曹雪陽，唐紅

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅 蘭州 730070）

0 引言

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指人類與所處環(huán)境協(xié)同發(fā)展中創(chuàng)造并延續(xù)至今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，其根植于悠久的文化傳統(tǒng)和長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與現(xiàn)在提倡的可持續(xù)發(fā)展理念一脈相承[1-2]。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及旅游業(yè)的快速推進(jìn)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式受到挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也逐漸消逝。為保證農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承，促進(jìn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2002 年啟動(dòng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理”項(xiàng)目[3]，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐，截至2020年6 月底，已有22 個(gè)國家的62 項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被列入GIAHS 名錄[4]。因此，選擇對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展研究，不僅可以分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、發(fā)展現(xiàn)狀等問題，還可以提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的影響力[5]。

目前，對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的評價(jià)集中在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游資源評價(jià)[6]、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地“三產(chǎn)”融合度評價(jià)[7]、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生態(tài)服務(wù)價(jià)值評價(jià)[8]等方面，但對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)的研究屈指可數(shù)。因此，本文運(yùn)用層次分析法和模糊評價(jià)法對扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行評價(jià)，為扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)，同時(shí)對合理開發(fā)、適度利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源、帶動(dòng)迭部縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

1 研究區(qū)域概況與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究區(qū)域概況

本文選取的區(qū)域是扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)——扎尕那行政村，位于甘肅省甘南藏族自治州迭部縣的益哇鄉(xiāng)境內(nèi)[9]，截至2019年，扎尕那行政區(qū)域面積為9 026.45 公頃。其扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是以自然生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以農(nóng)田、河流、山地、草地、民居、藏族村落等人與自然和諧共生[10]，形成了一個(gè)完整、緊密且自給自足、半農(nóng)半牧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)——“扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)”（圖1）。

圖1 扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)示意圖

由于扎尕那地處高寒地區(qū)，農(nóng)作物種類少、產(chǎn)量低，且耕地面積受海拔及山地的條件限制，其主要經(jīng)濟(jì)來源是以畜牧業(yè)為主，兼顧農(nóng)林的生產(chǎn)模式，這種以利用自然為主、改造自然為輔的生存模式，為扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。因此，2013 年“甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)”被列為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[11]；2018 年“扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄”。

1.2 數(shù)據(jù)來源

研究區(qū)域的各項(xiàng)數(shù)據(jù)在2021 年4～9 月期間，通過實(shí)地調(diào)研，包括訪談及問卷調(diào)查等形式獲得，經(jīng)濟(jì)狀況指標(biāo)數(shù)據(jù)由迭部縣的統(tǒng)計(jì)年鑒、有關(guān)單位及相應(yīng)公式計(jì)算得出。

2 扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)體系構(gòu)建

2.1 評價(jià)指標(biāo)的選取原則

（1）科學(xué)性原則：指標(biāo)的選取要符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，避免主觀差異。（2）可操作性原則：選取容易獲取資料的指標(biāo)。（3）系統(tǒng)性原則：選取能真實(shí)反映扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展特征和價(jià)值的指標(biāo)。（4）可持續(xù)性原則：選取能反映現(xiàn)階段實(shí)際狀況和體現(xiàn)其發(fā)展適應(yīng)性的指標(biāo)。

2.2 評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建方法

本文通過層次分析法確定各評價(jià)指標(biāo)的權(quán)重值，模糊綜合評價(jià)法構(gòu)建評價(jià)模型[12]。這兩種方法的結(jié)合能夠從定性與定量的角度，分析影響農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的因素，是評價(jià)指標(biāo)進(jìn)行量化和集中處理的有效方法[13]。

2.3 評價(jià)指標(biāo)的選取

本文依據(jù)評價(jià)指標(biāo)的選取原則和實(shí)地調(diào)查篩選評價(jià)指標(biāo)，構(gòu)建4 層28 項(xiàng)指標(biāo)，扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)體系（表1）。

2.4 評價(jià)指標(biāo)的計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)

評價(jià)指標(biāo)體系有定性和定量2 種指標(biāo)，需分別采用2 種形式來確定評分值（表2）。

表2 扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)賦分標(biāo)準(zhǔn)

（1）定量指標(biāo)分為正向指標(biāo)和逆向指標(biāo)[14]。具體公式如下：

正向指標(biāo)：ij=aj/sta(aj)

逆向指標(biāo)：ij=sta(aj)/aj

式中，ij為j 指標(biāo)的評價(jià)值；aj為j 指標(biāo)的現(xiàn)狀值；sta(aj)為標(biāo)準(zhǔn)值。

（2）定性指標(biāo)采用專家打分法確定評分值，每個(gè)評價(jià)指標(biāo)分為5 個(gè)等級：優(yōu)、良、中、低、差，總分5分，分別由18 位來自城鄉(xiāng)規(guī)劃、風(fēng)景園林領(lǐng)域的專家以及當(dāng)?shù)卣藛T進(jìn)行現(xiàn)場打分，并以評分結(jié)果進(jìn)行算術(shù)平均數(shù)得出最終得分。

