趙婷婷

(江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院徐州財(cái)經(jīng)分院 江蘇 徐州 221000)

1 白瓷的起源與造型演變

根據(jù)考古專家研究,我國(guó)瓷器歷史非常悠久,大概在商代晚期就出現(xiàn)了與現(xiàn)代瓷器標(biāo)準(zhǔn)接近的原始青瓷,距今大約有3 000多年的歷史。在之后1 000多年的歲月長(zhǎng)河中,無(wú)數(shù)勞動(dòng)人民與能工巧匠通過(guò)無(wú)數(shù)次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)與磨煉,終于成就了中華民族璀璨的瓷器文明。東漢末年,中華大地上青瓷的誕生,真正開啟了人類文明的“瓷時(shí)代”。

1.1 白瓷的興起

一千多年前的大唐王朝是中國(guó)第一次瓷業(yè)高峰期,南方浙江的越窯青瓷與北方的邢窯青瓷,南北瓷業(yè)兼容并續(xù),形成“南青北白”的盛世局面?？v觀浩瀚的中華陶瓷歷史,各種瓷器各有千秋,都是人們?nèi)粘Ｉ?、審美風(fēng)尚、民俗文化的映照,包含濃厚的思想情感[1]。白瓷于隋唐時(shí)期興起,以邢窯為典型代表,在宋代得到廣泛接受,其中的佼佼者以宋代定窯為代表,在明清時(shí)期完全達(dá)到鼎盛的狀態(tài),此時(shí)以德化白瓷最為著名。

1.2 陶瓷造型概念

“造型”有兩方面含義,一種是動(dòng)詞,是人類對(duì)具體事物形態(tài)的創(chuàng)造活動(dòng);一種為名詞,指的是某種物品被人類創(chuàng)造出來(lái)之后的具體形態(tài)。本文的“造型”特指后一種含義。“陶瓷造型”指的是從一定的藝術(shù)審美出發(fā),根據(jù)人們生活的需要,采取不同的工藝與材料,利用一定的技術(shù),制作既有一定使用價(jià)值,又有一定審美價(jià)值的器皿樣式,具有了物質(zhì)與精神雙重屬性。陶瓷造型也是一種獨(dú)特的藝術(shù)語(yǔ)言,具有一定的審美性,通過(guò)一些花紋的裝飾與點(diǎn)綴,可以給人一種視覺與精神上的享受。

1.3 白瓷造型演變

白瓷具有悠久的發(fā)展歷史,燒制工藝在歷史長(zhǎng)河中不斷地發(fā)展與成熟,同時(shí)造型也在不斷地借鑒中融合發(fā)展。早期北方邢窯造型質(zhì)樸厚重,體態(tài)豐盈,大方莊重,始終遵循圓口、短頸、鼓肚的整體時(shí)代特征;定窯白瓷在唐五代時(shí)期快速發(fā)展,燒制工藝更加精細(xì),日用品盤子、碗等瓷器都采用匣缽裝燒,其足底多無(wú)釉[2]。宋代定窯還出土了一批仿古青銅器造型器物,除此以外,還包含鼎、甗、鬲、豆、爵、觚、尊、壺、卣、洗、盤、鐘等形制;明清時(shí)代,以日用品燒制為主的德化窯白瓷享譽(yù)世界,如花瓶、梅花杯、八仙杯、文具以及鍋、碗、瓢、盆等瓷器造型,逐漸成為當(dāng)時(shí)生活中的一種時(shí)代創(chuàng)造。

2 邢窯白瓷造型與審美

2.1 邢窯白瓷主要器物類型

唐代的邢窯白瓷是中國(guó)白瓷歷史上的典型代表,在瓷器史上具有重要地位,其器物制作優(yōu)雅大方又不失嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩,同時(shí)又具有濃厚生動(dòng)的文化韻味。邢窯白瓷造型端莊大方,釉色通透瑩潤(rùn),是當(dāng)時(shí)社會(huì)生活方式、技術(shù)水平以及審美情趣的充分表現(xiàn)。從出土文物以及文獻(xiàn)記載可以知道,其造型從功能上可以分為日用品、文玩用品以及宗教用品3個(gè)大類。

