孫明明 丁瑋琳 常大勇 廖俊彥 陳大全

（1煙臺(tái)凱多海洋生物研究院，煙臺(tái) 264000；2煙臺(tái)大學(xué)藥學(xué)院，煙臺(tái) 264005）

陽(yáng)光玫瑰果實(shí)口感爽脆，甜而不膩，栽植經(jīng)濟(jì)效益較高，深受葡萄種植者和消費(fèi)者的歡迎，在我國(guó)種植面積迅速增加。但該品種果銹發(fā)生較為嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了商品性，給果農(nóng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。本文分析了陽(yáng)光玫瑰葡萄果銹的形成原因，并提出了防治果銹的有效措施，以期促進(jìn)陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1 果銹發(fā)生原因分析

1.1 品種特性

相比于紅色葡萄品種，黃綠色葡萄品種更容易產(chǎn)生銹斑。果皮的厚薄程度也對(duì)果銹的發(fā)生具有重要影響，一般果皮較薄的葡萄品種發(fā)生果銹的可能性更高。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱也會(huì)影響果銹的發(fā)生，樹勢(shì)偏弱的更易發(fā)生果銹。

1.2 氣候因素

葡萄幼果期遭遇低溫、多雨、高溫等異常氣候，在不良?xì)夂虻挠绊懴?，果皮?xì)胞分裂減緩，導(dǎo)致果實(shí)表面出現(xiàn)微小裂口，累積效應(yīng)造成果銹的爆發(fā)。

1.3 用藥、施肥傷害人為因素

葡萄幼果期肥料施用過(guò)多，造成葡萄徒長(zhǎng)，枝梢郁閉，乳油、有機(jī)硫、百菌清、丙環(huán)唑、氟硅唑、低質(zhì)量代森錳鋅、銅制劑等農(nóng)藥及噻苯隆等農(nóng)藥和調(diào)理劑使用不當(dāng)及施用時(shí)天氣不適宜等因素，均能造成果皮角質(zhì)層受傷而產(chǎn)生果銹。

1.4 土壤因素

土壤中有機(jī)質(zhì)含量偏低，是葡萄果銹發(fā)生的一大誘因。而土壤中較高的無(wú)機(jī)氮尤其是硝態(tài)氮及較低的鈣含量，容易導(dǎo)致并加劇葡萄果銹病害的發(fā)生?？刂坪免}與氮的比例，對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄果銹發(fā)生率的降低具有積極意義。

1.5 糖分影響

葡萄果銹的發(fā)生程度隨果實(shí)可溶性固形物含量升高而加劇，可溶性固形物含量為18%時(shí)，果銹發(fā)生率較低。若不及時(shí)采收，可溶性固形物含量超過(guò)20%，果銹發(fā)生幾率增加。

2 陽(yáng)光玫瑰葡萄果銹防治措施

2.1 選用合理架勢(shì)

陽(yáng)光玫瑰適宜采用平棚架栽培，T型架和H型架，主干高1.8 m為宜，每畝栽55株成齡樹，能有效避免陽(yáng)光直射對(duì)果面的灼傷，同時(shí)也能有效提高葡萄園通風(fēng)透氣性。

2.2 提高樹體長(zhǎng)勢(shì)

嫁接時(shí)選用生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的砧木，在萌芽期滴灌施用生根劑類產(chǎn)品可促進(jìn)醒根、壯根，提高根系活力，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)。

2.3 增強(qiáng)果皮韌性

葡萄全生育期生長(zhǎng)發(fā)育都離不開鈣，對(duì)其需求量?jī)H次于氮和鉀。高磷高鈣能有效增強(qiáng)果皮韌性，提高果皮對(duì)不良因素的抗性，減少果皮微裂紋。陽(yáng)光玫瑰新梢生長(zhǎng)期、幼果期到硬核期、果實(shí)著色期科學(xué)合理補(bǔ)充鈣肥，注重葉面噴施鈣肥。科研試驗(yàn)表明，幼果期和著色期葉面噴施痘麗凈等葉面鈣肥5～7次，幼果期和硬核期各沖施一次含鈣沖施肥，可有效補(bǔ)充鈣元素，調(diào)節(jié)葉片中的鈣向果實(shí)轉(zhuǎn)移，果銹發(fā)生率可由8.9%降低至5.1%。

2.4 合理控制產(chǎn)量

葡萄產(chǎn)量高低對(duì)果銹的發(fā)生具有重要影響，過(guò)高或過(guò)低都不利于果銹病害的防治。陽(yáng)光玫瑰葡萄適宜畝產(chǎn)量為1 500～2 000 kg，在此產(chǎn)量范圍內(nèi)，其果銹發(fā)生率可有效控制在20%左右，而畝產(chǎn)量低于800 kg時(shí)，陽(yáng)光玫瑰葡萄果銹發(fā)生率可高達(dá)38%。陽(yáng)光玫瑰可以采用套袋管理，以減少果銹的發(fā)生。

2.5 修復(fù)果皮木栓化

幼果果皮特別幼嫩，遇低溫、高溫、高濕、陰雨天等不良?xì)夂蚝碗[形藥害后會(huì)造成細(xì)胞木栓化，加重果銹的發(fā)生。應(yīng)盡量避免造成果皮傷害，避免使用乳油類、強(qiáng)滲透類、強(qiáng)抑制類農(nóng)藥，同時(shí)加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性，修復(fù)已木栓化的細(xì)胞，以減少果銹的發(fā)生。田間試驗(yàn)結(jié)果表明，陽(yáng)光玫瑰謝花后噴施果銹凈產(chǎn)品2次，果實(shí)著色期前7 d噴施2次，可起到增強(qiáng)細(xì)胞活性、預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞死亡和木栓化、減少果銹發(fā)生率的良好作用效果，果銹發(fā)生率可由8.2%降低至2.5%。