西施惠

挪威小鎮(zhèn)納爾維克

2017年的農(nóng)歷新年，是我第一次在國(guó)外過年，同行的還有休假送我去瑞典上學(xué)的男朋友貍克。

飛機(jī)剛落地，我就收到了我瑞典Buddy Maria的郵件，她熱情地告訴我，明天在學(xué)生中心，會(huì)有他們Buddy Group舉辦的國(guó)際學(xué)生迎新餐會(huì)，準(zhǔn)備的是瑞典的傳統(tǒng)美食，歡迎我去參加。

Buddy Group是瑞典大學(xué)內(nèi)部的一個(gè)志愿者項(xiàng)目，項(xiàng)目鼓勵(lì)本地學(xué)生作為志愿者去和國(guó)際學(xué)生結(jié)對(duì)子，提供一些生活和學(xué)習(xí)上的幫助。我的Buddy Maria是個(gè)20歲左右的瑞典女孩，她在Facebook上的照片，精致漂亮得像個(gè)洋娃娃。

一聽到有正宗的瑞典美食，剛下飛機(jī)饑腸轆轆的我們都十分興奮，欣然應(yīng)邀參加。

所有的瑞典傳統(tǒng)美食？

第二天正好是中國(guó)的大年初一，我們帶上給Maria準(zhǔn)備的小禮物，便開開心心地去參加餐會(huì)了。盡管屋子里已經(jīng)擠滿了學(xué)生，但Maria還是一下就認(rèn)出了東方面孔的我們，她熱情地招呼我們品嘗食物：“有的是買的，有的是家里做的，基本上能想到的瑞典美食，我們都準(zhǔn)備了！”

看著眼前大大小小的20余個(gè)碟子，我和貍克頓時(shí)驚訝得說不出話來。除了一盤和宜家經(jīng)典肉丸類似的丸子加土豆泥，幾盤不同口味的腌魚以及一些我們叫不出名字的腌漬小菜，便是各種沙拉、小三明治、面包和蛋糕。這，就是所有的瑞典美食嗎？

我嘗了一口肉丸—不得不說，真的和宜家的口味一模一樣。Maria問好吃嗎？我只好硬著頭皮說還不錯(cuò)，也許是我的表情過于真誠(chéng)了，她聽完瞪大了眼睛：“你認(rèn)真的嗎？我們都覺得這些并不是特別好吃。”

Maria的直率把我們逗得哈哈大笑，氣氛一下子變得活潑起來。貍克終于問出了他最關(guān)心的問題：“你們平時(shí)會(huì)吃鯡魚罐頭嗎？我嘗過，真的很臭！相比之下，這些腌鯡魚還挺好吃的?！盡aria搖了搖頭，又疑惑地問他為什么要吃？

貍克笑著解釋：“在亞洲，很多博主會(huì)拍視頻挑戰(zhàn)吃惡臭的鯡魚罐頭，于是它變成了一種網(wǎng)紅食物?！边@回，輪到Maria和她的瑞典小伙伴捧腹大笑了。

因?yàn)楸贝笪餮笈鞯挠绊?，納爾維克其實(shí)并不冷，還有終年不凍的港口。

世界上尚在運(yùn)行的最北的火車站納爾維克火車站

鯡魚罐頭

待久了以后，我發(fā)現(xiàn)Maria所言非虛，餐會(huì)確實(shí)涵蓋了瑞典幾乎所有的常見美食—真怪不得北歐人身材都苗條呢！

奔赴北極圈：溫暖的納爾維克

貍克的假期只有兩周，在辦好注冊(cè)事宜之后，我們便出發(fā)去北極圈追光了。我們的行程規(guī)劃是從北往南走，首先去最北的挪威小鎮(zhèn)納爾維克，再返回瑞典游覽阿比斯庫國(guó)家公園和極光小鎮(zhèn)基律納。這幾個(gè)地方的城市光污染都很少，據(jù)說都有不低的概率能看到極光。

于是，我們從瑞典斯德哥爾摩出發(fā)，坐火車一路向北，穿越國(guó)界線到達(dá)挪威北部邊陲的納爾維克火車站，這也是世界上尚在運(yùn)行的最北的火車站。一路上，看著鐵路兩旁的村莊越來越稀疏，積雪越來越厚，確實(shí)有種開往世界盡頭的荒蕪感。

沒有想到的是，經(jīng)過18個(gè)小時(shí)的顛簸，次日中午，全副武裝下火車的我們尷尬地發(fā)現(xiàn)—好像有點(diǎn)熱？火車站的溫度計(jì)明明白白地顯示，現(xiàn)在是零上5度。

好不容易走到酒店，貍克的保暖內(nèi)衣都濕了。前臺(tái)的小帥哥一看我們裹得像個(gè)粽子，瞬間就樂了，他笑著告訴我們，因?yàn)楸贝笪餮笈鞯挠绊?，納爾維克其實(shí)并不冷，還有終年不凍的港口。而瑞典到納爾維克的這段鐵路，也是因?yàn)橐ㄟ^不凍港運(yùn)輸?shù)V產(chǎn)而修建的。

早在17世紀(jì)，人們就在瑞典北部發(fā)現(xiàn)了儲(chǔ)量豐富的鐵礦資源，唯一的問題是如何將礦石從荒野運(yùn)出。人們?cè)?jīng)嘗試過用馴鹿或河流運(yùn)輸，但效率極低。直到19世紀(jì)鐵路興起，工人們?cè)跇O寒的條件下修建了這條通往不凍港的鐵路，礦石的運(yùn)輸問題才算是得到了解決。

