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        張樹政:一生情系微生物

        2023-02-21 00:53:50
        小康 2023年4期
        關(guān)鍵詞:酶工程糖化酶黑曲霉

        “科學(xué)人生·百年”院士風(fēng)采

        中科院學(xué)部成立60多年來,先后選聘產(chǎn)生了1499名中國科學(xué)院院士。包括諾貝爾物理學(xué)獎獲得者楊振寧院士,國家最高科學(xué)技術(shù)獎獲得者吳孟超院士、吳良鏞院士等?!翱茖W(xué)強(qiáng)國”欄目將持續(xù)刊登這些院士的故事,展現(xiàn)他們的人生風(fēng)采。

        “中國貧弱,要發(fā)展工業(yè)才能富強(qiáng),我將來要到化工廠工作?!睆垬湔嗄炅⒅荆⒂靡簧`行了諾言。

        張樹政一生情系微生物,研制出我國第一個糖化酶酶制劑,幫助我國糖化酶制劑的年產(chǎn)量在七年時間狂增1000多倍,為國家和社會創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。在微生物生化領(lǐng)域,張樹政成就斐然,是中國科學(xué)院第一位生物化學(xué)領(lǐng)域的女院士。

        青年立志,逐夢化工

        1922年10月22日,張樹政出生于河北省束鹿縣雙井村一個書香門第家庭。祖父張俊英是清朝最末一榜進(jìn)士,追隨康有為、梁啟超主張維新,后東渡日本,能詩詞繪畫。父親張云鶴,曾就讀于北京大學(xué)政治系,曾任中學(xué)及大學(xué)校長,思想開明,博聞強(qiáng)記。張樹政兄妹七人,她排行老二,兩個妹妹張樹榛和張樹琪也成為科學(xué)家。

        1931年,未滿9歲的張樹政來到北京與父母團(tuán)聚,由于在家鄉(xiāng)上過二年級,父親希望她可以在國立北平師范大學(xué)附屬第二小學(xué)(現(xiàn)北京第二實驗小學(xué))插班上三年級。當(dāng)時的校長認(rèn)為從農(nóng)村轉(zhuǎn)來的學(xué)生只能降級插班,但張樹政順利通過學(xué)校的嚴(yán)格測試,直接插班上了三年級,一時成為學(xué)校的新聞。

        1937年,日軍發(fā)動了盧溝橋事變,北京淪陷于日寇鐵蹄之下。在隨后的幾年里,張樹政家中先后遭遇了祖父母和三叔父亡故、父親重病等一系列災(zāi)難,但她們姊妹在母親和三嬸精心操持的家庭中相親相愛,共克艱難。

        1941年,張樹政以優(yōu)異成績考入了燕京大學(xué)化學(xué)系。“為什么要學(xué)化學(xué)?哪個工廠樂意用女工作人員呢?”入學(xué)不久,時任燕京大學(xué)女部主任龔蘭貞就問了張樹政這樣一個問題,并建議她最好報考協(xié)和護(hù)校,“這是唯一不受男人競爭的職業(yè)。”

        不只如此。畢業(yè)后張樹政留校擔(dān)任助教,時任北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系主任劉思職再次規(guī)勸。

        盡管當(dāng)時多位老師都建議她轉(zhuǎn)系,但是張樹政并沒有因此動搖自己的想法。她的回答很簡單:“中國貧弱,要發(fā)展工業(yè)才能富強(qiáng),我將來要到化工廠工作?!?/p>

        張樹政當(dāng)時的成績一直都很優(yōu)秀,所選的8門功課中有6門成績?yōu)榧椎龋偲骄鶠榧椎?。她表示,是信念的力量敦促著她不斷地進(jìn)步,支撐著她在淪陷區(qū)完成學(xué)業(yè),最終迎來了解放和光明。

        自制儀器,開展微生物酶學(xué)研究

        抗日戰(zhàn)爭勝利后,盡管時局動蕩、生活不穩(wěn)定,張樹政始終沒有放棄她工業(yè)報國的理想。

        1948年,她被調(diào)到理學(xué)院化學(xué)系,擔(dān)任定性分析課的助教。這期間她做過一些研究工作,包括“食物中含鐵量的測定”和“大豆發(fā)芽時氮的分配”等,這為她后來的科研工作打下了良好的基礎(chǔ)。

        1950年初,張樹政經(jīng)介紹到重工業(yè)部綜合工業(yè)試驗所(后更名為化工研究所)工作。該所為生產(chǎn)丙酮丁醇,邀請了富有經(jīng)驗的工業(yè)微生物學(xué)家方心芳進(jìn)行科研指導(dǎo)。在他的指導(dǎo)下,張樹政的科研能力大幅提升。1954年1月,張樹政被調(diào)到中國科學(xué)院菌種保藏委員會工作。張樹政在日記中寫道:“這是新工作的開始?!?/p>

        后來隨著工作調(diào)動,張樹政進(jìn)入了中國科學(xué)院微生物研究所,并逐步參與到淀粉酶的研究當(dāng)中。從1962年中國科學(xué)院微生物研究所列出“紅曲菌淀粉酶的研究”這個新增課題,到1985年該研究組發(fā)表最后的相關(guān)論文,張樹政先后在其中投入了20多年的時間。從變紅紅曲菌產(chǎn)生的葡萄糖淀粉酶,到高產(chǎn)糖化酶的黑曲霉,張樹政的研究小組研制出我國第一個糖化酶酶制劑。

