崔 珺 寧丙乾 潘 健

（黃山學(xué)院，安徽黃山 245041）

花卉學(xué)是園林專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，相較于其他課程，綜合性和實(shí)踐性都十分強(qiáng)，現(xiàn)階段的花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)很難提高學(xué)生的動手能力以及培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，為此，多數(shù)高校也做了相關(guān)實(shí)踐教學(xué)的研究［1-3］，如章玉平［4］指出花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的改革要從教材編寫、教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新、教學(xué)方法多元化、實(shí)踐教學(xué)和考核辦法調(diào)整等方面進(jìn)行探索；而周明芹［5］則認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及優(yōu)化教學(xué)資源是花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革的重中之重；楊利平［6］則是在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上構(gòu)建了“四化”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。不論從哪種方式進(jìn)行教學(xué)改革，都必須對現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行分析，找出問題，解決問題。

本文希望通過對花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行改革，加深學(xué)生對花卉學(xué)課程理論知識的掌握，并通過改革進(jìn)一步提高學(xué)生的動手能力，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，在實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上鍛煉學(xué)生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中認(rèn)識、管理和應(yīng)用花卉的能力，通過一系列措施來提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。結(jié)合專業(yè)評估的實(shí)施，對花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行規(guī)劃調(diào)整，以期為學(xué)生打造一個(gè)應(yīng)用性更強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)體系。

1 實(shí)踐教學(xué)改革的背景

為全面實(shí)施《安徽省五大發(fā)展行動計(jì)劃》，貫徹落實(shí)《一流學(xué)科專業(yè)與高水平大學(xué)建設(shè)五年行動計(jì)劃》（皖政〔2016〕115號）精神，切實(shí)建設(shè)一流專業(yè)，培養(yǎng)引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，根據(jù)國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會辦公室有關(guān)專業(yè)評估文件的要求，經(jīng)廣泛征求意見，結(jié)合安徽省高等教育實(shí)際，安徽省教育廳決定成立安徽省普通本科高校專業(yè)合作委員會。受教育廳委托，專業(yè)合作委員會負(fù)責(zé)組織開展我省普通本科高校專業(yè)建設(shè)及評估、大學(xué)生學(xué)科專業(yè)競賽、教育教學(xué)改革研究等工作。在此背景下，為確保安徽省普通本科高校農(nóng)學(xué)類專業(yè)合作委員會工作扎實(shí)有序推進(jìn)，提高農(nóng)學(xué)類本科教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，根據(jù)安徽省教育廳《關(guān)于成立安徽省普通本科高校專業(yè)合作委員會的通知》（皖教高〔2017〕1號）的精神和《安徽省普通本科高校農(nóng)學(xué)類專業(yè)合作委員會總體工作計(jì)劃》等文件，按照省教育廳統(tǒng)一部署，結(jié)合農(nóng)學(xué)類專業(yè)合作委員會年度工作安排，在2020年下半年對本校的園林專業(yè)進(jìn)行了專業(yè)評估。在此期間，基于專業(yè)評估的資料收集與整理，對花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行了思考與探究。

2 實(shí)踐教學(xué)改革的依據(jù)

《安徽省普通本科高校農(nóng)學(xué)類專業(yè)綜合評價(jià)指標(biāo)體系》是安徽省高校農(nóng)學(xué)專業(yè)合作委員會開展專業(yè)評估的綱領(lǐng)性文件，該指標(biāo)體系中分為9個(gè)一級指標(biāo)加特色項(xiàng)目，每個(gè)一級指標(biāo)又分為若干個(gè)二級指標(biāo)，共計(jì)24項(xiàng)二級指標(biāo)，每個(gè)二級指標(biāo)又分為若干個(gè)觀測點(diǎn)（表1）。

表1 農(nóng)學(xué)類專業(yè)評估指標(biāo)體系

續(xù)表1 農(nóng)學(xué)類專業(yè)評估指標(biāo)體系

通過評價(jià)體系的資料收集和整理，有針對性地在一、二級指標(biāo)及特色項(xiàng)目中找出花卉學(xué)課程實(shí)踐存在的問題，并進(jìn)行相關(guān)問題研究與分析，尋求解決途徑。

3 現(xiàn)階段實(shí)踐教學(xué)存在的問題

通過對專業(yè)評估存在的問題進(jìn)行梳理，在專業(yè)課程建設(shè)、師資隊(duì)伍、教學(xué)條件及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)質(zhì)量等方面總結(jié)歸納花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題。

