夏偉光 黃雪冰 王勝林 王 爽 張亞男 李凱潮 陳 偉 鄭春田

(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，畜禽育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東省動(dòng)物育種與營(yíng)養(yǎng)公共實(shí)驗(yàn)室，廣東省畜禽育種與營(yíng)養(yǎng)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州510640)

磷是維持骨骼和牙齒的必需礦物元素，也是維持動(dòng)物心臟跳動(dòng)和神經(jīng)傳遞等機(jī)體正常生理功能的重要物質(zhì)，在動(dòng)物體內(nèi)的含量約為1%。植物性飼料中60%～70%及以上的磷是以植酸磷的形式存在，且難以被單胃動(dòng)物利用，因此飼料中通常添加無(wú)機(jī)磷來(lái)滿足動(dòng)物對(duì)磷的需求，而未被動(dòng)物消化利用的大部分磷主要經(jīng)糞尿排出體外。研究表明，植酸酶(phytase)可促使植酸磷在動(dòng)物腸道中水解，釋放出有效磷供機(jī)體吸收利用[1]。畜禽養(yǎng)殖中，磷的過(guò)量排泄會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染，因此，常在低非植酸磷(non-phytase phosphorus,NPP)水平飼糧中添加植酸酶以提高植物性飼料磷的利用率及減少糞尿磷的排放對(duì)環(huán)境造成的污染。NRC(1994)[2]在家禽營(yíng)養(yǎng)需要量中推薦蛋雞產(chǎn)蛋高峰期飼糧NPP水平為0.25%。Van der Klis等[3]研究表明，在飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶條件下，蛋雞可消化利用66%飼糧植酸磷，而未添加植酸酶條件下僅有8%飼糧植酸磷被消化利用。Keshavarz[4]研究報(bào)道，在NPP水平低于0.25%飼糧中添加300 FTU/kg植酸酶可有效維持20～63周齡蛋雞產(chǎn)蛋性能。Cheng等[5]研究發(fā)現(xiàn)，在NPP水平為0.12%玉米-豆粕型飼糧中添加2 000 FTU/kg植酸酶可滿足29～40周齡蛋雞產(chǎn)蛋性能需要。唐嶺田等[6]研究表明，飼糧NPP水平從0.45%降低至0.25%并添加500 FTU/kg 植酸酶未影響蛋鴨產(chǎn)蛋率和料蛋比。低NPP水平飼糧添加植酸酶對(duì)蛋禽產(chǎn)蛋性能的研究已有較多報(bào)道，但在種禽尤其是蛋種鴨繁殖性能及其子代發(fā)育方面較少報(bào)道。因此，本試驗(yàn)旨在通過(guò)研究低NPP水平飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨產(chǎn)蛋性能、種蛋孵化性能、子代骨骼指標(biāo)和糞磷含量的影響，探討植酸酶在蛋種鴨低NPP水平飼糧中的應(yīng)用效果，為植酸酶在蛋種鴨飼糧中的高效利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物和飼養(yǎng)管理

選擇健康、采食正常的54周齡山麻鴨240只，隨機(jī)分成4個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只試驗(yàn)鴨。試驗(yàn)采用2×2兩因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，其中NPP水平分別為0.18%和0.25%，植酸酶添加水平分別為0和500 FTU/kg。試驗(yàn)蛋鴨全程采用2層不銹鋼鍍鋅籠子(27.8 cm×40.0 cm×55.0 cm)進(jìn)行單籠飼養(yǎng)，試驗(yàn)期27周。試驗(yàn)期間試驗(yàn)鴨自由采食和飲水，每日光照16 h(強(qiáng)度不少于15 lx/m2)，準(zhǔn)確記錄每天06：00、12：00和18：00的溫度、相對(duì)濕度和天氣情況。

1.2 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)采用顆粒狀玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧，其營(yíng)養(yǎng)水平參照《蛋鴨營(yíng)養(yǎng)需要量》(GB/T 41189—2021)[7]確定。試驗(yàn)開始前，將試驗(yàn)所用原料一次備齊，并測(cè)定磷酸氫鈣中磷的含量(磷含量為16.5%)。各組飼糧NPP水平通過(guò)磷酸氫鈣的比例調(diào)節(jié)，在NPP水平分別為0.18%和0.25%飼糧基礎(chǔ)上添加或不添加100 mg/kg植酸酶(植酸酶活性5 000 FTU/g，購(gòu)自廣東新南都飼料科技有限公司)；飼糧代謝能、粗蛋白質(zhì)和鈣等其他營(yíng)養(yǎng)水平保持一致。試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

