李淑香

云南省楊柳樹村明興枇杷種植家庭農(nóng)場位于大理白族自治州永平縣廠街鄉(xiāng)楊柳樹村，這里群山起伏、溝壑縱橫，植物多樣性突出。2011年春，種田能手王正明流轉(zhuǎn)60 多畝土地試種“大五星枇杷”，憑著扎實(shí)的農(nóng)技功底和精細(xì)化管理，2014年枇杷開始掛果，鮮果一上市就得到消費(fèi)者青睞，當(dāng)年收入就達(dá)6 萬多元。2015 年，嘗到甜頭的王正明又流轉(zhuǎn)50 多畝土地。2016 年家庭農(nóng)場注冊成立。經(jīng)過10 余年探索，農(nóng)場種植的枇杷畝產(chǎn)量達(dá)到1.5 噸以上，畝產(chǎn)值達(dá)到1.5 萬元以上，帶動周邊186 戶農(nóng)戶從事枇杷種植，把昔日1961 畝荒山荒坡變成了村民的“綠色銀行”。因成效顯著，農(nóng)場2020 年被評為州級示范家庭農(nóng)場，2021 年被評為省級示范家庭農(nóng)場。

培養(yǎng)地力，綠色種植保品質(zhì)。農(nóng)場秉持種地與養(yǎng)地相結(jié)合的綠色種植理念，每年都要在不同的地塊里進(jìn)行土肥檢測，根據(jù)土壤肥力，結(jié)合產(chǎn)量預(yù)期，建立配方施肥臺賬。同時(shí)，農(nóng)場還采用果園綠肥還田，減少化肥使用量，有效培養(yǎng)地力；在植保方面，農(nóng)場綜合利用“生物防治”，盡量減少農(nóng)藥使用，努力營造農(nóng)作物抗病蟲害的田間小氣候。在田間地頭設(shè)置太陽能殺蟲燈及粘蟲板等有效防蟲設(shè)施，同時(shí)注意保護(hù)病蟲天敵，達(dá)到蟲吃蟲的效果。適期防治、達(dá)標(biāo)防治病蟲害，是農(nóng)場通過多年種植總結(jié)出的防治經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)場禁用任何催熟藥，果子均為自然成熟，大大提升了枇杷的品質(zhì)和市場競爭力。

精選品種，示范推廣擴(kuò)輻射。明末清初，楊柳樹村就有種植枇杷的歷史，村民祖祖輩輩都種植枇杷。由于有著較長的歷史淵源，楊柳樹村的“大五星批把”具有皮薄肉厚、細(xì)嫩多汁、酸甜可口的特點(diǎn)，深受各地客戶的喜愛，遠(yuǎn)銷河北、上海、北京等地。明興枇杷種植家庭農(nóng)場示范試驗(yàn)初見成效后，楊柳村圍繞全縣打造特色產(chǎn)業(yè)基地目標(biāo)，多管齊下堅(jiān)持把枇杷種植產(chǎn)業(yè)打造成“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)。農(nóng)場采取“家庭農(nóng)場+合作社+小農(nóng)戶”的模式，為周邊農(nóng)戶提供苗木培育、生產(chǎn)技術(shù)、基地教學(xué)等服務(wù)，帶動楊柳樹村枇杷種植面積增加至1961 畝，其中豐產(chǎn)面積達(dá)1200 畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1800 萬元。目前，枇杷產(chǎn)業(yè)已輻射周邊瓦金村、瓦畔村、岔路村等，全鄉(xiāng)種植面積已達(dá)3000 多畝，家庭農(nóng)場成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”，“大五星批把”已成為楊柳樹村繼核桃產(chǎn)業(yè)之后的又一新興支柱產(chǎn)業(yè)。