3.1 專業(yè)與課程建設(shè)的問題

3.1.1 實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)相對不足 以黃山學(xué)院園林專業(yè)的花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)為例，實(shí)驗(yàn)教學(xué)12學(xué)時(shí)（表2）。實(shí)驗(yàn)課程中主要是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，通過一些花卉調(diào)查和辨識，對理論課程中學(xué)習(xí)的花卉進(jìn)行驗(yàn)證性調(diào)查。實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)相較于一些高校的實(shí)驗(yàn)課程［3］少了接近1/3課時(shí)。由于課時(shí)的限制，園林專業(yè)實(shí)驗(yàn)課很難兼具設(shè)計(jì)性、綜合性和研究性實(shí)，單純的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)影響了學(xué)生將理論與實(shí)際結(jié)合的進(jìn)行學(xué)習(xí)、同時(shí)綜合應(yīng)用知識能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不得不到體現(xiàn)?；ɑ軐W(xué)實(shí)習(xí)課程也存在相似的問題。

表2 花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置及學(xué)時(shí)分配

續(xù)表2 花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置及學(xué)時(shí)分配

3.1.2 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容單一 從表2可以看出，花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)類型單一，沒有提供學(xué)生自主選擇的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目。園林專業(yè)的花卉學(xué)實(shí)踐類教學(xué)應(yīng)該是兼具設(shè)計(jì)性、綜合性、研究性的實(shí)訓(xùn)課程，如花卉的栽培、生長曲線觀測、球根的貯藏以及水仙雕刻這類鍛煉學(xué)生動手能力的教學(xué)內(nèi)容無法開展，純粹的驗(yàn)證類實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)在一定程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自主性，導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)新能力得不到提升?；ɑ鼙孀R這種驗(yàn)證性實(shí)踐是實(shí)踐類教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，在學(xué)校苗圃、附近公園、花鳥市場等現(xiàn)場授課，一般以分散式進(jìn)行。由于場地及環(huán)境條件限制，教師的講解只有少部分學(xué)生能夠聽清，教學(xué)效果并不理想；另外，很多實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)地點(diǎn)需要同學(xué)自行前往，乘車不便，路途較遠(yuǎn)；受到以上原因的影響，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)興趣不濃。

3.1.3 實(shí)踐教學(xué)教材缺乏 全國農(nóng)林類院校出版了很多花卉學(xué)課程教材，通過購書平臺進(jìn)行檢索主要有兩大類適合園林及相關(guān)專業(yè)使用，一類是《花卉學(xué)》，約11個(gè)版本；一類是《園林花卉學(xué)》，約9個(gè)版本，對于理論課程授課，教材種類繁多且不乏國家規(guī)劃教材。但是花卉學(xué)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書偏少，通過檢索只找到了2個(gè)教材和1個(gè)校本教材。本課程實(shí)踐教學(xué)主要參考的是北京林業(yè)大學(xué)劉燕老師主編的《園林花卉學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)教程》［7］，但是受到教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)課時(shí)及場地限制，很多實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容無法完全按照教程進(jìn)行。

3.1.4 教學(xué)手段單一 現(xiàn)階段教學(xué)手段也在發(fā)生著巨大的變化，理論課程由最初的板書教學(xué)變?yōu)楝F(xiàn)在的多媒體教學(xué)，但是實(shí)踐課教學(xué)依然采用傳統(tǒng)的手段進(jìn)行教學(xué)，主要是戶外調(diào)研的驗(yàn)證性實(shí)踐課程；因此怎樣培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)的新園林人，教學(xué)手段的改革勢在必行。

3.2 教學(xué)條件及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問題

3.2.1 實(shí)踐教學(xué)資源不夠豐富 學(xué)院在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地設(shè)立了苗圃，建了小型的溫室等園藝設(shè)施，但是由于費(fèi)用調(diào)配和管理粗放，現(xiàn)有的實(shí)習(xí)設(shè)施沒有得到很好的維護(hù)管理，不能滿足校內(nèi)的課程實(shí)踐教學(xué)。此外，學(xué)院所在城市花卉市場占地小、品種少，苗圃的經(jīng)營范圍也很有限、花卉企業(yè)資源缺乏。因此校園周邊比較便利的，可供校外實(shí)習(xí)的資源也十分有限，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的開展存在困難。

2020年新冠肺炎疫情來襲，實(shí)踐教學(xué)不僅受限于場地還受限于疫情的蔓延，線上實(shí)踐教學(xué)資源顯現(xiàn)其重要性，而本專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源匱乏，幾乎無適合本專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐類網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。

