孫 華

傳統(tǒng)節(jié)日的教育不僅能夠讓孩子傳承民族的優(yōu)質(zhì)文化，還能讓他們更好地了解民族的特色，增進(jìn)孩子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的了解。傳統(tǒng)節(jié)日具有生活化、娛樂(lè)化的特點(diǎn)，但是現(xiàn)在卻被很多外來(lái)節(jié)日所取代。以學(xué)校教育視角審視，其主要因素有三：一是教師缺少對(duì)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的理解，在進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日文化教育的過(guò)程中，老師只是為孩子們講解比較重大的節(jié)日或者事件內(nèi)容等，可能孩子們對(duì)這個(gè)節(jié)日內(nèi)容的理解并不夠深。教師在實(shí)踐中缺乏有效的教學(xué)策略和方式讓幼兒了解傳統(tǒng)文化，同時(shí)也反映出幼兒園對(duì)教師的這方面專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)較薄弱。二是教學(xué)活動(dòng)形式單一。在當(dāng)下社會(huì)對(duì)一些傳統(tǒng)節(jié)日的宣傳較少，近幾年古風(fēng)的流行讓我們意識(shí)到自己對(duì)中國(guó)博大精深的傳統(tǒng)文化了解較少。教師在具體的教學(xué)過(guò)程中，可能會(huì)依賴(lài)自媒體的流行趨勢(shì)去進(jìn)行模仿，不知道該如何有效地開(kāi)展傳統(tǒng)節(jié)日教育。三是教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織不完整。教師將較多的精力放在了布置環(huán)境、準(zhǔn)備材料、示范講解等方面，忽略了幼兒的參與和體驗(yàn)，幼兒只是感受欣賞節(jié)日氛圍，沒(méi)有參與到環(huán)境、活動(dòng)中來(lái)。那么，我們教師該如何利用傳統(tǒng)文化有效地開(kāi)展幼兒的自主體驗(yàn)活動(dòng)？怎樣做才能不斷推動(dòng)幼兒的自主探索？文章以大班課程《讓自然教育盛滿(mǎn)立夏》為例，通過(guò)捕捉問(wèn)題、探索疑問(wèn)、支持探究、體驗(yàn)傳承等實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化意義。

一、“望”問(wèn)題——我想認(rèn)識(shí)你，豆子朋友

一次餐后活動(dòng)，當(dāng)菜地里的豆子成熟時(shí)小朋友們紛紛圍去觀看，跑過(guò)去看豆豆的人很多，可是也產(chǎn)生了疑問(wèn)：這到底是什么豆豆呢？筆者并沒(méi)有揭曉答案，因?yàn)橛行┬∨笥咽钦J(rèn)識(shí)了解的，有些幼兒卻一點(diǎn)兒也不認(rèn)識(shí)。于是關(guān)于豆子的探索之旅開(kāi)始啦(圖1)。

圖1 找找自家菜地的豆子

晨間談話(huà)時(shí)孩子們討論起“菜地種植區(qū)到底是什么豆子，你見(jiàn)過(guò)什么樣的豆子？豆子有哪些種類(lèi)？”，但并沒(méi)有得出結(jié)果。博文提議請(qǐng)百度搜圖尋找答案，筆者鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己的想法。事先了解到很多孩子家的菜地里都種了豌豆、扁豆等，于是借用家長(zhǎng)資源鼓勵(lì)幼兒實(shí)地采摘并完成“自家種的那些豆兒”的調(diào)查小任務(wù)(圖2)。

圖2 幼兒園菜地的豌豆圖

阿貝：我找到的是蠶豆哦，剝出來(lái)里面是扁扁的，還有小月牙呢！

暢暢：瞧，我找到了豌豆，剝開(kāi)后我發(fā)現(xiàn)里面的豆寶寶是圓圓的。

滿(mǎn)滿(mǎn)：我家沒(méi)有種豆，媽媽帶我去了超市，找到了硬殼豌豆，外殼是硬硬的，里面一顆顆圓圓的。

從兒童的視角看到他們的問(wèn)題和想法，筆者看出孩子們對(duì)幼兒園豆子非常感興趣，及時(shí)抓住了幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)幼兒積極想辦法尋找答案。

二、“聞”經(jīng)驗(yàn)——立夏習(xí)俗多

(一)討論豆子美食

了解豆豆的種類(lèi)，班級(jí)里掀起了一股豆豆美食風(fēng)潮，每個(gè)小朋友都在討論不同的豆豆可以做怎么樣的美食，有些孩子表示不喜歡吃蠶豆。于是通過(guò)經(jīng)驗(yàn)座談會(huì)、師幼互動(dòng)，幼兒用表格的形式記錄了自己喜歡和不喜歡的豆豆食物，并說(shuō)出理由。大班孩子們能認(rèn)真去傾聽(tīng)別人的想法，并主動(dòng)闡述自己的想法和觀點(diǎn)，促進(jìn)了語(yǔ)言表達(dá)能力的提升。

