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        豆腐菌菇蛋花湯

        2023-02-27 01:22:16郭真禮
        家教世界 2023年2期
        關(guān)鍵詞:營養(yǎng)

        文/郭真禮

        冬天來啦,天氣越來越冷,暖暖的湯是小朋友的最愛。排骨湯、雞湯、羊湯都是很多孩子愛喝的,但是這些湯都需要花很多時間來燉,今天給大家分享一道簡單的快手湯,不僅鮮美可口,而且營養(yǎng)滿滿。有補鈣小能手豆腐,還有鮮美營養(yǎng)的菌菇,再加上蛋花,好吃到停不下來,重點是簡單易學,一起做起來吧!

        菜 名: 豆腐菌菇蛋花湯

        食 材: 豆腐、金針菇、雞蛋、蔥

        準備好食材。

        將豆腐切塊,金針菇、蔥切段備用,雞蛋打散備用。

        鍋中加入適量油,放入金針菇炒軟,加入一碗清水,水燒開后加入豆腐塊,等到燒開,打入雞蛋攪散,再次煮到沸騰,加入鹽,起鍋撒入蔥花,完成!

        金針菇可以換成海鮮菇、雞腿菇這一類的菌類。

        雞蛋也可以先煎,那就是豆腐煎蛋菌菇湯啦。

        調(diào)料可以根據(jù)自己的需求放,比如起鍋可以放點香油,更香哦!

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