日用品包含碗、盤子、杯子、盞、壺、罐子、瓶子,甚至還有一些瓷枕等,這些都是用來(lái)滿足人們?nèi)粘ｏ嬍称鹁拥谋貍湮锲贰３Ｒ姷奶沾捎闷樊a(chǎn)量是非常豐富,深受當(dāng)時(shí)人民的喜愛,隨著需求的不斷增長(zhǎng),瓷器造型也越來(lái)越趨向?qū)嵱眯?器物的形狀、把手以及尺寸等都影響著人們?nèi)粘Ｉ钍褂?同時(shí),隨著人們精神追求的提高,瓷器的美感以及裝飾設(shè)計(jì)也越來(lái)越得到重視。文玩用品包含筆洗、硯臺(tái)以及一些動(dòng)物與人物的造型擺件等,通常是文人墨客用品,其設(shè)計(jì)別具匠心,生動(dòng)傳神,活靈活現(xiàn),釉色潔白,富有光澤,具有充足的趣味性;宗教用品如常見的香爐、果盤、供臺(tái)、蓮花等佛教用品,表現(xiàn)了人們強(qiáng)烈的精神寄托。

2.2 邢窯白瓷造型審美體現(xiàn)

藝術(shù)是一種反應(yīng)人們觀念的特有形式,陶瓷是一種將抽象變成具象的藝術(shù)形式,其存在一定具象的審美體現(xiàn),并且形成了獨(dú)特的藝術(shù)審美特征。唐代邢窯白瓷在造型上具有獨(dú)特性,同時(shí)也包含著獨(dú)特的精神內(nèi)涵,具體表現(xiàn)在風(fēng)格、線條以及形體上[3]。

(1)形體具有和諧統(tǒng)一性。唐代藝術(shù)文化思想豐富多彩,波瀾壯闊,當(dāng)時(shí)普遍的審美觀念深受儒家“中庸”思想的影響,從出土的瓷器標(biāo)本來(lái)看,唐代邢窯白瓷幾乎都具有和諧、大氣、樸素的特征,整體表現(xiàn)為端莊典雅或者雄渾大氣,非常符合當(dāng)時(shí)的審美原則。和諧是陶瓷造型審美的重要原則之一,唐代邢窯白瓷形體總體上比例尺寸都恰到好處,勻稱和諧,局部與整體之間達(dá)到高度平衡,是實(shí)用性與美感的高度統(tǒng)一,充分地體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的靈性與智慧。

(2)線條具有節(jié)奏與韻律。線條對(duì)人們的視覺具有直接的影響與沖擊性,是一種視覺語(yǔ)言,不同類型的線條可以讓人產(chǎn)生不同的感受。陶瓷的設(shè)計(jì)與創(chuàng)作同樣也離不開線條,線條給予創(chuàng)作者豐富的創(chuàng)作靈感,同時(shí)也是設(shè)計(jì)者的情感表達(dá)載體。陶瓷形體結(jié)構(gòu)的線條基本可以分為直線與曲線兩個(gè)類型,兩者的結(jié)合與轉(zhuǎn)換,使得陶瓷形體呈現(xiàn)出多樣的可能性。

(3)簡(jiǎn)約自然的風(fēng)格。對(duì)于唐代邢窯白瓷器物造型來(lái)說(shuō),第一要素是色彩,然后是造型與裝飾,如果裝飾不恰當(dāng),就非常容易破壞瓷器的整體視覺效應(yīng),因此,唐代邢窯白瓷紋飾裝點(diǎn)總體給人一種凝練、簡(jiǎn)潔、沉穩(wěn)、寧?kù)o的感覺。唐代邢窯白瓷線條簡(jiǎn)單,沒(méi)有復(fù)雜的裝飾,主要還是素光無(wú)紋,多以造型取勝。其裝飾風(fēng)格簡(jiǎn)約自然,是當(dāng)時(shí)人民審美情趣的表達(dá)。

2.3 邢窯白瓷的發(fā)展

中國(guó)唐代邢窯白瓷對(duì)整個(gè)世界的白瓷產(chǎn)生以及發(fā)展都有著重大的影響與推動(dòng)作用。17世紀(jì)的日本、歐洲白瓷都受到邢窯白瓷的影響,甚至世界聞名的朝鮮白瓷、高麗白瓷都源自于中國(guó)白瓷[4]。成熟的單色白瓷工藝技術(shù)是瓷器工藝發(fā)發(fā)展的基礎(chǔ),正是在邢窯白瓷不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上,才有了其他瓷器的出現(xiàn)。

3 定窯白瓷造型與審美

定窯是我國(guó)宋代曲陽(yáng)縣的著名窯口,因?yàn)楫?dāng)時(shí)屬于定州管轄,故將其命名為定窯。定窯在歷史上對(duì)陶瓷的發(fā)展具有重大的貢獻(xiàn),為白瓷工藝從成熟走向鼎盛奠定了重要的基礎(chǔ),并對(duì)邢窯白瓷單一的白釉裝飾手法進(jìn)行了突破,創(chuàng)造了新的裝飾藝術(shù),使得紋飾裝飾變得豐富多彩。