除了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源外，仿真實(shí)驗(yàn)室也慢慢進(jìn)入大眾的視野，利用虛擬仿真技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建虛擬仿真實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)，不僅可以破解時(shí)空障礙，還可以推進(jìn)花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)的改革。因此，購進(jìn)仿真實(shí)驗(yàn)軟件，構(gòu)建花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)仿真系統(tǒng)也可以在一定程度上豐富實(shí)踐教學(xué)資源。

3.2.2 圖書資料及其利用 隨著時(shí)代發(fā)展，圖書資料已經(jīng)慢慢淡出了學(xué)生的生活與學(xué)習(xí)，但是很多圖書資料，尤其是經(jīng)典著作沒有網(wǎng)絡(luò)資源可供學(xué)習(xí)，因此鼓勵(lì)學(xué)生借閱學(xué)院圖書館自然書庫的文獻(xiàn)書籍來豐富課余生活十分必要。

3.3 教師隊(duì)伍建設(shè)的問題教育的主體是教師，因此要通過培養(yǎng)教師和教師團(tuán)隊(duì)，提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新精神，進(jìn)而提高涉農(nóng)類專業(yè)的人才教學(xué)質(zhì)量，為建設(shè)創(chuàng)新型國家、助力新農(nóng)村建設(shè)作出巨大貢獻(xiàn)。教師隊(duì)伍建設(shè)還涉及科研、教研以及教學(xué)質(zhì)量；一個(gè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與科研教研息息相關(guān)，以科研促教學(xué)、以教改促教學(xué)都是隊(duì)伍建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)，只有做到“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，培養(yǎng)的學(xué)生才能適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，符合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)、科技和教育的發(fā)展規(guī)律。

4 課程實(shí)踐教學(xué)改革的措施和方法

4.1 注重課程建設(shè)課程建設(shè)包括：專業(yè)教學(xué)計(jì)劃與課程體系、課程教學(xué)大綱與教學(xué)內(nèi)容、教材建設(shè)和教學(xué)方法與手段4個(gè)方面。

首先針對花卉學(xué)實(shí)踐課程要做好教學(xué)計(jì)劃和課程體系建設(shè)，與前置課程和后置課程做好銜接；對教學(xué)大綱進(jìn)行調(diào)整，在保證原有實(shí)踐課程開設(shè)的前提下，適當(dāng)增加實(shí)踐類課程的課時(shí)；同時(shí)增加綜合性試驗(yàn)比例，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)融入設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)供學(xué)生選擇學(xué)習(xí)。結(jié)合圖1進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)改革，在實(shí)踐課程設(shè)計(jì)中考慮學(xué)生的興趣點(diǎn)，利用驗(yàn)證性實(shí)踐課程給學(xué)生打牢基礎(chǔ)，再利用綜合性實(shí)踐提升學(xué)生的動手能力，最后結(jié)合設(shè)計(jì)性實(shí)踐來激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維。

圖1 改革后的實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)

實(shí)踐課程的開展，相應(yīng)的教材不可或缺，但是現(xiàn)階段教材類型單一數(shù)量少，加強(qiáng)教材建設(shè)是實(shí)踐教學(xué)改革的重中之重，在現(xiàn)有指導(dǎo)書的基礎(chǔ)上，打造適合本專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)校本教材，結(jié)合教材編寫選擇適合的教學(xué)手段在后期教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用。

教學(xué)資源除了教材的編寫，其他教學(xué)資源也要同步。第一，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的建設(shè)，結(jié)合課程建設(shè)增設(shè)花卉學(xué)實(shí)驗(yàn)和花卉學(xué)實(shí)踐網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課程。一方面可以促進(jìn)課程建設(shè)和發(fā)展，另一方面可以在此基礎(chǔ)上催生出新的教學(xué)手段，線上線下結(jié)合保障非常時(shí)期教學(xué)的順利開展。第二，購進(jìn)與園林專業(yè)花卉學(xué)實(shí)踐課程相匹配的仿真軟件，利用現(xiàn)有仿真實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行仿真實(shí)踐教學(xué)。這兩種新的教學(xué)方式不僅可以推動專業(yè)的實(shí)踐課程發(fā)展，同時(shí)可以解決很多實(shí)踐課程存在的問題。很好地解決了學(xué)生教學(xué)資源不足，惡劣天氣無法外出參與實(shí)踐的現(xiàn)實(shí)問題。

