吳歌 王勝寒

【摘? 要】在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動下，廣州市正果鎮(zhèn)鄉(xiāng)村民宿快速發(fā)展，越來越受旅游者青睞。但通過運用八爪魚、ROST Content Mining 6.0等對攜程、美團、去哪兒3個預訂平臺的網絡評論數(shù)據(jù)進行整理與分析，論文發(fā)現(xiàn)廣州市正果鎮(zhèn)民宿在發(fā)展中存在住宿形式概念模糊、服務水平低、環(huán)境陳舊和基礎設施不完善、缺乏地方特色等問題。為提升鄉(xiāng)村民宿的游客體驗，促進其高質量發(fā)展，論文結合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，提出鄉(xiāng)村民宿應加強政府統(tǒng)一管理和基礎設施建設并深入挖掘地方特色等建議，從而推動民宿特色化、可持續(xù)性發(fā)展。

【關鍵詞】鄉(xiāng)村振興；鄉(xiāng)村民宿；高質量發(fā)展；正果鎮(zhèn)

【中圖分類號】F327；F592.7；F719.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2023）12-0176-03

1 引言

依據(jù)《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》，在以“產業(yè)興旺”為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求第一位的基礎上，要加快發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務業(yè)，包括鄉(xiāng)村餐飲購物、文化體育、旅游休閑等服務。鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展離不開鄉(xiāng)村旅游推動，而鄉(xiāng)村民宿作為旅游業(yè)的重要載體，其高質量發(fā)展對鄉(xiāng)村產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起到關鍵作用。通過完善相關法規(guī)和提高民宿服務質量，可以促進鄉(xiāng)村民宿良性發(fā)展，響應國家“產業(yè)興旺”的要求。廣東省實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”后，廣州市積極響應，召開全市動員部署大會，推動鄉(xiāng)村振興與城鄉(xiāng)融合發(fā)展。本文結合國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，分析鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村民宿與高質量發(fā)展三大關鍵內容，探討研究廣州市正果鎮(zhèn)民宿高質量發(fā)展的策略。

2 文獻綜述

根據(jù)2023年實施的旅游行業(yè)標準《旅游民宿基本要求與等級劃分》對旅游民宿進行了界定，即“利用當?shù)孛窬拥认嚓P閑置資源，主人參與接待，為游客提供體驗當?shù)刈匀?、文化與生產生活方式的小型住宿設施”。隨著鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，學者們有更深層次的研究。對于鄉(xiāng)村民宿的定義和目的，鄺麗茵等[1]認為，鄉(xiāng)村民宿能區(qū)別于城市民宿，主要是因為其“鄉(xiāng)村性”，鄉(xiāng)村民宿指在鄉(xiāng)村為游客提供餐飲、住宿等服務的場所，讓游客能深入體驗當?shù)匚幕c生活習慣。周詩濤[2]認為，鄉(xiāng)村民宿是在自家空閑住房改造或投資民用房進行改造的基礎上，為游客提供的一種有別于傳統(tǒng)飯店的旅館。陶維榮等[3]認為，鄉(xiāng)村民宿是全域旅游、鄉(xiāng)村旅游的新業(yè)態(tài)與新模式，是產業(yè)融合的重要載體和形式。田燕[4]認為，鄉(xiāng)村民宿讓游客更好地感受當?shù)刈匀伙L光和美食、了解當?shù)厝宋娘L情，達到放松目的。

我國學者對鄉(xiāng)村民宿的研究主要聚焦于民宿的融合性與特色化發(fā)展，通過建立鄉(xiāng)村民宿旅游的新業(yè)態(tài)與新模式，促進民宿旅游全域化發(fā)展，同時，提高民宿的特色性與本土化水平，讓游客充分體驗到當?shù)刈匀晃幕?/p>

3 廣州市正果鎮(zhèn)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀

正果鎮(zhèn)位于廣州市增城區(qū)，歷史超1 700年，特色景點有正果老街、蒙花布村、白江湖、畬族民俗文化村等，素有“千年古鎮(zhèn)，人間正果”的美譽。作為廣州市生態(tài)保護區(qū)，正果鎮(zhèn)憑借自然風光和優(yōu)越生態(tài)，推動發(fā)展全域旅游，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