續(xù)表1項(xiàng)目 Items不添加植酸酶Non-phytase supplementation0.18% NPP0.25% NPP添加植酸酶Phytase supplementation0.18% NPP0.25% NPP總磷 TP0.440.470.420.48非植酸磷 NPP0.180.250.180.25賴氨酸 Lys0.950.950.950.95蛋氨酸 Met0.400.400.400.40蛋氨酸+半胱氨酸 Met+Cys0.700.700.700.70色氨酸 Trp0.220.220.220.22蘇氨酸 Thr0.650.650.650.65精氨酸 Arg1.241.241.241.24植酸酶 Phytase/(FTU/kg)00500500

1.3 指標(biāo)測(cè)定及方法

1.3.1 飼糧鈣磷含量

飼糧鈣含量按照GB/T 6436—2018[8]中的乙二胺四乙酸二鈉絡(luò)合滴定法測(cè)定；飼糧總磷含量按照GB/T 6437—2018[9]中的釩鉬酸銨顯色法顯色后，采用紫外分光光度計(jì)(UV1750，日本)測(cè)定。

1.3.2 產(chǎn)蛋性能

試驗(yàn)期間，根據(jù)前1天采食情況調(diào)整飼糧添加量，每天每重復(fù)的投料量保持一致，在飼糧全部吃完的條件下盡量多喂，準(zhǔn)確記錄給料量和剩料量，計(jì)算平均日采食量。以重復(fù)為單位，準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)鴨產(chǎn)蛋數(shù)量、每日蛋重，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重和料蛋比。

1.3.3 蛋殼品質(zhì)

每隔4周從各組每重復(fù)中采集3枚蛋樣，用于蛋殼品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定，各批次蛋樣在產(chǎn)蛋后48 h內(nèi)分別完成其蛋殼相對(duì)重量以及蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度的測(cè)定。最后取各批次的蛋殼品質(zhì)指標(biāo)平均值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。其中，蛋殼厚度采用數(shù)顯千分尺(MODEL-1061)測(cè)定其蛋殼鈍端、中部和銳端蛋殼厚度，取其平均值表示；蛋殼強(qiáng)度采用ORKA蛋殼強(qiáng)度儀(EFR-01，以色列)進(jìn)行測(cè)定。

1.3.4 孵化性能

試驗(yàn)第29周，參照Xia等[10]的方法對(duì)試驗(yàn)蛋種鴨人工授精及進(jìn)行種蛋孵化。采用0.9%生理鹽水按體積比為1∶1稀釋新鮮采集的種公鴨精液，每隔3 d輸精1次，輸精量為100 μL/只。從第1次輸精后第2天開始連續(xù)收集6 d受精蛋樣，于每重復(fù)中選擇50枚蛋(蛋重>63 g，無(wú)軟殼、破損、臟污和雙蛋黃)稱重后置于自動(dòng)孵化機(jī)(蚌埠三緣孵化設(shè)備有限公司)進(jìn)行孵化。孵化程序?yàn)椋旱?周，溫度38 ℃、相對(duì)濕度70%；第2周，溫度37.8 ℃、相對(duì)濕度65%；第3周，溫度37.6 ℃、相對(duì)濕度60%；第4周，溫度37.4℃、相對(duì)濕度75%；落盤(25 d)，溫度37.2 ℃、相對(duì)濕度80%。種蛋入孵后每2 h翻蛋1次。孵化至第7天，用照蛋器照檢并剔除無(wú)精蛋和死精蛋。種蛋入孵第15天至落盤，每天噴水淋蛋1次。孵化28 d后，以重復(fù)為單位記錄出殼雛鴨和健雛數(shù)量以及出殼雛鴨重量，分別統(tǒng)計(jì)種蛋受精率、受精蛋孵化率、健雛率、入孵蛋重、出殼雛鴨體重及出殼雛鴨體重/入孵蛋重。

1.3.5 子代雛鴨骨骼指標(biāo)

從每重復(fù)出殼雛鴨中隨機(jī)選取2只，稱重后放血致死，去除皮膚和羽毛，剝離胸肌和腿肌，參照《家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法》(NY/T 823—2004)[11]用卡尺分別測(cè)量體尺骨骼指標(biāo)烏喙骨間距(左右兩烏喙骨凸起之間的間距)、后側(cè)突間距(左右兩后側(cè)突之間的間距)、龍骨長(zhǎng)(龍骨前段凸起到劍突后段的垂直距離)、劍突長(zhǎng)(劍突的水平寬度)、胸骨深(喙突到龍骨最高點(diǎn)的垂直距離)和脛骨長(zhǎng)。