4.2 提升教學(xué)條件及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)實(shí)踐場地的完備是完成實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重要保障，也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力的重要途徑。首先，我們應(yīng)該充分利用校內(nèi)實(shí)踐基地，讓現(xiàn)有的溫室和苗圃運(yùn)轉(zhuǎn)起來，成為學(xué)生在校實(shí)習(xí)的實(shí)踐場所。教師可以結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，組織學(xué)生利用勞動課在校內(nèi)實(shí)踐基地參加與專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐類活動，如苗圃地除草、花卉苗木栽培和養(yǎng)護(hù)管理等，這樣不僅可以彌補(bǔ)實(shí)踐類教學(xué)課時(shí)不足，也可以充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，使其踏實(shí)做好實(shí)踐課學(xué)習(xí)。此外還可以與周邊花卉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系，組織學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間或者畢業(yè)實(shí)習(xí)去這些實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)踐活動。在此基礎(chǔ)上，實(shí)踐課程教學(xué)場地可以做到校內(nèi)校外的有機(jī)結(jié)合，既充分利用現(xiàn)有的校內(nèi)基地，也擴(kuò)展了新的實(shí)踐基地。一些類似措施的實(shí)施，為學(xué)生步入社會、走上工作崗位提供了生產(chǎn)實(shí)踐訓(xùn)練的好機(jī)會。

4.3 注重學(xué)生能力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃，可以引導(dǎo)學(xué)生參與任課教師及團(tuán)隊(duì)成員老師的教研科研項(xiàng)目，結(jié)合項(xiàng)目組織學(xué)生參加“植物標(biāo)本大賽”“生命科學(xué)大賽”等學(xué)科類競賽，讓學(xué)生的實(shí)踐類學(xué)習(xí)得到延伸。學(xué)生參與各類競賽，不僅可以培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也可以提高解決實(shí)際問題的能力和實(shí)踐操作的技能。通過參與豐富多樣的競賽類實(shí)踐活動，讓學(xué)生帶著問題去思考、去學(xué)習(xí)，有針對性地培養(yǎng)學(xué)生思考問題、解決問題的能力，這樣學(xué)生的知識應(yīng)用能力得到了培養(yǎng)，創(chuàng)新意識也會得到提升。

實(shí)踐課程的建設(shè)需要相關(guān)經(jīng)費(fèi)和單位的支持，任課教師及團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)做好課程建設(shè)的教學(xué)改革，結(jié)合教研項(xiàng)目提升課程的建設(shè)的高度；如質(zhì)量工程項(xiàng)目，打造實(shí)踐類教學(xué)“金課”。也可以通過教學(xué)改革項(xiàng)目組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行課程建設(shè)，或者利用“產(chǎn)學(xué)研”項(xiàng)目來建設(shè)實(shí)踐類課程校外實(shí)踐基地。還可以組織學(xué)生參加實(shí)踐類科研項(xiàng)目，通過科研項(xiàng)目拓展學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生動手的能力和創(chuàng)造性。

4.4 提升教師能力在實(shí)踐教學(xué)中，可以采用多種教學(xué)方式，如現(xiàn)場教學(xué)、多媒體教學(xué)、講解示范結(jié)合教學(xué)等，這些教學(xué)方式對教師要求較高。首先對于現(xiàn)場教學(xué)，教師要能為學(xué)生講解實(shí)踐基地的花卉種類、栽培特性和應(yīng)用方式；圖片教學(xué)需要教師走出課堂，利用課余時(shí)間和假期收集大量圖片用于教學(xué)；在實(shí)踐教學(xué)中講解花卉栽培的要點(diǎn)，邊講邊示范，學(xué)生經(jīng)過講解示范后進(jìn)行實(shí)際操作，這樣學(xué)生既了解了實(shí)踐步驟，也鍛煉了動手能力。而這些教學(xué)方式都需要教師做大量的準(zhǔn)備工作，在準(zhǔn)備過程中教師的教學(xué)能力會得到大力提升。

實(shí)踐教學(xué)要團(tuán)隊(duì)化，在理論與實(shí)踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)的每一名教師都要積極參加實(shí)踐教學(xué)活動。通過加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，不僅增加教師實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在言傳身教的同時(shí)，對學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)也會起到潛移默化的作用。教師通過指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，一方面可以更新自身的知識儲備，了解花卉學(xué)科的最新科研動態(tài)和最新技術(shù)，另一方面也可以提高教學(xué)和科研水平，實(shí)踐教學(xué)就是一個(gè)教學(xué)相長的過程。

5 結(jié)語

通過“專業(yè)評估”以評促建，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，園林專業(yè)以此為契機(jī)構(gòu)建花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)體系并實(shí)施，不僅可以使理論教學(xué)內(nèi)容更加適應(yīng)社會需求，同時(shí)學(xué)生科研素質(zhì)和動手能力也能得到提升。但課程實(shí)踐教學(xué)的改革是一個(gè)需要長期探索的課題，尚需投入大量的精力進(jìn)行研究，以不斷適應(yīng)花卉現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。