竇 志 郭保衛(wèi) 高 輝， 徐 強

（1揚州大學水稻產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究院，江蘇揚州 225009；2揚州大學農(nóng)學院，江蘇揚州 225009）

進入21 世紀以來，在適度經(jīng)營規(guī)模加快推進、“小田變大田”進程加速、農(nóng)村勞力短缺與老齡化、生產(chǎn)成本不斷攀升、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛等背景下[1]，我國農(nóng)業(yè)持續(xù)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全方向轉(zhuǎn)型，涌現(xiàn)出一批輕簡、高效、綠色栽培技術(shù)，農(nóng)藝農(nóng)機農(nóng)服農(nóng)信融合正成為作物生產(chǎn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要貢獻力量[2]。以水稻生產(chǎn)為例，水稻機械直播、無人機飛播[3]、無人機施肥、無人機飛防、印刷播種[4]、一次緩混施肥[5]、再生稻機械化生產(chǎn)[6]、硬地硬盤育秧等技術(shù)[7]的研發(fā)與應(yīng)用大幅提高了水稻生產(chǎn)效率，我國水稻生產(chǎn)向集約化、規(guī)?；?、標準化方向發(fā)展。傳統(tǒng)的秧板田旱育秧、濕潤育秧、人工移栽、人工施肥、人工打藥等農(nóng)事操作方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代化、規(guī)模化生產(chǎn)的新形勢需要，應(yīng)用面積逐年下降。生產(chǎn)技術(shù)的革新升級也對新農(nóng)科人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。

作物栽培學課程的建設(shè)與發(fā)展需要緊跟水稻、小麥、玉米等作物生產(chǎn)前沿變化演進，緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，重點加快實踐教學改革，以繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作物現(xiàn)代化高質(zhì)高效生產(chǎn)的重要作用。然而，大型農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等相關(guān)用人單位反映，不少農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生生產(chǎn)實踐能力欠缺，對部分當下主流的作物高質(zhì)高效生產(chǎn)方式較為生疏，進入用人單位后仍需培養(yǎng)2～3 年甚至更長時間，才能基本達到作物生產(chǎn)相關(guān)崗位的要求，不利于相關(guān)用人單位的發(fā)展。

作物生產(chǎn)不僅涉及作物栽培，還關(guān)系到作物育種、農(nóng)業(yè)機械、土壤肥料、植物保護等學科，這就要求作物生產(chǎn)的經(jīng)營者、管理者、服務(wù)者具有全面的農(nóng)業(yè)知識和因地因時制宜的實踐創(chuàng)新能力。其中，作物栽培學課程屬主干課程，在農(nóng)學等本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中占有極其重要的地位。該課程實踐教學的主要目標是將作物栽培學的理論知識應(yīng)用于作物生產(chǎn)實際，培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新能力。為此，本文分析了作物栽培學課程實踐教學中存在的問題，并提出了相應(yīng)的實踐教學改革措施。

1 作物栽培學實踐教學存在的問題

1.1 實踐教學內(nèi)容陳舊，與當前作物生產(chǎn)實際脫節(jié)

課程內(nèi)容緊貼科技前沿、生產(chǎn)前沿，可提高學生對課程學習的興趣，推動教師提高自身的科研水平，有利于培養(yǎng)作物生產(chǎn)所需的人才。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當前作物栽培學實踐教學的內(nèi)容較為陳舊，與當前作物生產(chǎn)實際場景有所脫節(jié)。以水稻育秧為例，目前教材和課堂講授的育秧移栽方式和直播方式主要是旱（濕）育秧手工移栽、毯苗機插、機械條直播，但在當前生產(chǎn)中還存在硬地硬盤育秧移栽、缽苗硬盤育秧移栽、印刷播種、飛機撒播、飛機條播等育秧移栽和直播新方式。這些技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用推廣，不僅顯著提高了水稻生產(chǎn)的效率效益，也推動了水稻栽培技術(shù)及其理論的發(fā)展。然而，這些新技術(shù)卻較少出現(xiàn)在課程內(nèi)容體系中，相關(guān)實踐教學更是缺乏，致使學生不了解新型生產(chǎn)技術(shù)，如何實踐則更加不清楚。這一方面是因為課程教材內(nèi)容相對滯后，3～5 年方更新1 次，而我國作物生產(chǎn)技術(shù)迭代較快，作物生產(chǎn)技術(shù)的細節(jié)變化多，且區(qū)域之間存在一定差異，這使得教材內(nèi)容難以及時充分地反映當前部分先進實用的作物栽培新技術(shù)；另一方面，也與一些授課教師對當下作物生產(chǎn)現(xiàn)狀的認知不夠、實踐不足有關(guān)，這部分教師的認知更多地局限于作物栽培學通識理論和自身的科研方向上，不經(jīng)常接觸生產(chǎn)實際，知識體系陳舊。這些原因使作物栽培學實踐教學內(nèi)容無法適應(yīng)作物生產(chǎn)實踐的需要。