2.5 評價(jià)指標(biāo)的權(quán)重計(jì)算

依據(jù)層次分析法的步驟，運(yùn)用Yaahp 10.3 軟件，建立判斷矩陣，對各層指標(biāo)進(jìn)行兩兩對比，計(jì)算出各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重值（表3）。

表3 扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)指標(biāo)權(quán)重

2.6 建立評價(jià)模型

本文通過問卷調(diào)查及咨詢相關(guān)專家，將所收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與處理，再根據(jù)下面的公式，計(jì)算得出綜合評分值，確定評價(jià)等級（表4）。

式中，V 為扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)綜合評分值；Si是第i 個(gè)指標(biāo)的權(quán)重值；Tj是第i 個(gè)指標(biāo)所對應(yīng)的平均值；SiTj是第i 個(gè)指標(biāo)的評分值。

3 評價(jià)結(jié)果分析

扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)得到最終的綜合評分為4.032 3（表5），對照評價(jià)等級表（表4），最終確定扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的等級為良好。其中遺產(chǎn)地旅游資源（4.229 2）＞遺產(chǎn)地自然環(huán)境（4.096 1）＞遺產(chǎn)地發(fā)展現(xiàn)狀（3.960 0）＞遺產(chǎn)保護(hù)狀況（3.704 1），說明該村旅游資源豐富，環(huán)境優(yōu)美，但發(fā)展現(xiàn)狀和保護(hù)情況還需進(jìn)一步提高。

表4 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)等級表

表5 扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)結(jié)果

3.1 遺產(chǎn)地自然環(huán)境分析

遺產(chǎn)地自然環(huán)境的得分為4.096 1，說明該遺產(chǎn)地的環(huán)境條件較好。由于扎尕那富集負(fù)氧離子，并擁有完整的森林生態(tài)系統(tǒng)和明顯的垂直分布特征，而且農(nóng)田作物的秸稈漚肥等技術(shù)增加了土壤養(yǎng)分含量，對林木生長起到促進(jìn)作用。因此，扎尕那大氣質(zhì)量和森林覆蓋率優(yōu)勢明顯。

3.2 遺產(chǎn)地旅游資源分析

遺產(chǎn)地旅游資源的得分為4.229 2，其中資源規(guī)模豐富度、歷史價(jià)值在遺產(chǎn)地旅游資源中得分較高，是因?yàn)樵啬菗碛性鷳B(tài)的自然風(fēng)光，豐富的生物資源，濃厚的民族文化底蘊(yùn)，因此，扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)需要在已有優(yōu)勢的條件下推動(dòng)旅游的可持續(xù)發(fā)展。在得分較低的遺產(chǎn)的原真性和民居建筑地域性上，由于扎尕那最初的旅游發(fā)展是由村民自發(fā)形成的，農(nóng)牧民使用現(xiàn)代建筑材料對自家房屋進(jìn)行改建、擴(kuò)建，不僅造成村內(nèi)農(nóng)家樂高度同質(zhì)化，也導(dǎo)致傳統(tǒng)的藏式踏板房風(fēng)貌遭到破壞，過度商業(yè)化影響了對傳統(tǒng)文化的保護(hù)，后期則需要在發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游時(shí)更加注重對遺產(chǎn)資源的保護(hù)。

3.3 遺產(chǎn)地發(fā)展現(xiàn)狀分析

遺產(chǎn)地發(fā)展現(xiàn)狀的得分為3.960 0，其中住宿設(shè)施水平、遺產(chǎn)地人均年收入、遺產(chǎn)地旅游收入較高，目前，扎尕那村村民自主經(jīng)營以旅游為主體的經(jīng)營戶從2013年的幾十戶發(fā)展到147戶，農(nóng)牧民人均年收入從2013年的5 100 元增長到2019 年的11 000元，2019 年扎尕那接待旅客72.11 萬人次，旅游產(chǎn)業(yè)收入1.73 億元。扎尕那通過獨(dú)特的自然和人文景觀，以及世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地品牌，帶動(dòng)了遺產(chǎn)地旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了多樣化的發(fā)展模式，至今已成立十多個(gè)旅游接待農(nóng)民專業(yè)合作社。