(二)開(kāi)展立夏習(xí)俗調(diào)查和訪談

立夏不光有豆豆的立夏飯，還有更多的有趣的文化。孩子們用了各種辦法去調(diào)查立夏的習(xí)俗，教師鼓勵(lì)幼兒化身小作者采訪長(zhǎng)輩，通過(guò)線(xiàn)上連線(xiàn)等渠道了解立夏習(xí)俗并記錄下來(lái)，借此機(jī)會(huì)拓展幼兒對(duì)不同地域不同立夏習(xí)俗的了解，感受多元化的傳統(tǒng)文化。

《指南》強(qiáng)調(diào)幼兒園課程設(shè)置應(yīng)以幼兒為中心，緊緊圍繞幼兒的游戲和生活，突出幼兒通過(guò)直接體驗(yàn)學(xué)習(xí)這一特點(diǎn)。這一特點(diǎn)決定其教育方式以游戲與生活為中心，與節(jié)氣文化傳承的有效方式相契合。筆者深入挖掘節(jié)日的核心價(jià)值，把握民俗節(jié)日的教育契機(jī)，挖掘適宜幼兒活動(dòng)的內(nèi)容。

三、“問(wèn)”細(xì)節(jié)——制訂幼兒興趣計(jì)劃

為了深入感受立夏傳統(tǒng)習(xí)俗，感受立夏節(jié)的樂(lè)趣，鼓勵(lì)幼兒在幼兒園一起過(guò)立夏。來(lái)自不同地方的孩子們還采訪了老家的爺爺奶奶，了解到不同地方立夏的習(xí)俗也不一樣，鼓勵(lì)幼兒過(guò)一個(gè)有意思的立夏。通過(guò)小組討論、繪制計(jì)劃書(shū)等細(xì)化立夏活動(dòng)方案(圖3)。根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和家園資源等方面充分考慮活動(dòng)開(kāi)展的可行性和趣味性，有計(jì)劃有目標(biāo)地開(kāi)展活動(dòng)。

圖3 立夏習(xí)俗計(jì)劃書(shū)

佐佐：立夏要稱(chēng)重，以前我爸爸把我放在竹籃里稱(chēng)過(guò)。

童童：爸爸說(shuō)他小時(shí)候玩過(guò)斗蛋，比誰(shuí)的蛋最硬。

清清：上海外婆說(shuō)立夏要吃茶葉蛋。

鑫鑫：我奶奶給我煮過(guò)立夏飯，而且奶奶還說(shuō)一定要在外面吃。

幼兒討論出立夏節(jié)的習(xí)俗，有畫(huà)彩蛋、斗蛋、稱(chēng)人、立夏飯、吃立夏飯等傳統(tǒng)習(xí)俗。幼兒通過(guò)自主投票計(jì)劃進(jìn)行了“立夏稱(chēng)重”“立夏蛋換新裝”“巧手立蛋有訣竅”“蛋王爭(zhēng)霸賽”“美味立夏飯”等系列主題活動(dòng)(圖4)。

圖4 立夏稱(chēng)重習(xí)俗

四、“切”傳承——體驗(yàn)式的游戲

《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》中指出：發(fā)現(xiàn)和支持幼兒有意義的學(xué)習(xí)，采用小組或集體的形式討論幼兒感興趣的話(huà)題，鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己的觀點(diǎn)，提出問(wèn)題、分析解決問(wèn)題，拓展提升幼兒日常生活和游戲中的經(jīng)驗(yàn)。因此，在幼兒活動(dòng)中教師要充分尊重并回應(yīng)幼兒的想法與問(wèn)題，通過(guò)開(kāi)放性提問(wèn)、推測(cè)、討論等方式幫助幼兒構(gòu)建新經(jīng)驗(yàn)。

(一)稱(chēng)重歡樂(lè)多

活動(dòng)小小一桿秤，沿襲兩千年；好玩的一桿秤，秤砣藏學(xué)問(wèn)。我們開(kāi)展一節(jié)稱(chēng)重的科學(xué)活動(dòng)，孩子從中認(rèn)識(shí)了古時(shí)候的秤和電子秤，學(xué)會(huì)了讀秤，了解什么是毛重、什么是凈重，還了解了電子秤在生活中的用途。

(二)護(hù)蛋行動(dòng)