1.2 實踐教學系統(tǒng)性和完整性不足，學生缺乏全過程實踐

大田作物單季生產(chǎn)一般要經(jīng)歷數(shù)個月，涉及眾多農(nóng)事環(huán)節(jié)和操作細節(jié)，從耕種到收獲任何一個環(huán)節(jié)做不好就可能導致作物產(chǎn)量損失、品質(zhì)下降或生產(chǎn)成本增加。作物生產(chǎn)不僅需要作物栽培學的知識和技能，也必然要用到農(nóng)業(yè)機械、土壤肥料、植物保護等相關(guān)學科的知識和技能[8]，同時不利的氣候環(huán)境和多變的苗情、病情、蟲情、災(zāi)情等也是作物生產(chǎn)中經(jīng)常要面對的問題，因此作物栽培學的實踐課程有必要讓學生了解和學會應(yīng)用栽培技術(shù)去應(yīng)對生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種情況。以水稻為例，大部分農(nóng)業(yè)院校的作物栽培學實踐教學會在校內(nèi)試驗田介紹水稻的主要農(nóng)事環(huán)節(jié)，包括播種、育秧、移栽、水肥管理等，但對于前茬作物收獲、耕整地、水稻病蟲草害防控等環(huán)節(jié)尚缺乏必要的實踐教學內(nèi)容去支撐充實，水稻遇到高溫、干旱、寡照、淹澇等氣象災(zāi)害，應(yīng)該采用哪些栽培技術(shù)去應(yīng)對，也缺少必要的實踐教學內(nèi)容。而像秧田準備、拌種、開溝、配藥等農(nóng)事操作細節(jié)較多，如果沒有親身體驗和操作很難理解乃至熟練掌握技術(shù)要點，但目前的實踐教學卻鮮有涉及。這一方面與學時數(shù)不多、總教學內(nèi)容多、實踐教學課時緊張有關(guān)，也與實踐教學環(huán)節(jié)未考慮讓學生較完整地參與作物生產(chǎn)過程有關(guān)。

1.3 實踐教學場景化不強，學生參與度不高

實踐教學必然要讓學生參與到作物栽培的實踐中來，但據(jù)筆者了解，受場地條件不夠、試錯成本較高、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備欠缺、學生人數(shù)較多等因素的影響，當前大多數(shù)高校的作物栽培學實踐教學主要在校內(nèi)完成，且大多由教師在田間地頭講授與演示解說為主，學生們上課時雖然置身于田間地頭，但較少“真刀真槍”地參與作物生產(chǎn)的具體環(huán)節(jié)，學生難以對作物生產(chǎn)形成切身的認知和體驗，進而導致學生對自身所學專業(yè)的不自信，影響就業(yè)適應(yīng)性與發(fā)展力。以水稻栽培為例，對于如何制作秧板田、如何操作機械插秧等具體農(nóng)事，學生仍只是旁觀者，不是參與者、執(zhí)行者。近年來，越來越多的農(nóng)業(yè)院校重視作物生產(chǎn)實踐基地建設(shè)，已有部分農(nóng)業(yè)院校在近幾年建成了規(guī)模較大、基礎(chǔ)設(shè)施較好、農(nóng)機裝備齊全的現(xiàn)代化作物生產(chǎn)試驗基地[9-10]，還有一些高校正在建設(shè)大田試驗基地，這將為作物栽培學課程提供高質(zhì)量的實踐教學平臺支撐。

2 優(yōu)化作物栽培學課程實踐教學的改革措施

2.1 推動教師深入一線學習實踐，提高實踐創(chuàng)造創(chuàng)新能力

綜合素質(zhì)良好的教師是培養(yǎng)具有作物栽培學應(yīng)用型創(chuàng)新人才的前提[11]。高?？沙珜ё魑镌耘鄬W授課教師根據(jù)實踐教學的目標和要求開展實踐學習。學院或者學科層面可與大型農(nóng)場、作物生產(chǎn)龍頭企業(yè)等相關(guān)單位建立合作關(guān)系，建立教師駐點交流制度，派遣青年教師到農(nóng)場、企業(yè)等單位學習實踐與掛職鍛煉，促使青年教師充分接觸、感知、參與作物現(xiàn)代化生產(chǎn)的全過程，促進教師充分認知作物生產(chǎn)上的新理念、新品種、新技術(shù)、新裝備、新產(chǎn)品，并吸收消化、動手實踐，再將這些新認知、新方法、新實踐等帶入學生課堂。這樣的學習交流與鍛煉活動也有利于教師從生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)提煉作物栽培學相關(guān)的科學問題，并開展相關(guān)課題申報和研究，幫助教師提高科研質(zhì)量與加快知識創(chuàng)造。任課教師也應(yīng)樹立不斷學習、自我革新的理念，利用現(xiàn)場實踐、生產(chǎn)指導、學術(shù)交流、網(wǎng)絡(luò)視頻等多途徑提高自身對作物生產(chǎn)實踐的認知水平。