        1972年4月,瑞典在北京舉辦工業(yè)展覽會,該會的科學(xué)顧問、瑞典烏普薩拉大學(xué)主要從事酶學(xué)基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的副教授本特·霍夫斯坦應(yīng)邀到中科院微生物研究所進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,雖然霍夫斯坦的報告提供的新信息并不多,但他帶來的兩位技術(shù)人員在介紹酶的分離純化時,詳細(xì)介紹了等電點聚焦儀。

        由于當(dāng)時的科研條件有限,我國沒有外匯購買價格昂貴的外國儀器,但這種設(shè)備對于當(dāng)時正準(zhǔn)備開展的酶的結(jié)構(gòu)與功能研究顯然是很有用處的,于是張樹政就開始琢磨自己制作。

        這個等電點聚焦儀是用玻璃制作的,結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜。幸好微生物所有位技術(shù)高超的玻璃燒制工人叫嚴(yán)桂生,他精心鉆研技術(shù),入所20多年來燒制過不少精密的玻璃儀器,在他的幫助下,經(jīng)過多次失敗后,等電點聚焦儀終于制作成功了。

        隨后,張樹政又和實驗室同事合成了進(jìn)行聚焦電泳必須使用的介質(zhì)兩性載體,為紅曲淀粉酶的基礎(chǔ)研究提供了比較先進(jìn)的設(shè)備。

        從1970年代初到1985年的十多年時間內(nèi),憑借無錫酶制劑廠足量提供的紅曲菌葡萄糖淀粉酶制劑,張樹政和同事們對該種酶進(jìn)行了有關(guān)結(jié)構(gòu)與功能方面的多項研究,最終得到了高產(chǎn)糖化酶的黑曲霉,從而將糖化酶菌種更新為黑曲霉。

        這項研究使出酒率明顯提高,原來每斤酒需要消耗的糧食為2.5斤,此后只要2.2至2.3斤,甚至后來達(dá)到2.1斤。這種由高產(chǎn)糖化酶的黑曲霉菌種生產(chǎn)的酶制劑在全國酒精、白酒工業(yè)及其他發(fā)酵工業(yè)上得到廣泛應(yīng)用。

        1978年,全國由黑曲酶菌種生產(chǎn)的酶制劑僅僅19噸,1986年就已經(jīng)達(dá)到近2萬噸,占全國酶制劑產(chǎn)量的2/3。生產(chǎn)廠由一個增加到100多個。據(jù)1980年代調(diào)查結(jié)果,應(yīng)用此黑曲酶菌種生產(chǎn)酶制劑后,每年為國家節(jié)約資金1.9億元以上、糧食22萬噸。1985年,黑曲霉研究成果獲得“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎”。

        以酶為介促交流,推動我國糖生物學(xué)發(fā)展

        張樹政有熟練的英、俄、日等語言基礎(chǔ),從1950年代開始,她就盡量爭取參加國際學(xué)術(shù)交流的機(jī)會。1970年代初,我國與國外科技界的交往開始逐漸恢復(fù)。張樹政也多次參加國際學(xué)術(shù)報告會,從與各類型科學(xué)家的交流中吸取新知識,并成功應(yīng)用在自己的研究工作中。

        1983年9月,張樹政受邀前往美國參加第七屆國際酶工程會議,并擔(dān)任顧問委員會委員及分組會主席。此后,她又多次出席國際酶工程會議,并于1987年的第九屆國際酶工程會議上,應(yīng)邀擔(dān)任了分組會主席。通過中國微生物學(xué)會酶工程專業(yè)委員會的聯(lián)絡(luò)與組織,從1990年開始到2012年,中日兩國的酶學(xué)專家聯(lián)合舉辦了12次雙邊國際酶工程會議,張樹政幾乎每次都參加,并有文章發(fā)表。

        1991年,張樹政當(dāng)選為中國科學(xué)院生物學(xué)部委員,成為中國第一位生物化學(xué)領(lǐng)域的女院士。張樹政認(rèn)識到糖研究將成為生命科學(xué)研究中新的前沿和熱點,便開始積極倡導(dǎo)和推動我國糖生物學(xué)和糖生物工程的發(fā)展。

        1993年起,張樹政和全國各大學(xué)及科研單位的一批科學(xué)家,開始向中國科學(xué)院、國家自然科學(xué)基金委員會、科技部建議組織糖生物學(xué)的科學(xué)研究項目。此后,70多歲的她先后組織三次香山科學(xué)會議,研討中國糖工程研究的發(fā)展。80多歲時,她又帶領(lǐng)全國同行翻譯《糖生物學(xué)》專著,并每天從早到晚逐字校對譯稿。

        1995年1月,張樹政建立了中國科學(xué)院開放實驗室——“糖工程實驗室”,積極倡導(dǎo)和推動我國糖生物學(xué)和糖生物工程的發(fā)展。

        2012 年,16 位糖生物學(xué)領(lǐng)域中卓有建樹的年青科學(xué)家編著了《糖生物工程》一書,作為張樹政九十華誕的獻(xiàn)禮。這也是對張樹政在我國糖生物工程發(fā)展中歷史貢獻(xiàn)的肯定。

        2016年,張樹政與世長辭。晚年的張樹政對年輕一代寄予厚望,她曾說:“在這無限好的夕陽里,我并不惆悵人生黃昏的來臨,遠(yuǎn)望長天,朝霞映照著愈來愈多的青年人正在成長,我國的微生物、生物化學(xué),將在新世紀(jì)里收獲更多高水平的成果?!?/p>

        (《小康》·中國小康網(wǎng)李慧君綜合整理)

        人物小檔案

        張樹政

        (1922年10月22日—2016年12月10日)

        河北束鹿人,生物化學(xué)家,中國科學(xué)院學(xué)部委員(院士),中國微生物生化的重要領(lǐng)軍人,糖生物學(xué)的奠基人之一。

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