冬季的北歐，本就夜長(zhǎng)晝短，到了北極圈，更是只有正午那兩小時(shí)會(huì)有些天光。我們?cè)诰频瓿酝晡顼?，剛泡上咖啡，又迎來了漫漫長(zhǎng)夜。我打開網(wǎng)站看極光指數(shù)，今天本該是指數(shù)相對(duì)較高的一天，可惜天空云層很厚，大概是無望了。

雪地摩托車

珠母云

阿比斯庫的月光珠母云

第二天一早，我們逛了下小鎮(zhèn)，便匆匆收拾行李去趕火車了。半個(gè)多小時(shí)后，我們又從挪威回到了瑞典，穿越國(guó)界線，在歐洲是件稀松平常的小事，甚至我們準(zhǔn)備好了證件，也沒有列車員來檢查。

我們的第二站是阿比斯庫，這是瑞典北部著名的國(guó)家公園，有非常豐富的自然景觀—高聳的山峰、深幽的峽谷、廣袤的平原、古老的森林、寧靜的冰湖。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，如果運(yùn)氣好的話，在林間漫步，還能偶遇馴鹿、山兔、狐貍、各種鳥類和兩米多高的斯堪的納維亞駝鹿。

在冬天，阿比斯庫是國(guó)際公認(rèn)的最佳極光拍攝點(diǎn)之一，無數(shù)的旅行者會(huì)長(zhǎng)途跋涉來到這個(gè)小鎮(zhèn)追尋極光和體驗(yàn)冰雪活動(dòng)；而在盛夏，這里的白晝熱烈且漫長(zhǎng)，適合各種徒步和攀登運(yùn)動(dòng)。

在阿比斯庫的眾多活動(dòng)當(dāng)中，我最想?yún)⒓拥氖枪防┣?。拉車的狗狗是活潑的阿拉斯加哈士奇，?jù)說是一種混血的雪橇犬。它們體型雖然不大，但勁頭還是挺大的，一般是由8—12只小狗組隊(duì)拉車，帶著客人在曠野雪地中一路狂奔。

可惜的是，北極圈的天氣瞬息萬變，失去了暖流加持，阿比斯庫的溫度比前一天足足低了十多度，加上刮起了暴風(fēng)雪，民宿老板便建議我們?nèi)∠谐?。他安慰我們，晚上如果天氣好，還能去看極光。

結(jié)果到了晚上，云倒是比前一天稀薄，但極光指數(shù)又弱了下來。我們?cè)诒叺攘税胩欤辉谔爝吙吹叫┰S淡淡的綠光。同行的游客，據(jù)說已經(jīng)是第三次來追光了，但還沒看過大爆發(fā)。

回程的路上，遠(yuǎn)處的云層泛著柔和的珠光，像極了珍珠細(xì)膩優(yōu)雅的光澤，向?qū)дf這是極地難得一見的月光珠母云：“這可比極光難得多了，我們今天的游客真是幸運(yùn)！”雖然不知真假，但大家的心情都雀躍了起來。

瑞典極光小鎮(zhèn)基律納

基律納小島上的夜晚

我們的最后一站在極光小鎮(zhèn)基律納。之所以定了這一站，是因?yàn)槲覀儽灰粋€(gè)有趣的小島民宿吸引了。這天正好是情人節(jié)，我們感覺在島上過節(jié)，會(huì)是一種浪漫的體驗(yàn)。

這個(gè)可愛的山林小屋，位于托爾內(nèi)河的一個(gè)小島上。在夏天，自然只能乘船抵達(dá)；而冬天，超酷的向?qū)?huì)用雪地摩托拉著客人的雪橇穿越茂密的叢林、冰封的河面，直接把我們送到童話般的小島上。

小島不大，只有一片小樹林和一大兩小的山林小屋，大概能容納8位客人。小屋大概20平米，麻雀雖小、五臟俱全，暖黃的燈光下顯得十分溫馨，甚至，還配有一個(gè)袖珍桑拿房。

向?qū)С私铀停€要教會(huì)我們生火取暖、如何在冰面上安全行走及鉆冰取水。聽到這，我們才意識(shí)到這個(gè)可愛的小島是沒有自來水的，也就是說，做飯洗澡全靠自己從河里打水。

貍克鉆洞學(xué)得很快，但取水始終是個(gè)體力活。我們來回了好幾趟，終于取夠了洗桑拿的水。至于晚餐，我們打算一切從簡(jiǎn)，畢竟做飯不難，取水洗碗艱難。看著屋外天色漸晚，冰天雪地里，壁爐生起火來，一下子就暖了。

玩法是“冰火兩重天”—先是蒸桑拿，帶著熱氣跳入冰河，再回到桑拿房。

桑拿房里有被爐火燒得炙熱的石頭，把冰涼的河水澆在熱石上，很快小房子里便充滿了熱騰騰的水蒸氣。聽說，北歐人流行的玩法是“冰火兩重天”—先是蒸桑拿，帶著熱氣跳入冰河，再回到桑拿房，如此幾個(gè)來回。

稍晚些，大屋子的客人也來了。意外的是，居然是一群結(jié)伴出行的中國(guó)留學(xué)生。他們有3個(gè)男孩，取水變得方便多了。他們帶了很多食物，打算在晚上涮火鍋。我們聊得投緣，便一起吃上了熱騰騰的火鍋。吃完火鍋，大家又打牌玩游戲，不亦樂乎。

玩到接近午夜，忽然一個(gè)同伴一聲驚叫，我們才發(fā)現(xiàn)，窗外已然是漫天綠光。于是，我和貍克牽著手，慢慢走到了河邊的雪地上，就那么安靜地度過了我們?cè)诋悋?guó)他鄉(xiāng)的第12個(gè)情人節(jié)。

特約編輯姜雯 jw@nfcmag.com