但基礎(chǔ)設(shè)施不足仍然是影響旅游者體驗(yàn)和農(nóng)牧民生活質(zhì)量的重要限制因素；在外部交通方面，目前尚無專門的旅游交通專線運(yùn)營，游客出行不便，而且停車場數(shù)量不足，不能滿足旅游者需求。在后期發(fā)展中需完善區(qū)域基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，滿足游客景區(qū)咨詢、觀光車換乘、客房預(yù)訂等需求，通過增設(shè)景區(qū)旅游專線、停車場等基礎(chǔ)設(shè)施，改善當(dāng)?shù)氐慕煌ê突A(chǔ)設(shè)施不足的狀況。

3.4 遺產(chǎn)保護(hù)狀況分析

遺產(chǎn)保護(hù)狀況的得分為3.704 1，說明遺產(chǎn)保護(hù)情況相對較差，尤其是遺產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)建設(shè)、農(nóng)耕技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的傳承狀況、遺產(chǎn)保護(hù)知識宣傳與教育力度得分較低。由于扎尕那戶主平均年齡為53歲，男女比例為1.17：1，46～65 周歲的勞動(dòng)力是從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)趧?dòng)力，其勞動(dòng)潛能缺口以及勞動(dòng)力的缺失狀況，成為阻礙扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的因素之一。后期需調(diào)整現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源配置，加強(qiáng)人才引進(jìn)，以及開設(shè)農(nóng)業(yè)博覽館、游客農(nóng)事體驗(yàn)的方式，以此來提升扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)論與對策建議

由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)面臨農(nóng)作物品種多樣性喪失等問題，因此，本文運(yùn)用層次分析法與模糊綜合評價(jià)法對扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行綜合評價(jià)。結(jié)果表明：扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展評價(jià)等級為良好，其中遺產(chǎn)地旅游資源（4.229 2）＞遺產(chǎn)地自然環(huán)境（4.096 1）＞遺產(chǎn)地發(fā)展現(xiàn)狀（3.960 0）＞遺產(chǎn)保護(hù)狀況（3.704 1），其存在的問題主要是基礎(chǔ)條件薄弱、缺乏專業(yè)人才、缺乏規(guī)范的傳承體系、保護(hù)力度不夠等。因此，結(jié)合扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀，提出以下對策建議。

4.1 改善遺產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施條件

在旅游業(yè)中交通條件尤為重要，但農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地往往位于交通較不發(fā)達(dá)的山區(qū)，雖然有與外界聯(lián)通的公路，由于公路等級較低，使得與外部的通達(dá)性較低，在扎尕那的旅游中，旅游者只能通過自駕游和旅社報(bào)團(tuán)的形式進(jìn)行。因此，需要提高扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的交通等級，通過增設(shè)景區(qū)旅游專線、停車等基礎(chǔ)設(shè)施，改善當(dāng)?shù)氐慕煌ê驮O(shè)施欠缺的狀況。

4.2 加強(qiáng)人才引進(jìn)

在扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展中需要注重發(fā)揮人才的作用，通過技能培訓(xùn)等方式提高村民文化水平、農(nóng)業(yè)知識、產(chǎn)業(yè)管理等方面的水平，提高公眾的參與度，并設(shè)立專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，對扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行合理開發(fā)與利用。

4.3 加大宣傳力度、提高保護(hù)水平

應(yīng)以整體性的角度對扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的要素和功能進(jìn)行整體保護(hù)，對青稞、糌粑、蕨麻豬、服飾等關(guān)鍵的物質(zhì)性要素，以及釀酒技術(shù)、堆肥、輪作耕作措施、節(jié)慶文化等重要的非物質(zhì)性要素，進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)。同時(shí)，全面加強(qiáng)對遺產(chǎn)地群眾的宣傳教育，提升群眾保護(hù)的主體意識，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)文化遺產(chǎn)的最高價(jià)值。

4.4 探索鄉(xiāng)村振興新形勢下保護(hù)與傳承的創(chuàng)新

在以保護(hù)和傳承為基礎(chǔ)的前提下，挖掘扎尕那農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵和經(jīng)濟(jì)潛力，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)其旅游吸引力。并通過借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，構(gòu)建集咨詢、預(yù)約、反饋等多功能鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)上平臺(tái)，宣傳當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光風(fēng)貌、藏族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣、當(dāng)?shù)匚幕瘻Y源與變遷來促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

4.5 充分利用全球重要農(nóng)業(yè)文化這一品牌，推動(dòng)農(nóng)旅結(jié)合產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

通過建立和培育遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌，有序開展生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品基地建設(shè)，拓展延伸農(nóng)林牧產(chǎn)品加工鏈條，讓遺產(chǎn)地農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增加收入，讓農(nóng)民自覺參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，加快形成“開放、發(fā)展、和諧”的文化旅游發(fā)展新格局，不僅豐富了旅游業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵，也為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的宣傳和保護(hù)拓寬了渠道，進(jìn)而促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。