1.3.6 血漿骨代謝指標(biāo)

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2只空腹12 h后試驗(yàn)蛋種鴨，采用含肝素鈉抗凝的真空采血管翅靜脈采全血5 mL，3 000 r/min離心15 min，制備血漿，分裝于Ep管中，于-80 ℃凍存，采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)法(試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所)測(cè)定血漿甲狀旁腺素和降鈣素含量，采用比色法(試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所)測(cè)定血漿鈣和磷含量及堿性磷酸酶活性。

1.3.7 糞磷含量

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，從各組中分別選取8只蛋種鴨進(jìn)行單籠飼養(yǎng)，分別飼喂4種試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)蛋種鴨自由采食和飲水，采用全收糞法收集每只蛋種鴨連續(xù)3 d的糞樣，-20 ℃保存，65 ℃烘干至恒重，按照GB/T 6437—2018[9]中的釩鉬酸銨顯色法顯色后，采用紫外分光光度計(jì)(UV1750，日本)測(cè)定糞總磷含量，參照Godwin等[12]的方法測(cè)定糞水溶性磷含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS 9.0軟件的GLM程序進(jìn)行兩因素方差分析，統(tǒng)計(jì)模型中包括NPP水平、植酸酶水平和NPP與植酸酶水平的交互作用，方差分析有顯著效應(yīng)時(shí)再進(jìn)行Student-Newman-Keuls多重比較分析。P<0.05為差異顯著，各組試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示。

2 結(jié) 果

2.1 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨產(chǎn)蛋性能的影響

由表2可知，0.25%NPP組蛋種鴨平均日采食量顯著低于0.18%NPP組(P<0.05)。飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨平均日采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重和料蛋比均無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨平均日采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重和料蛋比均無(wú)顯著交互作用(P>0.05)。

表2 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨產(chǎn)蛋性能的影響

2.2 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨種蛋蛋殼品質(zhì)的影響

由表3可知，飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨種蛋蛋殼相對(duì)重量、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度均無(wú)顯著影響(P>0.05)，且飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)種蛋蛋殼相對(duì)重量、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度也無(wú)顯著交互作用(P>0.05)。

表3 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨種蛋蛋殼品質(zhì)的影響

2.3 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨種蛋孵化性能的影響

由表4可知，0.25%NPP組蛋種鴨出殼雛鴨體重顯著高于0.18%NPP組(P<0.05)。飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨出殼雛鴨體重?zé)o顯著影響(P>0.05)。飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨出殼雛鴨體重有顯著的交互作用(P<0.05)，0.18%NPP+未添加植酸酶組蛋種鴨出殼雛鴨體重顯著低于其他各組(P<0.05)；0.25%NPP+未添加植酸酶組蛋種鴨出殼雛鴨體重顯著高于0.18%NPP+未添加植酸酶組和0.18%NPP+500 FTU/kg植酸酶組(P<0.05)，與0.25%NPP+500 FTU/kg組植酸酶相比無(wú)顯著差異(P>0.05)。飼糧NPP和植酸酶水平及其交互作用對(duì)蛋種鴨種蛋受精率、受精蛋孵化率、健雛率、入孵蛋重及出殼雛鴨體重/入孵蛋重均無(wú)顯著影響(P>0.05)。

表4 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨種蛋孵化性能的影響

2.4 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨子代雛鴨骨骼指標(biāo)的影響

由表5可知，飼糧NPP和植酸酶水平及其交互作用對(duì)蛋種鴨子代雛鴨烏喙骨間距、后側(cè)突間距、劍突長(zhǎng)、胸骨深和脛骨長(zhǎng)均無(wú)顯著影響(P>0.05)。0.25%NPP組蛋種鴨子代雛鴨龍骨長(zhǎng)顯著高于0.18%NPP組(P<0.05)，飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨子代雛鴨龍骨長(zhǎng)無(wú)顯著影響(P>0.05)，飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨子代雛鴨龍骨長(zhǎng)無(wú)顯著交互作用(P>0.05)。

表5 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨子代雛鴨骨骼指標(biāo)的影響

2.5 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨血漿骨代謝指標(biāo)的影響

由表6可知，飼糧NPP和植酸酶水平及其互作作用對(duì)蛋種鴨血漿鈣、磷和降鈣素含量以及堿性磷酸酶活性均無(wú)顯著影響(P>0.05)。0.25%NPP組蛋種鴨血漿甲狀旁腺素含量顯著高于0.18%NPP組(P<0.05)，飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨血漿甲狀旁腺素含量無(wú)顯著影響(P>0.05)，飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨血漿甲狀旁腺素含量無(wú)顯著的交互作用(P>0.05)。