孩子們擔(dān)心來(lái)幼兒園的路上蛋容易碎，討論怎么樣保護(hù)蛋寶寶安全送來(lái)幼兒園。回家后幼兒和爸爸媽媽們商量了方法，最多的是請(qǐng)大人用彩色線(xiàn)編成蛋套，疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線(xiàn)系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福、消暑祛病，裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，把蛋寶寶掛在孩子脖子上。通過(guò)護(hù)蛋行動(dòng)讓孩子體驗(yàn)“愛(ài)”與“責(zé)任”，懂得了父母的艱辛付出、對(duì)自己的呵護(hù)關(guān)愛(ài)，更增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)，在孩子們的心里灑下陽(yáng)光、種下溫暖。

歐弟：“奶奶說(shuō)立夏要斗蛋，輸?shù)娜艘训俺缘簟！?/p>

安安：“難道是蛋互相打來(lái)打去嗎？”

軒軒：“蛋頭對(duì)蛋頭，蛋尾對(duì)蛋尾，撞到哪一個(gè)蛋破殼為止，最后勝出的就是蛋王。”

滿(mǎn)滿(mǎn)：“我們可以放在紙盒里，外面用報(bào)紙或者毛巾包起來(lái)?！?/p>

暢暢：“紙盒太大了雞蛋會(huì)滾來(lái)滾去，撞破了怎么辦呀？”

斗蛋活動(dòng)中有的跟好朋友比，有的小組比，一番蛋王爭(zhēng)霸后，最后的獲勝者是最大的鵝蛋，被封為今日“蛋王”。游戲后他們得出結(jié)論：雞蛋最小，殼最薄，容易撞碎；鴨蛋比雞蛋大，鴨蛋顏色偏綠；鵝蛋又大又堅(jiān)硬，是名副其實(shí)的蛋王，營(yíng)養(yǎng)又美味。下午我們品嘗了茶葉蛋，祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。

(三)豆豆美食會(huì)

為了讓更多的孩子喜歡上豆豆的美食，孩子把家里制作的豆豆美食(豌豆、蠶豆、荷蘭豆)帶來(lái)舉辦了一場(chǎng)豆豆品嘗會(huì)。大家紛紛給喜歡的豆豆美食投票，并學(xué)會(huì)了統(tǒng)計(jì)每種美食的票數(shù)。

驍崎：我選擇這碗彩色的飯，豌豆和胡蘿卜、玉米、肉丁炒起來(lái)很美味哦！

哆啦：我吃過(guò)這個(gè)扁扁的蠶豆，蠶豆炒雪菜很鮮。

涵涵：蠶豆也可以烘干，這是爺爺小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的豆豆小零食。

晨晨：原來(lái)豆豆可以做這么多的美食呀！

軒軒：那立夏飯是什么時(shí)候吃的呢？我也想嘗嘗有豆豆的立夏飯。

(四)土灶頭誕生記

為了讓幼兒深入了解立夏飯的由來(lái)和故事，筆者利用家長(zhǎng)視頻和幼兒進(jìn)行講說(shuō)，孩子們覺(jué)得立夏飯?zhí)幸馑剂?，提議在幼兒園燒一燒立夏飯。幼兒小組合作當(dāng)起了設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)一個(gè)燒立夏飯的灶頭，畫(huà)好圖紙之后，幼兒來(lái)到了建構(gòu)工廠開(kāi)始搭建灶頭。

小宇：我家燒飯都是有一個(gè)個(gè)大鍋?zhàn)拥?，一次可以燒很多飯，我奶奶?jīng)常用土話(huà)告訴我“灶頭”。奶奶說(shuō)立夏飯要在野外燒。

菲菲：我看動(dòng)畫(huà)片的時(shí)候，古代的人是用一個(gè)灶頭來(lái)燒飯的。

第一次搭建：積木搭建，畫(huà)好的圖紙用壘高和疊高的方法圍起來(lái)。孩子們通過(guò)積木搭建，利用壘高和疊高的方法圍起來(lái)，這就是學(xué)習(xí)。

問(wèn)題1：木頭灶頭不能燒火？

第二次搭建：孩子們嘗試用磚頭搭灶頭，分工明確，有的當(dāng)設(shè)計(jì)師指揮如何搭建，有的按照設(shè)計(jì)師的意見(jiàn)搭建，還有的當(dāng)搬運(yùn)的工人。大家齊心協(xié)力搭起了灶頭，可是問(wèn)題出現(xiàn)了：灶頭太大了，架不了鍋?zhàn)印?圖5)

圖5 用積木搭建土灶

問(wèn)題2：嘗試用磚頭搭灶頭更穩(wěn)，可灶頭太大了。而且沒(méi)有地方放柴火。

如圖6所示，游戲中筆者鼓勵(lì)幼兒自主思考并嘗試解決問(wèn)題，同時(shí)也給幼兒滲透簡(jiǎn)單的空間、排列建構(gòu)方法等問(wèn)題：“那我們可以回去再找一找，或者查一查百度，真正可以燒的灶頭是什么樣子的呢？”