巧施肥料，總結(jié)歸納促高產(chǎn)。根據(jù)地力檢測數(shù)據(jù)，結(jié)合不同時(shí)段，根據(jù)果木生長需要施加不同類型的肥料，摸索總結(jié)出“大五星枇杷”全生長過程均衡施肥“三法”：長效肥與短效肥配比用、氮磷鉀肥對癥用、有機(jī)肥與無機(jī)肥混合用。為達(dá)到科學(xué)施肥、穩(wěn)產(chǎn)增效的目的，農(nóng)場制訂了“三步”施肥方案：首先是枇杷花前肥，以磷鉀肥為主；其次為壯果肥，以平衡肥為主；第三次為枇杷果收完后下肥，這是全年最重要的一次肥，來年豐產(chǎn)與否，這次肥是關(guān)鍵。農(nóng)場肥料以有機(jī)肥為主，適當(dāng)添加三元復(fù)合肥。通過巧施肥料，農(nóng)場種植的枇杷畝產(chǎn)量達(dá)傳統(tǒng)種植的3 倍以上。

淺水活棵，節(jié)約用水降成本。農(nóng)場地處高崗荒地，水源缺乏，如遇干旱，給枇杷樹補(bǔ)水要提水，從源頭到地頭有300 多米的提水管道。為節(jié)約用水，率先采用滴灌設(shè)備，大幅節(jié)省用水成本的同時(shí)，也有效提高了枇杷產(chǎn)量和品質(zhì)。

重視科技，創(chuàng)新發(fā)展搶市場。多年來，農(nóng)場主王正明堅(jiān)持學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技知識，每年訂閱農(nóng)技類報(bào)刊書籍，積極參加各類農(nóng)技培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)技水平。他結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)，自創(chuàng)修剪技術(shù)和水肥調(diào)控技術(shù)，能讓枇杷早開花、早結(jié)果，所產(chǎn)枇杷早于同行一周上市，搶占了市場先機(jī)。

合作共贏，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)漸擴(kuò)張。為了發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，帶動更多農(nóng)戶增收致富，農(nóng)場牽頭與村民合作成立了“永平縣廠街鄉(xiāng)楊柳樹村綠野枇杷種植農(nóng)民專業(yè)合作社”，通過“家庭農(nóng)場+合作社+小農(nóng)戶”的模式，不僅充分發(fā)揮了農(nóng)民合作社的組織、引導(dǎo)和銷售服務(wù)的橋梁紐帶作用，還充分發(fā)揮了家庭農(nóng)場規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)示范作用，有效引導(dǎo)全村100 多戶農(nóng)戶從事枇杷種植，按照“五統(tǒng)一分”管理模式發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，即“統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”和“分戶管理”，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，確保了農(nóng)場和果農(nóng)不為賣果發(fā)愁，還賣出了好價(jià)錢，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了枇杷產(chǎn)業(yè)在全鄉(xiāng)鎮(zhèn)的縱橫擴(kuò)張。

打造品牌，銷售渠道更暢通。多年來，農(nóng)場既從事枇杷種植，也積極拓展銷售渠道，根據(jù)近幾年全村面積逐年擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷增加、產(chǎn)品銷售困難的實(shí)際，也為了提升產(chǎn)品的市場競爭力，幫合作社社員把種植的枇杷賣個(gè)好價(jià)錢，2018 年農(nóng)場注冊了“廠街枇杷”商標(biāo)，2022 年被云南省列為全省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，打造了綠色“廠街枇杷”品牌。農(nóng)場采用互聯(lián)網(wǎng)+的模式，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售水果，把商標(biāo)印在禮品盒包裝上，實(shí)現(xiàn)了多渠道銷售模式，通過網(wǎng)絡(luò)銷售，銷量每年在840噸左右，銷售價(jià)格比在市場上銷售提高一倍以上，通過拓展?fàn)I銷渠道，提高了市場競爭力。同時(shí)和河北、上海、北京等地水果批發(fā)商積極聯(lián)系，建立穩(wěn)定的銷售渠道。

科學(xué)記賬，查找漏洞促發(fā)展。農(nóng)場堅(jiān)持規(guī)范建立臺賬和生產(chǎn)記錄。農(nóng)場主王正明每天兜里總是裝著一支筆、一個(gè)小筆記本，把每天的農(nóng)事安排、生產(chǎn)資料進(jìn)出、氣溫、風(fēng)力、天氣、土壤情況都詳細(xì)記錄下來，晚上回來再記到臺賬。通過定期收支比對，研究最佳發(fā)展思路，2022年農(nóng)場安裝使用了“隨手記賬軟件”實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)字化、財(cái)務(wù)收支規(guī)范化、銷量庫存即時(shí)化。