正果鎮(zhèn)民宿主要集中在蒙花布村，圍繞沙灘景區(qū)設立，共有13間民宿，由村民自建屋改造并自主經營，其他區(qū)域民宿分布相對分散。在互聯(lián)網時代，游客在旅游軟件上的點評和打分可以反映民宿的入住體驗和整體感受，這不僅為民宿經營者提供改善服務和建設的參考，也為游客選擇民宿提供依據(jù)。

本文采取用戶數(shù)量多、成立時間久、平臺權威性高的三大旅游平臺——攜程、美團、去哪兒網中有關正果鎮(zhèn)民宿的信息作為研究對象。本文通過八爪魚收集器得到平臺關于正果鎮(zhèn)民宿2020-2023年的評論數(shù)據(jù)1 948條，共近124 000字，為了準確分析正果鎮(zhèn)民宿的旅游滿意度，將評論中準確表達游客感受的關鍵詞保留，如“不錯”“適合”“喜歡”，最后將3個平臺中各30個高頻評論匯總后，導入ROST Content Mining 6.0進行分析，得到以下分析結果。

3.1 高頻詞組分析

本文根據(jù)八爪魚的統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析得出以下4點結論：

第一，攜程數(shù)據(jù)中“酒店”的頻次為553，位于第一次序，“民宿”的頻次為242，位于第六次序；美團數(shù)據(jù)中“酒店”的頻次為276，位于第一次序，“民宿”的頻次為130，位于第七次序；去哪兒數(shù)據(jù)中“酒店”的頻次為56，位于第二次序，“民宿”的頻次為16，位于第十二次序。由此可知，“酒店”的頻次明顯多于“民宿”的頻次，證明大部分游客在評價時認為正果鎮(zhèn)的民宿是酒店，概念模糊，混淆了酒店和民宿的定義。

第二，攜程數(shù)據(jù)中“服務”的頻次為354，位于第五次序；美團數(shù)據(jù)中“服務”的頻次為185，位于第五次序；去哪兒數(shù)據(jù)中“服務”的頻次為57，位于第一次序。其中，“干凈”“衛(wèi)生”“熱情”等與“服務”這一高頻詞關聯(lián)較強的詞匯也有出現(xiàn)。由此可知，游客在體驗過程中較為注重民宿服務質量，這對游客在旅游過程中的情感反饋和感知有非常重要的影響，進而影響游客體驗后的評價。

第三，從攜程數(shù)據(jù)中看出，“特別”的頻次為109，“特色”的頻次為106；從美團數(shù)據(jù)中看出，“特別”的頻次為82，“特色”的頻次為51；從去哪兒數(shù)據(jù)中看出，“特色”的頻次為14。其中，“體驗”“活動”等與高頻詞“特別”關聯(lián)較強的詞匯也有出現(xiàn)。這反映出游客在入住和體驗民宿時，對于民宿是否體現(xiàn)出當?shù)靥厣?，游客本身能否體驗到當?shù)靥厣幕?、產品是比較看重的，民宿本身能否為游客提供個性化、特色化服務是影響游客對于民宿評價的一項重要指標。

第四，攜程數(shù)據(jù)中“環(huán)境”的頻次為365，位于第三次序；美團數(shù)據(jù)中“環(huán)境”的頻次為207，位于第三次序；去哪兒數(shù)據(jù)中“環(huán)境”的頻次為56，位于第三次序。其中，“周邊”“設施”“舒適”等與高頻詞“環(huán)境”關聯(lián)較強的詞匯也有出現(xiàn)。這反映出游客在體驗民宿時注重環(huán)境質量，民宿的環(huán)境設施和民宿周邊的旅游環(huán)境都會影響游客的感知、情緒和評價。

3.2 語義網絡分析

本文通過基于ROST Content Mining 6.0的數(shù)據(jù)分析得到了語義網絡分析圖（見圖1）。通過語義網絡分析，可以得到各高頻詞的疏密程度和位置。其中，高頻詞位于中間密集地帶表示出現(xiàn)頻次較多、彼此間關聯(lián)性較強；位于語義網絡周圍的高頻詞則表示出現(xiàn)頻次較少、彼此間關聯(lián)性較弱。在圖1中，位于中間密集位置的高頻詞主要為“干凈”“服務”“環(huán)境”“熱情”“房間”“酒店”“不錯”“活動”“衛(wèi)生”“體驗”等，證明游客在體驗民宿的過程中對環(huán)境、服務比較重視，環(huán)境、服務對游客體驗的反饋影響較大。