第三次搭建：如圖7所示，孩子們?cè)诓榘俣?、?xún)問(wèn)老師后終于在小組合作下成功搭了一個(gè)小灶頭?？墒菃?wèn)題這是玩具磚，不能真正地?zé)垺?/p>

圖7 合作搭建土灶頭

鑫鑫：這個(gè)空心磚不能燒柴火。我看到過(guò)外婆家的灶頭是紅色的磚做的。

暢暢：我家有一個(gè)大鍋?zhàn)樱阉醽?lái)幼兒園，下面可以燒火的。

婷婷：那我們可以開(kāi)始燒立夏飯了咯。

(五)“夏”天的野餐

最大限度支持孩子的想法，師幼自主討論野餐要準(zhǔn)備什么，立夏飯需要哪些食材。孩子們提議帶一大張野餐墊和彩色氣球布置在幼兒園的草坪上品嘗立夏飯，也在草地上做游戲、畫(huà)畫(huà)，還可以帶好吃的水果零食，最重要的當(dāng)然是立夏飯啦。

昊昊：我吃過(guò)立夏飯，里面不僅有豌豆、蠶豆。

婷婷：我知道還有火腿肉、筍，還有營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜和土豆。

安安：立夏飯吃起來(lái)很軟，奶奶說(shuō)除了大米還要放糯米，這樣吃起來(lái)軟糯。

如圖8所示，經(jīng)過(guò)激烈的小組討論后，最終的食材誕生啦！在老師陪同和足夠安全的準(zhǔn)備下，前一天孩子們一起打氣球布置野餐地點(diǎn)，商量野餐墊鋪哪里。我們還邀請(qǐng)了跳跳媽媽一起制作美味的立夏飯。因此這次立夏飯的品嘗第一讓不愛(ài)吃豆豆的孩子愛(ài)上了豆子美食，品嘗時(shí)看到她們的內(nèi)心是愉悅的。第二，我們把問(wèn)題拋給孩子，讓他們不斷產(chǎn)生積極的想法并大膽嘗試，從自己的興趣出發(fā)去解決問(wèn)題，體現(xiàn)了孩子的學(xué)習(xí)深度。三是把時(shí)間和空間留給孩子，讓立夏活動(dòng)變得更加有意義。

圖8 立夏飯食材收集表

通過(guò)上述實(shí)踐，不一樣的節(jié)氣，孩子們收獲的是同樣的歡樂(lè)和同樣的幸福，在這個(gè)溫馨的立夏活動(dòng)中，孩子們盡情釋放自己、展現(xiàn)自己。實(shí)踐中，筆者把活動(dòng)的主動(dòng)權(quán)交給孩子，孩子在快樂(lè)的狀態(tài)下，學(xué)習(xí)效果變得更佳。摘蠶豆、嘗立夏飯、斗蛋、搭建灶臺(tái)、野餐等一系列活動(dòng)，不僅加深了幼兒對(duì)立夏的認(rèn)識(shí)和了解，讓孩子們真實(shí)體驗(yàn)了立夏的有趣與快樂(lè)，同時(shí)也激發(fā)了孩子們進(jìn)一步探究傳統(tǒng)文化的興趣。此次立夏活動(dòng)支持幼兒自發(fā)的學(xué)習(xí)和探究，發(fā)展了幼兒語(yǔ)言表達(dá)的能力。孩子們?cè)谕嬉煌妗⒈纫槐?、嘗一嘗中積累節(jié)日文化經(jīng)驗(yàn)，提高了動(dòng)手能力和小組合作能力，深入感受了傳統(tǒng)文化的趣味，更讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化在孩子們幼小的心靈里生根、發(fā)芽。通過(guò)實(shí)踐，筆者也認(rèn)識(shí)到，有效的教學(xué)需要面向每一個(gè)孩子的發(fā)展，尊重孩子的個(gè)性發(fā)展和特殊需要。如何讓孩子更充分體驗(yàn)到節(jié)日的習(xí)俗，傳承優(yōu)秀的中國(guó)文化，我們可以密切聯(lián)系兒童的生活，以游戲故事為載體，設(shè)計(jì)生活性和探究性園本課程。通過(guò)挖掘節(jié)氣中各方面的教育價(jià)值，要體現(xiàn)社會(huì)、自然的內(nèi)在整合，尋找切合點(diǎn)將節(jié)氣的教育價(jià)值融合五大領(lǐng)域，立足于孩子的個(gè)性，立足于每一個(gè)孩子的健全發(fā)展，充分凸顯綜合實(shí)踐活動(dòng)的綜合性。同時(shí)，要從孩子最易感知的自然及生活入手，多看、多想、多觀察。為此，筆者也將會(huì)努力將節(jié)氣融入幼兒教育中，讓孩子在愉快的實(shí)踐中體驗(yàn)、感悟，讓祖國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)歷史文化代代弘揚(yáng)與傳承。