2.2 革新教學內(nèi)容，緊跟作物生產(chǎn)前沿

作物栽培學課程的重要教學內(nèi)容是講授促進作物高產(chǎn)高效的先進實用技術(shù)[12]。作物栽培學實踐教學的課程內(nèi)容在保留與精簡作物傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)教學的基礎(chǔ)上，把握作物現(xiàn)代化生產(chǎn)的新時代脈搏，把生產(chǎn)中新應(yīng)用推廣的科學、高效的生產(chǎn)方式和技術(shù)帶入實踐教學課堂中。實踐教學的課程內(nèi)容盡量囊括各教學單位所在地區(qū)作物生產(chǎn)當前主推技術(shù)。一些不方便讓學生直接動手操作的農(nóng)事環(huán)節(jié)應(yīng)盡可能地組織學生到大型農(nóng)場、龍頭企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等單位觀摩學習，讓學生有感官上的直接體驗、認知上的加快提升，拓寬學生的視野，激發(fā)學生的興趣和思考，鼓勵學生課后自發(fā)開展進一步的認知學習。

2.3 聘請產(chǎn)業(yè)教師，提高實踐教學質(zhì)量

長期從事作物生產(chǎn)的管理人員、技術(shù)人員往往一線栽培管理經(jīng)驗豐富。開設(shè)作物栽培學課程的農(nóng)業(yè)院?？山Y(jié)合課程需要，合理安排課時，邀請長期在生產(chǎn)一線操作、管理且具有良好表達能力的校外專家開展大田生產(chǎn)一線或校內(nèi)課堂授課，比如省、市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，植物保護站，耕地保護站及農(nóng)業(yè)機械管理站的專家，再如大型農(nóng)場、作物生產(chǎn)企業(yè)的負責人或大田管理人員。授課內(nèi)容由作物栽培學實踐課程負責教師和校外授課專家商討決定，授課內(nèi)容應(yīng)更側(cè)重于大田生產(chǎn)實踐的細節(jié)、新技術(shù)和應(yīng)變性的技術(shù)措施等，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)教師在作物生產(chǎn)實踐方面的優(yōu)勢，讓學生更好地了解大田生產(chǎn)實際。

2.4 授課場所實景化，考核方式實戰(zhàn)化

實踐出真知、理論聯(lián)系實際是任何學習者都必須遵循的普遍真理。研究表明，較落后的實踐教學往往會降低學生探索問題和解決問題的積極性，在一定程度上束縛了學生實踐創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)[13]。作物栽培學開授高校應(yīng)加強與校內(nèi)外生產(chǎn)單位的合作，利用好農(nóng)業(yè)院校自身的實踐教學基地與科研試驗基地，與周邊農(nóng)場、專業(yè)合作社等合作，增加生產(chǎn)實踐的廣度和深度，提供少量農(nóng)田讓學生全程參與甚至主導作物耕、種、管、收的全過程，并加強機械化栽培實踐教學。在各農(nóng)事環(huán)節(jié)開展時，組織學生到田間地頭現(xiàn)場觀摩，能動手實踐的環(huán)節(jié)盡量為每位學生提供實踐機會。利用學?；蛐Ｍ夂献鲉挝坏脑囼炋锘蛏a(chǎn)田資源，實行“種好一塊田、管好一畝地”的實踐評價方式，根據(jù)學生農(nóng)事操作的規(guī)范程度和工作效率、作物長勢、管理記錄、產(chǎn)量水平等，對學生作物栽培實踐創(chuàng)新能力進行科學評價。同時，適當提高作物栽培學實踐教學在整個課程考核評價體系中的權(quán)重，促使學生愛實踐、能實踐、強實踐。

3 結(jié)語

作物栽培學是一門強理論性與強實踐性兼具的農(nóng)學等本科專業(yè)主干課程，當前在該課程的實踐教學中尚存在一些問題，教學質(zhì)量有待提高。作物栽培學實踐教學的改革應(yīng)在保障國家糧食安全、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的新時代背景下，緊扣作物科研與生產(chǎn)前沿，對接農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)對新農(nóng)科人才的高要求，與時俱進地革新實踐教學內(nèi)容、方式和評價制度，創(chuàng)設(shè)多元化實踐教學場景，持續(xù)增強實踐教學效果，以期培養(yǎng)出更多懂生產(chǎn)、善實踐、強創(chuàng)新、會管理的新型人才。