3.1 邢窯對(duì)定窯白瓷的影響

定窯與邢窯白瓷從地域以及品種上來(lái)看有著極大的聯(lián)系。就藝術(shù)特征來(lái)說(shuō),唐代的邢窯白瓷表現(xiàn)手法以白釉與造型的結(jié)合為主,基本都是素瓷無(wú)紋的。從唐代晚期與五代十國(guó)時(shí)期逐漸開始在上面刻畫裝飾,到了五代中后期,其造型裝飾與生產(chǎn)工藝有了質(zhì)的飛越,胎、釉的燒制越來(lái)越細(xì)膩,白度逐漸超過(guò)唐代定窯。由此可見,邢窯很大程度上對(duì)定窯白瓷的發(fā)展產(chǎn)生重大影響[5]。

3.2 定窯白瓷造型設(shè)計(jì)之美

從當(dāng)前出土以及國(guó)內(nèi)外收藏的定窯白瓷來(lái)看,除了捏塑、瓷枕等類型的立體瓷塑,還有玩、盤子、瓶子、罐子等與現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)的日常用品。從整體上來(lái)說(shuō),紋飾設(shè)計(jì)是定窯白瓷的典型風(fēng)格,同時(shí)其外觀造型品種也是非常繁盛的,具有極高的美學(xué)價(jià)值。

(1)紋飾造型設(shè)計(jì)之美。定窯白瓷的紋飾造型可以分為印花、劃花、刻花3種形式,除此之外,還有金彩描花以及白釉剔花的品類,其紋飾活潑生動(dòng)?？袒ǖ斗ㄏ麄魃瘛１彼卧缙?定窯紋樣以蓮花瓣紋為主,線條靈動(dòng)灑脫,酣暢淋漓。從北宋中期到晚期,手工刻花裝飾逐漸被模具印花取代,從而使得裝飾構(gòu)成感更加強(qiáng)烈。

(2)外觀造型設(shè)計(jì)之美。除了精美的紋飾裝飾以外,定窯白瓷還具有繁盛的品類造型,如麒麟、龍、馬車、牛車、家禽六畜以及各種飛禽走獸等,通常小件雕塑是用手工技術(shù)完成,大件作品通常用模具與手工的相互配合完成,富有極高的藝術(shù)價(jià)值,故宮博物館珍藏的孩兒枕,就是定窯白瓷的杰出作品。其風(fēng)格采用仿生設(shè)計(jì),瓷枕的造型,上面童子的神態(tài)及其衣服的紋飾與構(gòu)造細(xì)節(jié)等都是對(duì)現(xiàn)實(shí)的生動(dòng)復(fù)現(xiàn),其人物造型惟妙惟肖,生動(dòng)活潑[6]。主體為孩童的脊背,弧度設(shè)計(jì)完全符合人體工程學(xué)原理,既有極強(qiáng)的審美價(jià)值,又有完美的實(shí)用價(jià)值,實(shí)現(xiàn)了形式美感與功能效應(yīng)的完美融合,是定窯白瓷的巔峰佳作,極具美學(xué)價(jià)值。

3.3 定窯白瓷工藝演進(jìn)

北宋中后期,定窯白瓷工藝有了極大的進(jìn)步與突破,這就使得陶瓷釉面有了一定的改變,并隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷改進(jìn),同時(shí)也包含人們審美價(jià)值的變化。[7]其釉色的工藝決定著紋飾的出彩效果,定窯白釉發(fā)展可分為兩個(gè)階段,第一個(gè)階段是五代到北宋初期,釉色多偏向于青白色;到了北宋中期以后就多呈現(xiàn)為牙白色,這與當(dāng)時(shí)的燒制燃料以及燒制技術(shù)有著密切的關(guān)系。宋代定窯白瓷蘊(yùn)含著深厚的中華文化基因,為后世的瓷藝發(fā)展開辟了一條堅(jiān)實(shí)的道路。

4 德化白瓷造型與審美

德化瓷于我國(guó)唐宋時(shí)期興起,明清時(shí)期達(dá)到鼎盛,甚至享譽(yù)海外。在我國(guó)對(duì)外貿(mào)易中,德化白瓷一直都是重要的商品之一,與絲綢以及茶葉等為中華文化的傳播做出了巨大的貢獻(xiàn)。然而傳統(tǒng)的德化白瓷由于受材料物理性質(zhì)的影響,其強(qiáng)度一般比較小,比較脆弱易碎,以小型制品為主,隨著技術(shù)的不斷改進(jìn),陶瓷的力學(xué)性得到增強(qiáng),從而有效地推動(dòng)了德化白瓷造型多樣化的發(fā)展。

