園開展了哪些活動，經(jīng)常在群里打聽，所以教師趁機(jī)開展了家長活動。以科學(xué)活動《水寶寶和油寶寶》為例，讓孩子感知油和水互不相融的現(xiàn)象，并能表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)；積極參與探究操作活動，感受探究活動的樂趣。第一次探索猜一猜：“油和水倒進(jìn)一個杯子中，會發(fā)生什么事情？”孩子們發(fā)現(xiàn)了水的上面有一層油。第二次用筷子攪一攪，再次觀察，“你又發(fā)現(xiàn)了什么”，孩子們發(fā)現(xiàn)不管怎么用力攪拌，油還是浮在水的上面，最后孩子經(jīng)過自主探索發(fā)現(xiàn)了水和油互不相融的現(xiàn)象。在老師的引導(dǎo)下，孩子們在這個過程中體驗到快樂，感受到好奇，學(xué)到了本領(lǐng)，也加深了家長對幼兒園班本課程的了解。

四、評價——多維碰撞，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展

通過上述實踐，指向科學(xué)核心素養(yǎng)的班本課程得到了有效推進(jìn)。同時，通過實踐筆者也有四點深刻的體會。

一是主題評價追隨幼兒的好奇心和求知欲。如教師在《蕓苔之約》課程學(xué)習(xí)過程中，從幼兒真實困惑以及興趣出發(fā)，滿足幼兒的好奇心和求知欲，激發(fā)其積極性。在這個過程中孩子們發(fā)現(xiàn)并努力解決問題，是一個自主學(xué)習(xí)過程。主題貼近日常生活，生活化的教育環(huán)境，促進(jìn)了幼兒情感和社會性的發(fā)展。隨著主題的再次深入，不僅幫助孩子們習(xí)得了油菜花的知識經(jīng)驗，而且幼兒在探究油菜花的過程中獲得了觀察、對比、社會交往、動手、語言表達(dá)等能力發(fā)展的機(jī)會。

二是主題評價尊重幼兒的發(fā)展規(guī)律和漸進(jìn)性。幼兒的發(fā)展是一個持續(xù)、漸進(jìn)的過程。實踐中筆者為孩子們準(zhǔn)備了安全的、有層次性的材料，滿足了幼兒的需要，促進(jìn)幼兒水平的提高。找、看、聞、摸、比、說等一系列活動下來，從花的外形特征到花的用途再到花的食用、菜籽油的探索等，使本班不愛吃青菜的孩子愛上青菜。由談話發(fā)現(xiàn)到感知認(rèn)識到藝術(shù)表現(xiàn)再到實踐體驗，讓幼兒的發(fā)展循序漸進(jìn)；由寫生畫花到泥土做花到插花多種形式表現(xiàn)花，讓幼兒獲得成功；由花籽到生活中的食用油再發(fā)現(xiàn)水寶寶、油寶寶的科學(xué)實驗，使主題慢慢推進(jìn)，滿足了幼兒發(fā)展的需要。

三是主題評價順應(yīng)幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點。幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“充分利用自然和實際生活機(jī)會，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題；幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗，并運用于新的學(xué)習(xí)活動，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力?！币虼私處煘楹⒆觽兲峁C(jī)會，讓他們在找一找中感知油菜花的特點；在做一做中感知花的基本特征；在演一演中嘗試用肢體語言表現(xiàn)花朵的舞動；在品一品中感知花的味道；在動一動中了解花籽的作用。通過集體教學(xué)活動有針對性地進(jìn)行探討尋花、插花、嘗花、探花等過程，讓孩子們親身體驗、感知將發(fā)現(xiàn)的知識進(jìn)行有效內(nèi)化。教學(xué)不是一兩次就能結(jié)束的事情，教師能否充分針對孩子的能力、特點和興趣開展教學(xué)才是實現(xiàn)長久教學(xué)的根本保障。

四是主題評價重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)和發(fā)展。本主題下幼兒尋花、賞花、創(chuàng)花、品花、玩花的過程中遇到了許多問題。孩子們在遇到問題、解決問題的過程中，積極的生活態(tài)度和良好的行為習(xí)慣在潛移默化中形成了。在花花工坊中不管孩子的作品如何，教師都以相互欣賞、相互評價的方式，保護(hù)他們的自尊心，給予其展示作品的機(jī)會，體驗成功，獲得成就感。幫助他們逐步養(yǎng)成積極主動、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好的品質(zhì)。