表6 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨血漿骨代謝指標(biāo)的影響

2.6 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨糞磷含量的影響

由表7可知，0.25%NPP組蛋種鴨糞總磷含量與0.18%NPP組相比差異不顯著(P>0.05)，糞水溶性磷含量顯著高于0.18%NPP組(P<0.05)。飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶顯著降低了蛋種鴨糞總磷含量(P<0.05)，對(duì)糞水溶性磷含量無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼糧NPP和植酸酶水平對(duì)蛋種鴨糞總磷和水溶性磷含量無(wú)顯著的交互作用(P>0.05)。

表7 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨糞磷含量的影響

3 討 論

3.1 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨產(chǎn)蛋性能的影響

研究表明，低NPP水平飼糧添加植酸酶釋放可以植酸磷，獲得與高NPP水平飼糧一樣較好的效果，但隨著植酸酶添加量的增加，釋放植酸磷的幅度遞減[3]。本研究發(fā)現(xiàn)，與0.25%NPP飼糧相比，0.18%NPP飼糧顯著提高了蛋種鴨平均日采食量，對(duì)蛋種鴨產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重和料蛋比均無(wú)顯著影響，這表明在自由采食條件下飼糧NPP水平為0.18%可滿足蛋種鴨產(chǎn)蛋需要，這與Owings等[13]研究報(bào)道0.19%NPP即可滿足蛋雞產(chǎn)蛋需要的結(jié)果基本一致。由于動(dòng)物機(jī)體內(nèi)植酸酶水解植酸是一個(gè)復(fù)雜的生化反應(yīng)，其活性受到產(chǎn)物或低水平底物的抑制，飼糧高水平NPP可抑制植酸磷的釋放和NPP在腸道的吸收[14]。因此，本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在0.18%和0.25%NPP飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶均未表現(xiàn)出改善蛋鴨產(chǎn)蛋性能的作用。類似地，Keshavarz[15]研究發(fā)現(xiàn)，在30～42周齡、43～54周齡和55～66周齡蛋雞0.25%、0.20%、0.15%NPP飼糧中添加300 FTU/kg植酸酶，對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能無(wú)顯著差異，但提高了15%的磷存留率。

3.2 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨種蛋蛋殼品質(zhì)和孵化性能的影響

蛋殼厚度、蛋殼相對(duì)重量和蛋殼強(qiáng)度是衡量蛋殼質(zhì)量的敏感指標(biāo)，容易受到飼糧鈣、磷水平的影響。其中，磷攝入量過(guò)高導(dǎo)致的高血磷抑制了骨骼鈣的釋放和對(duì)腸道中鈣的利用，使向蛋殼沉淀鈣受到抑制，從而降低蛋禽蛋殼質(zhì)量[16]。在本試驗(yàn)研究中，0.18%和0.25%NPP飼糧及添加500 FTU/kg植酸酶處理未顯著影響蛋種鴨血漿鈣、磷含量，但與0.18%NPP飼糧相比，0.25%NPP飼糧顯著提高了血漿甲狀旁腺素含量，這表明飼糧NPP水平由0.18%提高至0.25%一定程度升高了血鈣但未達(dá)顯著水平。Keshavarz等[17]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧NPP水平從0.4%降低至0.2%(飼糧鈣水平為3.5%)對(duì)蛋殼質(zhì)量無(wú)顯著影響。Mroz等[18]研究表明，飼糧添加高水平(2 000 FTU/kg)植酸酶提高了肉雞蛋氨酸、賴氨酸等氨基酸的表觀回腸消化率。蛋氨酸、賴氨酸和氨基乙酸對(duì)蛋殼有強(qiáng)化作用，可使蛋殼厚度均勻[19]。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，飼糧NPP水平為0.18%和0.25%以及添加與未添加500 FTU/kg植酸酶對(duì)蛋種鴨蛋殼相對(duì)重量、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度均無(wú)顯著影響，這可能與飼糧鈣和NPP水平及添加植酸酶水平有關(guān)。