3.3 情感態(tài)度分析

如表1所示，游客在入住正果鎮(zhèn)民宿的過程中總體驗感較好，游客的積極情緒總占比為91.68%，其中，高積極情感占比為80.17%，低積極情感占比為3.6%；游客的消極情緒總占比為6.68%，其中，高消極情感占比為4.01%；游客的中性情緒總占比為1.64%。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，雖然大部分游客對居住體驗的情感反饋是相對積極的，但消極情緒的占比多于中性情緒，這證明部分游客在入住民宿時體驗感較差，反映出正果鎮(zhèn)民宿仍有很大的提升空間。如上文所述，特色、服務、環(huán)境等因素對游客入住民宿、情緒感知的過程影響較大，這也證明正果鎮(zhèn)民宿在此方面需要進行改善。

4 正果鎮(zhèn)民宿高質量發(fā)展中存在的問題

4.1 住宿形式概念模糊

根據(jù)高頻詞組分析，大部分游客對民宿與酒店這兩種住宿形式的概念界定較為模糊，在評論中出現(xiàn)將正果鎮(zhèn)的民宿誤認為酒店的情況。對此現(xiàn)象，從民宿方面分析，有些民宿出現(xiàn)價格與配套設施、服務不匹配的現(xiàn)象，同時，有些民宿的基礎設施建設與酒店基礎設施相似度、雷同度較高。以上現(xiàn)象會誤導消費者對民宿和酒店的概念界定。從消費者方面分析，由于酒店的發(fā)展歷史悠久，對于消費者旅游住所的概念影響較深，導致大部分消費者認為旅游目的地提供的居住設施皆為酒店。

4.2 民宿服務水平整體偏低

正果鎮(zhèn)蒙花布村的許多民宿是由當?shù)卮迕駥ψ约曳课莞慕ǘ?，由缺少專業(yè)民宿管理培訓的村民自主經營，從而極易出現(xiàn)民宿管理人員服務意識較差、服務水平不高的情況。例如，抽取的評論中有“前臺雜亂，找服務員要的東西一直沒有送來”“前臺電話無法打通”等服務方面的負面評價，這些因素會在一定程度上影響游客的居住體驗，從而進一步影響游客對民宿的滿意度。

4.3 民宿整體環(huán)境陳舊，基礎設施不完善

通過實地調研與網絡分析，本文發(fā)現(xiàn)正果鎮(zhèn)民宿及其周圍的環(huán)境陳舊且環(huán)境整潔度較低，如“配套極差”“房間空氣嚴重污染，實在難受，感覺非常不好”“地理位置（很多大車的必經之路）和周邊環(huán)境（周邊是廢棄廠房和醬油廠）差，入住體驗極差”等評價都是民宿自身及周圍環(huán)境較差的體現(xiàn)，未能做到民宿與當?shù)丨h(huán)境共同發(fā)展、相輔相成。此外，由于正果鎮(zhèn)地理位置偏僻，基礎設施建設落后。例如，正果鎮(zhèn)的交通設施建設較為滯后，許多道路經常出現(xiàn)擁堵，車輛安置設施相對較少，抽取的評論中有“馬路旁沒有停車場”“停車不方便”等評價。同時，蒙花布村的餐飲服務、衛(wèi)生設備、垃圾處理、醫(yī)療服務等基礎設施不完善。以上問題將導致游客的居住保障減少，降低正果鎮(zhèn)民宿對游客的吸引力，難以為游客提供高標準的民宿體驗。

4.4 民宿建設缺少地方特色，同質化現(xiàn)象嚴重

當前，人們外出旅游更加注重對當?shù)靥厣幕⑻赜匈Y源的體驗，尤其是鄉(xiāng)村旅游這種主題旅游類型，游客更感興趣的是在旅游過程中能否體驗到當?shù)氐泥l(xiāng)村文化、資源和特色產品。正果鎮(zhèn)民宿在發(fā)展建設中由于村民的標準化、統(tǒng)一化建設，從而導致民宿建設同質化現(xiàn)象嚴重，缺乏創(chuàng)新性、設計性、獨特性及本土文化內涵，裝修風格與鄉(xiāng)村環(huán)境不融合，浪費了鄉(xiāng)村資源，未能體現(xiàn)“鄉(xiāng)村性”，如抽取的評論中提及“特別普通，性價比不高”“室內環(huán)境一般，裝修沒有特色”等。同時，民宿經營結構單一，缺少對鄉(xiāng)村資源的合理開發(fā)利用，未能體現(xiàn)“民宿+產業(yè)”的發(fā)展特色。這些現(xiàn)象導致游客的民宿體驗感差，無法激發(fā)游客的旅游熱情。