4.1 德化白瓷的特點(diǎn)

明代德化白瓷純凈光潤(rùn),力求燒制出玉質(zhì)感,中國(guó)人自古以來(lái)就非常推崇美玉,這也是中國(guó)瓷器一直朝著玉質(zhì)感方向努力揣摩的原因,如景德鎮(zhèn)青白瓷就有“瑩縝如玉”的美稱,這些瓷器工藝精湛,頗具美玉一般溫潤(rùn)的質(zhì)感[8]。明清時(shí)期的德化白瓷經(jīng)過(guò)原料與工藝的加工與改良,質(zhì)感更加完美,對(duì)質(zhì)感的追求更加淋漓盡致,代表了當(dāng)時(shí)白瓷工藝的巔峰,并且獲得“中國(guó)白”的美稱。

德化白瓷胎骨光澤瑩潤(rùn)精致,釉水與胎骨緊密結(jié)合,總體呈現(xiàn)出晶瑩剔透的特點(diǎn),其質(zhì)感可以與玉器相提并論。歷史上東西方國(guó)家對(duì)德化白瓷評(píng)價(jià)甚高,相比定窯白瓷,其外觀釉層更加純凈,是中華文明瑰寶。

4.2 德化白瓷造型特征

明清時(shí)期的德化白瓷享譽(yù)國(guó)際,但是由于所用材料的物理與化學(xué)性質(zhì),致使強(qiáng)度較弱,這就導(dǎo)致其造型只能采用小型制作,難以采用大型制作。因此現(xiàn)代發(fā)現(xiàn)的德化白瓷基本都以小巧物件玩器為主,具有精湛的工藝與藝術(shù)美感,令人驚訝贊嘆,但是在造型與審美的同時(shí)也受到限遏,這就令人十分惋惜。材料上的缺陷使得其造型以及審美趣味受到影響。以北京故宮博物院所珍藏的《盤膝觀音》與泉州海外交通史博物館的《渡海觀音》來(lái)看,其高度都不超過(guò)50 cm,這主要就是受到材料物理性質(zhì)的影響,使得總體強(qiáng)度較弱,因此一直以來(lái)德化白瓷都是以小而精巧為主要特征。

4.3 德化白瓷造型審美

小巧玲瓏是傳統(tǒng)德化白瓷的總體特征,但是在視覺上仍然給人一種樸拙之感。受到中國(guó)傳統(tǒng)宗教文化的影響,瓷塑造像一直延續(xù)神話人物的生產(chǎn)與制作,如王母娘娘、真武大帝、文昌帝君、觀音菩薩、十八羅漢等,這也是典型的造型內(nèi)容。這些造型裝飾簡(jiǎn)約,如廈門博物館收藏的一尊清代中期的觀音像,其為半坐半臥姿態(tài),左手彎曲,右手扶膝,慈目垂視,悠然自得,且左手還持一支如意,胎釉色澤潤(rùn)白,光滑潔凈,樸實(shí)自然,線條柔和明朗,整體神態(tài)活靈活現(xiàn),具有超高的藝術(shù)性與審美價(jià)值[9]。除此以外,明清時(shí)代,德化白瓷燒制還是以人們的生活日用品為主,如常見的酒壺、鍋、碗、盆、杯等,以人們實(shí)際生活需求為導(dǎo)向,逐漸衍生出創(chuàng)新造型。

綜上所述,白瓷在中國(guó)歷史上歷經(jīng)千年,燒制工藝經(jīng)過(guò)歷代無(wú)名工匠的不斷完善與發(fā)展越來(lái)越精湛,其造型也在不斷地借鑒交流與融合中不斷創(chuàng)新與發(fā)展。白瓷的發(fā)展與成長(zhǎng),通過(guò)獨(dú)特的造型裝飾藝術(shù),完美地詮釋與記錄了與其相應(yīng)的歷史背景、時(shí)代風(fēng)尚、文化特點(diǎn)、時(shí)代內(nèi)涵以及日常生活等。唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷、明清德化白瓷的造型以及紋理裝飾設(shè)計(jì),深刻地展現(xiàn)了中華設(shè)計(jì)風(fēng)貌,其中有著深厚的文化基因,集中體現(xiàn)了中華民族的審美觀念與價(jià)值,是我們寶貴的精神與物質(zhì)財(cái)富。