磷在蛋中除了參與蛋殼形成外，還是合成卵黃磷脂的重要營(yíng)養(yǎng)元素，用于供給胚胎正常發(fā)育需要。Godwin等[12]研究表明，飼糧NPP水平從0.55%降低至0.35%以及添加11.27 FTU/kg植酸酶處理對(duì)火雞種雞種蛋受精率和孵化率無(wú)顯著影響。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，與0.18%NPP飼糧相比，飼喂蛋種鴨0.25%NPP飼糧顯著提高出殼雛鴨體重，添加500 FTU/kg 植酸酶未顯著影響蛋種鴨種蛋受精率、受精蛋孵化率、出殼雛鴨體重及健雛率。Plumstead等[20]在羅氏肉種雞上的研究發(fā)現(xiàn)，飼糧NPP水平低于0.37%時(shí)顯著降低種蛋受精率。以上結(jié)果提示，飼糧NPP供給水平過(guò)高未能顯著種改善禽種蛋孵化性能。目前，飼糧NPP水平對(duì)種禽子代生長(zhǎng)發(fā)育的研究較少報(bào)道。因此，蛋種鴨低磷營(yíng)養(yǎng)對(duì)種蛋磷含量及子代骨骼發(fā)育的影響仍需進(jìn)一步研究。

3.3 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨子代雛鴨骨骼指標(biāo)的影響

禽類胚胎發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于蛋內(nèi)容物和蛋殼。朱金鳳等[21]在野鴨中的研究中發(fā)現(xiàn)，胚胎發(fā)育中期(8～20胚齡)由于胚胎器官逐步形成，磷除了滿足機(jī)體組織生長(zhǎng)需要，還需參與各種機(jī)體代謝活動(dòng)，導(dǎo)致孵化期間蛋殼中磷絕對(duì)減少量呈正態(tài)分布。家禽骨骼系統(tǒng)是承載機(jī)體發(fā)育的重要生理結(jié)構(gòu)，骨骼系統(tǒng)發(fā)育速度明顯遲緩于體重增長(zhǎng)[22]。韓雪等[23]在三穗鴨上的研究表明，體重與龍骨長(zhǎng)呈顯著正相關(guān)。潘文[24]研究表明，飼糧NPP水平從0.13%上升至0.36%，麒麟雞龍骨長(zhǎng)線性增加。本試驗(yàn)在蛋種鴨研究中發(fā)現(xiàn)，與0.18%NPP飼糧相比，適當(dāng)提高蛋種鴨飼糧NPP水平至0.25%，能夠顯著提高出殼雛鴨龍骨長(zhǎng)和出殼體重，這表明0.25%NPP蛋種鴨飼糧可促進(jìn)子代骨骼發(fā)育和提高子代質(zhì)量。

3.4 飼糧低NPP水平下添加植酸酶對(duì)蛋種鴨糞磷含量的影響

家禽對(duì)植酸磷利用率較低，且其糞磷含量隨飼糧磷水平提高而增加[25]。飼糧中的植酸磷在植酸酶的作用下向正磷酸、肌醇及其他肌醇衍生物轉(zhuǎn)化，釋放出大量可利用磷，從而提高飼糧植酸磷的利用及降低家禽排泄物磷含量[26]。因此，在低NPP飼糧中添加植酸酶是減少糞磷排放的重要舉措。Cheng等[5]研究表明，飼糧NPP水平從0.12%提高至0.42%，蛋雞糞總磷含量呈線性增加。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，與0.18%NPP飼糧相比，0.25%NPP飼糧顯著提高蛋種鴨糞水溶性磷含量，飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶與未添加植酸酶相比較顯著降低了糞總磷含量，降幅達(dá)18%。Godwin等[12]研究發(fā)現(xiàn)，飼喂飼糧NPP水平為0.35%與0.17%相比較，顯著提高了蛋種雞糞水溶性磷含量；飼糧添加11.27 FTU/kg植酸酶與未添加植酸酶相比較，顯著降低了蛋種雞糞總磷含量約為6.7%。Boling等[27]研究報(bào)道，與蛋雞采食0.45%NPP飼糧相比，0.10%NPP飼糧添加300 FTU/kg植酸酶，糞總磷含量下降了38%。由此可見(jiàn)，在低NPP水平飼糧中添加植酸酶更加有利于降低家禽糞磷含量，有效減少糞磷排放對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

4 結(jié) 論

飼糧NPP水平從0.18%提高至0.25%，能夠顯著降低蛋種鴨平均日采食量，提高雛鴨出殼體重和龍骨長(zhǎng)；在NPP水平為0.18%的飼糧中添加500 FTU/kg植酸酶可顯著改善雛鴨出殼體重，降低蛋種鴨糞磷含量。