5 正果鎮(zhèn)民宿高質量發(fā)展的對策與建議

5.1 鎮(zhèn)政府統(tǒng)一規(guī)范民宿經營管理，加強民宿知識宣傳與教育

正果鎮(zhèn)政府作為鄉(xiāng)村地區(qū)政策的帶頭者與管理者，要立足正果鎮(zhèn)當?shù)貙嵡?，積極發(fā)揮政府引領作用，完善民宿相關法規(guī)，提高民宿經營者的管理素質，營造規(guī)范的民宿經營環(huán)境。對此，政府要做好以下方面：第一，加強民宿管理人員相關培訓，積極舉辦民宿管理知識講座，大幅提高正果鎮(zhèn)民宿管理人員的服務意識與服務態(tài)度。第二，出臺相關法規(guī)，規(guī)范正果鎮(zhèn)民宿開發(fā)與建設標準，形成統(tǒng)一規(guī)范體系。第三，明確民宿與酒店的相異之處。首先民宿經營者要明確區(qū)分民宿和酒店；其次對于游客，可以在政府官網等網絡平臺普及酒店與民宿的相關概念，從而強化游客與民宿主對二者的區(qū)分意識，減少評論中出現(xiàn)的概念混淆現(xiàn)象，為民宿發(fā)展提供良好環(huán)境。

5.2 三方共同維護環(huán)境發(fā)展，全面加強基礎設施建設

正果鎮(zhèn)本身及民宿環(huán)境的發(fā)展既離不開政府，也離不開民宿主、游客三方力量的共同維護與協(xié)調發(fā)展。民宿主必須嚴格遵守政府出臺的衛(wèi)生建設標準文件，在保證自身民宿干凈整潔的前提下，大力向其他民宿經營者宣傳環(huán)保、清潔理念，為正果鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境貢獻力量。游客要時刻留意衛(wèi)生標識，在保障自身衛(wèi)生清潔同時，注重對正果鎮(zhèn)環(huán)境的保護，不隨意亂丟垃圾、亂涂亂畫等。正果鎮(zhèn)要結合三方力量，根據(jù)實際，整合三方力量協(xié)調發(fā)展，做好基礎設施建設，減少因當?shù)鼗A設施不完善為游客帶來的不良體驗，在保障村民和游客基本生活的基礎上，建設、完善其他設施。

5.3 深入挖掘民宿特色文化

鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展要立足鄉(xiāng)村本地文化，深入挖掘其文化底蘊，結合鄉(xiāng)村自然風光，打造屬于自身特有的民宿風格。第一，要深入開發(fā)當?shù)剜l(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化，結合游客的旅游需求，將鄉(xiāng)村文化融入旅游過程的各方面，保留鄉(xiāng)村文化的原始風味，打造包含正果鎮(zhèn)獨有特色的民宿產品，讓游客充分體驗其地方特點。第二，推動“民宿+產業(yè)”融合發(fā)展，多維度、多元化設計開發(fā)民宿配套產品。例如，餐飲方面結合當?shù)靥赜酗嬍?，開發(fā)特色菜品佳肴；娛樂設施方面根據(jù)當?shù)靥赜协h(huán)境，綜合性發(fā)展游玩設施；產品方面結合鄉(xiāng)村民俗文化，設計多樣化民宿產品，在為游客提供多樣化旅游選擇的同時，提高正果鎮(zhèn)的旅游發(fā)展多樣性。

6 結語

綜上所述，鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，在發(fā)展過程中起到不可或缺的作用。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，正果鎮(zhèn)應積極響應鄉(xiāng)村發(fā)展策略，運用獨有文化和旅游資源，在政府統(tǒng)一規(guī)范管理下協(xié)調發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，不斷打造正果鎮(zhèn)高質量民宿品牌，提高游客體驗感與滿意度，形成互利共贏、和諧發(fā)展的局面。

【參考文獻】

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